① 吃菠菜后能吃鸡蛋和豆浆
不能吃豆浆,会发生化学反应,生成不宜消化的铁
② 菠菜和豆浆能时同吃吗
菠菜和豆浆能一起吃,是没有问题的。
菠菜和豆腐一起吃是容易影响钙的吸收的,但是不会有什么太大问题。何况把菠菜焯水之后,草酸溶于水就没事了,再利用焯过水的菠菜做各种菜肴,口感和口味也都还不错。
菠菜里有草酸,豆腐里含钙,一起吃会生成草酸钙,难以吸收. 另外,菠菜也不能用铁锅炒,会生成草酸铁,也难以吸收。豆腐和菠菜不能一起搭配的,这样的搭配不仅对身体无任何益处还会带走贮存在体内的钙质。
拓展资料:
如果单吃菠菜,菠菜的草酸会与肾脏的钙质生成结石,对于人体反而有害。虽然豆腐烧菠菜影响了豆腐钙质的吸收,却阻断了菠菜草酸造成肾结石的危害。
烹调时如能适当减少菠菜的比例,并预先将菠菜焯水,则豆腐中钙的吸收率将会显着提高。
③ 菠菜能和豆浆一起吃吗
豆浆+鸡蛋
豆浆中含有抑制蛋白酶的物质,会降低鸡蛋营养物质吸收。实际上这种抑制蛋白酶物质存在于生的大豆中,豆浆是煮熟的,抑制因子被破坏,所以根本不用担心。
菠菜+豆腐
有人认为,菠菜含有草酸,会与豆腐中的钙结合,形成草酸钙导致肾结石。事实上,大部分植物都含有草酸,而且影响很小,钙和草酸结合形成的沉淀物最后会排除体外,并不能进入血液导致肾结石。
螃蟹+柿子
有人认为,二者相加会引起中毒。事实上,海产品所含的是稳定的有机砷,里面极其微量的无机砷很快会代谢掉,并不会跟西红柿中的维生素C反应,如果食用中毒,呵呵,那得一次吃下150公斤大虾。
④ 菠菜豆浆可以一起吃吗
菠菜和豆浆最好不要一起食用,就好比豆腐和菠菜不要一起食用一样。
主要原因如下,首先来说菠菜,其原产波斯,唐期传入我国,现各地均有栽培,是一种常年供应市场的绿叶蔬菜。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质,值得一提的是草酸含量高,春、夏季菠菜多属此类型。菠菜烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定;同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者;不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高,一次食用不宜过多;另外脾虚便溏者不宜多食。
其次就要来说说豆浆豆浆含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1、B2,烟酸和铁、钙等矿物质,尤其是钙的含量,虽不及豆腐高,但比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症,防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养,比牛奶作用要强,以喝热豆浆的方式补充植物蛋白,可以使人的抗病能力增强,调节中老年妇女内分泌系统,减轻并改善更年期症状,延缓衰老,减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生,使皮肤白皙润泽。
, 最后,二者一起吃,菠菜中所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶,使肾炎病人的尿色混浊,管型及盐类结晶增多,故肾炎和肾结石者不宜食。很多人都爱吃菠菜,菠菜含有草酸,圆叶品种含量尤多,食后影响人体对钙的吸收,因此,食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水,以减少草酸含量。生菠菜不宜于豆腐共煮,以碍消化影响疗效,将其用沸水焯烫后便可与豆腐共煮。两个食物的价值都比较高,看自身身体情况食用就好。
⑤ 鸡蛋菠菜汤面的做法
小编作为一个南方人,有幸在北方待过一阵子,小编本来是非常不喜欢吃面的,但是来到北方之后,小编也慢慢爱上了面条,特别是菠菜面,这在南方面馆中是几乎吃不到的,反正小编在南方生活了20多年,从来没见到哪家面馆有菠菜面,但也不能排除有菠菜面馆的存在。菠菜面给人的第一感觉就非常好,翠绿如玉,不仅好看,而且劲道爽滑,非常的好吃。
菠菜面的家常做法,只需擀不要拉,翠绿如玉,南方面馆几乎吃不到
