① 豇豆和什么菜做素馅饺子好吃
在我国很早之前就有每逢重要节日生饺子的习惯，不过随着大家生活水平的提高，饺子已经成为了我们常见的食物，饺子馅的种类也越来越多，比如猪肉大葱馅子和韭菜鸡蛋馅子，以及三鲜馅子等等很多，其实素馅饺子还可以使用豇豆，这种馅子口感不仅很好，而且还具有养生的功效，那么豇豆饺子素馅做法大全有哪些呢?
第一，豇豆饺子素馅做法大全有哪些?家常素豆角饺子。面粉和水混合揉匀。鸡蛋不粘锅炒散。豆角洗净沥干切小段不粘锅放少量油断生。香干木耳韭菜亭切细末，与豆角鸡蛋混合，加入香油一点点，盐生抽老抽适量，拌匀。
第二，豇豆焯水过凉备用。豇豆切碎挤干水份备用。葱姜切末下肉馅加入所有调料拌匀。下入豇豆末拌制成馅。包饺子下锅煮熟即可食用。
第三，豇豆择净，放滚水中焯至变色，捞出立即过冷水使其保持碧绿，稍微控水后切碎。肉馅加入葱、姜、料酒、香油、蚝油、盐、生抽、饺子馅调料搅打均匀至上劲。豇豆和搅打好的肉馅搅拌到一起，搅拌均匀。面粉加水揉成软硬适度的面团，饧至20分钟。将饧好的面揉成条，切成小剂子。取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。把豇豆馅料放在饺子皮中间，包成饺子。锅中加入水烧开。加入饺子，煮至浮起时，反复点水两次，捞出即可。
豇豆饺子素馅做法大全有哪些?饺子要好吃，馅料是很重要的一环，馅料的选择与搭配决定着这一锅饺子的成败。馅料的多样化，经常做出改变也非常重要。猪肉豇豆饺子馅的做法大全。猪肉洗净去皮剁成肉泥;在肉泥中加入生抽2匙，蚝油一匙，香油半匙，盐少许，拌匀腌制10分钟;、葱和姜洗净后放入榨汁机中打出葱姜水混进肉馅中，搅拌;豇豆洗净入沸水炒至变色即捞出过冷水后切碎;将豇豆碎混入肉泥，加些许食用油拌匀即成馅料。
② 豇豆包饺子怎么做好吃
步骤1：豇豆洗净放开水里焯熟。
步骤2：猪肉馅里放入葱，姜，料酒，盐，生抽。
步骤3：肉馅与调料混合均匀。
步骤4：豇豆焯好后放凉切成沫。
步骤5：豇豆切成沫与调好的馅混合。
步骤6：调好的饺子馅。
步骤7：准备好饺子皮。
步骤8：在一张饺子皮上放上馅料。
步骤9：先进行对折。
步骤10：之后挤出饺子形状。
步骤11：包好饺子。
步骤12：锅中放水，水开后放饺子，点两次水后，饺子就熟了。
③ 豇豆素饺子馅做法
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。我精心为你整理了豇豆素饺子馅做法，希望对你有所借鉴作用哟。
豇豆素饺子馅做法1
1、馅料用料：鸡蛋，豇豆，葱，姜，花生油，蚝油。
2、炒鸡蛋并捣碎，豇豆焯水、晾凉切小丁，葱、姜切末，拌一小勺花生油，两小勺蚝油，拌匀即可。
3、擀皮包饺子
4、饺子煮好，捞出盛碗，调上辣椒油，少许盐，生抽，醋，调料水（没有可不调）拌匀就吃啦！
豇豆素饺子馅做法2
1.豇豆择净，放滚水中焯至变色，捞出立即过冷水使其保持碧绿，稍微控水后切碎
2.肉馅加入葱、姜、料酒、香油、蚝油、盐、生抽、饺子馅调料搅打均匀至上劲
3.豇豆和搅打好的肉馅搅拌到一起，搅拌均匀
4.面粉加水揉成软硬适度的面团，饧至20分钟
5.将饧好的面揉成条，切成小剂子。取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮
6.把豇豆馅料放在饺子皮中间，包成饺子
7.锅中加入水烧开。加入饺子，煮至浮起时，反复点水两次，捞出即可
健康小常识
