A. 如何不用黄油做出好吃的纸杯蛋糕
用料
低筋面粉
60克
鸡蛋(整只,不用隔)
2只
细白糖(易打发)
40克
玉米油(也就是色拉油)
30克
以下是淡奶油所需要的用料
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欧德煲淡奶油
细白糖(易打发)
随口味
香草精
(如果没有也可以不加)
少量
简易无黄油纸杯蛋糕的做法
将鸡蛋打入一个干净的盆里
.(指无油无水)
然后把所有的糖都加进去.
用电动的打蛋器打发全蛋液.
打到体积开始有所增大,颜色变浅.如果是手提式的打蛋器的话,会有清晰的纹路.
把低筋面粉筛进蛋液中,切拌均匀.开始变稠.
此刻可以把烤箱预热170度.
倒入玉米油切拌均匀.
将面糊放入模具中(带托).
大约8~9成满.
放进烤箱中层,160度~170度上下火烤约15~20分钟后取出即可.
17分钟左右(原谅俄爪机拍的不好看
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然后接下来就是打发淡奶油了~
本人用的是欧德堡的淡奶油.
把淡奶油(液体)倒入盆中,
用打蛋器打发.
然后把细白糖分三次倒入淡奶油中,倒一次就等15秒左右再倒第二次.!
打到有淡淡的纹路就可以加入香草精然后继续打发.
如果没有香草精的朋友们也可以不加.
香草精只是让其味道更好,蛋糕面糊中也可以适当的加入一点.
一直打到淡奶油成型了,在盆中不会流动,会固定在盆中.(是完全不可以流动)
然后就可以把打发好的淡奶油装进裱花袋里面了.在放进去之前,要放好裱花嘴,(花齿自选)剪开一个小口能让花嘴伸出一点点出来就可以了.不可以剪太大.!装入后可以在盆中test.
蛋糕取出冷却一会儿,就可以裱花了.
裱花完成~
可以买一些小珠子小彩针轻轻撒在奶油上方,让蛋糕的外形更加漂亮!~
B. 怎样制作蛋糕不用黄油和打蛋器。
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化剂、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），啫喱粉、液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。 制作过程 三根筷子准备打蛋清 打几下会出现大泡泡 这个时候就要放食材了 为了突出甜，放一点点盐 一勺糖 继续打继续打继续打有点稠时再放一勺糖，继续打 大约15分钟后， 蛋糕
就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 蛋黄里放两勺糖 3勺冒尖的面粉 6勺牛奶 搅拌好 倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌也就是从底下往上翻搅而不是打圈 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 。 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 倒入搅拌好的东西，然后摔几下锅，把气泡震出来 。 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 开盖咯 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕，大功告成啦！
呵呵，简单吧！
C. 无油煎鸡蛋，无油煎鸡蛋怎样做才好吃
做法：
1。
给微波炉的盘子侧面和底部涂上黄油。
2。
将鸡蛋打入，
加入盐和辣椒，
用牙签将蛋黄的膜刺破。
3。
用塑料膜将盘子盖住，放入微波炉内，慢火做4
分钟或直到鸡蛋熟了以后。关火。
4。
将鸡蛋在微波炉内多放上一分钟后再食用。
D. 没有鸡蛋和黄油可以做什么好吃
我刚上初一，就已经用微波炉做了好几回比萨了~很好吃~
准备材料 番茄酱、洋葱、黄油、粘奶酪（要专用的，否则拉不出丝，没有也没什么~）、水果（菠萝最常用）、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。
首先要和面~
将少量黄油加热搞化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加。大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨，面不要太软，最后弄成两个面团，放置20分钟发酵。
然后呢~等面发酵的时候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小块�盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进考盘，因为没有圆盘，只能做成方的了。注意中间薄，边缘厚，这样比萨才有边。
