❶ 油菜和什么一起做菜好吃
水煮肉片
原料:猪瘦肉300克，油菜200克、葱花、蒜末各6克，川辣豆瓣酱适量，姜末3克，花椒油10克，川椒碎8克，鸡蛋清1个，盐、白糖、味精、淀粉适量。
做法：猪瘦肉洗净切大薄片，加入鸡蛋清、淀粉拌匀；油菜择洗争。锅上火倒油，川辣豆瓣酱煸香，下入油菜煸炒，注入适量水，调入盐、味精、白糖烧沸至熟，捞出装盘，原汁下入猪瘦肉至熟，捞起盖在油菜上，撒入葱花、蒜末、姜末、川椒碎。锅重新上火倒花椒油烧热，起锅泼在猪瘦肉上即可。
油菜炒牛肉
原料:嫩牛肉250克，小油菜180克，盐、味精各少许，酱油少许，葱花6克，鸡蛋清1个，淀粉少许。
做法：嫩牛肉洗净切片，加入鸡蛋清、淀粉拌匀；小油菜洗净，控水。锅上火倒油烧热，下入牛肉片炒散至熟，捞起，控净油。锅留油，葱花爆香，下入小油菜煸炒，烹入酱油，再下入牛肉，调入盐、味精炒熟即可。
烧蹄筋
原料:水发牛蹄筋300克，嫩油菜、大葱各40克，盐、鸡精各少许，白糖2克，蚝油少许，香油4克。
做法：水发牛蹄筋洗净切块；嫩油菜择洗净；大葱切段。水发牛蹄筋入沸水焯烫，捞起，控水。锅上火倒油，葱段爆香，烹入蚝油，下入水发牛蹄筋，调入盐、鸡精、白糖，下入嫩油菜翻炒至熟，淋香油即可。
腊肠炒油菜
原料:腊肠50克，油菜250克，猪油、葱末、姜末、料酒、盐、味精、色拉油各适量。
做法：腊肠蒸熟晾凉，用刀切斜片；油菜去根，洗净、切段。锅内加油烧至三四成热时，放入油菜过油30秒，捞出沥油。锅内加猪油烧热，然后放入腊肠片、葱末、姜末煸炒几下，再放油菜段，烹料酒，放盐、味精炒熟即可。
❷ 烤肠配什么菜好吃
切片，隔水蒸，要蒸烂。也可以，先炒青椒，再把蒸好的香肠倒进去炒一下，即可。
腊味饭
主料：香米500克。
辅料：腊肠、腊肉、油菜、青红柿子椒。
调料：熟食用油、老抽、蚝油、白糖、清水、豆豉。
做法：
1.将油菜洗净用开水焯一下，江米用清水泡，再将腊肉、腊肠切成小块，青红柿子椒、葱姜分别切成细丝待用；
2.将泡好的江米、腊肉、腊肠、姜丝一起放入高压锅中压10分钟，盛出放在碗里；
3.坐锅点火倒少许油，油热时放入豆豉、葱姜丝、柿子椒一起煸炒，再依次加蚝油、白糖、老抽调好味，淋在焖好的饭上即可食用。
正统腊味饭的做法是一人一盅，把生米放到盅里头，再加水去蒸出来的饭，然后在饭快收干水分的时候，把各种腊味放到上面再继续去蒸。但现在人口多的家庭，可以把腊味先蒸好，切碎后拌在米饭里，淋上酱汁，会方便许多。
材料：
油.................1汤匙
盐.................1/4茶匙
糖.................1茶匙
白饭.............4碗
青菜.............6支
酱油.............2汤匙
腊肠.............3支
腊肉.............2两
做法：
1、广东腊肉及腊肠用热水泡2分钟，刷洗干净后，放入深盘中，上锅蒸30分钟至熟。取出切成小丁
