❶ 鸡蛋跟什么菜搭配最合适简单又美味的做法是什么
炒鸡蛋配蒜台和韭菜也有苋菜特美味。另外就是用鸡蛋炒西红柿、青瓜和青笋也有蒜黄、圆葱、莴笋美味，鸡蛋配搭茄子也特美味，也有用鸡蛋配搭香椿芽、青椒的，鸡蛋和蔬菜基本上是好搭。我最喜欢用鸡蛋配金针菜、黑木耳、小肉、黄瓜切片来炒木须肉。
锅上烧着热加点油，把鸡蛋倒进炒散捞起来。锅重上火烤热加点油，油烧再放小肉，炒掉色再放葱蒜，炒匀再放红花儿和鸡蛋碎随后皈依抽，米酒炒匀后改文火加盐，味精调料，放老抽调色。最终放黑木耳和黄瓜切片，炒匀就可以。黄瓜切片能用笋丝替代，提早用一点儿盐来拌黄瓜片是炒鸡丝之后，黄瓜切片吃起来口感是脆的.
❷ 炒鸡蛋配什么菜炒最好吃你吃的最多的是配的什么菜
炒鸡蛋配蒜黄和韭黄还有韭菜特好吃。还有就是用鸡蛋炒西红柿、黄瓜和莴笋还有蒜苗、洋葱、芹菜好吃，鸡蛋搭配苦瓜也特好吃，也有用鸡蛋搭配香椿、尖椒的，鸡蛋和蔬菜基本上是百搭。我最喜欢用鸡蛋配黄花菜、木耳、肉片、黄瓜片来炒木须肉。下面来介绍一下这道菜。
锅中倒入油，烧至表面开始有烟升起后转中小火倒入蛋液，待蛋液底面凝固后，用筷子将凝固的鸡蛋向中间滑动，待蛋液全部凝固后就马上撤锅，备用。
- 将油烧热后再倒蛋液，这样炒出的鸡蛋不油。2. 倒蛋液之前，轻轻晃动锅让油尽量均匀分布于锅底，避免蛋液沾锅。
制作步骤 5
锅烧热后，放入油、洋葱，中小火炒至洋葱变软（约2分钟）。
制作步骤 6
倒入鸡蛋、调味料，继续翻炒2分钟即可。
诀窍点
15ml约为1大勺（喝汤用的瓷勺）的量。25ml油中，15ml用于炒鸡蛋，10ml用于炒洋葱。
❸ 鸡蛋和什么搭配吃最有营养
您好，鸡蛋一般都是和西红柿，或者辣椒搭配，很多人不知道还可以和以下食物搭配，味道也是惊人的好吃：
一、石耳炒鸡蛋
准备食材：
1.石耳适量
2.鸡蛋6枚《2人份》
3.小葱2根
制作方法：
1.先将石耳泡发洗净备用。
2.将鸡蛋打散，鸡蛋内加食盐一丢丢，料酒一点点，加清水啤酒瓶盖1盖，搅拌均匀备用
3.小葱切成葱段备用热锅烧冷水，水开后倒入石耳加食盐一小勺，大火煮开焯水至断生捞出控水备用。
4.热锅烧油，油热后倒入鸡蛋液，炒散至断生，放入小葱段炒出从香味，再放入焯好水的石耳，大火翻炒均匀出锅装盘。一道美味好吃，健康又下饭的石耳炒鸡蛋制作完成。
希望对您有所帮助~
❹ 鸡蛋和哪些食物搭配起来是绝配
这些食材看似平淡无奇，搭配起来堪称天生一对。
在平常生活中，秋冬常吃的火锅和任何食物都是天生的一对，鸡蛋和任何食物是天生的一对，但至少当他们相聚在一起的时候，才能搭配出独一无二的好味道。
西红柿被称之为神奇的菜中之果，含有丰富的糖和维生素、胡萝卜素等营养成分，这种物质是抗氧化的能手，具有防癌的功效，鸡蛋又具有丰富的蛋白质和脂肪，和番茄一起炒，不仅能味道鲜美，而且还能促进番茄红素的吸收。
