食材
萝卜500克
猪肉500克
面粉1000克
葱一小把
姜一块
香菜三颗
植物油适量
盐适量
生抽适量
醋适量
鸡粉适量
紫菜一小块
糖适量
制作时间:
用餐人数:
步骤
1,准备材料,水萝卜洗净,削去根,葱,姜洗净,肉洗净,沥水。
2,萝卜擦成细丝,挤掉水,挤出来的萝卜汁别倒掉,另有他用。
3,坐锅烧水,滴入少量植物油,下入萝卜丝,煮一分钟,出锅晾凉,沥干水份。
4,肉剔除皮,切丁,葱姜切末,剁肉碎。
5,将晾干的萝卜丝切碎,放入剁好的肉泥中,加入盐,鸡粉,花椒粉,生抽,蚝油,搅打成馅。
6,和面。取适量面粉,放一小勺盐,加入适量水和成软硬适中的面团,放置半小时。
7,这是揉成型的面团。
8,擀皮。取部分面团,揉成粗细适中的长条,切快,按扁,擀成边薄中厚的圆形片。
9,包饺子。
10,烧水,水开后加入少量植物油,下入饺子,三开后出锅。
B. 水萝卜包饺子怎么做馅
食材 -
五花肉 500g
水萝卜 8个
葱姜末 适量
酱油、醋、料酒、黄酱、十三香、蚝油、盐 适量
花生油 1勺
- 步骤 -
1.水萝卜擦丝,用盐腌一会,用力攥干水分,然后再剁碎,差不多大就放上绞好的肉馅一起剁匀。
2.和好面、揉成面团放那醒着。
3.把所有调味料一起放在剁好的馅里朝一个方向搅拌调匀。
4.把面团搓成长条,切成均匀的小剂子按扁后擀皮。
5.包成饺子
6.水沸后下入饺子、煮熟后出锅。
C. 饺子的做法,水萝卜三鲜饺子怎么做好吃,水
食材
小麦面粉1000g
温水475g
水萝卜400g
猪肉末250g
韭菜150g
海米30g
花生油40g
香油10g
生抽5g
十三香2g
葱5g
姜5g
盐10g
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:
步骤
1
面粉里多次加入温水,活成软点的饺子面
2
室温加个盖子,醒面半小时
3
韭菜和水萝卜清洗干净
4
肉馅里,加入生抽、加入一半的盐、十三香、倒入花生油和香油,加入葱姜,搅拌均匀,腌制一会儿
5
水萝卜擦丝,剁碎,并攥干水分
6
放入肉馅里
7
海米泡发,放入肉馅
8
韭菜切碎放入肉馅
9
醒好的面,搓条
10
切成剂子
11
擀成皮
12
饺子馅里加入剩下的盐,搅拌均匀
13
用饺子皮包肉馅
14
捏成饺子
15
包好的饺子
16
水开后煮饺子,三个开即可关火
小贴士
1、和饺子面时,面粉和水的比例在2:1左右(一斤面放225克到250克水) 2、拌饺子馅时要多放油,油少了饺子馅不香 3、加入少许十三香,可以去除水萝卜的怪味 4、韭菜的量随个人喜好,爱吃的多放些,不爱吃的少放些
D. 萝卜饺子的做法步骤图,水萝卜饺子怎么做好
水萝卜缨馅水饺的做法
1.
面粉加入适量的水合成面团饧着
2.
鸡蛋毛葱备好
3.
水萝卜缨摘洗干净
4.
过水焯一下
5.
过冷水后切碎攥掉水分
6.
鸡蛋打散,炒锅煎熟
7.
毛葱切碎,所有的馅料放入盆中
8.
加入盐、五香粉、少点一点海鲜酱油拌匀
9.
包饺子
10.
煮饺子
11.