2、将切丁的(1)项材料加上蒸汁、酱油和糖，放入白饭中拌匀，装入蒸碗内，上锅蒸10分钟
3、芥兰菜摘好，放入滚水中(水中加油1汤匙及盐1/4茶匙)川烫至熟，捞出附在腊味饭上即可
营养成份：
热量 2265卡
蛋白质 40.9公克
脂肪 101.3公克
糖类 285.9公克
买的鸡架切成小块，放到锅里熬汤，
时间长短自己把握，想要味道浓一点就少放点水，熬的时间长一点，
昨天我是熬了40分钟，
然后把鸡架都捞出来，放入淘好的米，
煮到米把水吃的差不多了以后，放入切好的腊肠，直到煮熟，
如果要好看，可以把腊肠摆在米饭的上面，
我和gg反正是自己吃，为了让饭更入味，就吧腊肠都埋到饭里面去了，
煮好的鸡汤腊肠饭，有鸡的鲜味和腊肠的腊味，非常的好吃，:)
害的我吃了好大一碗，今天一定要锻炼去！
材料：
米、水、广式腊肠或香肠（或自己喜欢的口味，或腌肉）、野生菌或香菇、少许调料（依个人喜好加盐、鸡粉、或酱油、蚝油）
做法：
1. 按照平时煮饭的方式将米和水放入电饭煲内胆，再多加四分之一杯水
2. 将腊肠切段或片，菌类切片或丝，随意摆放在米上（如果愿意，还可以放胡萝卜、白萝卜等等蔬菜）
3. 均匀撒上调味品（我做的时候没加调料，因为肠本身就有味道）
4. 盖上锅盖，开始煮饭，等饭好了后，就是一锅香喷喷的广式腊肠饭了。
❸ 鸡蛋配什么菜好吃
应该都差不多的。麦克风常见的有动圈式和电容式。如果要音质好，分辨率高的非电容不可，录音棚里用的都是电容。关键是电容麦本身就要几百块，而且最关键的是要外接电源，一个48v的幻象电源还要近百元。所以你花二三百只能买到动圈中的极品。而且你说你是要外出录音，这样看来电容式没法胜任（当然你要是有专业摄影机除外）。加之你的录音对象是演讲什么的，只要清晰噪音小就可以了，电容的特点主要是分辨率高（这么说吧，就是录出的人说的话吐字清晰，不混浊）。另外考虑方便携带和长时间续航（演讲时间少说一个小时吧？），建议你买录音笔
记住，录音笔不是mp3，即使是动圈麦，那音质也不是一个级别的！
❹ 油菜和鸡蛋怎么做好吃
材料
油菜，鸡蛋，料酒，生抽，香油
做法
1. 油菜切成小块儿放入大碗中待用
2. 打入鸡蛋，放入料酒，盐，生抽后充分搅匀
3. 冷锅热油，放入鸡蛋翻炒，出锅前淋入香油提味
❺ 油菜可以和什么蔬菜一起吃
油菜搭配什么一起吃更健康？
搭配虾仁：油菜中含有丰富的钙质、铁质和钾质等微量元素，虾仁富含钙质。用油菜搭配虾仁一起吃，会使补钙的功效更显着，同时还会让人体摄入的营养物质更全面。
搭配豆腐：油菜是一种富含膳食纤维的绿叶蔬菜，豆腐中含有大量的植物蛋白。用油菜搭配豆腐一起吃，有清热解毒、润肺止咳和生津止渴的养生功效。
搭配金针菇：油菜中含有抗癌功效的植物激素，金针菇中含有能防治癌症的多糖体朴菇素。用油菜搭配金针菇一起吃，能使抗癌功效更显着从而有效防治胃癌、大肠癌和乳腺癌等癌症。