我们最锋散常喝的就是菠菜猪肝汤，它不仅味道好，而且营养十分的丰富，很适合拿来补血，常吃猪肝对我们的眼睛也是有好处的。
肥牛吃多的话就会觉得特别的腻，这时候你不妨加入一些洋葱，炖软的洋葱甜甜的，配着肥牛吃，一点儿都不腻，简直是下饭的小能手。
在我们平时生活中，韭菜和鸡蛋分开来，能够搭配出不同的菜肴，韭菜炒鸡蛋在一起做成的菜肴，味道是很多人喜欢的，它的做法非常的简单，味道非常的浓郁，是家里不可缺少的一道菜肴。
大家对豆腐炖鱼这道菜肴并不陌生了吧，吃的时候能把鱼的鲜味提到最高，而且营养价值十分的丰富，在豆腐中含有丰富的钙，鱼类含维生素姿帆d，能够促进小肠的吸收，两者搭配在一起，是非常适合补钙的。
牛肉的蛋白质含量十分丰富，营养价值高，吃多了容易不消化，但是薯仔能够保护胃黏膜，两者同时吃，不仅味道十分到美味，而且还能够取长补短。
相信萝卜炖羊肉，很多人都吃过吧，因为萝卜和羊肉除了味道好吃，在一起搭配还有很多的好处，萝卜能够有效的去除羊的膻味，让羊肉更加的清香，萝卜属于寒性，羊肉属于温性，两者搭配在一起十分的适合，尤其是冬天，容易缺乏维生素c，白萝卜富含丰富的维生素，羊肉能够暖身，两者在一起吃，简直不要太美好。
这世间万物都讲究阴阳调和，食材也是如此，两种恰到好处的食材搭配在一起，能把特色发挥的淋漓尽致，才迹基雹能够取长补短。
❺ 鸡蛋和什么一起炒好吃
1、青椒炒鸡蛋
青椒炒鸡蛋是一款家常菜品，主要食材是鸡蛋和青椒，辅料猪油，盐，香醋，大葱等，主要烹饪工艺是炒，黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香。
❻ 鸡蛋可以和什么一起炒
鸡蛋可以和什么一起炒
除了以下食物外食物的都可以与鸡蛋一起炒：
1、鸡蛋+消炎片：一起吃会中毒
2、鸡蛋+雪莲果：不利于蛋白质的吸收
3、鸡蛋+红薯：一起吃会腹痛
4、鸡蛋+糖精：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒
5、鸡蛋+甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食
6、鸡蛋+柿子：腹泻、生结石
7、鸡蛋+味精：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味
8、鸡蛋+兔肉：易产生 *** 肠胃道的物质而引起腹泻
9、鸡蛋+茶叶：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有 *** 作用，且不利于消化吸收
10、鸡蛋+鹅肉：一起吃伤元气
11、鸡蛋+菠萝：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化
鸡蛋不能和什么一起吃?
