① 韭菜鸡蛋饼的制作方法视频
我来回答您的韭菜鸡蛋饼的做法吧。这种是摊的韭菜鸡蛋饼，做法也是非常简单，对于烹饪零基础的人也是一看便会。
1.摊韭菜鸡蛋饼，这个非常简单韭菜约200克，洗净后切成碎末，放入鸡蛋六枚和韭菜末搅打均匀。
2.平底锅一个倒入少许色拉油加热后，把韭菜鸡蛋混合液倒入锅中，小火加热至韭菜鸡蛋液凝固，翻过来在把剩下的那一面煎至金黄即可。用电锅做温度调整在中火就行，用燃气灶就用小火。
3.把摊好的鸡蛋饼放在案板上切成你想要的形状，放入盘中就可以啦。
4.有人说你没放调味料，没错摊韭菜鸡蛋饼时可以什么调味料都不放，摊好了放在盘子中淋上生抽即可，这样的摊韭菜鸡蛋饼别有一番风味，也免去了新手烹饪不知道调料放多少的问题。
小提示：韭菜鸡蛋无论是摊成饼还是做成韭菜鸡蛋馅饼都是很多人的最爱。韭菜可以暖膝腰，又名壮阳草。大家在制作韭菜鸡蛋饼时要注意韭菜鸡蛋液不能太厚，太厚韭菜还没成熟蛋饼已经糊了。如果你的蛋液比较多可以在锅上边加一个盖子。这样能加速成熟。韭菜只有完全熟透了才不会那么辛辣。没熟透的韭菜非常影响口感。还有最后一点做月子期间的产妇不可以吃韭菜，韭菜有回奶的效果。
② 韭菜鸡蛋饼的做法视频
材料
鸡蛋2个（这是一个人的量），面粉（吃饭用的小勺子两勺），韭菜（按个人口味添加），番茄酱，盐
做法
1、把鸡蛋打散，加入盐。
2、加入面粉两小勺，搅拌成糊状。
3、韭菜洗净，切段。
4、把韭菜段放入蛋糊中。
5、把蛋糊搅拌均匀。
6、锅烧热，放油。
7、把蛋糊倒入锅中。
8、煎成饼状，挤入番茄酱即可。
韭菜鸡蛋饼
主料：韭菜130g、红薯粉丝30g、鸡蛋2个、面粉300g、开水100g、冷水60g
辅料：油适量、盐4g、姜末2g、白胡椒粉1g、鸡精1g、
步骤：
1.备好食材：韭菜、鸡蛋、红薯粉丝
2.韭菜洗净切碎，再倒入少许植物油拌匀备用
3.粉丝泡软后用开水焯水1分钟，捞出过凉切小段，再倒入少许植物油拌匀备用
4.鸡蛋打散后倒入热油中，并用筷子搅碎后备用
5.将炒熟的鸡蛋、粉丝和韭菜混合在一起，并调入盐、姜末、白胡椒粉、鸡精和8g的植物油，调拌均匀备用
6.馅料做好后再来做面皮。面粉中先倒入100g开水(边倒边用筷子搅拌)，之后再倒入60g冷水拌成絮状
7.再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛20分钟左右
8.将松弛好的面团搓成长条后，分割成约22g的小剂子
9.取一个剂子擀成圆形面皮，放入馅料
10.像包包子一样包好，把口封严
11.翻个面稍稍按扁，成饼的形状即可
12.饼皮全部做好备用
13.电饼铛中倒入适量植物油抹匀，再依次放入饼皮，打开下盘电源，合上上盖进行煎制
14.大约2到3分后便可翻面再煎
15.直到煎至两面金黄即可出锅，趁热食用口感非常酥脆，也可根据自己喜好配点蘸料也不错哦!
③ 韭菜鸡蛋饼怎么做好吃 韭菜鸡蛋饼的做法
韭菜鸡蛋饼的做法步骤
1
准备鸡蛋、韭菜、面粉。
2
鸡蛋打散，调入少许盐、胡椒粉、鸡精。
3
搅拌均匀以后，加入适量面粉。（面粉是普通面粉，多少按自己喜欢，粉多了就加一点清水）
4
再次搅拌均匀至无颗粒。
5
韭菜洗净切成末。
6
加入蛋液里，搅拌均匀。
7
平底锅刷上一层薄油，稍稍预热。
8
把鸡蛋韭菜糊倒入锅中铺平。
9
待饼底部熟后，翻面煎至两面熟透即可
④ 韭菜鸡蛋饼怎么做好吃 这样做最好吃哦
韭菜鸡蛋煎饼
材料：韭菜1小把，鸡蛋1个，面粉60克，水120克，盐半小勺约2g，油少量。
做法：
1、鸡蛋、水、面粉和盐混合搅成面糊，比例随意，但面糊越稀则越容易摊开，饼也越薄。
2、韭菜洗净去根切碎，加入面糊中，搅匀。
3、平底锅倒少量油，中火烧热，倒入一大勺面糊，晃动锅子摊开，煎3分钟至面糊凝固、底面金黄。
4、翻面再煎2分钟至金黄即可盛出，如果不够金黄就继续煎。