步骤
1.锅里烧水下豆腐皮下去烫下捞起
2.接着把黑木耳洗干净倒下去烫熟.
3.烫好的豆腐皮切丝.大蒜切碎
4.热油锅.等油烧热后关火.
5.下大蒜.
6.加盐,生抽,蚝油,醋.全部搅拌均匀
7.倒入黑木耳和豆腐皮丝下去.
8.最后撒上香菜,全部搅拌均匀即可
9.完成
⑵ 豆腐能和木耳一起吃吗怎么吃科学，凉拌还是炒
豆腐和木耳是可以一起吃的。
豆腐和木耳炒着吃比较科学，口感适中，而且还比较入味。
6、待水煮开后，将煎好的豆腐倒入一同焖煮
7、最后加盐和生抽调味，再加少许生粉水勾芡
⑶ 黑木耳拌豆腐皮的做法，黑木耳拌豆腐皮怎么做好吃，黑
主料黑木耳200克豆腐皮200克辅料胡萝卜适量盐适量生抽适量耗油适量老干妈辣椒酱适量花生油适量
步骤
黑木耳拌豆腐皮的做法步骤11.豆腐皮放冷水浸泡数小时，换几次水，洗净
黑木耳拌豆腐皮的做法步骤22.黑木耳放冷水浸泡数小时，洗净
黑木耳拌豆腐皮的做法步骤33.胡萝卜去皮洗净切薄片
黑木耳拌豆腐皮的做法步骤44.烧锅开水，放黑木耳、豆腐皮、胡萝卜煮一分钟左右，捞起
黑木耳拌豆腐皮的做法步骤55.沥干水份
黑木耳拌豆腐皮的做法步骤66.热锅放油，油烧热后，熄火，放适量盐和老干妈辣椒酱
黑木耳拌豆腐皮的做法步骤77.放适量生抽
黑木耳拌豆腐皮的做法步骤88.放适量耗油
黑木耳拌豆腐皮的做法步骤99.翻炒均匀
黑木耳拌豆腐皮的做法步骤1010.放黑木耳、豆腐皮、胡萝卜搅拌均匀，装盘即可
⑷ 豆腐和木耳可以一起凉拌吗
豆腐和木耳可以在一起凉拌，下面来看看做法步骤：
用料
老豆腐 一盒
秋木耳 适量
香菜 少许
红辣椒 少许
香油 少许
香醋 少许
凉拌酱油 少许
做法步骤
1、准备好食材，老豆腐和秋木耳。
2、秋木耳倒入沸水，泡三四十分钟左右。
3、泡好的秋木耳肥厚有光泽，而且超级干净的，基本上都是无根的，特别棒的木耳呢！
4、秋木耳切丝之后再切一下，两三厘米长左右。
5、老豆腐煮至沸腾之后捞出备用。
6、在盘子底部铺上一层切好的秋木耳，放上捞出的老豆腐，然后中间再撒上一排秋木耳，香菜，红辣椒，倒上调味的香油、香醋、凉拌酱油，我这个是宝宝可以吃的，喜欢吃辣的可以放一些油泼辣子什么的哦！
7、推荐用勺子吃哦，一勺入口，既有老豆腐的滑嫩爽滑又有秋木耳的清爽香脆。
营养价值
1. 黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；
2. 黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；
3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显着的化解功能；
4. 黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
⑸ 凉拌木耳豆腐怎么做
木耳豆腐的制作食材：
豆腐500克，木耳50克。
葱末，姜末，火腿，盐，花生油，水淀粉，鲜汤各适量。
木耳豆腐的做法详细步骤
① 将豆腐上锅蒸熟，取出切丁；木耳用温水泡，发后洗净切丁，火腿切丁。
② 炒锅注油烧热，下入葱，姜末爆锅，放入木耳煸炒数下，加入鲜汤、盐、烧开后，用水淀粉勾芡，撒上火腿丁，翻匀，出锅即成。
⑹ 拌腐竹木耳怎么拌好吃
拌腐竹木耳怎么拌好吃？腐竹用水浸泡两小时，然后再用水煮熟木耳洗净煮熟，把木耳和煮腐竹搅拌到一起，加小米椒加白醋，然后加点生抽，搅拌均匀，腌制一个小时即可，味道鲜美
⑺ 豆腐能和木耳一起吃吗怎么吃比较科学，凉拌还是炒着吃
豆腐有抗氧化的功效。所含的植物雌激素能保护血管内皮细胞，使其不被氧化破坏。如果经常食用就可以有效地减少血管系统被氧化破坏。另外这些雌激素还能有效地预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期的保护神。丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长。比起吃动物性食品或鸡蛋来补养、健脑，豆腐都有极大的优势，因为豆腐在健脑的同时，所含的豆固醇还抑制了胆固醇的摄入。大豆蛋白可以显着降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，同时不影响血浆高密度脂蛋白。所以大豆蛋白恰到好处地起到了降低血脂的作用，保护了血管细胞，有助干预防心血管疾病。 黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，其中蛋白质含量和肉类相当，铁比肉类高10倍，钙是肉类的20倍，维生素Ｂ＿2是蔬菜的10倍以上，黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素，被称之为“素中之荤”。100克黑木耳的营养成分为：含水分10.9克、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、热量306千卡、粗纤维7.0克、灰分5.8克、钙357毫克、磷201毫克、铁185毫克、胡萝卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黄素0.55毫克、烟碱酸2.7毫克。 炝豆腐： 原料： 豆腐4块，嫩豆角50克，西红柿50克，木耳少许，葱末、姜末、精盐、味精、花椒油、香油各少许。 制作： 1.豆腐、嫩豆角、西红柿、木耳切成丁；豆腐和豆角用开水焯透，捞出，沥干水分，装盘备用。 2.将葱、姜末、精盐、味精、西红柿、香油、花椒油、木耳都和在一起，倒在焯好的豆腐、豆角盘里，拌匀即可。
⑻ 凉拌木耳豆皮的做法，凉拌木耳豆皮怎么做好吃
食材
主料
豆皮
芹菜
木耳
胡萝卜
1根
蒜蓉
1勺
红葱头
1个
辅料
油
30ml
酱油
15ml
陈醋
30ml
糖
10g
食盐
辣椒油
步骤
1.木耳用水浸泡1小时，清洗干净撕成小朵，胡萝卜削皮刨丝，芹菜洗净切段，豆腐皮切丝。
2.木耳、豆皮、芹菜段、胡萝卜丝焯水，水开即捞，装在碗里。
3.炒锅烧热油，爆香红葱头片和姜蒜蓉，放入酱油、糖、醋、辣椒油拌匀。
4.把调料汁倒入豆腐皮、木耳、芹菜和胡萝卜丝中，加入香油，拌匀。