㈠ 豆腐香菇鲫鱼汤的做法，豆腐香菇鲫鱼汤怎么做
鲫鱼香菇豆腐汤的做法
主料
鲫鱼
1条
豆腐
1块
香菇
4枚
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
胡椒粉
少许
葱
适量
步骤
1.鲫鱼收拾干冲坦净后哪慎，擦干身上的水分。
2.将辅料洗净
3.豆腐切块，姜切片，葱切末
4.锅烧热后，用姜擦一擦，放上少许油，下鲫鱼煎到两面微黄
5.倒入热水
6.放李判敬入姜片，大火烧开
7.放入香菇，豆腐小火炖20分钟。
8.最后加盐、胡椒粉，撒葱花出锅。
㈡ 香菇豆腐鲫鱼汤的做法，香菇豆腐鲫鱼汤怎么做
香菇豆腐鲫鱼汤的做法
主料
鲫碧谈鱼
400g
香菇
50g
南豆腐
200g
辅料
油
适量
盐
适量
蔬之鲜
适量
步骤
1.准备材料：鲫悔凳碰鱼一条，嫩豆腐、香菇
2.将豆腐切块，
3.香菇切成片，
4.起油锅，煎鱼，
5.煎至两面金黄后，放适量的清水，
6.等汤烧至白色后，
7.放入切好块的豆腐，
8.放入香菇片，
9.放适量的盐，
10.适粗友量的蔬之鲜，1分钟后就可以起锅。
㈢ 鲫鱼豆腐汤的做法
鲫鱼豆腐汤
用料：鲫鱼1条、豆腐350克、真姬菇150克、料酒15克、食盐3克、姜5片、葱白5段、香菜2根、白胡椒粉3克、花生油50克、水1.5升
1、鲫鱼让鱼档工作人员帮忙开膛去除内脏、鳞、腮，回家后洗净去除鲫鱼腹内的黑膜，然后抹干，用盐和料酒腌制去腥
2、豆腐切成块，白玉菇(真猜誉姬菇)摘净用盐水浸泡15分钟后控水备用
3、老姜切片，葱白切段，香菜洗净切断
4、提前用姜片擦一下炒锅防粘，开火将锅烧热后放入适量花生油，下鲫鱼煎至两面金黄，加入葱姜
5、倒入约1-1.5升的开水，盖上锅盖大火烧开后继续大火煲10分钟至汤色奶白后转小火穗激段煲30分钟
6、30分钟后加入豆腐、白玉菇中小火煲10-15分钟
7、出锅前5分钟，调入1勺盐、1勺白铅棚胡椒粉
8、出锅后按喜好撒上香菜即可食用
㈣ 鲫鱼蘑菇豆腐汤的做法，鲫鱼蘑菇豆腐汤怎么做
一、材料
主料：鲫鱼2条豆腐200克
辅料：红枣10颗、枸杞10克、葱4段、姜3片、蒜2瓣、花椒少许、料春升蚂酒适量、盐2勺、香葱2根、香菜3根、花生油50克
二、做法
1.准备所有材料。
2.香葱切碎，香菜切段。
3.在鲫鱼身上划几刀方便入味。
4.锅内加少量花生油，烧热后加入花椒粒。
5.鲫鱼入锅。
6.煎至表面微焦。
7.倒入一壶热水，此处加水建议用热水，这样煮出来的汤会比较白。
8.水量没过鱼，加入葱姜蒜、红枣。
9.加入少量料酒。
10.大火烧开，撇去笑橘浮沫。
11.入豆腐、枸杞。
12.转小火，再炖五分钟。
13.加入盐。
14.盛出，撒入香葱末和香菜扒埋段。
㈤ 鲫鱼炖豆腐汤怎么做好吃
用料
鲫鱼 2条
豆腐 200g
香葱 一小把
姜 几片（去皮）
油 3汤匙
盐 1茶匙
鲫鱼豆腐汤的做法
鲫鱼宰杀好，可以买的时候直接让店家杀好。去干净鱼鳞和鱼肚里的黑膜，彻底洗净，控干水份，可以用厨房纸擦干。豆腐切小块，姜切片，香葱打成结鲫鱼豆腐汤的做法 步骤1
热锅凉油，放入姜片爆香（可以提前用姜片擦锅，这样可以有效避免鱼皮粘锅），放入鲫鱼，煎至鱼皮微露金黄色，翻面，同样煎至金黄色，煎鱼可以去腥和定形，不被煮烂鲫鱼豆腐汤的做法 步骤2
加入没过鱼身2-3cm的开水（水要多加些，因为要大火中火熬煮，避免中途水不够添水），放入葱结。大火滚煮15分钟，放入豆腐，转中火继续煮10分钟。出锅前5分钟调入盐即可。最后可放香葱或者香菜调味。喜欢稍刺激的口感，也可以调入胡椒粉鲫鱼豆腐汤的做法 步骤3