豇豆营养价值非常高，提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。有促进胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。提高机体抗病毒的作用。 热量和含糖量都不高，饱腹感强，特别适合于肥胖、高血压、冠心病和糖尿病患者食用。
豇豆素饺子馅做法3
【主料】 豇豆、肉馅、饺子皮
【辅料】 胡萝卜、黑木耳、生姜、香葱、鸡蛋
【调料】 食盐、鸡精、十三香、白糖、蚝油、香油、生抽
【具体操作方法】
1.先选择一把比较嫩的豇豆，如果豇豆太老的话，吃起来没有脆爽的口感，把豇豆去掉根蒂清洗干净。
2.锅中加入清水，再加入一勺食盐，把豇豆放入焯水。
3.把豇豆焯至六成熟，然后捞出放入凉水中浸泡一下，这样可以让豇豆颜色翠绿，口感清脆。
4.把焯好水的豇豆切成碎末，不需要太碎，这样吃起来会更脆爽。
5.把胡萝卜切成末和豇豆放一起。
6.把泡发好的`木耳去掉根蒂清洗干净，切成细丝再切成碎末，放入食材中。
7.把生姜和香葱分别切成末放入盆中。
8.辅料准备完后，把剁好的肉馅放入食材中，加入食盐、鸡精、十三香、蚝油、白糖、生抽进调味。
9.在盆中的食材中加入一个鸡蛋，可以使食材更爽滑鲜香，也能让食材更容易粘粘。
10.用顺时针的方法把馅料和至均匀上劲。
11.最后根据自己喜欢的形式来包饺子并煮制好。
【操作要点】
1.豇豆在焯水的时候，要在水中加入一小勺食盐，这样豇豆会保持翠绿的绿色。
2.豇豆焯水后立马放入冷水中过凉，这样豇豆吃起来比较脆爽。
3.馅料中加入鸡蛋，可以很好的把食材融合在一起。
④ 豇豆饺子素馅做法大全窍门
⑤ 豇豆饺子素馅做法大全有哪些
材料
豇豆250g，肉300g，饺子皮800g，鸡蛋一粒，盐，味精，生粉，酱油，食用油
做法
1.馅料的做法：1.豇豆切碎盐稍码去水分。2.倒入搅好的肉馅。3.加鸡蛋，盐，味精，酱油，生粉，油少许搅上劲。4。用饺子皮包入适当的馅料。
2.煮饺子的方法：开水中放入饺子。
3.盖上盖子闷煮。
4.水滚后加入冷水极一下。
5.再盖上盖子闷煮第二次。
6.见滚后，再倒入冷水。
7.开盖煮滚，即可。
材料
猪肉馅500克，豇豆350克左右，面粉，大葱2根，生姜，料酒，香油，蚝油，盐，生抽，饺子馅调料，
做法
1.豇豆择净，放滚水中焯至变色
2.捞出立即过冷水使其保持碧绿，稍微控水后切碎
3.肉馅加入葱、姜、料酒、香油、蚝油、盐、生抽、饺子馅调料搅打均匀至上劲
4.豇豆和搅打好的肉馅搅拌到一起
5.搅拌均匀
6.面粉加水揉成软硬适度的面团，饧至20分钟
7.将饧好的面揉成条，切成小剂子。取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮
8.把豇豆馅料放在饺子皮中间，包成饺子
9.锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次，捞出即可
材料
豇豆250克，中筋面粉400克（富强粉），猪肉馅100克，盐，蚝油，料酒，生抽，白胡椒粉，姜粉，香油，热水约200ml
做法
1.原料:豇豆250克，猪肉馅100克，盐，蚝油，料酒，生抽，白胡椒粉，姜粉，香油
2.制作：（先和面后拌馅，为了直观我把拌馅介绍在前面。）锅中放入清水烧开，撒入少许盐。豇豆洗净焯水备用
3.焯到豇豆变色关火捞出沥干
4.沥干的豇豆抹刀切成丁放入碗中备用
5.猪肉馅用筷子打散，放入白胡椒粉，姜粉，盐，蚝油，生抽拌匀。滴入几滴香油继续顺一个方向搅打。分次加入少许清水，继续用筷子顺着一个方向搅打成粘稠状即可
6.调好的肉馅放在豇豆上，加入适量的盐调好咸味