搭配香菇：油菜富含维生素c、钙质、钾质和铁质等营养元素，香菇中含有丰富的优质蛋白、氨基酸和维生素等营养成分，两种食物一起吃能为人体补充大量能量和营养，有滋补健身的功效。同时，油菜和香菇中都含有大量的膳食纤维，能促进人体肠胃蠕动和减少食物在肠道内停留时间，有助于防止便秘从而帮助人体清除毒素和多余脂肪。
❻ 油菜搭配什么菜更好吃，有什么做法可讲究
焖蒸猪肉油菜
材料
猪五花肉、油菜、调料姜汁、酱油、料酒、香油、胡椒、淀粉、白芝麻。
做法
（1）将油菜对半剖开，洗净沙土，晾干水分；
（2）将猪肉洗净，切成薄片，洗净血水；
（3）将姜汁、酱油、料酒、香油、胡椒调成腌肉汁，放入五花肉片抓匀，腌渍15分钟，
用淀粉裹匀；
（4）将油菜的切口朝上，平放在平底锅内，将五花肉摊放在油菜上面；
（5）沿锅的边缘倒入水，小火焖煮20分钟，取出装盘，撒白芝麻即可。
香菇扒油菜
材料
香菇、油菜、热水适量、蒜蓉、葱末、盐、糖、鸡精、味精、水淀粉。
做法
（1）香菇洗净，斜刀切成抹刀片，油菜用清水冲洗干净；
（2）锅中放入适量热水，大火烧沸，将油菜放入；
（3）将香菇片放入沸水中煮两分钟，取出沥干水分待用；
（4）起锅入油，待油热后，将蒜茸和葱末放入爆香，放入焯好的油菜心和香菇片；
（5）加入盐、糖，翻炒片刻，加入鸡精，调入水淀粉，将汤汁收稠即可。
蚝油豉汁油菜
材料 油菜、蚝油、白糖、豆豉、盐、食用油、花生碎少许。
做法
（1）油菜掰小片洗净，豆豉用刀切碎备用； （2）汤锅中烧开水，加入一勺盐、适量食用油，放入油菜焯烫几秒钟； （3）油菜软时，捞出放入凉水中浸泡； （4）炒菜锅加入底油烧热，下豆豉炒出香味，倒入两勺蚝油， （5）加入清水、白糖，中火煮开，油菜沥水捞出，将蚝油酱汁淋在上面； （6）撒上少许花生碎、香葱，即可食用
炝油菜
材料
花椒、葱、姜、红尖椒、油菜、陈醋、盐、糖少许。
做法
（1）将油菜洗净，用开水焯过后，投凉沥干水分；
（2）花椒放入油锅中爆香，捞出倒掉；
（3）放葱姜丝爆香，倒入陈醋，加入红辣椒翻炒；
（4）加盐和糖调味，将油菜倒入，拌匀即可出锅。
清炒油菜
材料
油菜盐、味精、葱、姜、蒜、虾皮。
做法
（1）锅内放油，待油热后，放入葱、姜、蒜炒香；
（2）葱、姜、蒜炒香后，放入油菜、虾皮，大火炒1分钟；
（3）再加盐、味精，翻炒均匀，即可出锅。
❼ 油菜蛋肠盖浇饭的做法，油菜蛋肠盖浇饭怎么做
主料
油菜
3棵
隔夜米饭
1碗
烤肠
2根
鸡蛋
1个
辅料
花生油
适量
盐
适量
大葱
20克
大蒜
10克
步骤
12.把米饭事先热一下，再把烤好的肠和鸡蛋摆在米饭旁边， 浇入做好的菜，成功。
❽ 油菜和鸡蛋做什么
油菜和鸡蛋可以做成一道菜，叫做油菜炒鸡蛋。
原料：油菜、鸡蛋、小黄瓜、蒜、葱、花椒粉、盐、油。
做法步骤：
第1步、备好食材:油菜洗净切段，葱蒜切碎。
第2步、油热煎蛋后捞出。
第3步、重新放油，油热下入油菜、黄瓜片蒜葱翻炒。
第4步、倒入鸡蛋，加盐、花椒粉大火炒匀。
第5步、成品出锅，特别的美味好吃。
油菜炒鸡蛋营养价值特别高。鸡蛋，高蛋白，油菜；维生素含量高，有助于吸收，有通肠润便、下火、排毒、养颜、瘦身等作用！