‘壹’ 豆腐皮和豆腐怎么一起吃
到了夏天我们去吃夜市的时候，很多朋友必点的一道菜恐怕就是卤味了。卤味中的素菜最好吃的就是卤豆皮，有特殊的鲜咸味。平时常吃豆腐皮对身体好，豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；含有大量的卵磷脂，可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质。
卤豆皮非常的好吃，我家隔三差五就会吃上一回，夹烧饼，卷春饼 ，简直就是吃一次忘不了的美味，以前的时候都是在卤菜店买着吃，后来就尝试在家做，在家做的卤味开始的时候并没有外面卖的好吃，不过在家做的健康卫生吃着也放心。做的次数多了，发现做出来的卤味也不比外面卖的差。今天就跟大家分享一下在家做卤豆皮的做法，开胃解馋味道足，每次都吃光盘。快跟我一起看看是怎么制作的吧。
【卤豆腐皮】
食材：豆腐皮 豆腐 葱姜 八角 桂皮 香叶 辣椒 花椒 小茴香 芝麻酱
【制作方法】
1、一次可以多准备几张豆腐皮，因为卤味做一次放在冰箱冷藏可以多吃几天。豆腐皮叠在一起，切开一分为二，这样一直重复操作两次，也可以根据自己购买的豆腐皮切。把切开的豆腐皮卷成一个卷，然后切成宽一点的豆腐条。
2、取切好的豆腐条，先折叠一下，之后再打个结，所有的豆腐皮打结之后，放在一旁备用。
3、准备一块豆腐，豆腐最好选择那种老豆腐。先将豆腐切成片，豆腐片不要切的太厚也不要太薄。太厚了不入味 太薄容易煮烂。切好的豆腐片先放在一旁。
4、开始油炸，锅里面烧油，油热的时候放入打结的豆腐皮。豆腐皮在炸的过程中，用筷子翻拌一下防止抱团，一直炸到表面金黄酥脆起泡，就可以捞出沥油了。
5、豆腐皮炸过之后开始炸豆腐片。油热把豆腐片放进油锅中，豆腐片在炸的过程中要不停的翻动，这样可以使豆腐片受热均匀。豆腐片炸的时间要久一点，表面炸的焦黄脆脆就可以捞出了。
6、准备一个盘子，放入葱段 姜片 八角 桂皮 香叶 辣椒 花椒 小茴香
7、我用的是是砂锅，把炸好的豆腐片铺在锅底，上面再均匀的放上豆腐皮，把盘里准备的大料全部倒进锅里面。锅里面再次放进盐 鸡精 老抽 生抽 蚝油 料酒 胡椒粉 调味。
8、锅里面倒入温开水，水要没过豆腐皮，大火烧开 之后再炖15分钟。油炸的豆腐皮以及豆腐片比较好熟，所以说不用炖的时间太久。
9、炖好之后，把豆腐片都挑拣出来，然后将豆腐片切成均等的四份。切好的豆腐片摆入盘里面。
10、豆腐片的上面放上豆腐皮，淋上芝麻酱，再撒上切好的葱花。一盘香味扑鼻的自制卤豆腐皮就做好了。自己在家做的卤味，吃着健康又卫生。如果一次做的比较多的话，可以放在冰箱里面，豆腐皮在卤汁里浸泡6小时以上 吃起来更美味。
【丽晓私房话】
1.豆腐皮切成豆腐条，然后折叠一下打成结，在油炸的时候不会散开
2.豆腐片不要太厚了，炸的时候一定要炸的时间久一点
‘贰’ 女婿端出一盘泥鳅豆腐，岳母看到脸都绿了，网友：一次做两盘菜，你怎么看
很多男人到妻子家与自己的岳丈岳母相处时都迫不及待的想展示自己，这样好在他们的心里留下好印象。并且可以让他们知道自己的女儿跟着自己不会吃亏。不过，如果没有准备充分就动手，效果反而会适得其反。比如说下面这个想为丈母娘做道泥鳅钻豆腐的男子。
看起来想在丈母娘面前表现还是挺有难度的。对于这个男子的悲惨遭遇，你怎么看呢？欢迎留下精彩评论。
‘叁’ 豆腐好吃但男人需谨慎，男人吃豆腐要注意哪些
有胆结石就别吃豆腐了哈哈😄（就是说不适合你的就别碰）给个采纳呗谢谢了
‘肆’ 超市里买来的男豆腐怎样做好吃
做法一：
1、切好一斤水豆腐，一定不要切烂呀！
2、豆腐切好以后最好拿开水焯一下，去掉豆腐的豆腥味呵！
3、油烧热，先放入花椒，稍微炸炸。
4、小心的顺锅放入豆腐，进行油炸。
5、放盐，盐要放早一点，不然没味。
6、要时刻注意火的大小，千万别把豆腐烧焦了。
7、当感觉到豆腐一面已经变黑时，翻边，继续烧。
8、加入酱油和味精。
做法二：较复杂
原料：
