㈠ 葱包饺子可以吗
猪肉馅饺子是大部分中国的最爱，但是如果仅有猪肉吃起来未免油腻了一点，加入大葱，既可以提升口味，又达到了荤素搭配的效果，吃起来很不错的哦。
食材
猪肉、大葱、盐、姜、花椒面等。
方法/步骤
选购食材。
包饺子用来做馅子的猪肉不能太肥了，太肥了吃起来比较油腻，但是一点膘没有的吃起来又不香，所以买猪肉的时候可以买瘦一点的，带一点肉膘的最好了。买葱的时候要买那种葱白比较长的葱，葱白长的葱吃起来味道比较好。
切肉剁馅。
虽说现在生活方便，买肉的时候可以直接搅拌好，回家可以加上调料之间包就可以了，但是事实证明可是自己在家剁的馅子比较好吃。先将肉切成小片或者条状，然后拿菜刀不停得在案板上面剁，直到剁成肉泥，找不出肉丁为止。
切入大葱。
肉剁的差不多成肉泥的时候把洗好的大葱切段放进肉馅里面一切剁，直到猪肉和大葱混合均匀。在这个过程中有的人喜欢往馅子里面加点酱油，这个可以根据个人口味来决定。
调制馅子。
将剁好的馅子盛入容器中，然后放入盐和花椒面，用筷子搅拌均匀。有的人也喜欢在馅子里面加入少量烧熟的食用油，这个可以根据个人口味来决定要不要加。这一步最重要的是要搅拌均匀，这样馅子的咸淡和口味才会均匀。
和面，擀皮，包饺子。
完成馅子的调制工作以后就可以和面，擀皮，包饺子了，很快就可以吃点热乎乎，香喷喷的饺子了。是不是很诱人呢？不妨试试吧。
㈡ 香葱猪肉水饺的做法，香葱猪肉水饺怎么做好吃
用料
主料
饺子皮280克 猪肉500克
辅料
生抽 1勺 料酒1勺 食盐 1茶匙半 白糖 适量
橄榄油 两勺 鸡蛋 1个 生姜粉 1茶匙 香葱 适量
香葱猪肉馅儿水饺的做法：
2.取一部分肥瘦肉都先切成丝，再切成肉丁
3.放入料理盆中，加入切细的香葱和一茶匙生姜粉
4.适量的食盐后拌匀
5.加一个鸡蛋，加适量的橄榄油
6.加约一勺料酒
7.加适量的白糖
8.加一勺生抽后朝一个方向拌匀搅上劲
9取出饺子皮
10.放一张入手掌，中间放入馅料
11.可将肉馅放成长条，皮子四周涂上清水
12.包成饺子
13.水大开下饺子，浮起后加一大勺冷水再煮开
14.汤碗里加自己喜欢的调料，如：香油、辣油或是猪油。我这次用少许生抽和开水，捞出饺子入碗，在花盆里摘了几片荆芥点缀
㈢ 自己做饺子，是用大葱还是 小葱好呢
用大葱做饺子馅会比小葱好。
小葱煮过以后会变黄的，而且会变溶。
饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区。每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区也普遍有饺子这一食品。饺子是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，它的历史沿革经历了漫长的过程，明朝末年张自烈做了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。比如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜，象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。
葱具有利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤的功效，用于痢疾、腹疼痛、关节炎、便秘等症。葱有一种独特的香辣味，来源于挥发硫化物一葱素，能刺激唾液和胃液分泌，增进食欲。葱所含的苹果酸和磷酸糖能兴奋神经、改善促进循环，解表清热。常吃葱可减少胆固醇在血管壁上的堆积。
具有的营养功效，不是三言两语就能说完的，可以说大葱的食疗作用是很多的。每周吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂，可以达到壮阳补阴的作用。
壮阳补阴：大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。
解毒调味：大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通、大便不利等。大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素、烟酸、钙、镁、铁等成分。
发汗抑菌：大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用；葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
预防癌症：香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长；葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
增进食欲：生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质变为热量，可以缓解疲劳。
