❶ 芹菜叶炒荷包蛋怎样做，吃完之后齿颊留香，让人念念不忘呢
芹菜叶炒荷包蛋是非常不错的，首先把芹菜叶洗干净，备用煎荷包蛋，然后起锅烧油，葱姜蒜爆香之后放入芹菜叶和荷包蛋
❷ 煎的荷包蛋怎么炒最好吃的做法
煎的荷包蛋怎么炒最好吃？首先把荷包蛋煎好成形，七分熟就可以。然后把它从锅里盛出来，放在旁边备用。准备一些火腿。切成片或丁。把火腿放在锅里，用热油煎至两面金黄就可以，不用太熟。然后把煎好的荷包蛋放进锅里，和火腿一起炒，加入糖醋。糖醋味儿的荷包蛋最好吃。然后翻炒一下就可以出锅了。个人认为这是最好吃的蛋荷包蛋的做法。
❸ 怎么炒荷包蛋
用料
鸡蛋 5、6个
绿色尖辣椒 5、6个
山东大葱 少量
生姜 几片
大蒜 几粒
辣椒酱 2大勺
生抽 一调羹
糖 少许
料酒 一调羹
辣椒炒荷包蛋的做法
准备工作：生姜切丝、大蒜切粒、大葱切小段、辣椒切小圈
❹ 荷包辣椒炒荷包蛋的做法
家常菜“酸辣椒荷包蛋”，酸辣爽口，炒这道菜，米饭要多煮一碗
懒人食府（用最简单的材料，做最简单的美食）
今天我们就做一道酸辣爽口的“酸辣椒荷包蛋”。
首先我们需要准备的材料有:
①、鸡蛋5个
②、酸辣椒小半碗
③、青椒5个（洗净，剁成小粒备用）
④、盐，鸡精，蚝油各适量
⑤、小葱适量（洗净，切成末备用）
⑥、姜蒜适量（洗净，切成末备用）
步骤:
第一步、锅中倒入适量食用油，待油热后，一个一个的煎荷包蛋，锅热，打入鸡蛋，煎至两面金黄即可捞出备用。
第二步、锅中留有底油，待油热后，倒入姜蒜炒香，然后倒入青椒炒出辣味，再倒入酸辣椒翻炒均匀，炒出酸辣味，再倒入适量清水，加入适量盐，适量鸡精，适量蚝油煮开。
第三步、待汤汁烧开后，倒入煎好的荷包蛋，煮至荷包蛋入味，然后汤汁变得浓郁时，撒上葱花，即可出锅装盘。
那么一道酸辣爽口的酸辣椒荷包蛋就做好了，实在太好吃了，喜欢的朋友可以自己在家做了尝尝哟
❺ 荷包蛋怎么做好吃
荷包蛋，简便易做，人人爱吃。但是，煎时火旺，极易外焦里生，食之味苦；反之，火小，又会煎得时间，太长而损失营养成分。怎样煎荷包蛋才能色泽嫩黄、熟而不焦、既快又好呢？
方法是：将洁净的锅置于火上烧热，放入少量油，
打入一个鸡蛋，煎至底层结皮，用锅铲把鸡蛋的一半铲
起包裹蛋黄成荷包形（或用锅铲将蛋翻身煎另一面）；
两面煎成嫩黄色而蛋黄是生的，将其轻叠放在汤锅里（
荷包蛋多，汤锅里可垫几片茶叶防粘底），置旺火上，
加适量葱花、料酒、盐、糖除腥调味，烧开后改用小火
烧约5 分钟左右，用手指轻掀荷包蛋，硬则为熟，即可
食用。
大家都有过做荷包蛋的经验，也都知道做荷包蛋最容易出现糊锅底和蛋清蛋黄分离的状况，怎样才能预防这种状况的发生呢？
其实也很简单，只要将鸡蛋放在超过80度的水中浸泡1分钟左右，再敲开放进锅中，这样就会得到完整的一个荷包蛋，并且不会糊锅底。
原理：得用蛋清遇热凝固的道理，这样凝固的蛋清包裹着蛋黄就不易碎掉。
家常菜--煎荷包蛋
煎荷包蛋的基本方法是：