后来~用绞丝器将奶酪绞成丝撒在比萨上
继续~抹上番茄酱，可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料。把蔬菜放上，再抹番茄酱，放水果，再抹一层，放上培根， 撒上多多的奶酪~~~~~记住，除第一层外，每一层番茄酱要少点，别太多~
然后~放进微波炉后，大概转20分钟的样子，要不时地看看~注意~培根不要太厚也不要太薄，这样边儿会翘起来，很好吃~~~~~~~~~~~
这是我在同学家学的~试试吧~
真得很好吃~~~~~~还可以放虾欧~不过放上去没什么味道，可以腌一下（腌这方法偶没试过~）
最后呢~就可以吃啦~~~~~（不过有一个疑问本人一直搞不懂：为什么那个边有点硬~）
E. 不用油做煎鸡蛋的家常做法怎么做好吃
微波炉煎蛋
材料:
1：半勺 软化的黄油
2 ：2个鸡蛋
调料:盐和辣椒
做法:
1。 给微波炉的盘子侧面和底部涂上黄油。
2。 将鸡蛋打入， 加入盐和辣椒， 用牙签将蛋黄的膜刺破。
3。 用塑料膜将盘子盖住，放入微波炉内，慢火做4 分钟或直到鸡蛋熟了以后。关火。
4。 将鸡蛋在微波炉内多放上一分钟后再食用。
F. 不用黄油的奶黄馅怎么做好吃，不用黄油的奶
主料
牛奶
500g
蛋黄
2个
吉士粉
50g
白砂糖
100g
步骤
1.两个全蛋和两个蛋黄磕进大碗里。原配方是三个全蛋，做过一次，个人觉得不如这样好
2.用筷子把鸡蛋搅散
3.加入白砂糖和一半牛奶
4.搅拌到白砂糖融化
5.加入低筋面粉
6.加吉士粉
7.搅拌吧！
8.搅拌均匀再加入剩下的牛奶
9.充分搅拌均匀，面粉要全部搅散，不要有小疙瘩。图片是搅到一半拍的，还有一些小面疙瘩
10.过筛倒进不粘锅里
11.全程中小火，并不断画圈搅拌
12.一会儿就是这个状态了
13.这样就快好了，当然如果喜欢这和状态的现在就可以关火了
G. 有没有不用鸡蛋，黄油做饼干的做法
可以做无黄油曲奇饼干：
主料：玉米油(200g)面粉(310g)
调料：玉米淀粉(90g)鸡蛋(3个)奶粉(50g)椰蓉(15g)白糖(100g)食盐(1g)
厨具：电烤箱、打蛋器
1 将玉米油、白糖、鸡蛋、盐一同放入容器中
2 将步骤一中的蛋油混合物用打蛋器搅拌至颜色变成淡黄色后加入椰蓉并搅拌均匀
3 将面粉、玉米淀粉、奶粉放入一容器中混合均匀
4 将步骤三的粉类混合物用面粉筛筛入步骤二中的蛋油混合物中
5 用橡皮刀切拌均匀（千万不要画圆圈，不然会起筋的！）之后预热烤箱上下火中层180℃
6 烤制约15分钟后出炉（根据烤箱的高矮不同适当调节烤制时间以及烤制温度）。
H. 鸡蛋白怎么做好吃的 不要牛奶 不用黄油 不用柠檬
用料
白萝卜
1根
柴鸡蛋 4个
普通面粉
2大勺
盐
4克
小葱
4根
花椒粉
2g
黑胡椒碎
少量
蛤精（或鸡精） 少量
饮用水 一杯
食用油
适量
鸡蛋白萝卜丝饼的做法
白萝卜擦丝，加入2g盐杀一下水
待两面金黄，面饼熟透即可出锅，切块上桌
I. 不用黄油做蛋糕，用鸡蛋能代替吗
鸡蛋和黄油不是一个概念，没有黄油，可以用一般的植物油代替，不过鸡蛋是要放的，他们都是调味料。
蛋糕制作方法：
原料
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替）、蛋糕乳化剂、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），啫喱粉、液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
制作过程
三根筷子准备打蛋清打几下会出现大泡泡这个时候就要放食材了，为了突出甜，放一点点盐一勺糖继续打，继续打，到有点稠时再放一勺糖，继续打大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，15分钟连续打，蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌好，倒入一半奶油状的蛋清
【注意：上下搅拌也就是从底下往上翻搅而不是打圈，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 。】
按下电饭煲煮饭键预热1分钟后拿出，锅有点热就可，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。倒入搅拌好的东西，然后摔几下锅，把气泡震出来。
按下煮饭键，2分钟左右，会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就好了，开盖后，锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕，蛋糕制作完毕。