Ⅰ 水炒豆腐怎么做
做法非常简单呢，这也算家常豆腐的一种了，好吃极了！
主料： 老豆腐一块，
辅料： 小青菜1-2棵、蘑菇若干（平菇也行）、葱花、小半截火腿切成小颗粒，
佐料：生抽1-2勺（最好是海天的金标生抽）、淀粉、盐、鸡精（可选）
做法：1、先将豆腐切成长约4厘米，宽3厘米，厚0.6厘米的片（我是放在手上切的，又快又准，不要切到手哦），放进烧开的热水里滚一分钟，捞出豆腐备用。
2、锅里放少许油，油热后放入葱花，切好的蘑菇，小青菜，大约炒1-2分钟（根据使用锅具来决定），放入豆腐轻轻翻炒（豆腐尽量少坏，所以要轻点），放入生抽，继续在火山烧（老豆腐是越烧越好吃），在豆腐里面的水和青菜里面的水快烧干的时候放入适量水，不用没过豆腐的，盖上锅盖大火炖10分钟就OK了。出锅两分钟之前放入火腿碎末。出锅放入少量盐，鸡精，兑好的淀粉，汁稍浓就可盛盘。
注意：老豆腐就是要越煮越软，豆腐的香味才会越浓。选材是很重要的，蘑菇要嫩的哦。葱花不要炒糊了（个人的失败经验- -）
豆腐，地地道道的营养品！水炒的就更加美味营养，我们全家的最爱！
Ⅱ 怎么炒水豆腐
炒豆腐做法一，
材料
"鸿禧菇 两包","鸡蛋豆腐 一盒","盐 适量","酱油 少许","葱 适量"
做法
1:鸡蛋豆腐切块、鸿禧菇去头清洗干净
2:加入少许油，放入鸿禧菇拌炒，并加入适量的水，再加入豆腐
3:加盐，并可加入少量酱油调色，放入葱拌炒一下即可装盘
做法二，蕃茄炒豆腐
材料
"番茄 2颗","豆腐 6块","大蒜 2～3粒","酱油 少许","盐巴 少许","米酒 少许","葱 适量","乌醋 适量",
做法
1: 将六块豆腐切成你要的大小块状。热锅，到入比一般在多一点的油至锅，放入刚切好的豆腐块下去煎至金黄色后，成起来备用。
2: 将番茄切成你要的大小。使用刚煎完豆腐的油，放入大蒜爆香，加入适量盐巴，放入番切翻炒至香和软烂。
3: 番茄香味四溢后，放入刚煎好的豆腐进去，加入少许酱油（着色使用）黑醋和米酒，轻微拌炒，在放入葱段，盖上锅盖，闷煮几分钟。
4: 这样就完成一道简单又好吃的番茄炒豆腐啦！?
做法三，皮蛋炒豆腐
材料
"豆腐 1盒","皮蛋 2颗","葱 1根","蒜末 少许","辣椒 1根","酱油 少许"
做法
1:皮蛋先用滚水煮熟后剥皮切小块
2:豆腐先煎到两面金黄备用
3:平底锅放油下蒜末，辣椒，葱爆香放入皮蛋，平底锅摇一摇防止沾锅再下豆腐后，淋上一点点酱油提味，稍微摇一摇让酱油均匀，尽量不要使用锅铲不然豆腐会烂掉，平底锅稍微摇一摇就可以起锅
Ⅲ 炒水豆腐怎么做好吃，炒水豆腐的家常做法
食材
主料
大蒜
适量
豆腐
适量
洋葱
适量
辣椒
适量
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
步骤
1.大蒜，洋葱，辣椒切好备用
2.豆腐入锅炸到两面金黄捞出备用
3.锅中放油烧热，放入，大蒜，辣椒，洋葱炸香
4.放入炸好的豆腐，翻炒一会儿
5.放入适量水，盐，味精，酱油，翻炒一会儿，稍微收汁即可
6.可以装盘出锅了
Ⅳ 单炒水豆腐怎么做好吃
主料水豆腐500g
辅料油适量盐适量芝麻油适量酱油适量葱花适量
步骤
炒水豆腐的做法步骤11.热锅下油，加葱白爆香
炒水豆腐的做法步骤22.放适量，盐、酱油、芝麻油
炒水豆腐的做法步骤33.放水豆腐，用铲子戳成小块，加点点水。盖盖子小火煮2分钟
炒水豆腐的做法步骤44.加葱花翻炒几下盛
Ⅳ 炒水豆腐的做法，炒水豆腐怎么做好吃，炒水豆腐的家常
食材
主料
水豆腐
500g
辅料
油
适量
盐
适量
芝麻油
适量
酱油
适量
葱花
适量
步骤
1.热锅下油，加葱白爆香
2.放适量，盐、酱油、芝麻油
3.放水豆腐，用铲子戳成小块，加点点水。盖盖子小火煮2分钟
4.加葱花翻炒几下盛起
5.成果照
小贴士
小火煮一下不容易散
Ⅵ 黄豆炒豆腐怎么做好吃又简单 黄豆炒豆腐怎么做
1、食材：豆腐1块、黄豆芽200克、洋葱半颗、盐适量、酱油适量、豆瓣酱适量
2、豆腐用的是北方的老豆腐，沥一下水备用。
3、然后把豆腐横刀竖刀切成块。
4、黄豆芽洗干净备用。
5、洋葱剥皮，切半颗。
6、然后把洋葱切成丝。
7、锅中放入油，烧热。
8、加入洋葱炒味。
9、然后放入切好的豆腐。
10、等豆腐炒硬以后，再加入黄豆芽。
11、然后放入盐，酱油等调料。
12、再加一点水，炖十分钟左右。
13、等水收干以后，就可以出锅了。