将洁净的炒锅置中火上烧热，放少量油，敲入一个鸡蛋，待底 层结皮，用铲刀将鸡蛋的一半铲起包裹蛋黄（也可将蛋翻身煎另一 面）成荷包形。两面煎成嫩黄色出锅（此时，鸡蛋黄基本是生的）， 放入已经准备好的调味汤汁中。将汤锅端至旺火上，加适量葱花、酒、盐、味精，烧沸后改用小火，约五分钟后用手指揿荷包蛋，硬则为熟。这样将荷包蛋全部煎好。
操作注意事项
1. 荷包蛋煎一个就用铲刀将蛋铲起放汤锅中，不宜放入无汤汁的盛器中，以免压破；
2．如果荷包蛋多的话，汤锅底最好垫几张菜叶，以免粘底；
3．煎蛋时，要根据动作的快慢，灵活掌握火候，必要时可暂时离火操作
荷包蛋的窍门：
煎蛋时，如果发现蛋白部分已经变硬，便加入一点热水，并盖上锅盖，以文火煎到蛋黄熟为止。这样可以防止蛋黄焦硬，还可以煎出完美的荷包蛋。就这么简单。
教你煎蛋的妙法
煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，会使蛋又黄又嫩。
煎鸡蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅。
煎鸡蛋时，在热油中撒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外。
用羊油炒鸡蛋，味香无异味。
炒鸡蛋时加入少量的砂糖，会使蛋白质变性的凝固温度上升，从而延缓了加热时间，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋制品变得膨松柔软。
炒鸡蛋时加入几滴醋，炒出的蛋松软味香。
❻ 荷包蛋怎么烧
主要材料：鸡蛋3个，水。 荷包蛋的做法： 第一步：铁锅里放水，烧开烧滚，水稍多点，以淹没鸡蛋为好，太少了容易让鸡蛋贴在锅底。 第二步：鸡蛋3只，先打在碗里，这样鸡蛋才能煮完整，如果直接打在开水里，鸡蛋因为重力的作用，就被拉长了，从而导鸡蛋变形。 第三步：水烧开后，端起碗倒进锅里，倒时尽量贴近水面。3个鸡蛋分别倒在空的地方。倒的时候火不要调小，一直烧着。 第四步：水再次开后，将火调至小火，慢慢烧。此时不要用铲刀铲，一直待鸡蛋凝固，大约需要2-3分钟。待鸡蛋半凝固后，用铲刀轻铲，将鸡蛋翻个面，继续小火烧煮1-2分钟。 第五步：将荷包蛋从水中捞出，装进碗里，这样荷包蛋就做好了。
❼ 青椒炒荷包蛋家常做法，焦香美味简单快捷，看一次呢会做吗
青椒，相信大家平时做菜都会用到，青椒大多是作为配菜，可以用来炒鸡蛋和肉丝，味道都是非常不错的，青椒是饭桌上的常客，也是家庭里面不可或缺的食材。青椒富含多种维生素，适合高血压高血脂的人吃。
青椒炒荷包蛋家常做法，焦香美味简单快捷，看一次就会做
4、锅中留少量底油，油热下入切好的蒜片和干辣椒，开小火不断翻炒爆出香味，随后加入小半勺黄豆酱和少许蚝油，不断翻炒出酱香味，然后下入煎好的青椒，转大火翻炒几下，然后下入切好的鸡蛋，随后开始调味，加入少量白糖、鸡精、生抽，不断翻炒均匀将调料化开，大概不断翻炒1分钟左右就可以关火出锅了，盛入盘中，这道非常简单的青椒炒蛋就做好了，酱香入味，非常好吃。