工艺：煮
口味：家常味
时间：<60分钟
热量：较高热量
配料：
烹饪步骤：
1.面粉（或饺子粉）500克，做一家三口吃的。面粉加温水和成面团，盖湿润布
2.面醒的过程中，准备馅料，打鸡蛋，木耳冷水泡发（冷水泡发快），豆腐用淡盐水浸泡几分钟
3.鸡蛋打散，热锅凉油，六成热倒入蛋液，蓬起来鸡蛋块，然后用铲打碎，留在锅内
4.淡盐水泡过的豆腐汆烫的时候不易散，开水焯几分钟捞出，切片切碎
5.葱切碎
6.豆腐碎，葱花，倒入锅内，加入干姜粉，花椒粉，大料粉，适量盐拌匀
7.泡发木耳热水焯几分钟，切碎
8.木耳碎加入锅内拌匀，如太淡加盐调味
9.拌匀后馅料做好，如果觉得干，可适当加香油或者食用油，但素馅饺子又是宝宝吃，所以我做的特别清淡，没有鸡精而且少盐少油
② 什么素馅的包子最好吃以前吃过干豆腐馅的，粉条馅的，特别好吃，但是自己做出来的就是味道很一般，不知
韭菜鸡蛋放点虾皮，一绿芽豆腐泡粉条，大头菜(甘兰’)虾皮粉条，大白菜香菇，大萝卜虾皮粉条。
③ 干豆腐鸡蛋能包饺子吗
豆干和鸡蛋可以同时食用。饺子的馅料千变万化，按照自己喜好自由调配就可以。
④ 豆腐鸡蛋馅饺子的做法
豆腐鸡蛋饺子馅的做法步骤：
【馅料食材】北豆腐500克 鸡蛋3个 小香葱50克 红柿子椒少许 生粉20克
【面皮食材】面粉500克 菠菜叶100克 盐6克 温水220ml
【调料】生抽一汤勺 菜籽油30克 十三香3克 花椒粉3克 鸡精6克 盐5克 粗辣椒面一汤勺
【做法步骤】
第一步
1 先将豆腐洗净控干水分，小香葱洗净，红椒洗净备用。
2 鸡蛋加少许料酒去腥打扫，凉锅凉油倒入15克油，倒入鸡蛋，开大火快速翻炒成鸡蛋碎晾凉备用。
第二步
将红椒切碎末，小葱切碎末备用，豆腐用刀背按压成豆腐泥装盆里，加入葱花，红椒末，鸡蛋碎和生粉搅拌均匀。
第三步
和好的馅料，加入生抽，菜籽油，盐，花椒粉，十三香，盐，粗辣椒面，鸡精，搅拌均匀即可。
第四步
1 取菠菜叶洗净，用开水烫一分钟后用冷水冲凉，放入料理机加220克冷水，打成菠菜汁备用。菠菜用开水烫一下，打的菠菜汁和的面颜色更加翠绿看好。
2 500克面粉加6克盐，用250克菠菜汁和成面团，饧面30分钟。加5克油，这样能使面团揉的很光滑，做饺子的面，一定要揉的很光滑，饺子皮才又光滑有劲道。
第五步
1 将面搓成长条，切成大小均匀的面剂，擀成中厚边薄的饺子皮，包成饺子。摆放整齐到饺子帘上即可。
⑤ 木耳，蘑菇，干豆腐，鸡蛋，在一起包馅儿吃，会反向吗
很高兴见到亲的提问，网络团队积极为您解答，希望对你有所帮助，祝你生活愉快，有益望采纳
感觉没什么关系，不过豆腐不常与鸡蛋搭配吧
谢谢亲，望采纳！
⑥ 鸡蛋豆腐怎么做饺子馅
主料
面粉500克、鸡蛋7个、豆腐1块
辅料
葵花油适量、葱半根、调料粉适量、盐适量
鸡蛋豆腐饺子步骤1
鸡蛋豆腐饺子的做法大全
面粉（或饺子粉）500克，做一家三口吃的。面粉加温水和成面团，盖湿润布
步骤2
鸡蛋豆腐饺子的做法图解
面醒的过程中，准备馅料，打鸡蛋，木耳冷水泡发（冷水泡发快），豆腐用淡盐水浸泡几分钟
步骤3
鸡蛋豆腐饺子的家常做法
鸡蛋打散，热锅凉油，六成热倒入蛋液，蓬起来鸡蛋块，然后用铲打碎，留在锅内
步骤4
鸡蛋豆腐饺子的简单做法
淡盐水泡过的豆腐汆烫的时候不易散，开水焯几分钟捞出，切片切碎
步骤5
鸡蛋豆腐饺子怎么吃
葱切碎
步骤6
鸡蛋豆腐饺子怎么做
豆腐碎，葱花，倒入锅内，加入干姜粉，花椒粉，大料粉，适量盐拌匀
步骤7
鸡蛋豆腐饺子怎么炒
泡发木耳热水焯几分钟，切碎
步骤8
鸡蛋豆腐饺子怎么煮
木耳碎加入锅内拌匀，如太淡加盐调味
步骤9
鸡蛋豆腐饺子怎么炖
拌匀后馅料做好，如果觉得干，可适当加香油或者食用油，但素馅饺子又是宝宝吃，所以我做的特别清淡，没有鸡精而且少盐少油
步骤10
鸡蛋豆腐饺子怎么煸
面团取出，揉成光滑面团，搓成长条切剂子，擀好饺子皮
步骤11
鸡蛋豆腐饺子怎样煸
包馅，肉馅粘稠，素馅比较散，所以皮子我擀大了一点
步骤12
鸡蛋豆腐饺子怎样做
包好饺子，锅内添水烧开
步骤13
鸡蛋豆腐饺子怎样炒
开锅下饺子，饺子翻个儿，鼓起来煮几分钟差不多了，馅料都是熟的
步骤14
鸡蛋豆腐饺子怎样煮
捞出盛盘
⑦ 鸡蛋和肉豆腐饺在一起,放冰箱一天做饺子馅能吃吗
鸡蛋打开以后很容易滋生细菌。而豆腐隔夜的话会变酸，有异味。这样结合在一起放，导致事物会变有酸味，吃下去对肚子不好。豆腐和鸡蛋最好不要隔夜打开保存，可以现打现做现吃，这样比较新鲜好吃。
⑧ 鸡蛋干豆腐能包饺子吗
能包饺子
00000000000