鸡蛋与豆浆同食不宜：人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学饮食角度讲，两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
鸡蛋和糖精——容易中毒
鹅肉*鸡蛋——伤元气
鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争
鸡蛋：忌与柿子同食，同食可引起腹痛、腹泻，易形成“柿结石”；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食；民间有吃“毛蛋”之习，其实“毛蛋”中含有大量病菌，易中毒。
勿用牛奶冲鸡蛋
鸡蛋与树薯不宜同吃
薯仔和鸡蛋不宜同吃
鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛
兔肉与鸡蛋相克：易产生 *** 肠胃道的物质而引起腹泻
鳖肉与鸡蛋相克
红糖与生鸡蛋相克：同食会引起中毒
味精与鸡蛋相克：破坏鸡蛋的天然鲜味
茶与鸡蛋相克：影响人体对蛋白质的吸收和雹派利用
鸡蛋与什么一起炒好吃
与很多东西一起都很好吃啊。。我最喜欢和肉末一起做个肉末斩蛋。。
其实可以和洋葱啊，青椒啊，西红柿，苦瓜等等一起炒
什么蔬菜可以和鸡蛋一起炒
西红柿炒鸡蛋
丝瓜炒鸡蛋
韭菜炒鸡蛋
黄瓜炒鸡蛋
圆葱炒鸡蛋
蒜苗炒鸡蛋
青椒丝炒鸡蛋
虾仁、韭菜、鸡蛋炒
木耳炒鸡蛋
薯仔能和鸡蛋一起能炒什么菜
鸡蛋和薯仔可以一起吃.鸡蛋含优质蛋白质丰富,还含有利于脑功能的脑磷脂,维生素A含量也高于薯仔，矿物质含量也略高于薯仔等。薯仔富含淀粉,含有少量蛋白质、矿物质和维生素。二者一起从营养互补角度是比较理想的。 中餐除注意营养搭配外，还注意色的搭配，如果是薯仔炒鸡蛋，从感官色彩不是太美，如果在配一翠绿色的菜叶，作为点缀，这个薯仔炒鸡蛋菜可以达到营养、色、香、味的效果。 一个鸡蛋黄中含胆固醇约300毫克，一个人一天胆固醇摄入量不要超过300毫克。如果您一天吃一个鸡蛋，其他含胆固醇丰富的食物就要免吃。如果全家人首培一起吃一盘薯仔炒鸡蛋，大约200克薯仔、2个鸡蛋，不要担心，不会伤害健康的。 相信哥，没错的，
鸡蛋和什么一起吃最好
有些人早餐只吃个鸡蛋、喝杯牛奶，这样鸡蛋中的蛋白质会流失，如果能同时吃一点面包或馒头，就可以使鸡蛋中的蛋白质被留住，最大限度地被人体吸收。
现在的人吃鸡蛋的花样越来越多了，但有些吃法是有害健康的：喝生鸡蛋、啤酒中加生鸡蛋、开水冲鸡蛋等。叶主任说，这些吃法都不对，因为鸡蛋中的生物素对人体是有害的，而这些吃法不能破坏掉生物素。
鸡蛋最好蒸着或煮着吃，蒸鸡源芹贺蛋羹、荷包蛋、带皮煮鸡蛋都是很好的吃法,炒鸡蛋也行,但最好不要吃煎鸡蛋，因为鸡蛋煎黄或煎糊都会使蛋白质变性。
叶主任提醒：幼儿期适合吃蒸鸡蛋羹,一两岁之后可以吃煮鸡蛋,3岁后可以吃炒鸡蛋。老年人尽量不要吃炒或煎的鸡蛋。蒸鸡蛋羹或炒鸡蛋时还可以依个人口味在打好的鸡蛋里加些韭菜、虾米等，增加营养的摄入。
需要说明的是，如果吃水煮鸡蛋，鸡蛋最好煮得嫩点，即开锅后再煮五六分钟就可以了，此时，鸡蛋的蛋黄刚刚凝固，食用这种状态的鸡蛋，人体对蛋白质的吸收率最高。