舒张血管：大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。
㈣ 猪肉小葱饺子馅好吃吗
主料面粉500g猪肉300g小葱20g 辅料油适量盐适量料酒适量鸡精适量调味品适量老抽适量
步骤
小葱猪肉陷水饺的做法步骤11.小葱切碎
小葱猪肉陷水饺的做法步骤22.猪肉跺成泥状
小葱猪肉陷水饺的做法步骤33.将小葱与剁好的猪肉陷放在一起，倒入盐，鸡精，老抽，等用筷子搅拌均匀
小葱猪肉陷水饺的做法步骤44.面粉适量
小葱猪肉陷水饺的做法步骤55.慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状
小葱猪肉陷水饺的做法步骤66.然后用手揉成软硬适中光滑的面团，蒙上保鲜膜放一旁静置；
小葱猪肉陷水饺的做法步骤77.取一小剂子
小葱猪肉陷水饺的做法步骤88.擀成一张大圆皮。，用一盖子一按就成饺子皮了。
小葱猪肉陷水饺的做法步骤99.包入馅料捏成饺子
小葱猪肉陷水饺的做法步骤1010.包好的饺子
小葱猪肉陷水饺的做法步骤1111.7.锅内做水，里面放1勺盐
小葱猪肉陷水饺的做法步骤1212.水开后下饺子，一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底。盖上锅盖，
小葱猪肉陷水饺的做法步骤1313.等水开了，添些凉水。添两、三次水，饺子全都浮起来，鼓鼓的，即可捞出。
㈤ 香葱肉馅饺子怎么做好吃
可以一次包多一点，放在冰箱冷冻室里，每天早上再煮来做早餐
食材
主料
猪肉馅
200g
香葱
适量
面粉
200g
水
适量
辅料
盐
适量
自制鸡精
适量
料酒
少许
十三香
适量
香油
少许
步骤
1.面粉加盐加水，揉成光滑的面团
2.分成小面团，揉圆，压扁，再压成面片
3.再用圆形模具压出饺子皮
4.猪肉剁成馅
5.再剁进香葱末，剁均匀
6.加调料
7.搅拌均匀
8.用饺子皮包进馅
9.包好，其他依次包好
10.将饺子倒入烧开水的锅里，并用铲子轻轻推动
11.水再次烧开时，倒入少许凉开水，重复3次，最后一次沸腾时，即可捞出食用
小贴士
煮饺子的水里加少许盐和食用油
㈥ 葱和什么做饺子好吃
猪肉。
主料
饺皮
500g
猪肉
400g
葱
200g
茭白
100g
辅料
料酒
适量
盐
适量
老抽
适量
步骤
1.小葱一把洗净
2.五花肉一块洗净
3.葱切细备用
4.茭白切细丁备用
5.肉剁细末
6.把肉和茭白放在碗中
7.倒入老抽，料酒，盐，拌均
8.拌均
9.饺子皮是买现成的
10.取一片皮，放适量的肉馅
11.包起来，就是饺子了
12.全部包好，多的放在冷冻室里慢慢吃
13.锅内放水，水开后放入饺子煮沸二次就可以吃了
小贴士
煮饺子时可以在锅中放些盐,这样饺子不容易煮破。
多的放在冷冻室里慢慢吃
㈦ 包饺子葱花用大葱好还是毛葱好吃
如果你是做大葱馅的,那就用大葱的,如果你是想使饺子馅增加香味的话,你就用毛葱,喜欢就多放一点,建议现做现吃,现煮现吃别放时间长,时间长了的 话绿色蔬菜会发黑变色,颜色不好看,但不影响食用.
㈧ 芹菜香葱包饺子行不
你好，可以的。芹菜鲜肉饺子的做法如下：
饺子很好吃哦，制作简单，可以蒸、可以煮、可以煎，可以包入自己喜欢的馅料，还可以包出各种
式样。
主料：饺子皮适量、猪肉300克。
配料：芹菜、香葱、生姜、熟芝麻各适量。
调料：食盐2茶勺、蚝油1/2汤勺、生抽1汤勺、白糖1茶勺、胡椒粉1茶勺、水淀粉适量。
做法：
一、先准备馅料：
1、猪肉洗净，瘦肉、肥肉分开，各自切成小丁，先把瘦肉剁成较粗的肉糜，再加入肥肉丁一起剁好，放入一容器内。葱和姜切末，芹菜切末备用。
2、加入葱白末和姜末、食盐、蚝油、生抽、胡椒粉、白糖，搅拌均匀。
4、将芹菜末加入肉馅中拌匀。然后分次倒入适量水淀粉，顺着同一方向搅拌至肉馅稍微上劲。
二、制作过程：
1、取一块饺子皮，包入适量馅料。
2、在右边的中间位置把饺子皮捏拢，大约1厘米的长度，开始打第一个褶。（这里不大大清晰，请看下一步）
3、打好一个褶以后，继续把饺子披捏拢，再大约1厘米的地方，打上第2个褶。（打褶的时候就是把上层的那块饺子皮，往后重叠一部分，然后压在下面的饺子皮上）
4、把上下的饺子皮捏拢，第2个褶就打好了。
5、继续把饺子皮捏拢，过大约1厘米的地方，打上第3个褶。
6、一直包到头，饺子就包好了。
三、煎饺
1、包好的饺子要间隔着放着，以免粘住，依次包完。
2、平底锅中加入少许油，烧热后下入饺子，煎至底部金黄。
3、加入没过饺子2/3的清水。
4、盖上盖子，中火闷约3分钟。
5、水干以后，撒入适量熟芝麻和葱花。
6、蘸着自己喜欢的调料吃。
小贴士：
1、剁肉馅的时候先剁瘦肉，剁至满意程度的6、7分时再加入肥肉一起剁，这样口感比较好，不然肥肉都剁成油了。
2、如果不爱吃到葱姜，那就泡成葱姜水加下去，或者把葱姜末加到肉馅里一起剁。
3、如果喜欢颜色很深的肉馅，就适量加点酱油。