豆腐200克，水发黑木耳10克，冬笋片15克，青、红菜椒各一个，猪肉片（肥瘦均要）35克，植物油75克，陴县豆瓣酱20克，味精1克，盐1克，酱油12毫升，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，蛋清5克，淀粉5克，葱段8克，姜片5克，蒜片10克，鸡蛋一个，白糖少许。
做法：
准备阶段：
1、 将冬笋切成薄片状；木耳、菜椒切成三角状。
2、 沟芡：将味精、盐、胡椒粉、白糖、淀粉沟对成芡汁。
3、 猪肉切片加盐、料酒、淀粉、蛋清搅拌。
下锅：
4、 南豆腐切成三角块，放入8成热油中炸至金黄色取出待用（一般不宜做好了放置冰箱里待用，最好现做）。后将肉片放入先前的油里炸片刻即捞出。
5、 锅上火入油，待油热时下肉片炒熟，加豆瓣酱、姜片、蒜片、木耳、冬笋、菜椒等炒出香味再加入老汤（家庭一般用清水）搅拌，下入豆腐及肉片及葱段，烧片刻入味后用水淀粉勾芡翻抄起锅。
色泽：略带红色，青红交替。
特点：口感嫩滑，香气四溢，略带辣味，荤素兼优，老少皆宜。
‘伍’ 我想给我男朋友做一顿好吃的饭菜，求推荐菜谱简单家常菜！谢谢
你好有心啊~我觉得首先你不要烧他不爱吃的东西，他不爱吃的你应该知道吧。既然是男朋友就要给他温馨的感觉，哈哈。4菜1汤吧，简简单单但能让他特别感动。番茄炒蛋，家常菜的代表，不知道为什么我觉得这道菜很有家的感觉。要是追求口味的话不要放番茄，太酸了，放番茄酱烧很好吃的再放点糖。红烧鱼，随便什么鱼吧，红烧的甜甜蜜蜜。还有炒素，大白菜黑木耳胡萝卜肉片肉皮什么的炒一起蛮好的。再烧个青椒薯仔丝之类的~汤的话就青菜丸子汤吧，里面可以放青菜或者其他蔬菜，再放贡丸鱼丸等等~~ 荤素搭配，我觉得蛮好的。 油焖茄子（茄子切条，在锅中放入多点油，然后用大蒜爆香，放入茄子，注意不能加水，而且还不能把茄子烧焦，也可以根据个人口味放些辣酱之类的调味）
番茄炒蛋(先把蛋炒半熟，盛起来待用，然后锅中放油炒番茄，等差不多了再把蛋倒进去，放入调味品就可以出锅了，出锅前再撒些葱花）
炒韭菜（这道菜很适合在春天吃）
麻辣豆腐（锅中放油，油热后放入生姜，辣椒爆香，然后放入豆腐，如果家中有酱之类的也可以放进去）
豆芽炒百叶（看名字就知道咯，呵呵，油热后放些生姜丝，然后倒入豆芽，如果是绿豆芽就可以跟百叶一起放，如果是黄豆芽就先放豆芽）
黄瓜炒面筋（这道菜要先放大蒜爆香，然后倒入面筋，炒一会就可以放入黄瓜）
青菜豆腐汤
番茄蛋汤
青椒炒蛋（步骤跟番茄炒蛋差不多，呵呵，就不讲咯）其它还有好多的菜，就是不知道你男朋友什么口味的，呵呵，不过，有这份心，你男朋友不管吃什么都会觉得开心哦
‘陆’ 海蛎子豆腐汤怎样做，肥嫩多汁又入味，老公最爱吃呢
海蛎子豆腐汤怎样做，肥嫩多汁又入味，老公最爱吃呢？
转秋后，海蛎子最好吃的懒人神器作法，肥硕汁多又进味，鲜到淌口水！海蛎子营养成分以及丰富多彩，被称作男人的加油站，女人的美容院，不但肉鲜味美、营养全面,并且具有特殊的保健功能和药用功效，是一种营养成分非常高的海产品佳品。
海蛎子红烧肉的含锌量居人们食材居首。从古至今均觉得杜蛎有治孱弱、补肾固精功能的。到冬季，恰好是滋补养生润肺的时节，用海蛎子配搭豆腐熬上一碗汤，简单易做超快手视频，一会儿就能上菜，豆腐吸取海蛎子的鲜味道，这种烫水喝上一碗，快乐似神仙。
【海蛎子豆腐汤】【食物】豆腐一块，海蛎子肉小半碗，油麦菜2棵，盐一茶匙，姜蒜适量，米酒半茶勺，白胡椒适量。【作法流程】
第一步
将海蛎子清洗整洁。取肉应急，当然你也可以去销售市场买小摊贩剖的海蛎子肉，这一步就能省去不计入了。碗里放进清水，添加食用盐。将海蛎子肉放到食盐水中，迅速清洗一下，除掉外皮的碎渣。将豆腐切成丁。
‘柒’ 男人吃豆腐的四大危害
男人吃豆腐的四大危害
男人吃豆腐的四大危害，豆腐在生活中是不可多得的美食，无论是煎、炸、煮都能做出很多花样美味，同时多吃豆腐也是有好处的，但是这好处也是分人群的，下面看看男人吃豆腐的四大危害。
男人吃豆腐的四大危害1
1：男人吃豆腐会诱发动脉硬化
