面用温水和好 醒醒待用
擀成薄薄的平底锅大小的面片
这个薄度就可以的哦！
放馅，肉馅可按自己口味调好哦！
按面片大小铺平
起锅放油
饼胚放入锅里
加一些水，不易太对
盖盖烧至水沸，肉馅变色
打一支鸡蛋
到如肉馅上面
撒上葱花
在锅边稍稍加点水
盖盖中火烧1分钟，一定要小心控制火候，不然饼底就糊了
这样就熟了
卷起来，外皮脆脆的、里面嫩嫩的，不错的早餐哦！
2. 肉末煎饼的做法步骤图，肉末煎饼怎么做好吃
材料
菠菜100克、鸡蛋1个、全麦面粉半杯（125ml）、无油骨汤（用猪棒骨熬的汤撇去浮油，
在熬汤的时候可以加入黄豆、山药之类，骨汤也可以用水代替）
做法
1、 将菠菜去根清洗干净，放入沸水中焯一下，捞出沥干；将焯过的菠菜放入搅拌机中，搅拌成菠菜泥；
2、 将菠菜泥倒入一个容器内，加入面粉、鸡蛋用筷子调成面糊；
3、 再加入骨汤调成稀面糊，骨汤要逐步加入，面糊要调得稀一些，这样煎饼较软。
4、 平底锅烧热，不放油，转中火，盛一勺面糊倒入锅中，一面煎熟以后翻面，直到两面煎成略带金黄色即可，晾凉后撕成小块给宝宝吃。
3. 鸡蛋饼卷肉馅怎么做
粢饭糕
原料配方
粳米1000克
花生油500克(耗200克左右)
盐20克
制作方法
1.先将米淘洗干净。
2.取锅，倒入米，加水浸没约5厘米高，随即加盐。再将锅置旺火上煮沸，然后改用小
火掀开盖煮10分钟左右，待米粒全部膨胀，饭的表面只剩少量水分(稠米汤)时，将锅盖盖
上，用小火继续焖煮约10分钟，煮至饭熟取出。
3.取适当大小搪瓷或铝制方盘，先在其周围有饭粒接触处涂些油，再把饭全部铲入盛具
内。用清洁湿布盖上饭，揿平后，揭去布，随后将盛具覆置于清洁的面板上，倒出糕坯，冷
却。
4.用刀将冷却后的糕坯切成适当大小的长方块。
5.将油倒入炒锅后，烧至滚沸。取几块米饭糕坯，一块、一块沿锅边放入锅内，同时用
铲刀轻轻翻动，待糕坯全至金黄色盛出。如此继续氽炸。
产品特点
现氽现吃，香喷喷，稍带咸味，是经济早点之一。
面粉
150g
鸡蛋
2个
盐
适量
水
适量(约300ml)
油
20g
荵花
适量
也可根据自己喜好准备一些调味料。
做法
鸡蛋饼是一种家常点心，做法很多，这里提供两种。
做法一：
1、把面粉调成糊状，鸡蛋打匀，放在一边待用。
2、在锅里加油，烧到七成热，放入面粉糊，待显金黄色,在面饼上加上打好的鸡蛋。（注意一定要撒匀，火要改为小火）
3、等熟，撒上葱花，可以根据口味加甜酱，辣酱，等各种调味料，然后卷一圈就可以食用。
做法二：
1、把鸡蛋，盐，油，水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅拌至完全没有面疙瘩。然后放一旁醒几分钟。
2、开中火，用平底不粘锅，在锅里倒一点油，把面糊从中间倒下去，调好后的面糊一倒下去就很均匀地向四周散开,摇晃锅子面糊也很快流动。如倒下去的面糊不规则向四周散开，说明面糊太稠了，在面糊里再加一点水。
3、当面糊表面变成金黄色，且摇晃锅时面糊已经不动了时，就可以翻面煎了。(最好用抛的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲。但技艺如不娴熟最好不要这样做！)
