㈠ 螃蟹豆腐香菇汤怎么做
材料
梭子蟹2只，大白菜300g，老姜3片，南豆腐1块300g，油1汤匙15ml，盐2茶匙10g，鸡精1茶匙5g，绍兴黄酒2汤匙30ml，白胡椒粉1茶匙5g，水2000ml，香葱2棵
做法
1、将梭子蟹用刷子刷洗干净，掰掉腹部的脐，再将螃蟹壳掰开，去掉蟹鳃，带着蟹脚剁成小块。
2、大白菜用流动水洗净，再用手撕成大块。南豆腐切成4cm见方、1cm厚的片。香葱洗净切成细丝。
3、中火烧热炒锅中的油，待烧至五成热时（将手掌置于炒锅上方，能感到有热气升腾），将姜片放入爆香，随后放入大白菜块翻炒片刻，接着在锅中加入水，用大火烧沸。
4、将梭子蟹小块和南豆腐放入锅中，再调入绍兴黄酒和鸡精，待再次烧沸后转小火慢慢煮制约10分钟。
5、最后在锅中调入盐、白胡椒粉，再撒入香葱丝即可。
㈡ 蟹味菇和豆腐能一起吃吗
可以的。
蟹味菇和豆腐一起吃的做法也很简单，只要将蟹味菇和豆腐放在一起煮，再加入喜欢的调味料就可以了，简单又好吃的蟹味菇配豆腐，不但可以补充营养，还能给人带来味觉的享受哦!
蟹味菇豆腐是一道以内脂嫩豆腐、肉末、蟹味菇为主料，蒜蓉、盐、辣椒酱等为辅料制成的菜品。成品菜肉末鲜美，豆腐鲜嫩，是一道老少皆宜的菜品。
做法
1.豆腐先切小块,放在盐水里泡,泡时可以放醋让他更结实一点.
2.洗干净蟹味菇,先放在干锅里干炒一下
3.起油锅,放入蒜蓉,跟肉炒炒至金黄色
4.放入小量的高汤,酱油,砂糖,辣椒酱，蚝油。做到酱汁
5.最后放入豆腐跟蟹味菇一起煮收汁，
6.出碟完成。可以加点柠檬片味道更香，如果有花椒粉的话可以再加上去。
㈢ 豆腐白菜蟹味菇汤的家常做法怎么做好吃
1、将蟹味菇用水清洗干净。2蟹味菇切成两段。3锅里倒入适量的油。4把蟹味菇放入锅中翻炒。5加少许的盐调味。6再倒一些鲜味酱油。7加适量的水。8豆腐切成块状，薄一些，放入锅里。9盖上锅盖，让豆腐慢慢炖一会儿。10间隙功夫将洗净的青椒切丝。11出锅前把青椒放进去。12鲜美的蟹味菇炖豆腐就上桌啦。
㈣ 菠菜蟹味菇豆腐怎么做
1、主料：蟹味菇20克、菠菜100克、鸡蛋40克、豆浆120毫升、韭菜花5克。
2、调料：油100毫升、盐1克、鸡粉2克、蚝油5毫升、麻油2毫升、老抽1毫升、生粉1克、水5毫升、鸡汤30毫升。
3、鸡蛋打好，与豆浆打匀，再放0.5克盐和1克鸡粉调匀。蟹味菇和韭菜花焯水待用。韭菜花摆在盘底作衬。
4、菠菜洗净剁碎，撒在蛋液面上，上锅用开水蒸10分钟便成豆腐，待凉冻后倒扣出来。
5、锅中油烧至120℃，放进豆腐大火炸到表面变硬捞出沥油，摆在韭菜花上。
6、蟹味菇与鸡汤入锅，加蚝油、麻油、老抽以及剩下的盐与鸡粉，烧开，最后勾薄芡出锅浇在豆腐上。
㈤ 豆腐蘑菇汤的做法
豆腐蘑菇汤的做法如下：
食材：白玉菇/蟹腿菇一大把嫩、豆腐1盒、火腿1根、白胡椒粉、盐、味精、葱、香菜、鸡蛋1个、水淀粉
1、蘑菇切成两厘米左右的小段，火腿切小块。
㈥ 谁知道[一蟹三吃]味噌蟹脚豆腐汤怎样做好吃
味噌蟹脚豆腐汤的做法
步骤step
1
备好玉子豆腐，蟹味菇 青椒
㈦ 蟹味菇烧豆腐的做法怎么做好吃.mp4
蟹味菇炖豆腐的材料： 蟹味菇180g 冻豆腐150g 油 盐 干红椒 葱 高汤精 香菜 芝麻油
蟹味菇炖豆腐的做法：
1.预备食材。
2.蟹味菇去根洗净。
3.锅中放少许油，入干红椒。
4.加入葱花炒香。
5.加入蟹味菇。
6.炒软后盛出备用。
7.锅中加适量水，放入冻豆腐。
8.大火煮开。
9.加入少许高汤精。
10.加入炒好的蟹味菇。
11.加入适量盐再炖煮一会
13.芝麻油调味出锅。