鸡蛋和什么蔬菜一起吃最好？
O(∩_∩)O哈哈~鸡蛋和什么蔬菜在一起吃最好？我感觉这个是个人口味吧！！！只要你喜欢吃就好。喜欢吃这个口味就好。。常见的有炒鸡蛋、韭菜、白菜、葱。。。我就比较喜欢吃炒胡萝卜、青萝卜、西瓜皮什么的。。O(∩_∩)O哈哈~充分利用资源啊、、、、换着口味吃。。。这样营养就很搭配、、如果你想具体知道鸡蛋和什么蔬菜一起吃，具体有什么营养。。你可以到一个叫互联风的网站，上面有一个健康美食圈，那里面有详细的介绍、。、
鸡蛋和哪些蔬菜可以一起炒着吃？怎样炒才好吃？
西红柿，莲白，苦瓜，韭菜，洋葱。这些和鸡蛋炒最好吃。苦瓜烹蛋很好吃
蘑菇可以和鸡蛋一起炒吗？
蘑菇和鸡蛋当然可以一起炒阿 但是在一起炒之前 蘑菇记得切片后烫水 然后在稍微冲一下 可以去除调蘑菇本身的味道 再煮的时候也可以避免蛋熟了 蘑菇却还很生 或者有蘑菇本身的菌味 若是要炒成滑蛋的话 记得加一点生粉水 可以让蛋的口感更好 煮至8分熟就可以了
煮熟的鸡蛋可以和什么菜一起炒着吃
快手软心卤蛋
简介
每个人都有自己心中最美的一颗卤蛋，我的那颗咧，源自麻麻的秘制手艺，哈哈。蛋清Q弹，蛋黄软糯，没有浓浓的各种香料的混合味道，只是简单清新的酱香，嗯，现在我也学会了麻麻的手艺（味道还是不够老道，需要时间吧），真是卤蛋价虽廉，一颗永流传，啦啦啦～
过程十分简单，卤蛋的软心，要用到高压锅，如果没有，普通的锅子多煮一会儿吧，虽然效果不能完全达到，不过味道是不影响哒。
用料
鸡蛋 12个
酱油 1杯
生抽 1杯
啤酒 2杯
糖 少许
快手软心卤蛋（全熟）的做法
鸡蛋用清水洗净。
鸡蛋放入高压锅，加没过鸡蛋的水煮。上气后20分钟，关火。
高压锅的压力消散后把鸡蛋捞出放凉并剥去蛋壳，尽量剥得完整些。
剥好的鸡蛋放入普通锅内，倒上啤酒、酱油、生抽、糖，一同大火煮开，转小火再煮10分钟。
放凉后，浸泡一夜，即成。（图中可以看出我的鸡蛋剥得很急躁……好几个破相啦！）快手软心卤蛋（全熟）的做法 步骤5
当当当当～～～快手软心卤蛋（全熟）的做法 步骤6
小贴士
1.卤汁的具体用量根据鸡蛋的数量做调整，以“杯”计是为了标示一个大概的比例，最终卤汁能把鸡蛋泡过来就行。另外这个比例也不是那么固定的啦，因为酱油等的品牌不同，咸度也不同，我习惯用**斋的生抽酱油。调好卤汁后可以蘸一点尝尝，再根据自己的口味调整。
2.一般泡一夜的味道就可以，捞出放冰箱冷藏，吃的时候加热就可以。泡越久就越重口，需要注意的是泡超过一夜后，最好每天连卤汁带卤蛋一起加热到沸腾以防变质。
3.喜欢超市袋装卤蛋那个比较瓷实口感的，卤蛋泡好后捞出晾干，再上锅略蒸一下，再晾干，就可以啦。（这样做卤蛋会越来越小哈哈。）
4.这么简单的一件事被我罗嗦这么多也是给自己跪了……这表达能力啊！
❼ 鸡蛋和什么菜搭配最好简单又美味的做法有哪些
可以选择和韭菜搭配，另外我是建议直接水煮鸡蛋或者是炒鸡蛋，煎鸡蛋以及鸡蛋炒香肠，鸡蛋炒韭菜。
❽ 鸡蛋配什么菜最好吃教你6种不同的做法，鲜香美味，顿顿吃光盘
