㈠ 鸡蛋怎么煎才好吃
给你个诀窍
煎鸡蛋的时候可以在鸡蛋上面加点美极鲜，没有美极鲜可以加点酱油
味道很好的
㈡ 怎样煎鸡蛋更好吃
煎鸡蛋，用"热油"还是"凉油"？多数人弄错，难怪粘锅还容易煎坏
煎鸡蛋，可是一道家常早餐，早上起来，我总是给孩子煎上一个鸡蛋吃，入口外焦里嫩，香气四溢，再倒上一杯热牛奶，营养丰富，吃上一顿，一上午都不会饿。
有的人在煎鸡蛋时会选择直接下锅，但这样煎出的鸡蛋特别散，而且很容易就会糊，吃起来也是超级苦，最终白白浪费了几个鸡蛋，也不免太可惜了！其实呢，可别小瞧煎鸡蛋，它也是有技巧的，要想做好一份美味的煎鸡蛋就一定要注意以下几点！
煎鸡蛋的正确方式
1.首先呢，找一个小碗，打入一个鸡蛋，下面开始用小火热锅。
2.在锅中倒点油，在油里面加入一点盐，此时油温还是凉的，这时把鸡蛋放进去，小火慢煎。
3.煎至蛋液开始凝固后，在鸡蛋上浇上一点凉开水，这样煎好的鸡蛋就会特别嫩。
4.煎好一面后，再翻个面，等着双面都是金黄色便可以食用了。
总结：
正常大家煎蛋时都会用热油，然而这样煎出的鸡蛋会外熟内生，而且煎出来的鸡蛋形状也是碎的，所以下次再煎时一定要用凉油。煎鸡蛋时，在油里面加点盐，鸡蛋就不容易粘，鸡蛋开始凝固后，加点凉开水，口感特别嫩滑。
这样简单几步，一道香嫩的煎鸡蛋就做好了，造型精致，吃上一口，咸香十足，孩子高兴得合不拢嘴！您还在用热油煎鸡蛋吗，下次用上这几招，煎出的鸡蛋，香嫩Q弹超级美味！一点也不粘锅，人人都爱吃！
㈢ 鸡蛋怎么样煎才好吃
煎蛋一般全是较为受大伙儿热烈欢迎的一种特色美食，并且在煎蛋这一全过程中还能够应用一些磨具，使我们煎出去的生鸡蛋看上去外形非常的美，在煎蛋的情况下一定要多放进一些油，那样就不容易由于高温的问题而造成生鸡蛋被煎糊了，网编觉得溏心鸡蛋是最美味的，那么鸡蛋怎么加煎美味又简单呢?
为何看上去没有什么实际操作难度系数的煎蛋在家里便是煎不太好呢?到底是哪一步出了问题。下边网编带来大伙儿一个在家里煎蛋的好方法，不但考虑大伙儿煎蛋大又圆的心愿，还十分的软嫩美味。重要方式还简易，一学便会，给你一吃就成瘾，此后迷上美味可口的煎蛋。一起来看一下流程吧：
第一步：提前准备鸡蛋液，将生鸡蛋打进碗中，静放储备用，打进碗中的目地是便捷荷包蛋时实际操作。
第二步：在炒菜锅上添加适量的油，这个时候就可以将生鸡蛋打进到炒菜锅里边了，这儿还可以依靠定形专用工具，依靠专用工具不但能让煎蛋更强定形，并且它和底锅紧密联系以后也会确保鸡蛋液不容易从定形专用工具底端溢出来。自然，对自身技艺有信心的能够立即不应用定形专用工具。
提醒：煎蛋的情况下要用热锅凉油，全部煎蛋的全过程是要放文火的，要不然生鸡蛋非常容易便会被煎糊了，鸡蛋液能变的有点硬，影响口味。
