1. 饺子馅里的肉是熟的还是生的
包饺子的时候肉是生的，吃饺子的时候肉是熟的。
2. 包饺子买什么肉最好
饺子可是我们的传统美食，也是春节必备的一种节日美食。它的包法虽然很单调，没有太多的品种，但是，它的馅料可是品种太多了，可以说是数不清的馅料，只要你喜欢吃的都可以包出来，只要食材能吃的，也差不多都可以作为馅料，这样说，肉类就是首选的食材，一般我们包饺子就离不开肉类。
提起做饺子馅，大家可能首选的就是猪肉（少数民族除外），这是因为猪肉是我们的主要肉类之一，它不仅价格便宜，而且肉质也比较鲜嫩鲜美。做法也是多样化，可以和多种食材包饺子，因此，猪肉就是包饺子的主要肉类。
包饺子用猪肉哪个部位更好吃？
我的回答是：前猪腿肉比较好，大家都知道，每次去买猪肉，摊主都会问你，炒菜吃还是包饺子？如果是包饺子，摊主会说，那就猪前腿肉。
其实是：猪后腿，再就是五花肉，这三个部位一般就是包饺子的首选部位。
为什么包饺子做馅要用猪前腿肉？
猪前腿
猪也属于爱活动的动物，虽然是家禽，但是活动量并不小，养过猪的都知道，猪活动量越大，猪肉越好吃越香，这就是为什么土猪肉好的原因之一。因为猪前腿活动的比较多，瘦肉比较多，但是承受力比较小，所以说肌肉含量会少一点，肥肉集中在表面，结构有点像牛肉，而且前腿比后腿活动的更频繁，因此前腿肉质更细腻嫩一些，口感更软嫩香浓。做馅比较合适了。做馅要有一定的肥瘦比例，一般是2：8或者是3：7，当然你入口味喜欢香浓一些，可以是4：6这样的肥瘦搭配比较，包饺子都会比较鲜嫩好吃不油腻。
为什么猪后腿和五花肉也可以做馅包饺子？
1、猪后腿
这个部位的肉质，和猪前腿有些区别，就是活动量没有前腿多，肉质肥瘦相间层次分明比较明显，表面有一层脂肪。它的肉质显得稍微要老一点，而且肉质是非常的紧实的，又由于后腿肉一般承受力比较大，所以说肌肉比较多。但是它的瘦肉比前腿多，作为包子的原料，爱吃瘦一些饺子的，首选就是猪后腿了，肥瘦搭配比例，就看 的口味了。
2、五花肉
提起五花肉，大家想到就是用它做红烧肉，这个是红烧肉必备的猪肉部位，它是猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，因此被称为“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。这个部位几乎没有运动量，就是肥肉多而且瘦肉少。做馅就是显得比较肥一些油腻一些，但是有些人口味就是喜欢这样的肥，说是肥点香浓好吃，可以多加配菜一起做馅，那就更美味了。也可以再加点别的部位的瘦肉一起做馅，口感真的很香浓好吃了。我也这样用五花肉和别的部位瘦肉一起做馅包饺子过，就是香浓好吃。知道为什么红烧肉必须用五花肉了吧，这就是原因。
猪肉的部位做馅包饺子，大致就是这三部位，至于其它部位，也可以做馅，就是在口感上差一些，尤其是瘦肉比较多的部位里脊肉，那就要搭配五花肉来做馅，如果真的没有其它部位的肉类，这个部位也就是比较好的选择。不管那个猪的部位，必须要有肥肉搭配，这样包出来的饺子才香浓好吃，肥而不腻。
可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。
3. 饺子馅，不喜欢肥肉，买的肉特别瘦，可以么，
怎么说呢，当然是可以，但是口感和味道差一些了就····建议拌馅儿时候加一些香油，增加口感和味道，肥肉确实对身体不好，少吃或者不吃是对的
4. 包饺子用猪肉什么部位
包饺子用里脊肉，紧挨肋骨皮以下最好，这部分的肉质鲜嫩，但注意需肥瘦俩掺和，这样不用再加油就很鲜嫩香的。
