主料
白菜
300克
鸡蛋
200克
粉皮
100克
木耳
50克
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
香油
适量
步骤
11.锅开煮饺子4分钟出锅
‘贰’ 白菜鸡蛋饺子馅怎么调才好吃
人们在生活中最重要的事情是吃饭，可谓民以食为天，也成就了很多美食专家、美食达人等，并且很多人对面食更为喜欢，如饺子，患者可做成白菜鸡蛋饺子馅，这是生活中很常见的一种饺子馅，患者要了解白菜鸡蛋饺子馅的做法，同时掌握制作时的注意事项，为了掌握白菜鸡蛋饺子馅的做法及注意事项，我们一起来详细的了解。
一、白菜鸡蛋饺子馅的做法
1、将白菜顶端切除，因为顶端都是绿叶适合炒菜用，而包饺子更适合用下面的部分。所以包饺子就要去除顶端，不是让你扔掉，而是让你留起来炒菜吃。
2、白菜捣碎，有很多办法，比如专门的捣碎机。我用的是擦床，比捣碎机快，但是费力气。
3、白菜放入少量盐，然后搅拌，注意是少量，这里的盐用于杀出白菜里的水分。
4、白菜装袋，这个袋子是用网布做的，用于把白菜甩干。装袋以后放入甩干机甩干，这种方法做出来的饺子非常的有型，如果你不甩干，做出来的饺子非常的软，而且多半会煮烂的。
5、在炒菜锅中放入适量油，油量要多，因为这些油整个饺子馅里所放的油，一会就不放油了。锅放到电磁炉上加热。一会要炒鸡蛋。
6、待油热以后，放入三个鸡蛋，然后搅拌，注意要慢火，我的电磁炉功率调到了1300w，你可以学我，呵呵。待鸡蛋八分熟了就可以出锅了。放到一边待用。
7、把把葱和姜捣碎，我是用菜刀剁碎，很简单，还可以锻炼身体。不要太碎，如图所示就是成品了。
8、在一个大盆中，放入甩干的白菜、葱姜、炒好的鸡蛋，用筷子顺时针搅拌，记住一定是一个方向搅拌。
9、适量鸡精、盐、醋、酱油。搅拌一下，待白菜的颜色均匀以后，就可以了。盐的量一定要掌握好，最好的办法是你要亲自尝尝，只是让舌头舔一下就可以了。一般的量是一颗白菜一勺盐。(小勺)
二、注意事项：
1、大白菜不宜食用的四种情况，这四种情况就是，腐烂的大白菜、剩得时间过长的、没腌透而半生半熟的、反复加热的大白菜。其性寒凉，必须加少许寒必温缓和药性。
2、吃蛋必须煮熟，不要生吃，打蛋时也须提防沾染到蛋壳上的杂菌。婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好。毛蛋、臭蛋不能吃。冠心病的人吃鸡蛋不宜过多，儿童以每日不超过2个为宜老年人不超过3个，对已有高胆固醇血症者，尤其是重度患者，应尽量少吃或不吃，或可采取吃蛋白而不吃蛋黄的方式，因为蛋黄中胆固醇含量比蛋白高3倍，可达1400毫克每百克。
白菜鸡蛋饺子馅的制作是很简单的，患者学习后可自己制作，可根据自己的口味增添调料，并且也能根据食物爱好进行更换，但是患者必须选择健康的食物，有变质或是腐烂等现象的白菜是不能吃的，而鸡蛋也不能吃多，不然对身体都没有好处，请患者在做白菜鸡蛋饺子馅的时候引起重视。
‘叁’ 白菜鸡蛋饺子馅怎么做好吃
摘要 首先把鸡蛋打在碗里搅散，加一点点盐，然后在锅中打成鸡蛋碎，放一边备用
‘肆’ 鸡蛋白菜能做饺子馅儿吗
可以的，鸡蛋和白菜都是有营养的，然后加一点那个瘦肉夹馍就更加的好吃有营养，家里有孩子可以多做给小孩吃，。
‘伍’ 菜心能和鸡蛋一起做饺子吗
一颗白菜加四个鸡蛋，这种馅的饺子太好吃了，给肉都不
生活就是一个七日接着一个七日，生活也是一顿饭接着又一顿饭，今天你是不是又为了晚上吃什么发愁呢？没关系，关注柚子的喜悦，每天为你分享一道简单上手的美食，让你和你的家人在家就能吃遍天下餐。
