‘壹’ 你认为水饺哪种馅最好吃
看看我们的大锅煮的饺子其中一锅,每天的销售量,是一般家庭一年的饺子量,也不见得有我们一天得多。
但多数人啊,包饺子,都存在误区,觉得包饺子什么食材都可以添加,它们忽略了食材搭配,加了反而画蛇添足了。
就拿韭菜鸡蛋的,好多女客人会点这个馅,可是家庭做这个馅是会加木耳。
木耳,是个好东西,木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍。
活蹦活跳的甜虾在捕捞上来后,马上在船上进行预煮、分级、冷冻、包装,整个加工过程不到半小时,这就充分保证了虾的新鲜度。
有道菜就叫元宝虾,各家有各家做法,就不介绍了,咱还是说饺子,你说用这样的虾做出的饺子,你在添加其它食材,就浪费了好的原材料,韭菜也是选上乘的,春天选五六寸高的紫根韭菜。
端到客人面前保证韭菜翠绿,是我们一绝,这样好的食材成本又贵,如添加了其它,就完全砸了,所以说,我认为虾韭菜鸡蛋这个是最好吃的,要吃到好的饺子,不是凭着你自己意愿乱添加的。
再说了众口难调,我觉得这个好吃,你觉得那样好吃,只要你喜欢吃的就是最好吃的,只要我喜欢吃的也是最好吃的。
‘贰’ 饺子一共多少种馅哪一种最好吃
三鲜馅、牛肉芹菜馅、白菜馅、酸菜馅、辣椒馅、黄瓜馅、角瓜馅、茴香馅、香菇馅、元(洋)葱馅、纯牛肉馅、羊肉馅、纯猪肉馅、虾饺、糖饺等32种馅制成的饺子,它还分煮、蒸和过桥等5种方式。另外还有西红柿馅 冬瓜馅 香菜馅 豆角馅 茄子馅 洋白菜馅 倭瓜馅 香椿馅 豆腐馅(放点儿青辣椒) 还有各种野菜也可以做馅比如(荠菜馅 扬树狗馅 线菜馅 蚂蚁菜馅 刺菜馅
‘叁’ 最好吃的饺子馅排行
饺子很多人在冬天都会吃的食物,一到了立冬的时节,就会有很多人选择吃饺子。不过好吃的饺子馅也是很多,十大最好吃的饺子馅一起来看看吧!
十种最好吃的饺子馅
相信很多人都跟小编一样非常喜欢吃饺子,下面小编为大家介绍几种饺子馅,不知道你们吃过没?
No1、虾仁馅
不知道有没有喜欢吃虾肉的小可爱呢?如果有的话那小编强烈推介虾仁馅的饺子,把虾仁去线和草鱼肉、姜一起剁成馅,加入调味料,真的美味!亲们也可以根据自己的喜好加入别的东西,但是记得吃完虾后不要立即吃水果哦。
No2、青瓜馅
是不是有人不知道青瓜呢?其实青瓜馅就是黄瓜馅;大家可以将黄瓜剁碎,炒熟的鸡蛋剁碎,再适当的加入一些香菜,混合调味料搅拌均匀,这类素菜又好吃吃了还不会发胖,简直一举两得,是需要保持身材的妹子的首选;而且小编建议大家蒸着吃~
No3、木耳饺子馅
说起木耳馅的那可就多了,因为啊,木耳和什么混着吃都好吃;首先呢,它可以和猪肉混在一起,喜欢吃肉的小伙伴们可以考虑,把猪肉、木耳剁馅,加入调味料混合均匀,要记得用凉水或者温水把木耳泡发哦~喜欢素食的小可爱也不要急,因为木耳、豆腐、酸豆角剁碎混合在一起也好吃到炸哦~
No4、大肉水饺馅
说是大肉水饺馅其实也不对啦,毕竟不能全是肉不是,不然一顿吃腻了多不划算是吧。所以五花肉里面加韭菜是不错的吃法,韭菜可以中和肉的腻,即使不爱吃肉的人也能完全接受这类饺子,当然啦,这样的饺子可一定要陪着辣椒和醋一起吃才够劲!
No5、酸菜馅
说起酸菜大家是不是瞬间想起汪涵代言的老坛酸菜牛肉面呢?现在小编要说的就是这样的饺子馅,但是可不是老坛里面的那种酸菜啊~而是自己腌制的菜,将酸菜切碎水分挤出,不要挤干,将肉剁碎加少许到酸菜里面,混合调料搅拌均匀,别有一番风味哦。
No6、三鲜馅
三鲜馅有很多种搭配方法,但是小编推荐肉三鲜:猪肉、虾仁、鸡蛋;理由很简单,这个饺子馅就是肉食动物的天堂,猪肉提味,虾仁鲜嫩而不腻,再加入鸡蛋,其味道无法言说哦~
No7、白菜猪肉馅
虽然好像每种饺子馅都有猪肉,但是搭配的素菜不一样真的有不同的口味哦~和白菜搭配的猪肉一定要精瘦肉,剁碎之后加入食用油、酱油、盐、味精、鸡精、香油、一勺糖、一勺胡椒粉和少许葱末拌匀,而且白菜剁碎后需要拿盐腌制五分钟左右哦~
No8、香菜猪肉馅
小编还是那句话,猪肉搭配不同的菜有不同的口味,更何况是提味之王:香菜呢?而且这个饺子馅还可以养身哦;它的做法当然也不能单纯的局限在加入调味料搅拌均匀了,小伙伴们可以用油把葱末爆香之后放入拌好的馅,怎么样,有没有感觉自己已经闻到了香味呢?
No9、西红柿鸡蛋馅
怎么样,尝试过这样的吃法吗?大家是不是还局限在西红柿鸡蛋汤和西红柿炒鸡蛋无法自拔呢?该创新啦!首先将鸡蛋搅匀,饺子馅需要的盐都加到里面炒好切碎,少量粉丝泡发后剁碎,西红柿去皮去瓤切丁,加入适当调味料拌匀,可不能再加盐了哈~味道绝对好吃!
No10、牛肉馅饺子
有喜欢吃牛肉的小可爱嘛,反正小编超级爱吃,所以才拿我大牛肉馅饺子压轴!相信小编牛肉不只是调着好吃,炒着好吃,炖着好吃……变成馅包成饺子也超级好吃,尤其是番茄牛肉馅!牛肉记得去除筋膜再切丁哦~还要放入生姜末去腥
‘肆’ 你认为水饺哪种馅最好吃呢
水饺 随着生活水平的提高,食物不再短缺,水饺已经不再是我们逢年过节时才能吃到的美味食品。记忆中吃过各式各样的水饺,有韭菜荠菜馅的、芹菜猪肉馅的、牛肉羊肉馅的,但凡是炒熟能够入口的蔬菜或肉食,几乎都能够做成水饺摆上餐桌。
百人百味,众口难调,随着年龄增长,再也没有小时候过年时吃饺子的激动和盼望,不管怎么说,我还是觉得最好吃的水饺应该是回忆里母亲做的白菜猪肉馅水饺最好吃!
‘伍’ 什么饺馅最好吃呢
饺子虽是北方的主食,但在南方也同样受欢迎,饺子好不好吃,里边的馅是关键。
那么,饺子馅怎么做好吃呢?今天,烘焙君就给大家分享10款饺子的秘制配方,荤素搭配的馅料,大家可以根据自己喜好来搭,在家轮流着做,过足嘴瘾哦~
做法:
1.猪肉放碗里,大葱切碎,姜切末。
2.加入耗油 酱油 十三香 盐 白糖
3.锅里热油,热油倒入调料上,搅拌完成就可以了。