① 冬瓜焖豆腐的做法
今天要给大家分享一道特别适合降温天气吃的懒人一锅煲，这道菜的做法非常的省事，食材搭配合理，营养更加的均衡，能照顾到全家人的口味。天冷后，我家孩子就馋这道菜，有菜有肉还有汤，鲜香甜润，哪怕只是拌几勺汤都能吃下3大碗米饭。这道菜选用了新鲜的冬瓜，红萝卜，豆腐，五花肉，还有莴笋，虽然只用到了1根莴笋，但丝毫不影响它清新的味觉，冬季的莴笋最是鲜嫩，又粗又大，即可以凉拌也可以清炒，还可以炖汤，做法多种多样，莴笋可以说得上是一款特别百搭的食材，尤其是家里有工作忙碌的脑力劳动者或是上学的小孩子，我们可以多买一些莴笋煮来吃！
食谱名称：【冬瓜焖豆腐】
准备材料：冬瓜300克，红萝卜1根，五花肉250克
辅助材料：实心油豆腐200克，莴笋100克，香葱2根，生姜1块
制作方法： (制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
【第一步】：我们先把莴笋的表皮刮干净，再分成5厘米左右的小段，然后切成薄片，红萝卜去皮也是同样的切成小薄片，冬瓜用勺子挖去中间的瓜子和瓜馕，削掉表皮之后，切成一厘米左右的片状，
接下来把莴笋，红萝卜和冬瓜装入篮子里面，因为等下它们是要一同放入锅中，五花肉去皮之后切成小条即可，我们在做懒人一锅煲的时候，最好都是用砂锅，到时候不用盛出来可以直接端上桌，既简单又省事！
【第二步】：砂锅烧烫之后放少许食用油，给锅子挂个底油，然后再把五花肉倒入锅中开小火煸炒，煸至金黄香酥之后，再把葱头，蒜末和姜丝倒入锅中炒出香味，
接下来把冬瓜，红萝卜和莴笋片都放进砂锅里面翻炒过一下热油，
倒入适量清水，因为冬瓜里面含有水分比较多，所以我们这里只需要倒入没过食材二分之一的清水就足够了，如果喜欢喝汤，那也可以多倒一些水，盖上盖子开大火煮开。
【第三步】：等到锅里汤汁烧开之后，再把对半剖开的实心油豆腐放入锅中，然后盖上盖继续在焖煮5分钟，把豆腐给焖入味，接下来就是调味，放一勺盐，一勺生抽，撒上葱花，最后再次给它们翻拌均匀，就可以直接端上桌了。
美味的冬瓜焖豆腐就做好了，鲜香甜润，好吃得很，其实这道菜我们还可以做下改进，就是再加入适量的湖南白辣椒，那样做出来之后酸辣适中，特别的开胃解腻，吃起来非常有口味，冬季晚餐，我最乐意做这菜，比干锅甜润，比火锅营养，全家都爱吃！
② 冬瓜清脆爽口，怎么炒冬瓜好吃
具体做法如下：冬瓜不去皮，洗净后切厚块，其它食材洗净，老鸭洗切成小块，将鸭皮及肥油去除，放入沸水中焯至断血水捞出，用清水洗净，去除鸭的腥臊味，荷叶用沸水稍焯一下，在菜场买猪肉，让商家打成猪肉泥，加入鸡蛋，一大勺蚝油，一勺料酒，两勺生抽，一勺白糖，适量盐和适量花椒粉，搅拌均匀。
冬瓜夲属冬季蔬菜，其作用可清热滋阴，利于调节五脏六腑功能与循环，皮与子都是利尿消肿佳品，无副作用。至于食用瓜可煮汤加八角茴香，适量精肉片，其他佐料随人所爱而定。如果没有吉士粉，脆皮糊中加入少量食用油 孜然粉等调料，效果一样2 脆皮糊调的不要太厚不然影响口感，挑起面糊能水样自然流下就刚好 三海米冬瓜条 海米泡水冬瓜去皮，中小火温油炒至海米出香味。放入冬瓜块，转大火，翻炒至稍有出水的样子。加入三碗清水，盐、白糖，一点料酒，大火煮开，中火烧煮至冬瓜呈全透明状时，汤汁也是很浓厚的奶白色，加盐调味后即可关火。
