㈠ 杏鲍菇要怎么做更好吃
杏鲍菇要怎么做更好吃？我的回答是先煎后炖更好吃。这样做油脂少更入味。
1.杏鲍菇可以说是我们常见的食用菌，以其粗大的外表，细腻紧实的菌肉让我们看着它就想吃掉它。杏鲍菇的使用方法很多，冷菜，热菜均可以制作出美味的菜肴。杏鲍菇也是最近这几年慢慢开始流行的，随着厨师对其菜品的开发使其口味上获得了极大的丰富。尤其是素食的人群，杏鲍菇更是一个仿荤菜的主要食材。因为杏鲍菇的口感滑嫩爽口。肉质带有杏仁和鲍鱼的香味。所以仿荤菜中除了常见的豆腐之外，杏鲍菇也再仿荤菜中占有重要的地位。
【总结】：杏鲍菇这种常见的食用菌，有的人肯定是第一眼看到就犯愁，不知道怎么吃，本身有没有很大的菌菇类香味。大家可以试试我上边回答的做法非常好吃，大家有的时候煎豆腐或者炸豆腐都要挂糊，如果是鸡蛋豆腐就不用了挂糊了直接煎炸就可以了。杏鲍菇鸡蛋豆腐，咸鲜香辣，杏鲍菇口感脆爽，鸡蛋豆腐外焦里嫩是一道非常好吃的家常菜。
㈡ 菇怎么做好吃，尖椒炒杏鲍菇的家常做法
尖椒炒杏鲍菇的家常做法
材料
尖椒，干豆腐，胡萝卜，五香粉，精盐，油，味精
做法
1、将尖椒去蒂去籽，清洗干净，切成小片装入盘中待用。
2、将干豆腐清洗干净，切成菱形片，装入盘中待用。
3、胡萝卜清洗干净，切成小片，葱姜切成末待用。
4、热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入胡萝卜片翻炒均匀。
5、倒入干豆腐片翻炒均匀，加入少许清水，稍微炖一会儿。
6、加入精盐、五香粉翻炒均匀。
7、倒入尖椒片翻炒均匀。
8、最后加入味精调味，出锅，装入盘中即可。
㈢ 你知道凤梨排骨、青椒炒杏鲍菇、辣椒烧豆腐的做法是什么吗
一、菠萝猪排骨
原材料：菠萝蜜、猪排骨、米酒、盐、油、糖、冬茹、葱段、大蒜、生抽、醋、
作法：
1、小肋猪排骨切割成小，锅里放水、葱、米酒、将排骨焯水，除掉血水。
2、菠萝蜜挖出来果实，菠萝蜜切成片，浸在食盐水中。
3、锅里少量油，添加糖，炒化，添加滤水的猪排骨，加葱段，大蒜，生抽，醋，煸炒着色。
4、加适量盐，放水盖上，中火炒糖色，剩少许料汁时，添加菠萝片，煸炒起锅。