出锅装盘。
E. 正宗灌汤水萝卜饺子怎么做更美味
灌汤包子可能是大家吃得比较多也听得很常见的一种美食了,但是灌汤饺子大家平常可能就吃得比较少了吧。这次就给大家推荐一款灌汤水萝卜饺子的做法,搭配到水萝卜还有猪肉一起做成的美味馅料,蒸熟后鲜美多汁,吃起来的口感十分不错哦,大家不妨一试。
温馨提示:
水萝卜不要焯太久,另外馅料可以冷藏一下,汁水会更多哦。
主料
水萝卜 适量 面粉 适量
辅料
葱 适量 肉冻 适量 猪肉渣 适量 干海米 适量 盐 适量 花生油 适量 生抽 适量
1. 饺子馅做法: 水萝卜洗净备用
2. 海米用温水先泡发
3. 猪肉渣
4. 大葱
5. 猪肉冻
6. 将水萝卜用擦丝器擦成细丝
7. 锅中加水,烧开后将水萝卜丝放入开水锅中焯烫
8. 焯烫好的萝卜丝过凉后挤开水份
9. 再将萝卜丝切碎
10. 海米切碎备用
11. 大葱切碎备用
12. 猪肉渣切碎备用
13. 将大葱、泡发好的海米、猪肉渣、肉冻末放入切好的萝卜碎里
14. 分别加入盐
15. 加入花生油
16. 加入生抽
17. 将各种馅料和调料充分搅拌均匀,放置一旁备用
18. 饺子皮做法: 温水中加入一小勺盐,将其充分溶化
19. 取适量面粉置一容器中,慢慢加入水
20. 将面和成面团
21. 取一块湿布盖在面团上,饧20分钟左右
22. 饧好后将面揉好,切成一个个面剂子
23. 将面剂子用手按扁
24. 擀成薄的饺子皮
25. 将饺子皮包好馅料
26. 锅中烧水
27. 水开后下入包好的饺子煮熟即可
F. 水萝卜饺子馅怎么做好吃法
,水萝卜馅饺子,先把水萝卜切成片,用水抄一遍,把它剁碎,放点肉拌一拌,再放点爱吃的小调料,一吨美味的水萝卜饺子馅就做成了
G. 灌汤水萝卜饺子怎么做好吃
食材明细
水萝卜适量
面粉适量
葱适量
肉冻适量
猪肉渣适量
干海米适量
盐适量
花生油适量
生抽适量
灌汤水萝卜饺子的做法步骤
1
饺子馅做法:水萝卜洗净备用
2
海米用温水先泡发
3
猪肉渣
4
大葱
5
猪肉冻
6
将水萝卜用擦丝器擦成细丝
7
锅中加水,烧开后将水萝卜丝放入开水锅中焯烫
8
焯烫好的萝卜丝过凉后挤开水份
9
再将萝卜丝切碎
10
海米切碎备用
11
大葱切碎备用
12
猪肉渣切碎备用
13
将大葱、泡发好的海米、猪肉渣、肉冻末放入切好的萝卜碎里
14
分别加入盐
15
加入花生油
16
加入生抽
17
将各种馅料和调料充分搅拌均匀,放置一旁备用
18
饺子皮做法:温水中加入一小勺盐,将其充分溶化
19
取适量面粉置一容器中,慢慢加入水
20
将面和成面团
21
取一块湿布盖在面团上,饧20分钟左右
22
饧好后将面揉好,切成一个个面剂子
23
将面剂子用手按扁
24
擀成薄的饺子皮
25
将饺子皮包好馅料
26
锅中烧水
27
水开后下入包好的饺子煮熟即可
H. 水萝卜水饺馅怎么拌好吃
食材:水萝卜5个、猪肉120克、面粉250克、生抽0.5勺、盐少许、味极鲜1勺、蚝油1勺、韭菜20克、葱姜蒜适量、油10克、水130克。
1、水萝卜洗干净,擦成图中的细丝备用。
I. 水萝卜怎么包素饺子做法
把水萝卜切成片,在水里煮软,然后在菜板上剁碎,把水握掉,再加上一块豆腐,或切上豆腐皮儿,加上自己喜欢的调料,办起来就成了饺子馅,然后开始包饺子