① 产妇月子乌鸡汤怎么做
主料:
乌鸡1只 乌鸡蛋6个
材料: 枸杞子 黄芪 巴戟 黄精 自制甜酒 党参 桂圆 杜仲 首乌<这些材料适量就行>
步骤:
1.准备食材甜酒，
2.乌鸡，乌鸡蛋
3.杜仲，巴戟，党参先浸泡
4.煮鸡蛋，煮好剥壳备用
5.飞水乌鸡
6.另外一个锅水烧开，除了桂圆和枸杞，其它食材全部放入
7.煲半个小时后放入桂圆和枸杞
8.煲够2个小时以上，不用加盐
② 乌鸡蛋怎么做好吃
乌鸡蛋就是乌鸡产下的蛋！
大量的研究资料表明，乌鸡富含维生素、微量元素、不饱和脂肪酸以及黑色素、硒、硫等。而有些黑色作物的籽实如黑玉米、黑芝麻、黑小麦、黑小豆（俗称黑豆）等同样含有多种微量元素、维生素、氨基酸以及碘、硒、支链淀粉和可溶性色素等。
中国农大最近的一项饲养试验证明，乌鸡只需在早晨空腹时用上述黑色混合饲料饲喂一次，其体内不饱和脂肪酸、维生素、微量元素的含量就可比喂普通饲料的
乌鸡提高0.5~2倍，黑色素、硫、硒的含量同比可提高3.5倍左右□而且乌鸡的生长状况得到明显改善，其滋补壮阳、养血补气等药用功能也有明显提高。
但是乌鸡蛋的营养成分就跟普通的鸡蛋没有什么区别！有爱屋及乌之闲！但是也有研究表明：
1.乌鸡蛋可有效降低血液中的甘油三脂和胆固醇水平，促进幼儿脑神经系统及视觉系统的健康发育；同时该蛋品中富含亚油酸、亚麻酸、 n-3 脂肪酸等不饱和脂肪酸，特别是 n-3 脂肪酸中的“ DHA ”（二十二碳六稀酸），更是对人体脑神经系统的发育有着重要影响，放山乌鸡蛋也由此被誉为“鸡蛋中的脑黄金”。
2.胆固醇含量少也是放山乌鸡蛋的一大特点，其含量仅为普通鸡蛋的 1/5 。另外放山乌鸡蛋还富含钙、铁、锌、锰、碘、硒等微量元素和高维生素 E 。而维生素 E 又能清除体内自由基等垃圾，保护细胞膜结构，抵抗衰老，减少组织中脂褐质的堆积，抑制动脉粥样硬化、炎症和肿瘤的发生。
3.乌鸡蛋是药膳保健佳品。女性食之能使皮肤更富弹性、柔滑、细腻和美白，并且有利于产后体质恢复；儿童食之可增强智力，保护视力；常人食之则可有效提高机体免疫力，减轻有害药物对人体的侵害。
4.绿壳乌鸡蛋对微量元素有很强富集性，含有各种对人体有益的营养成份(毫克/百克):天门冬氨酸18;苏氨酸9.66;丝氨酸8.80;谷氨酸33.21;甘氨酸9.77;丙氨酸11.84;缬氨酸9.82;蛋氨酸4.42;异亮酸8.77;酷氨酸5.68;赖氨酸15.45;脯氨酸10.17;色氨酸2.03;组氨酸6.11;精氨酸9.75。绿壳乌鸡蛋又是药膳保健佳品。
③ 乌鸡蛋菠菜汤的做法，乌鸡蛋菠菜汤怎么做好吃
食材
乌鸡蛋2个
菠菜300克
油适量
盐适量
葱少量
姜少量
蒜少量
鸡精少量
淀粉少量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
菠菜，洗净。
2
准备2个乌鸡蛋。
3
热水里放入一勺盐，然后将菠菜在里焯水。
4
然后捞出，切成段。
5
葱姜，切丝。
6
鸡蛋打在碗里。
7
热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
8
将菠菜放入，煸炒。
9
汤锅里做热水，将炒好的菠菜倒入锅中。
10
中火煮。
11
加入适量的盐。
12
加入鸡精。
13
将淀粉和蒜末用冷水搅拌，倒入锅中，搅拌均匀。
14
随后将鸡蛋打散，均匀的撒在锅中。
15
鸡蛋打入后，转大火煮开，即可。
④ 乌鸡蛋怎么做好吃
炖汤喝!