老话常说：鸡鱼肉蛋。一颗小小的鸡蛋所蕴含的能量和营养，是可以与鸡鱼肉类相比的。相比于大鱼大肉，鸡蛋在保证营养的同时，口感清新了许多。过年期间大吃大喝，大鱼大肉填满了我们的餐桌，如今年已走远，不如我们换个口味“刮刮油”。
我为大家整理了6道鸡蛋的不同吃法， 都是神仙搭配，经常换着吃，不一样的新鲜感，大人小孩都喜欢。 尤其是有孩子的家庭，孩子成长发育的高峰时期，鸡蛋能够提供优质蛋白质，为孩子的 健康 成长保驾护航。
推荐搭配：木耳炒鸡蛋
黑木耳又称为黑菜，云耳等，既可以单独做菜，也可以搭配其他配菜，吃起来滑嫩可口，滋味鲜美，在民间有“素中之肉”、“素食之王”的美称，富含蛋白质， 脂肪，钙、磷、铁等多种维生素及矿物质，营养特别丰富。
1.青椒两个去瓤切成菱形片，红椒半个切成三角片；洋葱半个切成小片；泡发好的黑木耳一小把，用手撕成小片沥干水分放入另一个盆中。
小盆里面打入3个鸡蛋，加入少许食盐入味，再加入几滴香醋去腥增香，然后用筷子搅匀打散，大蒜几粒切成蒜片，大葱一段切成马蹄块备用。
2.炒锅烧热添入食用油，油热后倒入鸡蛋液，用勺子搅动，等鸡蛋凝固后，倒出控油。
3.再添入少许食用油，倒入葱蒜爆香，倒入青红椒和洋葱，快速翻炒，加入生抽调味，再倒入泡发好的木耳，快速翻炒几下，起锅撤火开始调味。
4.加入食盐，鸡粉，白糖各适量，倒入控油后的鸡蛋，用勺子敲开大块的鸡蛋，快速翻炒片刻，化开所有调料。开大火爆炒十秒钟，美味即成。
推荐搭配：芹菜胡萝卜炒鸡蛋
这是一道特别养眼，好看又好吃的一道蔬菜，颜色搭配很时髦，味道也称得上顶呱呱，木耳、芹菜、鸡蛋的经典搭配永不过时，口感脆嫩，营养丰富，是很多 美食 爱好者的心头好。
1.准备洗净的芹菜一小把，宽一点的芹菜条从中间划开，斜刀切成段，放入盆中。胡萝卜半个先切成片，再切成条，和芹菜放在一起。
准备一个小盆，打入两个鸡蛋，加入食盐0.5克，用来增加鸡蛋的底味，加入陈醋几滴，加入陈醋有去腥增香的作用，再加入胡椒粉0.3克，然后用筷子搅匀打散备用。
泡发好的黑木耳一小把切成小片，放入盆中。大蒜两粒切成蒜片，放入盆中备用。
2.锅内烧水，加入一勺食盐和少许植物油，这一步是为了增加菜肴的底味和亮度。等水烧开后，下入芹菜和胡萝卜，焯水一分钟左右，倒入木耳，用勺子搅动几下，使木耳受热均匀，15秒后即可倒出控水拔凉。
3.另起锅添入少许食用油，油温至4成热时，倒入鸡蛋液，用勺子翻炒几下，等鸡蛋凝固定型以后倒出备用。
4.锅内添入少许底油，放入蒜片炒香，再倒入芹菜，胡萝卜和木耳，快速翻炒几下，加入蚝油3克翻炒化开，然后起锅撤火开始调味。
加入 食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，生抽3克 ，上锅翻炒几下，倒入炒好的鸡蛋，再淋入少许明油，简单翻匀以后，即可关火起锅装入盘中。
推荐搭配：香椿炒鸡蛋
香椿叶是春季里的时令菜，一般采用香椿树的嫩芽作为食材，而香椿叶炒鸡蛋就是一道非常美味的家常菜，做法简单，营养丰富，老少皆宜。春天吃“椿”，好应景，就是要把春天装进胃里！
1.准备香椿叶一小把，放入盆中，起锅烧水，水开后下入香椿叶，焯水一分钟左右倒出控水拔凉，香椿经过焯水，可以有效的去除里面的硝酸盐和亚硝酸盐，也能去除苦涩味。
