“私房蚝油豆腐是我儿子是喜欢吃的一款豆腐做法，把豆腐煎至外焦里嫩，然后加入调好的酱汁烧至入味，淡淡的甜中带着酸味，特别下饭。”
用料
主料
豆腐250克
蚝油2汤匙
辅料
花生油
适量
盐
适量
烧烤汁
2汤匙
白糖
半汤匙
陈皮
1汤匙
葱
适量
蚝油豆腐的做法
1.
买回来的豆腐，放水中冲一下，然后放入盐水中浸泡20分钟，再捞起沥水
2.
平底锅下油，油热，把豆腐码入，中火煎至两面金黄
3.
生抽2汤匙+蚝油1汤匙+烧烤汁1汤匙+白糖半汤匙、陈醋半汤匙+盐少量+清水2汤匙混合拌匀
4.
豆腐煎至表面金黄色后，把调好的汁倒入
5.
小火烧至汤汁收浓
6.
洒入葱花即可
2. 蚝油嫩豆腐的做法，蚝油嫩豆腐怎么做好吃，蚝油
食材
主料
豆腐
200g
青椒
1个
红椒
1个
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
生抽
适量
步骤
1.嫩豆腐，先切成小方块
2.青红椒都切粒
3.锅内下油，烧热后下切好的青红椒粒翻炒
4.下少量的盐调味，炒至九成熟后装盘待用
5.留少许底油，倒入豆腐块
6.倒入适量的冷水，慢火煎制豆腐八分熟
7.倒入适量蚝油
8.加入适量的生抽，拌匀上色
9.最后，倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了
小贴士
用水煎制豆腐而不要用油煎制，做出来的豆腐口感更嫩滑
3. 蚝油千叶豆腐怎么做如何做好吃
蚝油千叶豆腐的做法
1.千叶豆腐、洋葱、青椒、红椒、姜、蒜洗净。
2.千叶豆腐切片(或切成自己喜欢的形状)，青椒、红椒、洋葱切小块，姜和蒜切粒。
3.锅里放适量油烧热，放入千叶豆腐两面煎一下，(锅太小、我分几次煎的)。
4.全部煎过的千叶豆腐。
5.淀粉加少许水调匀备用。
6.锅里加适量油烧热，倒入姜粒、蒜粒、青椒、红椒、洋葱炒出香味。
7.倒入千叶豆腐翻炒均匀。
8.加入生抽、白糖、胡椒粉、蚝油炒匀入味
9.沿着锅边一圈倒入水淀粉烧沸腾。
10.加少许盐、味精快速翻炒均匀。
11.盛入盘、即食。
4. 蚝油豆腐怎么做
准备所有食材。
2
把豆腐切片，配菜切好。
3
锅中油烧热后，放入豆腐，煎至两面金黄。捞出。
锅中留少许油。放入葱姜蒜。
放入耗油。炒香。
放入少量的老抽。
加入少量的水。
放入炸好的豆腐和胡萝卜。炖数分钟。
放入少量的盐。
少量的鸡精。
汤稠时放入少量的水淀粉。炒均匀即可装盘。
把香菜放入盘子，在放点汤即可。
可以吃了。
5. 蚝油烧豆腐怎么做好吃
食材明细
豆腐一块
白菜200g
油适量
盐适量
酱油适量
蚝油适量
白糖适量
葱适量
鸡精适量
咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度
蚝油烧豆腐的做法步骤
1
豆腐切块
2
白菜切片，葱切末
3
蚝油、酱油、白糖调成汁
4
热油锅，放入豆腐块
5
煎至两面金黄盛出备用
6
用锅中的余油爆香葱末
7
放入白菜翻炒
8
放入适量花椒粉炒匀
9
倒入料汁翻炒
10
再放入豆腐块翻炒
11
倒入少许清水
12
盖盖，焖至汤汁收干
13
调入鸡精，关火
小窍门
1煎豆腐时等一面煎定形后再翻面
6. 蚝油豆腐怎么做
豆腐是我们常见的食材，煮汤喝，炒着吃，不仅营养丰富，而且易于烹饪，深受大家的喜爱。蚝油也是我们生活中常见的调味品，不仅能提升食材的鲜香度，还能增加食材的颜值，提升食物的营养。很少有人能把这两个食材想象在一起的，今天小编就把他们结合在一起，鲜嫩的蚝油豆腐，吃一次我就爱上了它，不信你也来尝尝吧！
蚝油豆腐的做法就是如此的简单，吃腻了大鱼大肉，来一份蚝油豆腐也是非常爽口的。蚝油和生抽都是咸的，所以无需再放盐。尝一口蚝油豆腐，焦香的味道，鲜嫩的豆腐，还带着阵阵的蚝油香味，吃起来好吃极了。鲜香的蚝油豆腐一定能让你吃到停不下嘴来的。
7. 蚝油豆腐的简单做法
主料
8. 蚝油烧豆腐怎么做
1.将豆腐切小块，尖椒切块，蒜切碎；
2.将蚝油、生抽、盐加适量水调匀；
3. 不沾锅注适量油，烧到四成热，先往油锅里放少许盐（可以防止煎豆腐时油花飞溅），接着倒入豆腐块中火煎至表皮微黄，倒出备用；
4.视情况再加适量油，放入蒜末和尖椒块略炒，放入煎过的豆腐，倒入调好的蚝油汁，旺火翻炒，至汤汁收浓均匀裹在豆腐块上，关火即可。
9. 蚝油大白菜炖豆腐怎么做好吃
蚝油白菜炖豆腐
1白菜切成块状洗净。
2豆腐冷水下锅用大火煮开后捞起。这样可以把豆腥味去掉。
3捞起的豆腐用干净的纱布吸干水分。
4蒜头切片，泡发的香菇，火腿片 。
5锅内倒油，多一点，待油锅7分热时，先撒一点生粉进去，所以看上去有点白白的，这样就不会爆了，把豆腐顺直锅边一块块的推下去。煎成金黄色捞起。
6锅内留余油，先倒进蒜片爆香。
7然后倒入白菜，煸炒，加盐，煸炒至白菜出水分。
8再倒入火腿片和香菇煸炒一分钟。
9再把煎好的豆腐倒入
10加耗油，加小碗半碗清水。
11盖上，大火2分钟，中间要翻一下，以免粘锅。
12然后加鸡精熄火，装盘。
小贴士
我买的白菜不是那种很大颗的，所以很嫩的。如果是那种很大颗的白菜，煮的时间再加2分钟