③ 冬瓜豆腐天生是一对，要怎样做清香还健康呢
鲜虾吃法很多，最简单的做法白灼原味鲜嫩营养价值高，配上姜蒜豉油料汁醮着吃特别味美，油焖大虾比较吃油香而鲜嫩最有味道的大虾颜值担当油光红润又美味，虾能做出的菜品种类偏多可做主菜可做配菜，也取出虾仁肉做馅最精典的三鲜馅是馅料中最鲜嫩有品的味道，虾仁蒸蛋鲜嫩爽滑鲜味之一绝，各种虾的做法随意配搭就是一道鲜品海鲜美食
*好吃的虾选吃最鲜活的
④ 冬瓜虾丸汤要怎样做才好吃做的时候有什么要领吗
我觉得：冬瓜要煮得足够软，虾球要新鲜顺滑，这样这种冬瓜虾丸汤才有味道；要做出有这种锅的味道的汤，只需要冬瓜和虾，然后加入一些葱就可以品尝了。材料简单但很好吃。
1.剁虾酱的时候用刀背比用刀口好，因为虾肉不会直接剁，剁成糊后还有一些粘连，有助于虾球成型，口感更好。
2.将淀粉和蛋清放入虾酱中，向一个方向搅拌，使虾球足够光滑和嫩。我见过一些朋友把嫩豆腐放下来一起碾碎。有兴趣的朋友也可以试试。
3.鲜虾的小伎俩是去虾线：找虾头下面的第二个接头，然后用牙签戳进去，捡起来，然后你就可以完美地去掉虾线了。
⑤ 东瓜汤怎么做好吃又简单冬瓜能和虾仁在一起炒吗
用料：冬瓜500克、八角一颗、肉片10--20片左右、 姜4片，具体做法如下：
1、冬瓜500克去皮切片洗净备用，肥瘦相间的猪肉/10至20片左右、八角一颗、姜4片，准备好材料。
注意事项：一定水烧开之后放入冬瓜，最后要盖着锅盖闷烧一小会。
⑥ 虾和豆腐冬瓜能一起吃吗
加点枇杷吗
⑦ 韩国人都爱吃的虾仁豆腐裙带菜汤是怎么做的
减肥一直是一个经久不衰的话题，但大家经常误解减肥的条件，说句实话，减肥和“吃什么”的关系不大，最主要的是“吃的总热量”，一天摄入的总热量如果小于消耗热量，最终才能达到能量负平衡，这样储备已久的脂肪才能大量被动用，从而达到减肥的效果。豆腐中含有丰富的蛋白质与氨基酸，可以抑制脂肪的吸收，并且促进脂肪的分解。海带里面有一种碘的物质，具有排毒减脂的功效，所以经常喝海带豆腐汤会让人身体越来越轻盈并且健康。这样的海带豆腐汤既有营养又美味十足。在家中煲汤不会特别复杂，用料简单，并且虾米可以根据个人喜好而选择加入，这样的一款低热量低脂肪的汤，是不是很适合那些为了身材而烦恼的人群呢，如果你也有减肥的困扰，不妨来试试海带豆腐汤哦。
现在海带豆腐汤也能减肥，我相信它一样也没有什么燃烧脂肪的本质。只是这些食物，比如黄瓜、苦瓜、冬瓜等，能量低，膳食纤维也丰富，有不错的饱腹感，即使多吃一点也不会摄入过多热量，对最终总热量有保持较低的好处。
汤头脂肪含量少。比起去和肉汤来说的确好多了。海带豆腐汤不宜加入排骨等肉类一起熬煮，一般肉中的脂肪很容易融入汤中。调料最好也不要过多加入，清淡最好。