A. 铁板豆腐好吃吗
材料
北豆腐半块，盐，植物油，麻辣鲜，白胡椒粉，孜然粉，白芝麻，香葱，辣椒，香油
做法
1.北豆腐切2厘米厚的薄片，热锅中倒入3汤勺植物油，油温成热时放入豆腐煎3分钟翻面
2.煎表面金黄后，在豆腐中间用筷子扎几道小口，为了让豆腐更加入味
3.待两面金黄撒上盐、少许麻辣鲜和辣椒面，孜然粉、白胡椒粉都撒在豆腐上。油锅一边炸些辣椒丝，将辣椒丝炸到酥脆盛出
4.豆腐淋上香油用铲子切成两厘米宽的段，盛出摆盘。撒上香葱即可
B. 哪里的铁板豆腐做得好吃
自己做
主料：白豆腐 辣椒酱（不要甜辣酱）
辅料：洋葱 大葱 酱油 香菜 咸盐 味精 铁板 锡纸
1.白豆腐 劈开2半 放入煮开的水里 在往水里加点咸盐 抄一下 捞出放到铁板上（把锡纸铺到铁板上在放豆腐）
2.锅里放油 先把辣椒酱炸一下 在洋葱 大葱 香菜（切成丁）放到锅里和辣椒酱一起抄 放入少许酱油 和味精 后出锅 到在豆腐上
3.把淋上酱的豆腐 就着铁板放到火上煮开一下
C. 香鲜达铁板豆腐撒料味道好不好
香鲜达铁板豆腐撒料味道不错，有股孜然粉味道还有芝麻和香料的味道。
D. 铁板豆腐酱汁熬制，云南人喜欢的口味
材料
调料：小红尖椒10克，蒜瓣20克，姜10克，植物油50克，红油30克，香油、酱油、大蒜叶各5克，豆瓣酱10克，盐3克，味精15克，高汤200克。
做法
1、攸县豆腐切长4厘米、宽2.5厘米、厚0.2厘米的大片；折骨肉切长3厘米、宽2.5厘米的薄片；小红尖椒切成圈；蒜瓣切成片；姜切小菱形片；大蒜叶切段。
2、切好的攸县豆腐放入沸水中加酱油3克大火汆1分钟，捞出控水备用。
3、锅上火放植物油，小火烧至七成热，放入大蒜片、姜片、豆瓣酱小火爆炒出香，放入折骨肉小火煸炒1分钟，加盐、酱油2克、高汤小火烧开，将汆水的攸县豆腐倒入一起焖烧5分钟，待汁快要干时，撒入大蒜叶、味精调味，淋香油、红油出锅盛入碗内。
4、将圆形铁板放在煲炉上烧10分钟至发红，离火放在木垫上，将做好的攸县豆腐倒入铁板内，撒红椒圈上菜。
E. 跪求铁板豆腐的独特做法和口味，希望各位长辈能帮帮我，真诚求帮助
我把自己做的方法介绍如下：1）虾仁铁板豆腐；豆腐要用卤水点的老豆腐（做铁板豆腐都要用老豆腐，石膏点的豆腐太嫩不好）。把豆腐切成一公分厚的片，大小可以根据自己家的铁板来定。用煎锅煎成金黄色，煎豆腐要小火慢慢的煎，千万不要着急翻动，煎好一面再另一面。也可以用油炸成金黄色。虾仁除去纱线后用开水焯一下马上捞出来。铁板预热要充分，可以在铁板上直接操作也可以在另一个锅里操作（我是在另一个锅里操作的）：葱姜蒜爆锅，放入几粒花椒、青红椒片、虾仁、煎（炸）豆腐、料酒、酱油、盐、水淀粉（有高汤、鸡汤更好了）稍加热，上桌时马上把食材倒入预热的铁板里即可。2）茼蒿铁板豆腐：豆腐的操作和上面的一样。在铁板上爆锅，不要放姜，放虾皮或者海米，没有虾皮海米或者不喜欢吃可以不放。铁板要多放点油，加热后把洗净的茼蒿放入里面再放入盐、水淀粉、煎（炸）的豆腐；3）咖喱铁板豆腐；豆腐的处理同上，铁板预热后放油、放大葱段（小葱也可以）、盐、酱油、豆腐摆好，把咖喱用热水和成糊状（不要太稠）浇在豆腐上就KO了。4）蔬菜铁板豆腐；豆腐的处理同上，蔬菜可按自己的喜好来定，大白菜、芹菜、胡萝卜、小白菜、油菜、西兰花、花菜等等都可以。蔬菜一定要焯氺！焯氺时要放盐和油，使其入底味，铁板预热后爆锅，爆锅时葱姜蒜都要放，放酱油、盐、味素、豆腐、水发木耳、水淀粉。就可以了！
