虾仁胡萝卜饺子的做法步骤
1
鲜虾剥壳
取虾仁剁碎
,胡萝卜一小截剁碎
,小葱剁碎,食材混合加少许油,盐
蚝油搅拌均匀
2
饺子皮准备好,我是自己做的饺子皮,懒得做的话就在超市买就可以了。饺子皮里放入适量虾仁胡萝卜馅,饺皮两边对折,先捏一遍再捏另一边这样持续下去,或者直接将两边饺皮捏粘合一起。
3
包好的饺子放在盘子上,注意盘子里面不能有水,可以撒少许面粉,防止饺子与盘子粘粘。
4
蒸锅烧水,没有蒸锅就用电饭锅,可以蒸东西就行,水烧稍微热,饺子放蒸笼,注意有蒸笼布就放在布上,没有的话就在蒸层上抹点食用油(我用的是电饭锅的蒸笼),这样不粘锅。蒸至冒大蒸气,焖一会就可以出锅啦
5
蘸调料特别好吃(生抽,白醋,芝麻油混合成调料)
Ⅱ 虾肉白萝卜饺子如何做 虾肉白萝卜饺子做法介绍
1、准备食材,将萝卜、虾仁、猪肉、大蒜、葱分别洗净切好,待用。
2、把猪肉剁碎,放煮熟的萝卜和虾仁进去一起剁。
3、再剁点大蒜和葱进去,增味去腥。
4、用筷子把馅儿搅拌均匀,放油盐。
5、用面皮把饺子包好,入锅煮。
6、捞起来放到备好调料的碗里就可以吃了。
Ⅲ 白菜萝卜虾仁饺子怎样做,鲜美多汁,一上桌就被扫光呢
白菜萝卜虾仁饺子怎样做,鲜美多汁,一上桌就被扫光呢?
在胶东地域,你需要问一下大家最喜欢的特色美食,10个体有9个会异口同声的说自然就是水饺咯。水饺,在笔者的家乡又称馉飵,东北人爱面点,那就是一天不吃馋得慌。老话说:好吃不如饺子。今天给大家分享一个冬季我生活中包的饺子,用整个的蛎虾虾仁来包,这种水饺馅吃到嘴里的第一个的感觉是鲜,第二个感觉太鲜了。下边我将做法和需要食材和小伙伴们分享一下,爱吃饺子的别错过哦。
这是冬季第一鲜,立冬后该经常吃,包饺子鲜美多汁,上菜被扫光。每一年到了冬天,恰好是胶东地域海捕蛎虾很多上市时节,蛎虾块头并不大,皮很硬,虾仁是很鲜嫩的,含有各种矿物和营养元素,是滋阴养血的佳品。
第二步
进入盐后搅拌均匀。最终倒进虾仁。再度搅拌均匀。逐渐包饺子了。包好的饺子煮开就可以。小提示:萝卜挤整洁水份,那样能够顺利消化吸收料汁,包饺子比较容易实际操作。虾仁还记得最终放,味儿更鲜。蛎虾仁块头并不大,无需打花刀,这种水饺吃起来Q弹舒服。
Ⅳ 虾仁肉萝卜饺子怎么做好吃
前言
用虾仁肉做出来的饺子味道特别的鲜香,虾仁还具有补肾壮阳、健胃的功效,熟食能温补肾阳;凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者,可作为食疗补品,而健康人食之可健身强力。
材料
主料:饺子粉750g、虾仁400g、绿萝卜750g、猪肉500g;
辅料:油适量、盐适量、香油适量、味素适量、葱适量、黄酒适量、酱油适量、姜适量
虾仁肉萝卜饺子
1
食材:虾仁、猪肉、萝卜、饺子粉。
2
萝卜擦丝,用开水焯熟。
3
用凉水洗两边,挤掉水分剁碎。
4
虾仁切丁放入盆里放少许黄酒拌匀。
5
放入剁好的肉、姜、酱油、盐、味素拌匀喂一会。
6
喂好的馅放入葱碎,放入萝卜丝,香油淋在葱碎上面。
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放入适量的油。
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拌匀即可。
9
饺子粉里放入少许盐,加入水和成面团揉匀,盖上湿布醒十五分钟以上。
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把醒好的面团揉成长条。
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撒上薄面,下成饺子剂,把饺子剂按扁、用小擀面杖,擀成边薄中间稍厚的圆皮。
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圆皮上放入馅料,将口捏紧成饺子型。
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锅里放入清水烧开。
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陆续将饺子下锅里,边下边用勺子在锅边慢慢推转。饺子浮起时。