第三步：鸡蛋黄将要完善的情况下要浇上一些凉白开水，那样煎出去的煎蛋才可以又滑又嫩，这一点很重要哦，我们绝大多数人在家里煎蛋感觉不好吃便是差在这里一步了。
第四步：直到鸡蛋液凝结以后要越过另一面(喜欢吃单面煎蛋的小伙伴们此刻能够立即将生鸡蛋盛出去摆盘了)，直到另一面也煎至金黄色的情况下就可以盛出去摆盘了。
提醒：许多盆友在给生鸡蛋翻过来的情况下会让煎蛋一瞬间形变。它的恰当方式是在鸡蛋液凝结以后再翻面，而且用炒勺从炒菜锅底端轻轻地将煎蛋盛起来随后迅速旋转，那样就能确保煎蛋不容易形变了，煎出的生鸡蛋大又圆。
最终提示大伙儿一句：煎蛋的情况下不必放过多的油了，那样一方面会让煎蛋一瞬间变为“煎炸”，另一方面也是十分耗油、不健康也非常容易让生鸡蛋衰老的作法。
㈣ 煎蛋怎么煎好吃
鸡蛋是日常生活中常见的食材，大家每天都吃！ 今天我给你看一些煎鸡蛋的诀窍。 不仅让你家的鸡蛋水灵灵的很好吃，而且很漂亮！
首先，有些早餐店煎鸡蛋的时候加水吗？
这样烤的鸡蛋不仅很难变焦，而且很嫩很好吃！
这里详细介绍日常煎鸡蛋的做法。
1 .先用中火锅，把锅加热，然后加油，煎鸡蛋时保证热锅的凉油。
2 .对初学者来说，先把鸡蛋打入玻璃碗，尽量不要直接放进锅里。
把碗里的鸡蛋放在热锅里(锅里是凉油，但锅的温度还很高)，马上开火。
鸡蛋做好了可以灭火。 用剩下的油温继续炒，请注意不要搅拌太多。
这样炒鸡蛋不吃油，把锅放斜的话，可以看到油倾斜了，可以用来炒其他菜。
尝尝咸淡，不够就加盐。 我个人喜欢胡椒，习惯撒黑胡椒。
然后，掀起锅，准备好吃的漂亮超好吃的简单的东西吧。
㈤ 煎蛋要怎么煎好吃 煎鸡蛋的做法
1、原材料：鸡蛋、适量虾皮和调料。
2、无油版煎鸡蛋不是用锅煎，而是用微波炉煎。首先，为了防止鸡蛋粘碗底，可以先滴几滴油到碗里，再将鸡蛋轻轻打入碗内，静置，不需要搅动。
3、然后洒一点虾皮，虾皮含有盐分，可以不再另外加调料。
4、虾皮能够使煎鸡蛋带上淡淡的海鲜鲜味。不喜欢虾皮的准妈妈们也可以考虑加其他配料，再往上面均匀地撒少许盐。煎鸡蛋的味道调好之后，就可以碗放入微波炉内，用中火加热2到3分钟，这样一个无油版煎鸡蛋就出炉啦。
㈥ 鸡蛋怎么煎才好吃
用平底锅煎,要记住最重要是热锅冷油(这样不会粘锅,蛋形好),先用大火把锅热干,锅热后把油倒下去,火关小些,把锅子里的油晃均匀,然后马上就可以把蛋打下去了,火再关小点,蛋清变白后,小心的给它翻身,生熟程度就看你自己喜欢了.我比较喜欢吃嫩点的,煎好后用筷子把蛋白剥开,你会看到那个蛋黄是整个的还会晃荡.倒点宴会酱油(这个鲜点),轻轻把蛋黄咬破,蛋黄一下子就留到酱油里, 可以做蛋饺。 做法:油温后方入鸡蛋，待底部成形后用筷子把蛋黄轻轻搅碎放入你喜欢的各种馅料，例如包子饺子陷。从中间合起来煎熟。注意动作要快，等鸡蛋凝固就合不拢了。