豆腐干腐竹炒鸡蛋
主料
豆腐干500克、腐竹100克、五花肉20克
辅料
油适量、盐适量、味极鲜适量、十三香适量、鸡精适量、红泡椒适量
步骤
7.装盘，效果还不错吧
‘贰’ 求酱干豆腐炒鸡蛋的做法
材料
主料：香辣豆腐干300克，鸡蛋100克，
调料：盐3克，酱油5克，大葱5克
做法
1.将鸡蛋磕入碗中拌匀；
2.葱切成末；
3.炒锅置中火上，放入适量油；
4.待油烧热后炒香葱末、下豆干，用锅铲捣碎后翻炒几下；
5.把鸡蛋液倒入锅中，加入适量盐和酱油，翻炒片刻即可出锅。
‘叁’ 怎样做豆腐干腐竹炒鸡蛋
前言
过节了可是家里只有儿子和我两个人，干脆按盖浇饭的形式做一人一碗饭一份菜，这不做了两个菜，这也是根据家里食材而定，家里有豆腐干，也有豆腐，还有腐竹，豆腐先放一放今天吃不着了！没啥说得，吃饭，最后祝大家重阳节快乐！
材料
主料：豆腐干500g、腐竹100g、五花肉20g；
辅料：油适量、盐适量、味极鲜适量、十三香适量、鸡精适量、红泡椒适量
豆腐干腐竹炒鸡蛋
1
鸡蛋打到碗中
2
豆腐干和腐竹切好
3
五花肉一点点切好，大葱切葱花
4
锅里放少许油下五花肉葱花煸熟煸出少许油，然后把肉弄到一边下鸡蛋翻炒
5
然后下腐竹豆腐干翻炒
6
放盐少许，味极鲜少许，十三香翻炒
7
最后装盘享用
小贴士
无
‘肆’ 芹菜豆干炒鸡蛋的做法，芹菜豆干炒鸡蛋怎么做
主料毛芹菜150g豆腐干100g鸡蛋2个 辅料油适量盐6g生抽5g姜2g辣椒2个
步骤
芹菜鸡蛋炒豆干的做法步骤11.主料：毛芹菜、豆腐干、鸡蛋
辅料：植物油、盐、姜、生抽、青红辣椒
芹菜鸡蛋炒豆干的做法步骤22.把毛芹菜洗净切段，姜切末，青红辣椒洗净切丝
芹菜鸡蛋炒豆干的做法步骤33.豆腐干切条
芹菜鸡蛋炒豆干的做法步骤44.鸡蛋打散搅拌均匀
芹菜鸡蛋炒豆干的做法步骤55.热锅凉油，油热7成下鸡蛋，煎到成鸡蛋块捞起
芹菜鸡蛋炒豆干的做法步骤66.热锅凉油，油热8成下姜末出香味，豆腐干翻炒出香味
芹菜鸡蛋炒豆干的做法步骤77.加毛芹菜
芹菜鸡蛋炒豆干的做法步骤88.辣椒翻炒均匀变软
芹菜鸡蛋炒豆干的做法步骤99.加盐
芹菜鸡蛋炒豆干的做法步骤1010.生抽翻炒均匀
芹菜鸡蛋炒豆干的做法步骤1111.加鸡蛋
芹菜鸡蛋炒豆干的做法步骤1212.翻炒均匀即可
‘伍’ 豆腐干炒鸡蛋的做法，豆腐干炒鸡蛋怎么做好吃
原料：
豆腐半斤、鸡蛋1个、葱和香菜适量。
做法：
1、葱和香菜洗净切末备用；
2、取一个大碗，放入豆腐，把豆腐碾碎，再放入鸡蛋、葱末、盐、味精，混合搅拌均匀；
3、锅里放适量油，烧热后倒入搅拌好的原料，炒几分钟，鸡蛋凝固后，倒入香菜末，翻炒几下即可出锅。
‘陆’ 炒鸡蛋的做法，韭菜香干炒鸡蛋怎么做好吃
一般有三种炒法；
一，蛋韭混炒炒法；即将蛋打散，放入切细的韭菜（以不超过一米粒长为宜），再加入盐和鸡精，搅拌均匀。锅放油，待油温升高时，倾入收蛋韭液炒至蛋凝固即可。此法比较适合初春嫩韭。炒出来的菜十分香嫩。
二，分先后下锅炒法；即先将韭菜炒一下，断生时加入调好的蛋液，再同炒至熟起锅。这种方法比较适合韭菜大量上市，不老也不是太嫩的时节，韭菜切成不粗也不太细约两厘米左右。这种炒法炒去来的菜，比第一种方法炒菜略显得好看一点。
三，先分炒后合炒的方法；即先将蛋单独炒好出锅，再炒韭菜，韭菜断生再放入蛋同炒出锅。这种方法就是较老点的韭菜也无妨，从色泽来看有黄有绿，也很不错，如果说你不吃韭菜也行，反正韭菜没有粘在蛋上，所以在一人需调百人味的餐馆，常常采用这种方法。
‘柒’ 干炒鸡蛋的做法，豆腐干炒鸡蛋怎么做好吃
9.装盘