小贴士
熬鲫鱼汤浓白鲜美的方法很简单：
1.加水问题，炖肉炖汤基本都是直接加热水，这样不但汤白，味道也更好。也有人习惯加凉水，汤也一样可以熬白。
2.加入开水后，一定要大火煮15分钟以上，然后可以转中火继续，不易用太小的火。所谓小火出清汤大火出白汤就是这个道理。
3.盐要最后放，这样不破坏食物的营养和口感。
㈥ 怎么做香菇鲫鱼豆腐汤，鱼汤奶白没腥味呢
怎么做香菇鲫鱼豆腐汤，鱼汤奶白没腥味呢？
气温越冷也显得越干躁，此刻身体就会很容易出现一些少水状况，比如干躁瘙痒什么的，许多人只有疯狂拆换护肤产品，可事实上这些都是治标不治本的，我们应当从本质去解决问题，多喝点清淡的食物，给身体给予充裕水分，那样才能真正的处理少水难题。
南方地区喝汤水那都很正常的，基本上每天都有，不一定要是老火靓汤，一些简单的茶汤喝起其实一肆弯样滋补养生，今天小编就给大家共享一款，香菇鲫鱼豆腐汤，简单容易做，喜爱喝汤水的小伙伴们不要错过了。
第二步
起锅烧油，先煸香一下生姜片，然后将草鱼下锅略微煎一下，淡黄以后淋入一勺白酒，出香以后加入适量开水下锅，再将水豆腐与香菇下锅一起烧煮15min，煮好了以后略微搁点食用盐、香莱、小香葱就可以。
㈦ 鲫鱼豆腐香菇汤的做法
主料main
鲫鱼1条嫩豆腐2条香菇80克3人份
辅料others
植物油2汤匙食盐1茶匙胡萝卜1/2个料举慧芦酒1茶匙姜1小块细香葱2棵胡椒碧饥粉1/2茶匙水适量
香菇豆腐鲫鱼汤的做法
步骤step
1
看到汤汁变白时加入水豆腐和胡萝卜花再煮2分钟左右
步骤step
9
最后撒入少许的胡椒粉，加入适量的食盐调味，出锅时撒上葱花即可食用
㈧ 香菇豆腐鲫鱼汤的制作方法
1、鲫鱼收拾干净后，擦干身上的水分
2、锅烧热后，用姜擦一擦，放上少许油，下鲫鱼煎到两面微黄即可
3、倒入凉水，放入姜片、蒜粒大火烧开，待汤色变白，放入香菇，小火炖20分钟
4、最后放入豆腐块，再炖10分钟，加盐出锅。 1、鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼档工作人员完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用。
2、豆腐切成1厘米厚的块。
3、砂锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。
4、加入葱姜。
5、加入足够开水（5碗左右）。
6、加盖，烧开后转小火（如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟），煲40分钟。
7、加入豆腐、香蘑，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即
1.鲫鱼杀好以后拿回家，肚子里面的黑膜洗净，外面要用刀逆着多刮几遍，刮去表面的脏东西，香菇跟豆腐准备好
2.豆腐切片，香菇两朵切片，两朵打十字花刀
3.煎锅烧热，倒入适量油，放姜片爆香
4.放入鲫鱼大火煎
5.一面煎好以后翻面继续，煎到两面金黄
6.鱼煎好以后倒进另外一个深锅里，加足开水，没过鲫鱼的一半以上，加盐，盖锅盖大火烧
7.大火煮3-4分钟，汤色变白以后放入豆腐
8.再放入香菇同煮5分钟
9.出锅前放入葱花跟枸杞，再焖一分钟即可装盘