7.拌好的肉末豇豆馅，可以再淋上一点香油滋润一下
8.原料：中筋面粉400克（富强粉），热水约200ml
9.制作：面粉放入盆中，一边加入热水一边用筷子搅拌成面疙瘩。揉成团后，盖上保鲜膜或者屉布静置15分钟左右
10.取出面团揪好剂子，一个剂子约30克，撒上薄面避免互相沾粘
11.把剂子擀成中间厚，两边薄的面皮。放上适量的豇豆馅
12.包成自己中意的造型
13.蒸锅中倒入清水烧开，铺上潮湿的屉布，上汽后放入包好的饺子
14.盖上锅盖，中火约10-15分钟即可
⑥ 豆角素馅饺子的做法馅怎么调才好吃
豆角素馅饺子的做法如下
主料：豇豆1把
辅料：胡萝卜半根、木耳适量、鸡蛋3个、小葱2颗、生姜1块、大蒜6粒
调料：盐适量、生抽1勺、料酒少许、辣椒粉2勺、鸡精少许、蚝油1勺、
芝麻油适量、十三香适量、胡椒粉少许、白糖少许、醋2勺、熟芝麻适量。
豆角鸡蛋素馅饺子的做法步骤
21、开吃。
小贴士
豆角焯水时一分钟就可以。
⑦ 江豆角素馅饺子怎么做
豇豆素馅水饺，早已变成了我们普遍的食材，水饺馅的类型也愈来愈多，例如猪肉大葱馅子和韭菜鸡蛋馅子，及其三鲜馅子这些许多，实际上素馅饺子还能够应用豆角，这类馅子口感不但非常好，并且还具备健康养生的作用，那么豆角水饺素馅做法大全有什么呢?
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第一，豆角水饺素馅做法大全有什么?生活中素长豆角水饺。小麦面粉和水混和揉匀。生鸡蛋不沾锅炒散。长豆角清洗控干切段儿不沾锅放小量油断生。香干木耳苋菜亭切细末，与长豆角生鸡蛋混和，添加芝麻油一点点，盐生抽老抽适当，翻拌。
第二，豆角绰水太凉预留。豆角剁碎挤干水分预留。姜蒜切末下饺子馅添加全部调味品翻拌。放入豆角末拌做成馅。做饺子入锅煮开就可以服用。
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第三，豆角择净，放开水中焯至掉色，捞起来马上过凉使其维持翠绿，略微沥干水分后剁碎。饺子馅添加葱、姜、米酒、芝麻油、香油、盐、生抽酱油、饺子馅调料搅拌匀称至上力。豆角和搅拌好的饺子馅拌和到一起，搅拌均匀。小麦面粉放水搓成硬软适当的面糊，饧至20分钟。将饧好的面搓成条，切割成小剂子。取一小剂子擀成正中间厚旁边薄的皮。把豆角包馅放到饺皮正中间，包成水饺。锅中添加水烧开。添加水饺，煮至浮上来时，反复几滴水2次，捞起来就可以。
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豆角水饺素馅做法大全有什么?水饺要美味，包馅是很重要的一环，包馅的挑选与配搭决策着这一锅水饺的成功与失败。包馅的多元化，常常作出改变也十分关键。生猪肉豆角水饺馅的做法大全。生猪肉清洗削皮剁碎猪肉泥;在猪肉泥中添加生抽酱油2匙，香油一匙，芝麻油半匙，盐少量，翻拌腌渍10分钟;、葱和姜清洗后放进果汁机中搞出葱姜水混入饺子馅中，拌和;豆角清洗入开水炒至掉色即捞起来过凉后剁碎;将豆角碎渗入猪肉泥，加一丝植物油翻拌即成包馅。
⑧ 豇豆馅饺子的做法 教你豇豆馅饺子的做法
1、食材：猪肉400克，豇豆400克，饺子皮500克，葱适量，姜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量。
2、豇豆洗净放开水里焯熟。
3、猪肉馅里放入葱，姜，料酒，盐，生抽。
4、肉馅与调料混合均匀。
5、豇豆焯好后切成末。
6、豇豆沫与馅混合。
7、然后就可以包饺子了。
8、包好的饺子，煮熟即可食用。