今天我们用白菜做到好吃的，盆中倒入400克面粉，加少许食用盐，增加面的筋性，用200毫升温水和面，边添加边搅拌，搅拌成这样的大面絮，下手揉面，揉成不沾手不沾盆的光滑面团就可以了。盖上保鲜膜松弛30分钟。
现在我们来准备饺子馅，大白菜叶子掰下，重叠放在一起，将白菜叶子一分为二，然后白菜切丝。改刀切丁，切好之后盛入碗中，碗中加一勺食用盐沙水，搅拌均匀，放置一边备用，锅中烧水，水开放入粉条，粉条煮软，捞出过冷水。过冷水后捞出，将粉条放到案板上剁碎，做好之后盛入碗中备用。葱白切丝改刀切碎，切好之后盛入盘中。
碗中打入4个鸡蛋，将鸡蛋液打散，搅拌均匀，锅中烧油，油热倒入鸡蛋液，待鸡蛋液定型后不停的翻拌，炒成鸡蛋碎，炒好之后盛出备用，锅中再次烧油，油热倒入粉条末翻炒，添加少许老抽上色，翻炒均匀乘出。大碗中放入纱布，将沙水的白菜倒入纱布中，用力挤出白菜中的水分，然后将白菜放入碗中，碗中加适量香油，搅拌均匀。
把炒好的粉条也加进来，再倒入炒好的鸡蛋碎，把葱花也加进来，加一勺盐，一勺鸡精，再添加适量生抽少许蚝油，搅拌均匀，香喷喷的饺子馅就调好了，面团已经松弛好了，将面团揉一下，案板上撒干面粉，将面团整理成长条状面剂，然后切成数个等大小的饺子小剂子，将小剂子按扁擀成饺子皮。
饺子皮擀好之后，取饺子皮放入馅料，用包饺子的手法收口，也可以根据自己的喜好包出自己喜欢的花型。在所有的饺子包好之后锅中烧水，水开放入饺子生胚，煮熟后捞出盛入盘中，简单美味又高雅的白菜饺子就做好了。
好啦，今天的美食分享就到此结束了，欢迎各位朋友在下方和我交流烹饪上的小故事、小心得、小技巧，我会第一时间回复的喔
‘陆’ 白菜鸡蛋馅饺子怎么做好吃法窍门
白菜鸡蛋馅饺子，怎么做好吃法窍门？把白菜洗净剁碎，鸡蛋也炒成碎，放入盆中，放入油，加上调料搅拌均匀即可
‘柒’ 白菜和鸡蛋能做饺子馅吗
白菜和鸡蛋能做饺子馅，他的做法是先把鸡蛋煎好，然后剁细与白菜沫一起搅匀。
‘捌’ 大白菜鸡蛋馅饺子怎么做好吃
准备好买来的饺子皮。
2
鸡蛋加入少许料酒，搅拌均匀后煎成饼，加入少许蚝油，捣碎晾凉。
3
白菜用盐杀出水。
4
放在蒸布里，挤出水。
5
把白菜鸡蛋，还有十三香，豆油香油，盐酱油等放入，搅拌均匀。
6
馅里可以不加酱油，放点虾米会更鲜。
7
因为买来的皮不好捏，可以沾点水。把馅包完了就可以了。
8
水开后煮，素馅的点两次水就可以了。
9
可以开始吃了。
‘玖’ 白菜鸡蛋馅饺子好吃吗
白菜鸡蛋馅饺子的做法
材料
主料：武昌鱼750克，
辅料：冬笋25克，鲜香菇25克，
调料：姜2克，黄酒2克，小葱2克，白砂糖2克，味精2克，盐5克，猪油70克，香醋5克，香油10克，酱油5克
做法
1.将鳊鱼（武昌鱼）治净，两面剖上十字花刀；
2.姜切末，葱切段，辣椒切末；
3.冬笋、香菇均切片；
4.炒锅置旺火上，下入熟猪油，烧至七成热，放入鳊鱼煎成两面黄色；
5.然后烹入黄酒、姜末、酱油、辣椒末、白糖、鸡清汤250毫升、精盐、冬笋片、冬菇片，同烧；
6.待汤沸后转入文火焖15分钟，用手勺略转动一下；
7.待焖至鱼眼凸出时，将锅移置旺火上加入味精，待汤汁浓稠时，淋入香醋、香油，撒上胡椒粉、葱段即成。
‘拾’ 白菜鸡蛋饺子怎么做好吃，白菜鸡蛋饺子的家
1.面粉和好醒着备用
2.鸡蛋炒熟切碎
3.粉条煮熟切碎
4.白菜剁碎，挤出水分
5.加入鸡蛋、粉条、花椒油、味精、海天酱、香油、十三香、盐拌匀备用
6.面做成小剂子，擀成皮
7.包成饺子
8.水烧开煮熟饺子，可以吃了