具体做法:1、将乌鸡清洗干净剁成几大块放入冷水中，加入葱、生姜、枸杞、大枣、有条件可放冬虫夏草一至两根。
2、大火将水煮沸，变小火炖1至1.5小时。
3、汤中加少许盐、味精、香油（喜欢吃香菜者可放少许香菜）即可食用。
⑤ 酒酿药膳乌鸡汤的做法，酒酿药膳乌鸡汤怎么做
主料乌鸡1只乌鸡蛋6个辅料枸杞子适量党参适量黄芪适量桂圆适量巴戟适量杜仲适量黄精适量首乌适量自制甜酒适量
步骤
酒酿药膳乌鸡汤的做法步骤11.准备食材
酒酿药膳乌鸡汤的做法步骤22.甜酒，乌鸡，乌鸡蛋
酒酿药膳乌鸡汤的做法步骤33.杜仲，巴戟，党参先浸泡
酒酿药膳乌鸡汤的做法步骤44.煮鸡蛋，煮好剥壳备用
酒酿药膳乌鸡汤的做法步骤55.飞水乌鸡
酒酿药膳乌鸡汤的做法步骤66.另外一个锅水烧开，除了桂圆和枸杞，其它食材全部放入
酒酿药膳乌鸡汤的做法步骤77.煲半个小时后放入桂圆和枸杞
酒酿药膳乌鸡汤的做法步骤88.煲够2个小时以上，不用加盐
⑥ 求蚌端口蛋汤（乌鸡蛋汤）做法！
辣汤烧开后，停火，打乌鸡蛋入汤，1分钟后便成
⑦ 乌鸡蛋的吃法
乌鸡是营养价值较高的禽肉，比土鸡、一般饲养的鸡营养更好些，乌鸡肉全身是乌黑的，肉质也非常嫩，当然也可以把乌鸡饲养多年，这样母的乌鸡就可以下蛋，当然乌鸡蛋也比平时的蛋更有营养，但是乌鸡蛋的吃法却是相似的，我们可以根据平时的饮食习惯等做菜，那么乌鸡蛋的吃法主要有哪些呢?
做法一
主料：
毛葱苗(5棵)黑木耳(一小把)红椒(一个)乌鸡蛋(3个)
做法：
1、主要原料大合照。
2、鸡蛋里面滴几滴白酒，鸡蛋打散。
3、姜切片，红椒切条，毛葱分开。
4、油烧热后倒入鸡蛋液，放入姜片。
5、倒入木耳毛葱翻炒，加入盐，胡椒粉和鲍鱼汁。
6、最后放入红椒和鸡精翻炒出锅。
小贴士：
乌鸡蛋对促进儿童生长发育，增强记忆力，对儿童缺锌引起的厌食、弃食、免疫力低下，不长个子和孕产妇的营养滋补以及中老年心血管疾病和甲状腺肿瘤具有食疗保健作用。
做法二
主料：葱300g、乌鸡蛋3个、香菜适量
做法：
1.大葱洗净，斜刀切成小段备用。
2.乌鸡蛋三个，打散。
3.加油，盐，葱花拌匀。
4.热油锅，把乌鸡蛋炒熟盛起备用。
5.重新热油锅，倒入大葱翻炒，加盐调味。
6.大葱熟时倒入炒好的乌鸡蛋炒匀即可起碟!
小贴士：
乌鸡蛋与鸡蛋相比，有低脂肪、低胆固醇的特征，且蛋黄大，蛋清稠。有增强免疫功能、提高耐缺氧能力、抗衰老作用科学研究证明：食品中的微量元素硒，被誉为抗癌之王，经常食用富硒食品，可以增强人体免疫力，延缓衰老，乌鸡蛋，用菜油煎炒，颜色金黄，蛋黄多，香嫩可口，营养蛋黄白分明，香味悠长。
乌鸡蛋可有效降低血液中的甘油三脂和胆固醇水平，促进幼儿脑神经系统及视觉系统的健康发育。同时该蛋品中富含亚油酸、亚麻酸、n-3脂肪酸等不饱和脂肪酸，特别是n-3脂肪酸中的“DHA”(二十二碳六稀酸)，更是对人体脑神经系统的发育有着重要影响，放山乌鸡蛋也由此被誉为“鸡蛋中的脑黄金”。
乌鸡蛋的吃法多，有简单的做法也有复杂的做法，乌鸡蛋可以煮汤、可以炒、炖、蒸等，也能做成咸的乌鸡蛋，能做出各种类型的菜肴，其口感变化非常大，但是不注意鉴别就不会发现鸡蛋的类型，因为乌鸡蛋与平时的鸡蛋也没有明显的区别，尤其是把蛋打散后，更不容易鉴别，但是吃的时候要按照鸡蛋的原理执行。
⑧ 鸡蛋红枣汤的做法是什么
1、首先将大枣洗净，去核。乌鸡蛋打入瓦盅内，加入酒、醋搅匀，放入清水搅匀，放入大枣。