2.盆中打入4个鸡蛋，把香椿叶放在菜板上，切成小段，放入鸡蛋盆中，再放入葱花和红椒粒，加入食盐2克，用筷子搅拌均匀备用。
❾ 你觉得鸡蛋和什么做菜最搭（除了番茄）
我觉得鸡蛋炒辣椒特别好吃，无论是新鲜辣椒还是剁辣椒，吃了非常下饭。
辣椒，辣椒炒蛋，我的最爱
说到鸡蛋，相信大家都知道它是一种非常有营养的食物，而且搭配很多的 美食 ，味道也是相当不错的，那么鸡蛋究竟和哪些食物搭配在一起才是最好吃的呢，下面一起来看一下吧，相信看完以后你们也会口水欲滴的。
第一个 美食 就是黄瓜鸡蛋了，这是一道营养的减肥菜谱，而且黄瓜放在里面一起翻炒也是很脆口的。首先把鸡蛋炒熟盛出，然后黄瓜翻炒一小会加入鸡蛋一起翻炒，这样一道美味的黄瓜鸡蛋就好了。
还有一种 美食 是洋葱炒鸡蛋，虽然说我们经常会认为洋葱有股味道，但是将它和鸡蛋搭配在一起以后，就完全没有了洋葱的味道。首先将洋葱大火翻炒大约4分钟左右的时候，再加入鸡蛋一起翻炒大约1分钟左右的时间，这道菜就做好了，不仅美味，而且也是很下饭的。
看完以后是不是觉得鸡蛋真的是一种非常神奇的食物呢，只要加入自己爱吃的蔬菜就能够翻炒出不一样的味道，可以说，真的是非常的吸引人了，不知道你们最喜欢的是哪一种呢？
鸡蛋和什么做菜最搭呢？最搭可能还是要看自己的口味。看到这题脑子里一下蹦出来很多和鸡蛋有关的菜，比如青椒火腿肠炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，韭黄炒鸡蛋，银鱼蒸蛋，香葱蒸蛋。。。。个人最喜欢的还是青椒火腿肠炒鸡蛋，因为下饭，简单快手啊！现在在每天更新一道上班族带的快手菜，青椒火腿肠炒鸡蛋自然在其中啦~
韭菜炒鸡蛋也很不错，但是现在很少能买到那种小韭菜了，小韭菜现在很少能买到了。韭黄也差不多，不过韭菜韭黄可能有的人就不是很喜欢了。对于有宝宝的妈妈来说。银鱼蒸蛋也很不错，慢慢蛋白质，简单清淡。
我觉得辣椒炒鸡蛋特别好吃，而且还很下饭。 辣椒要是那种青椒，不是特别辣的那种。 我家喜欢先把鸡蛋炒到微微凝固后倒出来，然后把切成小丁的辣椒放下去炒，翻炒片刻后再把鸡蛋到回锅中。 调料就是简单的料酒，盐和胡椒粉。
你觉得鸡蛋和什么做菜最搭（除了番茄）？
大家好，我是川陕 美食 坊，很高兴回答这个问题。喜欢的朋友欢迎点点关注支持一下。说起鸡蛋和什么菜搭配最好吃？大家第一个想到的肯定是西红柿炒鸡蛋。其实除了西红柿炒鸡蛋以外，在我们日常生活中还可以做 葱花炒鸡蛋，青椒炒鸡蛋，木耳炒鸡蛋，黄瓜炒鸡蛋，苦瓜炒鸡蛋 这些蔬菜与鸡蛋搭配各有各的口味，只要做法得当调料比例合适，做出来的菜品还是非常受欢迎的。下边我就详细的向大家介绍一下这几种菜的家常做法。
葱花炒鸡蛋
小葱洗净切成葱花。三个鸡蛋打散待用。锅烧热，加入适量油油温六成热时，倒入鸡蛋，炒熟后倒出。
锅里加入少许油，倒入葱花。加入盐，少许味精，少许鸡精，少许白糖大火翻炒至葱花熟后倒入鸡蛋，翻炒均匀即可出锅装盘。
青椒炒鸡蛋
青椒洗净根据个人口味和喜好切成自己喜欢的形状。可以是青椒丁，也可以是青椒丝。三个鸡蛋打散待用。干辣椒切成段，小葱切成段，大蒜切成片。
锅烧热，倒入适量油。油温六成热时倒入鸡蛋炒熟后倒出。锅中加入少许油，下入干辣椒段，葱段，蒜片炒出香味，倒入青椒。加入盐，味精，鸡精，白糖，大火翻炒至青椒熟后倒入炒好的鸡蛋。翻炒均匀后即可出锅装盘。