小编在北方并没有待多久,只待了不到半年的时间,既是因为工作的原因去的,也是因为工作原因回的,虽然在工作上没有闯出太大的名堂,但在面条的做法上却是学到了很多,不知道是错觉还是小编的心理作用,总感觉北方的面条是要好吃一些的,因此小编也将最喜欢的菠菜面做法学到了,小编更是不得不反复强调,菠菜面真的好看又好吃。
其实菠菜面的做法真的非常的简单,而且菠菜面不同于拉面,可能在很多人的印象中,自己做面的话,是需要拉面的,而拉面又是一个技术活,不是一般人能够驾驭的了的,在这里,小编要纠正一个观念,其实所谓的拉面,也只有拉面才要拉,拿菠菜面来说,只要将面团擀成薄薄的片状,然后叠起来切就行了,完全不需要拉,所以自己在家做菠菜面也是非常方便的。
【菠菜面的家常做法】
第一步:将菠菜清洗干净,只选取菠菜叶,菠菜梗就不要了,然后将菠菜叶用打烂,可以用豆浆机,也可以用果汁机,打的时候加入一定的水,水的话根据自己面粉的多少了定,一般是一斤面粉250毫升的菠菜汁,将菠菜汁倒入面粉中,搅拌成絮状,就可以用手和面了,将面粉揉成面团后,放置半个小时醒一下。
第二步:在案板上撒上一点面粉,将面团揉光滑,然后用擀面杖擀成薄薄的圆形,最后两次对折,就可以沿着边缘切了,切的时候可以用擀面杖比着切,这在北方也被称作是犁面,在锅中倒入清水烧开,放入面条煮熟,捞出备用。在锅中加入油,打入鸡蛋翻炒,之后加入西红柿、盐、五香粉、辣椒粉翻炒,加入清水烧开,加入一把葱,再将汤汁淋到菠菜面上,这样菠菜面就做好了。
以上就是菠菜面的做法了,做菠菜面时,只需擀不要拉,翠绿如玉,非常的好吃,在南方的面馆中几乎是吃不到的。
⑥ 菠菜炒鸡蛋然后再喝豆浆可以吗
当然可以 为什么不阔以呢?
⑦ 菠菜鸡蛋还可以放什么
可以。菠菜和鸡蛋都是营养非常丰富的食材,而且两者搭配颜色艳丽,相得益彰,不会产生任何负面影响,大家可以放心的食用。 鸡蛋和菠菜中并没有相克或者是结合会形成毒素的物质,所以,两者同炒不会导致人中毒,也不会影响它们原有的营养价值。黄色的鸡蛋和碧绿的菠菜在一起,在视觉上就给人以强烈的印象,使人心情愉悦,味道也十分鲜美。 吃菠菜炒鸡蛋不能吃什么 2 1、鸡蛋与豆浆不宜同食,人们经常食用豆浆冲鸡蛋,认为两者都富含蛋白质,食之对身体有益,从科学饮食角度讲,两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收。 2、菠菜不宜和豆腐等含钙量丰富的食材一同食用,菠菜中的草酸容易和豆腐中的钙结合,形成不溶性的草酸钙,从而容易形成肾结石。 菠菜炒鸡蛋有什么营养价值 3 菠菜和鸡蛋都是营养极其丰富的食材,两者搭配在一起,使这道菜的营养变得更加的全面了。 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。 菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现,每周食用2~4次菠菜的中老年人,因摄入了维生素A和胡萝卜素,可降低患视网膜退化的危险,从而保护视力。 从上可以看出菠菜炒鸡蛋并没有像传说中吃了会中毒,而且两者搭配在一起,使这道菜的营养变得更加的全面了,大家可以放心食用。
⑧ 菠菜可以和鸡蛋一起炒着吃
是可以的。
菠菜炒鸡蛋是很有营养的一道菜,搭配也很合理,被许多营养学家所推荐,菠菜在炒制之前先用开水快速的焯一下,可以去掉大部分的草酸 有利于人体对钙的吸收。
做法:菠菜洗净,放入开水中焯烫30秒钟后捞出,沥干切段备用;鸡蛋打散加入料酒和清水搅匀。锅烧热,倒入油大火加热,待油八成热时,倒入鸡蛋炒熟,用铲子在锅中切成块,炒好后盛出;锅中再倒入一点油,待油四成热时放入大葱片爆香后,放入菠菜翻炒1分钟,加盐搅匀,把鸡蛋倒回翻炒几下即可。
(8)菠菜鸡蛋豆浆怎么做好吃扩展阅读
菠菜的营养价值:
菠菜含有足以与胡萝卜媲美的胡萝卜素,钾元素也含量丰富,可以维持血压平衡,预防多种癌症和心脏病。菠菜中丰富的维生素A使眼睛明亮美丽,B族维生素可以治疗夜盲症和口角炎。
孕妇宜多吃菠菜,因为有利于胎儿大脑神经的发育,防止胎儿畸形。菠菜是铁元素的大家,可以治疗缺铁性贫血,尤其适合女性在生理期食用。
菠菜不能和什么一起吃:
菠菜与黄瓜:菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
菠菜与豆腐:菠菜中的草酸与豆腐中的钙形成草酸钙,使人体的钙无法吸收
菠菜与牛奶:同食会引起痢疾
菠菜与鳝鱼:同食会导致腹泻
菠菜与韭菜:二者同食有滑肠作用,易引起腹泻