肉馅材料应选择三分肥七分瘦或二分肥八分瘦的猪肉，最理想的是瘦肉中带一点白色脂肪纹路，肉质嫩，没有筋，而且比较多汁的。
很瘦的肉通常脂肪含量低，口感较柴，韧性较强，做馅的话口感没那么好。肉切碎后一定要加入咸味调味品，盐、鸡精和酱油都可以。如果肉馅要吸入更多的菜水，就选前两项；如果肉多菜少，或者菜出水少，就可选酱油。
(4)包饺子里面有肥肉好吃吗扩展阅读
饺子由馄饨演变而来。在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，元代、明代称为“扁食”;清朝则称为“饺子”。
饺子起源于东汉时期，为东汉河南南阳人“医圣”张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生冻疮。
5. 饺子馅什么部位的肉好吃
五花肉做馅并不好吃。 如果好吃，需要肥瘦分开的肉，有人就是肥肉就是肥肉，瘦肉就是瘦肉。里脊当然是最好的选择，不过有些奢侈。其次是后大腿，也够奢侈的。最不好的就是血脖。
6. 我婆婆包饺子总是肥肉做馅，我不愿意吃肥肉，我本来就胖，又不好意思说，怎么办
吃一顿半顿肥肉没关系的。减肥不在一顿饭！
最健康、最有效的减肥方法就是有氧运动＋适当节食。
减肥要有效果必须做到两个方面：一是有氧运动；一是适当节食。二者缺一不可。
减肥效果如何，一是要看你有氧运动的消耗有多少；二是你每天的吸收有多少。消耗的多，吸收的少，就会瘦，这是基本的道理。
先说吸收，吸收就是从你每天的进餐、零食、饮料等中吸收，一般来说，吃的越多，吸收的就越多，因此，想要减肥，必须控制进食量，如果做不到，什么也别谈！
再说消耗，我们知道人消耗的能量一般包括这么几个方面：一是基础代谢，就是维持生命的消耗，通俗来说就是你躺着不动，一天也会消耗能量，这个能量消耗就叫基础代谢；二是一天中的工作、学习、游玩等等的消耗；三是运动。运动，特别是有氧运动可以消耗大量的能量。
有氧运动是指连续运动的时间不少于半小时的快走、慢跑、游泳、爬山、打篮球、踢足球、骑自行车等。 最后强调一点，运动减肥贵在坚持，持之以恒你会收所收获。
7. 包饺子用哪部分猪肉
包饺子用猪肉哪个部位更好吃？
我的回答是：前猪腿肉比较好，大家都知道，每次去买猪肉，摊主都会问你，炒菜吃还是包饺子？如果是包饺子，摊主会说，那就猪前腿肉。
其实是：猪后腿，再就是五花肉，这三个部位一般就是包饺子的首选部位。
猪肉的部位做馅包饺子，大致就是这三部位，至于其它部位，也可以做馅，就是在口感上差一些，尤其是瘦肉比较多的部位里脊肉，那就要搭配五花肉来做馅，如果真的没有其它部位的肉类，这个部位也就是比较好的选择。不管那个猪的部位，必须要有肥肉搭配，这样包出来的饺子才香浓好吃，肥而不腻。
8. 包饺子用前腿肉还是后腿肉
包饺子最重要的一个步骤就是和饺子馅，我们一般吃饺子都喜欢吃肉馅的，或者把肉和其他的蔬菜混合在一起做成饺子馅。但是做饺子馅儿的肉和平时我们吃的时候还有所区别，和饺子馅最好选用五花肉，也就是肉猪肋骨上的肉。
所以说五花肉是最好的选择，但是如果因为其他的一些原因没有买到五花肉，那么选择后槽肉再加上一些鸡蛋清做成饺子馅也是非常不错的。
9. 这样的猪肥肉能吃吗我今天早上买的猪后腿肉，准备回来包饺子的，可是看见这后半节肥肉这样，不敢吃了
你被肉档老板坑了
这是猪腮帮的肉后腿肉特点是肉质结实
只有连皮处有一些肥肉
你这个明显不是后腿肉
猪腮帮肉也叫槽头，连肥肉处有颗粒状的肥肉
瘦肉部分比较粗