翻面后可以盖锅，不盖也可以。
4、当面饼两面都变成金黄色时，盛出面饼，鸡蛋饼就做好了。可以根据口味加各种作料，吃法随意。
一个赚一两角钱就很不错了
4. 鸡蛋肉末饼怎么做好吃
主料 4人份
面粉250克、澄粉100克、猪肉(瘦)100克、小葱50克、鸡蛋130克
辅料
花生油10克、精盐5克、五香粉3克、蚝油3克
肉末鸡蛋饼步骤1
将猪肉和香葱洗净
步骤2
猪肉剁成肉末
步骤3
加入油、盐、蚝油、五香粉
步骤4
搅拌均匀
步骤5
香葱切成葱花
步骤6
大碗里盛入适量清水，加入盐
步骤7
加入面粉和澄面
步骤8
加入五香粉
步骤9
搅拌至无生粉颗粒的面糊
步骤10
打入鸡蛋
步骤11
搅拌均匀
步骤12
电饼铛上加入少许油，加入肉末
步骤13
翻炒至熟
步骤14
剩下一些肉末在电饼铛，其余盛出，加入少许油
步骤15
加入葱花
步骤16
注入面糊
步骤17
盖上盖烙3分钟左右
步骤18
用铲轻轻挪动鸡蛋饼，确定饼不会粘在电饼铛
步骤19
翻面再烙2分钟便可，剩下的按照以上做法做完就OK了
步骤20
切块盛出
5. 的做法，肉末鸡蛋饼怎么做好吃，肉末鸡蛋饼的家常做法
食材用料
鸡蛋4个相克食物
面粉100克
方火腿肉适量
肉末适量
葱花少量
油适量
盐适量
生抽适量
肉末鸡蛋饼的做法
1.准备食材：肉末、火腿末、鸡蛋、葱花
2.把面粉用清水调浆，不稀不稠，没有粉团。
3.敲鸡蛋划开蛋液，放入调好味的肉末，搅拌。
4.将面浆缓缓倒入其中，搅拌成这样的浆液。
5.起油锅，油热关小火，勺一勺浆液入油锅煎。
6.用一碟盖在锅上反转，饼完整地落在碟中，再煎饼的反面。
7.循环操作，煎完浆液。
8.切开可吃。
6. 鸡蛋肉沫饼的做法，鸡蛋肉沫饼怎么做好吃，鸡蛋
主料鸡蛋2个猪肉末50g辅料料酒少量盐适量油少量
步骤
鸡蛋肉沫饼的做法步骤11.鸡蛋打散后加入料酒，打匀
鸡蛋肉沫饼的做法步骤22.再加入少许盐调味
鸡蛋肉沫饼的做法步骤33.再加入40克剁好的猪肉末，打匀
鸡蛋肉沫饼的做法步骤44.锅中倒入少许油，加热
鸡蛋肉沫饼的做法步骤55.倒入鸡蛋肉沫液
鸡蛋肉沫饼的做法步骤66.很漂亮很完整，稍微转动锅，使得液体能均匀受热
鸡蛋肉沫饼的做法步骤77.翻盘失败了，不漂亮了，不过还是很好吃的哟，赞，很快就可以做好的
7. 怎样做肉馅煎饼
猪肉煎饼
用料
猪肉馅 适量
葱姜末 适量
生抽 适量
蚝油 适量
盐 适量
油 适量
面粉 1勺半
玉米淀粉 1勺半
做法步骤
1、适量猪肉馅加入葱姜末，生抽，蚝油，盐和油搅拌。
2、搅拌均匀后，如果不是立即吃可以先包上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。
3、早上取出，打入一个鸡蛋，一勺半面粉一勺半玉米淀粉，和匀。
4、中火下油烧热煎锅，用汤匙舀入肉馅。
5、压一下，尽量薄一点，比较易熟。因为我用的是七孔早餐锅，没有这种锅也没关系，可以用慕斯模具或者煎蛋模具，都是一样的，压模那个用一个玻璃杯底压也是能的，反正作用就是压平。
6、煎至底部变硬可以翻一下面继续煎。
7、煎至两面金黄就可以了。