再加一点点水，放入葱，姜香菜，胡萝卜丁，滴点香油，就出锅了。 不要放味精，鸡蛋里本身就有味精的成分 材料：鸡蛋2个韭菜20g韭菜的份量可根据鸡蛋的个数而定，韭菜如果放得太多，煎出来的鸡蛋煎不到一起去。制作方法： 1。鸡蛋打入碗内搅开 2。韭菜洗净后要切得细细的 3。锅稍微加热，倒入适量油，将切好的韭菜倒入锅内，放入适量 盐，炒一分钟左右（韭菜不能炒得太死）倒入二滴酱油，就可以出锅了，将炒好的韭菜直接倒入搅开的鸡蛋里面。 4。炒好的韭菜和鸡蛋再搅开，如盐味合适，不要再放盐了。 5。煎鸡蛋锅烧热，放入适量油，油在锅的四周浇上油，火不要太大，端起锅左右转一转，使鸡蛋在四周散开。可用锅勺轻轻地掀起边上的鸡蛋，这样让油进入倒锅底，不至于烧焦。 如果上面的鸡蛋已全部煎拢，这下可以用锅勺翻起整块鸡蛋，煎另一面。如有鸡蛋有一点黄色，即可出锅。 注意：炒好的韭菜煎鸡蛋比不炒的韭菜直接煎鸡蛋要好吃很多。在煎的过程中，根据鸡蛋的颜色慢慢调整火候。 1、倒油下锅，量比摊开的鸡蛋稍大。 2、看到油冒烟了，数5下，把鸡蛋倒入锅中，鸡蛋不要调散了，可以撒一点点盐在鸡蛋面上。 3、看鸡蛋一面稍微凝固了（注意不要胡了），用锅铲将鸡蛋翻面。重复这个步骤。 4、如果吃得嫩点，看蛋清和蛋黄不会流出来就可以出锅了；吃的老点可以等鸡蛋稍微呈金黄色再出锅。 5、火腿如果是开袋即食的就不用加热，如果是生的可以稍微煎一下。
㈦ 怎么煎一个鸡蛋
用料：鸡蛋 1 颗
辅料：椒盐 少许
煎蛋的做法步骤
3、将煎好的蛋盛出，撒椒盐调味并点缀，ok！大功告成！
（注：喜欢漂亮，可以在蛋面上用番茄酱勾勒纹痕。）
小窍门
以上步骤虽然简单，煎蛋一定注意完整性，不能糊掉。也可以用专用模具在煎蛋，样式更丰富！还有，时间只用好滑雀让巧三分钟就完成了！
煎蛋诀窍：为了防止粘连，热锅凉油是最好的方法。不太懂的，可以用油友早一直加热平底锅，看到轻微的青烟，就可以打入鸡蛋了。
㈧ 蛋怎么煎好吃
先将鸡蛋用水逐个洗干净，放在碗里。把鸡蛋打破，倒出蛋白和蛋黄到另一个碗里。
第7步、嫩嫩的鸡蛋是女儿的最爱！
㈨ 如何煎出完美的鸡蛋
如何煎出完美的鸡蛋？
首先，在浅的煎锅中烧开半英寸（约1.3公分）的水和一茶匙白醋（加醋是防止蛋白在烹饪时在水中分散），加少许盐有助提升鸡蛋味道。把醋水烧开。
接下来，将鸡蛋打破放入小碗中，然后将鸡蛋从碗中轻轻滑入煮沸的醋水中，建议一次只煮一两个鸡蛋，以确保它们不会混在一起，可以均匀地煮。
这种方法模拟煎蛋，而不是水煮蛋，但注意不要搅动水，以免打乱鸡蛋的形状。根据您想要的熟度，让鸡蛋慢慢煮2至4分钟。如果想要熟一点的蛋黄，用勺子将锅中的醋水轻轻拨到蛋黄面，注意不要搅乱蛋白。
最后，用刮刀从水中取出鸡蛋。由于水在捞起时鸡蛋时会流掉，因此无需将其沥干，这样完美的煎蛋就完成。