提示：1； 铁板豆腐一定要有汤汁；2；上桌时注意桌面和人的安全；3；豆腐没有什么味道，全指望其他食材的味道来影响它，因此其他食材味道要浓重；4；豆腐不要煎（炸）的太硬。
根据以上的操作方法你就可以大胆地创作自己的铁板豆腐系列了！祝你成功！
F. 为什么说铁板豆腐是夜市上“最坑”的食物
夜市是许多年轻人晚上非常喜欢去的地方，夜市里各种各样的事物都有，并且价格要比饭店里便宜许多。深受年轻人青睐，但是却有很多人在购买的时候避开铁板豆腐，理由是太坑人了，这个说法是怎么来的呢？
这个小吃的原材料就是我们平时所吃的豆腐制作而成的，只是把这个豆腐改变了一下吃法，无论是炸豆腐，煎豆腐，铁板豆腐，我们在小吃摊上随处可以看到，而且一份的价格就可以卖到5，6块钱，它的原材料非常的便宜，几块钱可以买上很多，就一直出现在每个城市的小吃街上。而且铁板豆腐的制作过程也极其简单，只需一块铁板，再买齐需要用的几瓶调料，煤气，基本上就成功了一大半，不需要非常大的技术含量，普通人也能做出来。
G. 哪里的铁板豆腐最好吃
步骤
铁板豆腐的做法步骤11.在豆腐盒背面四角用剪刀剪个小口，再用小刀把豆腐盒表面的包装切割开。
铁板豆腐的做法步骤22.然后倒扣在盘子，把豆腐切成均等块（这方法可以将豆腐完整地取出）。
铁板豆腐的做法步骤33.锅下油（油量多一些），烧至五成热时，放入豆腐块，中火慢煎。
铁板豆腐的做法步骤44.快速撒入椒盐粉。
铁板豆腐的做法步骤55.再撒入孜然粉。
铁板豆腐的做法步骤66.煎至豆腐皮焦黄，翻面继续煎（这时油温更高，可以将火再调小一些）。
铁板豆腐的做法步骤77.撒入椒盐粉、孜然粉和葱花，葱花激出香气即可。
H. 铁板豆腐怎么烧才更入味好吃需要什么食材
豆腐相信大家都很熟悉，从小到大各种宴会都少不了豆腐的，只是做出了不同的菜肴。比较常见的有麻婆豆腐，熊掌豆腐，豆腐坨子，臭豆腐等等，可以说烧、炸、煎、煮各种烹调手法都可以做出美味佳肴。更有地方有豆腐宴美食餐，比较有名的是剑门关的豆腐宴。相传起源于三国时期姜维守剑门关，一地方官向姜维献计：闭关三日不战，号今百姓家家磨豆浆，以豆腐犒赏士兵，以豆渣喂战马，待兵马体力恢复再战。去过的应该都吃过，要是没有去过的，下次去的时候一定要感受一下美食的诱惑，舌尖上的味道，口感细腻、温柔滋润、爽口无渣、味道清香、含大豆的原汁醇香。
这样美味的铁板豆腐就做好了，色泽金黄，细腻多汁，外焦里嫩，香味飘起来，让邻居闻到都想吃。自己在家做的铁板豆腐比外面小吃街卖的更实惠更健康，只要调料齐全那味道是没得说的。大家可以去试试，味道确实好吃。
以上就是厨煮义为你分享的腐乳花生猪脚的做法希望你能喜欢。如果你还有不同的做法欢迎在评论区给我留言分享你的经验。