食材明细
鸡蛋1个
温开水适量
凉开水适量
醋适量
生抽适量
鸡精适量
香油2滴
其它口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度
炖鸡蛋的做法步骤
1
取一个稍大一点的鸡蛋，打入碗中。
2
用筷子或者打蛋器打散。
3
再倒入少许温开水，继续打鸡蛋。
4
打好后放入添水的小锅，开中火，隔水炖5分钟左右。
5
此时，可以将醋、生抽（或味极鲜）、鸡精、香油、凉开水调汁。
6
5分钟左右，鸡蛋就炖好了，时间可自己掌握，嫩点就时间短些，想吃老些的就长些。
7
最后，把调好的汁倒入炖好的鸡蛋，呵呵，可以享用了！小孩子一定最爱吃！
8
再来一个，这个比刚才的老一些哦。