男人平时过量吃豆腐会诱发动脉硬化，因为豆腐中有大量的蛋氨酸，这种物质会在一些酶类成分的作用下转化成半胱氨酸，而半胱氨酸又损伤人体的动脉细胞，会让胆固醇和甘油三脂，在血管中沉积，从而也就增加了动脉硬化的发生机率。
2：男人吃豆腐能诱发痛风
男人过量吃豆腐能诱发痛风，豆腐中的嘌呤含理量比较高，这些物质进入男性身体以后，会形成积存，人体内嘌呤含量过高以后，就会让尿酸含量增加，并会引发育风，让男人出现多种关节疼痛。
3：男人吃豆腐伤害精子
男人吃豆腐对精子有明显的伤害，豆腐中含有一些天然的植物化学成分，这些成分能抑制精子生成，也能降低精子活性，会让男人的生育能力大大下降。
4：男人吃豆腐能增加肾脏负担
男人吃豆腐会增加人们的肾脏负担，它含有的植物蛋白进入人体以后会转化成含氮的物质，它们必须经过肾脏排泄，这种物质过多以后肾脏负担就会加重，时间外了就会诱人肾炎或者肾虚等不良症状。
豆腐脑在做的时候需要准备黄豆和内酯，还要准备葱花，香菜，剁椒等多种配料制作卤汁，只有这样才能做出好吃的豆腐脑，今天为大家介绍的是豆腐脑的家常做法教程，能让大家知道豆腐脑怎么做最好吃。
豆腐脑怎么做才好吃
1：做豆腐脑的时候要准备100颗黄豆把黄豆挑选一下，去掉里面的杂质和已经变质的黄豆，再把它放到清水中浸泡一夜。发泡和以后的黄豆取出放到料理机中，加入适量清水磨成豆浆。
2：磨好的豆浆取出以后过滤放入到锅中加热煮开，开锅后再煮三分钟左右，然后在干净的盆中放入三克内酯加温水稀释，随后放入煮好的豆浆，豆浆放入的时候要边放边搅拌，让它与内酯充分融合，然后盖上锅盖焖15分钟，这时锅中的豆腐脑就会成型。
3：准备适量的香菜把它洗净以后，切成细末，大葱去皮以后也切成细末，另外还要准备剁椒萝卜干碎以及虾皮生抽等调味料在炒锅中放入适量食用油加热后，放入葱花，炒香，随后放入萝卜，干碎和适量清水，再用水淀粉勾芡，然后放入生抽蚝油调味。
4：它治好以后的豆腐脑取出装在碗中，然后把煮好的卤水取出适量浇在豆腐脑上。再撒上适量的香菜碎，这时好吃的豆腐脑就已经做好，大家就能享受自制豆腐脑的美味了。
5：自己在家中制易豆腐脑的时候，一定要注意把黄豆提前浸泡浸泡时间不能太短，另外黄豆磨出的豆浆在入锅煮的时候一定不能离人，不然容易溢出来，另外把豆浆与内脂水混合时一定要注意搅拌，不然底部会粘底也会影响豆腐脑做好以后的口感。
男人吃豆腐的四大危害2
1、促使动脉硬化。
豆制品含有极为丰富的`蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成。男性食用豆腐比较多的话会导致动脉硬化的情况出现，而且还会诱发胆固醇的堆积。
2、促使痛风发作。
豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，多吃豆腐易导致痛风发作。
3、对精子有害。
英国科学家实验室初步研究发现：大豆中一种植物化学物质可能对精子有害。据路透社报道，英国研究人员称，在大豆中发现的一种植物化学物质可能对精子有害，影响男性的生育能力。豆腐对于男性精子有杀伤力，而且还会导致男性生育能力下降。
4、增加肾脏负担。
正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，不利于身体健康。男性多吃豆腐会导致肾脏的负担，导致不利于吸收和利用，导致身体不适。
男性吃豆腐的一些危害，你都知道了吧，男性吃豆腐比较多的话会诱发一些疾病的发生哦，而且还会影响健康，比如说会导致生育能力的夏季啊或者是增加肾脏的的负担，也会诱发心血管疾病的发生哦，所以这些小常识大家一定要引起重视哦。
‘捌’ 我是21岁男人，家里是开豆腐店的，做了30多年豆腐了，收入还算可以吧！我想学习这门手艺，可我家人觉
你如果真的想学，平时可以仔细观察他们是怎么做的，用了多少豆子，豆子怎么处理，打豆浆多少豆子用了多少水，等等等等，只要用心看，慢慢自然就会了，有不明白的地方你可以假装随意的问一下，等你学会了，家人也就知道你的心意了，相信他们会尊重你的选择的，你还年轻，家人也是心疼你，而且他们不可能总能干的动，你只要坚持自己的选择就好