⑴ 豆腐干和什么菜可以配起来一起炒
香芹炒豆干
⑵ 豆腐干可以和什么菜一起炒
豆腐干可以和韭菜、芹菜、腊肉、雪菜、五花肉、韭菜、红辣椒、香葱、萝卜、虾仁其中任意一样搭配一起炒着吃。豆腐干相比豆腐而言它的凝固性更强，味道更香，其中豆干、芹菜和瘦肉一起炒是家常菜中经常出现的，荤素豆类三样搭配，营养俱全。
韭菜炒豆腐干
主料：韭菜150g、豆腐干300g
辅料：油30g、猪油、30g、盐适量、味精适量
做法
⑶ 豆干跟什么菜搭配炒出来好吃
香干是一种风味豆制食品，色泽黄亮，味咸而鲜爽，带有清香味，吃着细腻，色香味俱佳。而且价廉物美，香干含有多种矿物质，还能补充钙质，营养丰富，受到大家的喜爱。很多时候我们做香干的菜肴，都会用来炒肉吃，教你香干新做法，素炒也好吃一点肉不放，和绿豆芽、韭菜这两种食材一起搭配炒，绿豆芽口感脆嫩，含有丰富的维C，还有清热解毒的作用。
秋天，很多人容易感到皮肤干燥，喉咙肿痛，眼睛干涩，或口角发炎等，豆芽菜有滋润的特性可以润泽肌肤，还能消水肿。所以很适合在这个季节食用。这道菜肴味道鲜香清淡，好吃下饭，营养开胃，是一道色香味俱全的家常菜，下面分享下做法：
【绿豆芽香干炒韭菜】所需材料：香干2片、绿豆芽250克、韭菜1把、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、
做法步骤：
1.准备好所需材料，绿豆芽挑去豆皮投洗干净，韭菜摘去老叶，洗净，在商场购买香干应选择具有冷藏保鲜设备的副食商场、超市。应选择有防污染包装的豆制品，例如经真空压缩的保鲜膜。这样的香干，干净卫生吃着放心。
2.将香干切成条状，韭菜切段。
3.锅加水烧开，下入姜丝和蒜片爆香，下入绿豆芽大火翻炒1-2分钟。
4.再下入香干一起翻炒，将绿豆芽翻炒至断生。
5.下入韭菜，再加入盐，大火快速翻炒均匀，将韭菜炒至稍变软，关火，盛出装盘即可。
小贴士：炒豆芽时应热锅快炒，使维生素C少受破坏。绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜丝，中和它的寒性。韭菜不要炒过火，炒至稍变软就可以了，炒过火，就失去了韭菜鲜美的风味了。
⑷ 豆腐干配什么菜炒好吃
芹菜辣椒炒豆干
食材准备：香干切成小条状，便于入味。外观看既有白色的面又有金黄色的面，很美观。芹菜切段，芹菜茎和芹菜叶分开；辣椒切成小斜段；生姜切成小丁。
⑸ 豆腐和什么蔬菜可以炒在一起
豆腐可以搭配的蔬菜有：
1、豆腐配白菜，白菜富含水分、膳食纤维、维生素C，能弥补豆腐膳食纤维不足的缺陷。白菜炒豆腐、白菜炖豆腐都是不错的选择；
2、豆腐配萝卜，豆腐属植物蛋白，多食会引起消化不良，白萝卜有促进消化的作用，若与豆腐拌食，有利于豆腐的吸收。豆腐含有丰富的钙，白萝卜不含草酸，不会阻碍钙的吸收；
3、豆腐配紫菜或者海带，豆腐对预防动脉硬化有一定的食疗作用，这是因为豆腐中含有一种叫皂甙的物质，能防止引起动脉硬化的氧化脂质产生。同时皂甙却带来麻烦：引起体内碘的排泄，如果长期食用可能导致碘缺乏。所以，吃豆腐时加点海带、紫菜等含碘量丰富的海产品一起做菜，就两全其美了。
(5)豆腐干跟哪些蔬菜炒好吃扩展阅读：
豆腐含钙量很高，如果常和草酸含量高的蔬菜一起吃，会生成不易被吸收的草酸钙，可能生成结石。解决办法：吃豆腐如果要搭配菠菜、空心菜、红苋菜、茭白等草酸高的蔬菜，一定要把蔬菜焯一下，减少其中的草酸含量。
豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理，也不是特别适合人体的消化吸收。因此，如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物，就能和豆腐起到“蛋白质互补”的作用，使豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用。
这些高质量蛋白的食物，就非肉类和鸡蛋莫属了。因此，肉末烧豆腐、皮蛋拌豆腐等，都能让豆腐的蛋白质更好吸收。
⑹ 豆腐干炒什么青菜好吃
主料
青菜
3棵
豆腐干
6块
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
大蒜
适量
步骤
7.菜叶变色即可出锅。
小贴士
1.菜帮切竖条比横切口感更加好。
2.先炒菜帮，再炒菜叶，受热较均匀。
3.在下菜叶之前加盐调味，因菜叶易吸盐。
⑺ 豆腐干配什么菜炒一起好吃
豆腐干配什么菜，炒一起好吃 。我认为都不干儿配韭菜炒非常好吃 。还有营养 。
⑻ 豆腐干炒什么菜好吃又简单
草鱼（或花鲢鱼） 1只（约两斤） 、 石膏豆腐 约1斤 、 辣子面（自制是最好的了） 适量 、 葱姜蒜 适量 、 郫县豆瓣 少许 、 花椒面（自制最好） 少许 、 料酒，酱油，白糖，鸡精 适量
烹饪