⑴ 红烧排骨怎样做才能好吃
“红烧排骨”的做法，比较常见的做法主要有两种，一种是带汤汁的，拌着米饭吃又香又下饭，还有一种是干烧的，但是表面微微有点焦脆，趁热吃酥烂微甜。
很多人在家做的时候，烧出的排骨老是发苦，那是因为在炒糖色的时候，对温度没有把控好，如果不够熟练的可以改用生抽加老抽来上色，这样既简单也不用担心发苦的问题了。下面就为大家详细的分享一下，这道红烧排骨的详细做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。
⑵ 红烧排骨炖冬笋豆腐棍怎么做
用料
排骨
冬笋
豆腐棍
姜
生抽
老抽
糖
视频菜谱：红烧排骨炖冬笋豆腐棍的做法
将泡软的豆腐棍切成小段。冬笋去皮切片
锅中添油，下生姜片翻炒一下
将排骨下锅，加糖、料酒、生抽、老抽，翻炒几下。加开水，没过排骨
熬上一个半至两个小时，排骨已熟，将其盛出
将之前切好的冬笋皮、豆腐棍下锅，加开水，炖上半小时左右
根据口味加盐调整一下咸淡，略煮即可出锅
⑶ 红烧排骨怎么做最好吃
今天为大家分享非常有名的家常菜“红烧排骨”。比较常见的方法主要有两种。一个是有汤的，一个是混饭吃，香的，还有一个是干的，但是表面有点脆，热的时候又脆又甜。
煮排骨20分钟后不要挑选锅里的香料，转火收汁，汤收稠，倒入准备好的小菜，炒1分钟左右，小菜断了就可以从锅里出来。
⑷ 红烧排骨放豆腐怎么做
油豆腐红烧排骨的具体做法
一：油豆腐红烧排骨的所需材料
排骨200克，油豆腐4块，葱段半根，姜片3片，辣椒片10片，酱油露5大匙，糖2大匙，水1又1/2碗
二：做法
1.将每块油豆腐对半切成2份备用。
2.热油锅，葱段、姜片及辣椒片爆香
3.加入油豆腐翻炒，再放入排骨以大火快炒至颜色略变时，
4.放入全部调味料，再以小火焖烧至汤汁完全收干时即可。
三：小贴士
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补钙
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
3.猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
⑸ 红烧排骨怎么做好吃呢
很多人在家做的时候，烧出的排骨老是发苦，那是因为在炒糖色的时候，对温度没有把控好，如果不够熟练的可以改用生抽加老抽来上色，这样既简单也不用担心发苦的问题了。下面就为大家详细的分享一下，这道红烧排骨的详细做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。 【红烧排骨】
1.首先我们准备猪排500克，剔开以后剁成均匀小块，葱白一段斜刀切成片，生姜一块也切成片放入盆中，加入八角一粒，干辣椒一小把，几片香叶一节桂皮备用。
青椒一个切成滚刀块，红椒一个也切成块，洋葱半个切成片，把粘在一起的打散，再准备一罐啤酒备用。
6.20分钟以后把锅中的香料挑出不要，转大火收汁，把汤汁收至粘稠，倒入准备好的配菜，翻炒1分钟左右，配菜断生后即可出锅装盘。
⑹ 红烧排骨豆腐怎么做好吃，红烧排骨豆腐的家
红烧排骨豆腐的做法
1.买回来的排骨清洗干净之后斩小块。
2.用少许生抽腌制。
3.不粘锅热少许油将排骨煎炒。
4.水豆腐切小块。
5.将水豆腐煎直至金黄。
6.将煎好的排骨放入豆腐里。
7.加水和适量生抽蒜米调好味道之后大火烧开。
8.烧至收汁即可。
⑺ 红烧排骨加豆腐怎么做
主料排骨300g水豆腐3块辅料油适量生抽适量蒜米适量
步骤
红烧排骨豆腐的做法步骤11.买回来的排骨清洗干净之后斩小块。
红烧排骨豆腐的做法步骤22.用少许生抽腌制。
红烧排骨豆腐的做法步骤33.不粘锅热少许油将排骨煎炒。
红烧排骨豆腐的做法步骤44.水豆腐切小块。
红烧排骨豆腐的做法步骤55.将水豆腐煎直至金黄。
红烧排骨豆腐的做法步骤66.将煎好的排骨放入豆腐里。
红烧排骨豆腐的做法步骤77.加水和适量生抽蒜米调好味道之后大火烧开。
红烧排骨豆腐的做法步骤88.烧至收汁即可。