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水再沸腾时,点二、三次凉水,见饺子皮与馅离鼓,稍后即可捞出装盘。
小贴士
水再沸腾时,点二、三次凉水,见饺子皮与馅离鼓,稍后即可捞出装盘。
Ⅳ 白萝卜可以和虾仁一起包饺子吗
可以的。白萝卜可以和虾仁一起包饺子,两者并没有相克之处,白萝卜和虾搭配是非常好的搭配。白萝卜中含有丰富的维生,虾的营养也非常的丰富,蛋白质含量比较高。萝卜爽脆,鲜虾滑嫩,结合在一起是非常美味的,同时也是一道美味减肥餐。
同时要注意的是,白萝卜最好不要与人参一起食用,会降低人参的使用效果。此外何首乌、地黄等也不适合与白萝卜一起。也不要和黑木耳一起服用。除此以外,白萝卜还是能够和很多食材搭配的,而且味道也会非常的美味。
萝卜虾仁饺子味道鲜美,而且很有营养价值,对身体健康也有很好的促进作用。那么你知道怎么做萝卜虾仁饺子吗?以我个人的亨饪方法来说,萝卜虾仁饺子可以参考这样做:
萝卜虾仁猪肉水饺
Ⅵ 萝卜丝虾皮饺子馅的做法大全
萝卜丝虾皮饺子馅的做法
食材:白萝卜、虾皮少许、香菇少许(可以不放)、饺子皮一斤。
配料:生抽、蚝油、胡椒粉、葱油少许。
详细做法:
1、香菇和虾皮提前洗净泡软切丁待用。
2、白萝卜去皮洗净擦丝、加入1勺盐混合拌匀腌制10分钟,去除部分的水分来,这样萝卜丝的口感更脆甜,包饺子的时候饿不容易出水。
3、腌制好的萝卜丝挤干汁水,然后切碎待用。(这里没有清洗萝卜丝里是带有一定的咸味的)。
4、萝卜里加入少许的生抽、虾皮、蚝油和胡椒粉混合拌匀,然后分多次少量加入泡香菇的水搅拌即可。虾皮和香菇丁混合拌匀(萝卜丝是咸的不用放盐了),可以加入少许的葱油混合拌匀锁住肉馅的水分,吃起来口感更好。
5、饺子皮是买现成的,取一片饺子皮包入适量的萝卜丝虾皮馅即可,包成自己喜欢的形状,剩下的饺子也是同样的方法包好。
白萝卜营养价值
1. 增强机体免疫功能:
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;
2. 帮助消化:
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;
3. 帮助营养物质的吸收:
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4. 防癌抗癌:
萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
Ⅶ 胡萝卜虾泥水饺怎么做好吃
食材
主料
面粉
两碗
胡萝卜
2根
鲜虾
20只
辅料
香油
适量
盐
适量
清水
适量
步骤
1.先将面粉用清水和成絮状。
2.再将面絮和成面团,要反复揉,直至表面光滑,开始醒面。
3.利用醒面的时间来拌馅儿,先将胡萝卜洗净切片。
4.再切十字花,这样比较好打成泥!
5.切好的胡萝卜块儿放入搅拌机打成泥!
6.将打好的胡萝卜泥用纱布滤去多余的水分!放入盆中备用!
7.鲜虾洗净去偷和虾线!
8.将处理好的虾切成小丁!
9.放入搅拌机,打成虾泥!
10.将打好的的虾泥放入装有胡萝卜泥的盆中,再加点香油和盐,一定要少,因为是孩子吃,顺一个方向搅拌均匀!
11.将醒好的面戳成长条!
12.揪成小计子
13.擀成皮儿,就可以包饺子啦!
Ⅷ 虾肉萝卜饺子馅怎么做
猪肉虾仁萝卜馅水饺的做法
葱姜剁成末加到肉馅里,再加入料酒、盐、糖、酱油、香专油、花生油,包子饺子料属。搅拌好放置一会儿,让肉馅充分吸收调料的味道。(这一步忘记拍照了不好意思)
虾仁(我用的是超市买的冷冻虾仁,用新鲜的当然更好)剁碎,加入肉馅一起搅拌均匀。
用了这样一个萝卜,2斤3两重。
萝卜去皮,用擦子擦成丝。
炒锅放一点油,烧热后将萝卜丝放入稍微炒一下。
很快会有很多水分析出。
用手挤干萝卜里的水分,放到案板上切碎,加入肉馅中。
再加一点盐和鸡精搅拌均匀,饺子馅就做好了。
面粉加水,和成光滑的面团。可以放置一会让面团醒一下。然后搓成长条,切成小剂子,擀皮包饺子,最后下锅煮熟。这里就不详述了。