芥蓝梗炒鸡蛋的做法步骤
5.炒匀后关火，装盘。一道脆嫩香醇的芥蓝梗炒鸡蛋可享用啦。
2. 炒鸡蛋饭的做法步骤图，炒鸡蛋饭怎么做好吃
主料米饭适量
鸡蛋两个
方法/步骤
准备好米饭。最好（不干不湿，软硬适中）的米饭
青瓜跟火腿肠切小丁，小切末
将鸡蛋打散。蛋和饭的比例，一般来说，一小碗饭一枚蛋；打的时候要顺着一个方向打，尽量不要打出太多泡沫；要完全打匀，炒出来的蛋才不会黄黄白白。蛋液里可以少放一点点盐。
锅内放适量油热后，转中火，将鸡蛋液，将米饭倒入，搅拌均匀。
用筷子不断搅拌，直至米饭颗粒分明。
往锅里加火腿丁跟青瓜丁， 翻炒均匀。
往里加点盐.小葱末，翻炒均匀即可关火
出锅
3. 怎么把鸡蛋炒饭炒的好吃
主料
米饭200克
鸡蛋100克
辅料
香葱
适量
料酒
1汤勺
油
3汤勺
生抽
2汤勺
鸡蛋炒饭的做法
1.
食材：米饭、鸡蛋（已打入碗中）、香葱
2.
在鸡蛋中加1汤勺料酒。
3.
打成蛋液。
4.
在锅中加3汤勺油烧热，下入蛋液翻炒成块。
5.
接着，合入米饭，加2汤勺生抽。
6.
翻炒翻炒。
7.
然后，搁入香葱炒匀，即可。
4. 炒鸡蛋饭的步骤!
主料： 鸡蛋2个 葱2段 米饭1碗
辅料： 盐1匙 油2匙
步骤：
1.鸭蛋打散，葱切成葱花
2.锅中放入适量油，将鸭蛋倒入
3.炒散
4.加入热米饭
5.翻炒均匀
6.加入葱花
7.翻炒，加入适量盐
8.盛出，完成
5. 怎样炒鸡蛋饭更好吃
煮饭的时候，无论是经验丰富的厨师还是新手，多多少少都会出现剩饭的情况。剩饭取决于我们的菜好不好吃，上一顿有没有吃饭等等决定。解决剩米饭的最佳方法就是蛋炒饭，剩米饭搭配鸡蛋简单一炒，简单方便还好吃。
做蛋炒饭时，想要好吃还是有诀窍。有的朋友说自己做蛋炒饭总是做不到饭店的粒粒分明，米饭不仅黏在一起还粘锅，即使味道还可以但卖相也不好看。下面就分享蛋炒饭的详细步骤，搭配火腿、胡萝卜等食材，口感不仅清脆爽口而且更加有营养。
蛋炒饭
【准备食材】：剩米饭、火腿肠、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、食盐、胡椒粉、白糖、食用油
【制作步骤】：
第一步：胡萝卜去皮洗净切成丁；黄瓜洗净切成丁；火腿肠洗净切成丁备用。
第二步：炒锅倒入食用油，油热后打入鸡蛋，用铲子划成块，然后倒入黄瓜、胡萝卜翻炒出香味。
第三步：剩米饭先用勺子搅散，然后倒入锅中翻炒。如果没有剩米饭也可以现煮，煮好之后放凉之后再炒，这样米饭也粒粒分明。
第四步：倒入火腿肠翻炒，加入少许胡椒粉、少许白糖、适量食盐调味，继续翻炒至米饭松软不结块。
第五步：出锅前撒上葱花即可。
厨房小贴士
1、做蛋炒饭时，用新煮的米饭和剩米饭都是可以的。但要注意的是新煮的米饭，在煮的时候需要添加的水分较少而且保证煮出来的米饭有些硬。煮熟之后需要彻底晾凉才可以炒制。如果有剩米饭的话，可以将剩米饭从冰箱取出回下温就可以。
2、做蛋炒饭时，炒制的时候需要有耐心，将其中的水分炒干，大火翻炒而且中间要不停翻炒，不能停，否则容易糊。
3、做蛋炒饭时，鸡蛋可以直接打入锅中翻炒，也可以先打入碗中搅散之后再倒入锅中翻炒。
6. 怎样炒鸡蛋饭好吃
将鸡蛋打散。注意：蛋和饭的比例，一般来说，一小碗饭一枚蛋;打的时候要顺着一个方向打，尽量不要打出太多泡沫。蛋液里可以少放一点点盐。
米饭。炒饭用的米饭，最主要是“不干不湿，软硬适中”。如果是新鲜米饭，要事先盛出要用的，让它散散热气，让表面水分收干，以免粘锅;如果是隔夜饭，注意不要用完全干得发硬的，炒出来同样影响口感。
炒蛋。油锅要旺，蛋液倒入锅中后快炒，收干既可出锅。要炒得匀、蛋块散而嫩。
配料。单单是蛋和饭未免太单调，可以视各人口味，准备些蘑菇丁、黄瓜丁、肉丝、虾仁等配料。注意，都切成小丁，事先用油快速煸炒后，沥油待用。
锅里留少量油，爆葱姜，香味出来后，倒入米饭，炒散炒匀。注意，这个时候，油一定要少，只要不粘锅就可以了，油多了，炒出来的饭油汪汪的，口感差。
饭炒匀后就可加入蛋和其他配料，浇少许肉汁(可以用前面炒肉丝炒出来的肉汁)，少许盐调味。 再翻炒几下，就可以出锅了。用土鸡蛋炒更香些，天猫神地旗舰店土鸡蛋不错
7. 芥兰蛋炒饭的做法，芥兰蛋炒饭怎么做好吃，芥兰
食材
主料
米饭
200g
芥兰菜
100g
鸡蛋
2个
辅料
花生油
适量
盐
1/2小勺
鸡精
1/2小勺
干葱头
2个
步骤
1.准备芥兰菜、米饭、鸡蛋
2.芥兰菜洗干净切碎
3.鸡蛋磕入碗中调入食盐、鸡精各半小勺，打均匀。
4.锅加热倒入适量的食油，放入干葱头粒炒出香味。
5.放入芥兰菜
6.翻炒均匀，倒入米饭
7.翻炒均匀
8.淋入鸡蛋液 ，等鸡蛋快凝固时。
9.翻另一面稍煎一下，再打散翻炒至有蛋香味即可熄火盛出享用。
小贴士
米饭选冰箱冷藏过的剩米饭容易捏散开再下锅炒，在翻炒时火要大，炒出来的米饭才香。
8. 鸡蛋饭怎么炒好吃又简单
我的做法是葱姜炝锅，放入炒菜肉翻炒，放入酱油继续翻炒，然后放入热米饭拌匀，最后加入炒好的鸡蛋，然后放一点点糖，不放盐，继续翻炒。不是纯正的蛋炒饭，但味道还是很好的。