⑴ 夏天有什么简单开胃菜
夏天到了，特别是三伏天，天气又闷又热，食欲不好也是很正常的。说起开胃菜，相信每个人都能说上几种，下面就分享3道我喜欢的夏日开胃菜，清爽美味，做法简单快手，希望你会喜欢!
3、放入肉丝，煸炒成熟。
4、倒入雪菜，翻炒均匀。
5、倒入老豆腐，略微翻炒均匀。
6、加入适量清水，大火烧开。
7、转小火焖20分钟，略微收汁。
8、出锅前尝一下咸淡即可，可以适量加盐调味。(我没有加盐)
1、雪菜我买的是袋装的，基本没有再放盐，大家根据个人口味来调节。
2、老豆腐必须炖足时间，20分钟老豆腐已经比较入味了，鲜美可口。
3、这道菜建议一顿吃完，第二顿如果再热，雪菜的酸味会比较融入老豆腐中，豆腐酸了就不好吃了!
⑵ 秋葵可以和什么凉拌
凉拌秋葵
原料：秋葵300g、蒜3瓣、小米椒2个、生抽2汤匙、香醋1汤匙、白糖2g。
做法
1、秋葵一定是要洗干净了去蒂。
2、将秋葵放入滚水汆烫2、3分钟左右迅速捞起。
3、一定是要再放入冷水里面浸泡一会。
4、将秋葵对剖开。
5、摆入盘中备用。
6、蒜头、辣椒切沫。
7、加入生抽2汤匙、香醋1汤匙、2克白糖拌匀调成酱汁。
8、锅里倒入油，然后就是烧到冒烟了，这个时候加入辣椒、蒜蓉，然后就是搅拌均匀了浇在秋葵上面，然后适当的搅拌就是可以食用了。
功效：我们食用秋葵是可以很的补肾壮阳，秋葵中含有粘性蛋白对于治疗前列腺疾病和肾虚有很好的作用，秋葵是属于一种低热量和低脂肪的食物，含有的水分很高，但是不含胆固醇，所以是减肥人群的佳品。我们食用秋葵也是可以很好的缓解便秘，因为秋葵中含有的纤维素很丰富，能够刺激肠胃的蠕动。秋葵的某些果胶、多糖有护肝功效。对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。凉拌的做法是可以很好的保护秋葵的营养价值不被破坏。
⑶ 日式秋葵拌豆腐怎么做
日式秋葵拌豆腐的做法
取一碗水加点盐，烧开后秋葵扔进去烫一分钟
小贴士
⑷ 千页豆腐煲，炒秋葵，香拌藕片，肉末香菇怎么做
肉末香菇
材料：鲜香菇八朵；肉沫100g；大蒜一瓣；葱花少许；盐一小勺；白糖一勺；地瓜粉一勺；淀粉一勺；酱油三勺；醋一勺；料酒一勺；蚝油一勺；清水半碗；
材料：千页豆腐1盒，洋葱60克，青椒15克，红椒15克，五花肉50克，姜、蒜、尖椒、味精、十三香、鲜露、酱油、蚝油、料酒、盐各适量。
做法：
1.五花肉煮熟后切成小片，千页豆腐清洗干净后切片，其他小料切好备好；
2.将千叶豆腐在油中略炸，捞起沥干油备用；
3.锅内留少许油，放入五花肉煸出油，再放入调料包煸出香味；
4.倒入炸过的千叶豆腐、调味包及青红椒，炒香后起锅；
5.在锅仔内垫上洋葱，放入炒好的菜肴即可；
⑸ 适合米饭的下饭素菜
油豆腐，有的地方也叫豆泡，比较常见的吃法是涮火锅，煮麻辣烫，或者做烩菜等等，我偶尔煮螺蛳粉的时候也会放几个，超喜欢它的口感。
今天，和大家分享一道辣炒油豆腐的吃法，这是我家最近非常喜欢的一道下饭菜。做好后的油豆腐就像海绵一样，吸满了汤汁，用它来拌米饭，配馒头都特别好吃。家人常说，这菜虽说是素的，但比肉菜还香。
做法很简单，切一切炒一炒就可以了，10分钟上桌。喜欢的亲们一定要试试哦~
具体制作方法
第一步：准备食材。油豆腐300克、青蒜苗适量、葱蒜适量、小红辣椒适量。
第二步：把油豆腐切成两半，如图，这样更容易入味。
第三步：把青蒜苗斜刀切成段、葱蒜切末、小红辣椒切段。
第四步：锅中倒入适量的油烧热，然后把葱蒜末、小红辣椒放入锅中，煸炒出香味。
第五步：把油豆腐放入锅中，翻炒均匀。
第六步：往锅中放入1勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖翻炒均匀。
第七步：往锅中倒入半碗清水煮2分钟。
第八步：把青蒜苗放入锅中，翻炒均匀，然后再放半勺盐、少许鸡精调味。
第九步：往锅中倒入少量的水淀粉，快速翻炒均匀。
第十步：淋上少许香油翻炒均匀，即可关火。
第十一步：盛出开动吧。
小贴士：
1、油豆腐比较吸汤，一定要放些清水煮一下，味道才好。
2、蚝油、生抽中都有盐味，大家在放盐的时候，一定要多注意一些。
3、水淀粉就是干淀粉加水调成的，主要用来勾芡。
⑹ 秋葵与西红柿豆腐能合着吃吗
请放心，秋葵与西红柿豆腐能合着吃，这些食材没有冲突，一起吃有利于身体健康。
吃秋葵的好处：（1）秋葵又名羊角豆、毛茄，是一种原产于非洲的物种。外表长得像青椒，切开里面是黏黏腻腻的汁液，味道香甜、肉质柔软，以其独特的风味受到了老百姓的青睐。 减肥消脂 秋葵是低热量的植物，含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，但却富含蛋白质、钙、磷等营养物质，无疑是减肥佳品，非常适合减肥者食用。 消除疲劳 秋葵嫩果中含有一种黏性液体，以及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、还有草酸钙等成分。对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力。当然这对所有人群均有此效果。 增强抵抗力 秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等。黏多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。 糖友可以吃 秋葵黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，可以缓解人体对糖分的吸收，降低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收。另外，秋葵中富含的类胡萝卜素，可以维持人体胰岛素的正常分泌与作用，以平衡血糖值。 美白嫩肤 秋葵富含维生素c和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤白嫩有光泽。秋葵富含的类胡萝卜素和β—胡萝卜素，可以保护皮肤，减少自由基对人体的损伤。