木耳炒鸡蛋
木耳泡发好清洗干净。三个鸡蛋打散待用。青椒切成片，红椒切成片，大葱切成段，大蒜切成片，干辣椒切成段。
锅里烧水，水开后倒入木耳，青椒片，红椒片汆水后倒出。锅烧热，倒入适量油。油温六成热时，倒入鸡蛋炒熟倒出。另起锅，锅里加入30克食用油。下入蒜片，葱段，干辣椒段炒出香味倒入木耳，青椒片，红椒片，加入盐，味精，鸡精，白糖。大火翻炒均匀后倒入鸡蛋，再次翻炒均匀后即可出锅装盘。
黄瓜炒鸡蛋
黄瓜洗净切成片待用。三个鸡蛋打散待用。大蒜切成片，大葱切成段，干辣椒切成段。
锅烧热，倒入适量油。油温六成热时倒入鸡蛋炒熟后倒出。另起锅，锅里加入30克食用油，下入葱段，蒜片，干辣椒段炒出香味，倒入黄瓜，加入盐，味精，鸡精，白糖，大火翻炒至黄瓜片熟透后倒入鸡蛋。再次翻炒均匀即可出锅装盘。
苦瓜炒鸡蛋
苦瓜去皮清洗干净，切成片。三个鸡蛋打散。红椒切成片，大蒜切成片，小葱切成段。
锅里烧水，水开后倒入苦瓜和红椒片，汆水后倒出。锅烧热，倒入适量油。油温六成热时，倒入鸡蛋炒熟倒出。宁吉国锅里加入少许油，下入蒜片，葱段段炒出香味。加入盐，味精，鸡精，白糖，大火翻炒均匀。倒入鸡蛋，再次翻炒均匀即可出锅装盘。
我觉得鸡蛋和葱花，青椒，木耳，黄瓜，苦瓜搭配制作出来的菜品都非常的好吃。具体做法如上所述。喜欢的朋友欢迎点赞，转发，收藏，评论加关注，谢谢大家！
香椿、香葱、虾酱，都是很不错的食材
虾仁。
虾仁滑蛋虾仁滑蛋是我特别喜欢的一道菜，我觉得真的是特别特别赞。海鲜的清香加上鸡蛋的丝滑，绝美味。
材料：
虾仁、土鸡蛋、黄酒、淀粉、清水、姜汁、葱花、橄榄油、盐
做法：
1. 虾仁洗净沥水去虾线，放入少许盐、姜汁和淀粉抓匀，腌制十分钟。
2. 土鸡蛋打散，加入黄酒、清水、少许盐和葱花，搅匀。
3.锅中放入适量的油将虾仁炒变色后盛出。
4. 将虾仁倒入第2步的蛋液中，混合均匀。
5. 锅里倒油烧热， 油温五六成热时，转中小火，倒入虾仁蛋液。
6. 蛋液稍稍凝固时，用锅铲划散，继续翻炒至完全凝固，关火即可。
拓展知识：
由于加入了姜汁和黄酒，菜品中没有虾仁和鸡蛋的腥气，只有清香；由于鸡蛋加入了少许清水，所以炒出来口感嫩滑！好好享用吧～
1.食用海鲜时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而惹起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。
2.虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。
您好！很高兴回答这个问题。鸡蛋真是百搭型，无论搭配什么菜都掩盖不了它的颜色
❿ 鸡蛋和哪些菜在一起炒比较好吃
鸡蛋营养丰富，它含有大量人体所需的营养成分，是我们日常生活中必不可缺少的一种食物，鸡蛋可以煮着吃，也可以炒着吃，煎着吃，杀菌后的鸡蛋还可以生吃，鸡蛋的吃法很多。问题中提到鸡蛋和什么菜炒着好吃，那我就介绍几种好吃的炒鸡蛋。
其实，和鸡蛋炒着吃的菜很多，可以根据自己和家人的口味来做，美食也可以自己发明创造的，你说呢？