Ⅰ 猪肉蒜苗馅饺子好吃吗
猪肉蒜苗馅饺子非常好吃，蒜苗特殊的味道会使饺子更鲜，但在煮饺子的过程中不要时间太久。
Ⅱ 蒜苗包饺子配什么好吃
猪肉蒜苗饺子食材主料猪肉馅 400g 蒜苗 200g辅料油适量 盐 适量 五香粉 适量 鸡蛋 1个 酱油 适量 料酒 适量 步骤1.新鲜的蒜苗2.摘下来冲洗下3.面粉打一个鸡蛋4.加入水用筷子搅成絮状5.揉成光滑的面团，盖上盖子醒10分钟，继续揉，再醒10分钟。6.蒜苗切成碎和猪肉馅放在一起7.加入五香粉、酱油、料酒、盐、熟油顺一个方向搅拌均匀8.取一块面团，中间抠洞，然后弄断9.搓成长条10.分成小分11.压扁干成饺子皮12.中间放入馅料13.包成饺子煮熟就可以了。
Ⅲ 蒜苗和什么放在一起做饺子馅最合理而且最好吃呢
你说的是蒜叶吗？就是绿色的那些，我家里是一起和瘦肉，胡萝卜，大白菜，一起做成馅的，有时也用葱代替蒜苗，味道都很好
Ⅳ 蒜苗能包饺子的做法
蒜薹猪肉水饺的做法
【馅料食材】
蒜薹一把，猪肉馅800g
【馅料调料】
花椒水180g，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，花椒粉，盐，姜
【花椒水材料】
八角一颗，花椒十几颗，清水
【其余材料】
面粉600g，清水300g
【做法】
1、面粉里加入少许食盐拌匀，然后分次少量地倒入清水，边倒边搅拌，将面粉搅拌成均匀的絮状后下手揉成面团。将面团扣在面盆下饧15分钟，然后将面团揉光滑。面粉和水的比例为2：1。
2、清水180g,加入八角一颗，花椒十几粒，烧开后关火，浸泡至水放凉后捞出花椒和八角，碗里留下的即为花椒水。
3、肉馅放在一个大点的盆里，加入适量胡椒粉、花椒粉、姜末、盐，倒入大半勺生抽、小半勺老抽、适量蚝油、1/3的花椒水，顺着一个方向搅拌，使肉馅将调料充分吸收，然后将剩余的花椒水再分几次倒入肉馅中，顺同个方向快速搅拌至充分吸收，搅拌至肉馅越来越顺滑粘稠，感觉搅拌的时候比较吃力了就拌好了，这个时候轻按肉馅是有弹性的。
这里加盐的主要作用是增加肉馅的吃水量，800g的肉馅，共加了花椒水180g，生抽和老抽大概跟花椒水等量的样子，肉馅最后的状态是非常水嫩弹滑的，香气扑鼻。
4、将蒜薹洗净，切去根部，摘去顶部的薹苞，然后顶着刀将蒜薹切成细粒。蒜薹不需要加盐杀水分，蒜薹虽然很水嫩，但是蒜薹质密，不像芹菜等蔬菜那样容易杀出水来，所以直接入馅就可以了。至于蒜薹要不要焯水，个人觉得不需要，选用鲜嫩的蒜薹，本身辣味是很淡的，味道清甜，水饺煮出来辣味儿是非常淡的，一般孩子也能吃。如果实在怕辣，可以先将蒜薹焯一下水再切成粒。
5、将蒜薹倒入肉馅里，倒入适量植物油，简单拌一下，使油包裹住蒜薹和肉馅儿，然后加入适量盐，拌匀。
6、面团已经饧得非常柔韧了。取部分面团搓成长条，切成大小均匀的剂子，擀成中间厚边缘薄的饺子皮。取一个饺子皮，放入馅料，包成饺子，依次包好所有饺子。记得要包得皮薄馅大才好吃哦。
7、锅里添足量水烧开，先加少许食盐，然后下入适量饺子，注意一次不要下得过多，水宽一些饺子不容易煮破，而且煮出来的饺子皮利落劲道。及时用勺子贴着锅底推动一下饺子防止粘锅，水开后用笊篱转着圈压一压，然后浇一小碗凉水进去，再次烧开，这个过程重复一两次，看到饺子都变得圆滚滚胖乎乎的，底部朝上的时候就煮熟了，这个时候捞起一个按压一下，饺子会立马回弹。
捞起控水装盘，就可以开吃了。
小贴士：
1、蒜薹包水饺要不要焯水？要不要用盐提前腌制杀一下水分？
包水饺时尽量挑选鲜嫩的蒜薹，用手轻轻一折就能折断，非常脆嫩，这样的蒜薹是又鲜又嫩的，辣味小，很清甜，直接切碎就能入馅儿，完全不用焯水，煮出来的水饺辣味非常轻微，大部分人都能接受，非常清香。如果所用蒜薹比较老，或者完全不能接受蒜薹的辛辣味道，那么可以先将蒜薹在开水里焯烫一二十秒钟后用凉水拨凉，然后再切碎拌馅儿。
Ⅳ 蒜苗馅饺子怎么做最好吃
食材用料猪肉 鸡蛋 蒜苗 小麦面粉 芝麻油 酱油 花生油 料酒 盐 鸡精 植物油 五香粉 猪肉馅
蒜苗馅饺子的做法
1猪肉馅先打入一个鸡蛋，搅拌均匀。盐、料酒、酱油、鸡精、香油、五香粉各少许放进肉馅搅拌均匀，要把肉馅搅上劲儿，煨一会儿肉馅。
2蒜苗洗净切末。
3蒜苗末放进煨好的肉馅，加适量植物油。（我觉得肉馅里的盐少了点就又放了点盐进去）
4搅拌好的饺子馅儿。
5面团分成均匀大小的剂子，包饺子。
6包好的饺子。
7饺子饺子，配上蒜蓉、酱油、香油、调好的酱汁吃饺子喽！！！
Ⅵ 蒜苗怎么做馅好吃
主料
12.
盛出
Ⅶ 蒜黄可以包饺子好吃吗
可以的，辛辣而又美味。可以做成蒜黄鸡蛋素馅的饺子，也可以做成蒜黄猪肉馅的饺子。
Ⅷ 蒜黄包饺子怎么做好吃
食材明细
面粉
500克
蒜黄
250克
肉馅
250克
盐.味精.姜.花生油.老抽
适量
咸鲜
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
蒜黄饺子的做法步骤
蒜黄饺子的做法步骤：1 1面粉加水和成面团,醒20分钟。
蒜黄饺子的做法步骤：2 2蒜黄洗净。
蒜黄饺子的做法步骤：3 3肉馅加老抽.姜.盐.味精搅拌均匀,再加入花生油搅拌均匀。
蒜黄饺子的做法步骤：4 4蒜黄切碎。
蒜黄饺子的做法步骤：5 5加到肉馅中。
蒜黄饺子的做法步骤：6 6搅拌均匀,饺子馅就拌好了。
蒜黄饺子的做法步骤：7 7把面团揪成小剂子。
蒜黄饺子的做法步骤：8 8按扁,擀成圆皮。
蒜黄饺子的做法步骤：9 9包上和好的馅。
蒜黄饺子的做法步骤：10 10捏紧,饺子就包好了。
蒜黄饺子的做法步骤：11 11包了很多呢。
蒜黄饺子的做法步骤：12 12锅里放水,水开后下入水饺,开3次后,饺子就熟了。
蒜黄饺子的做法步骤：13 13吃饺子喽...
Ⅸ 蒜苗和什么包饺子最好吃
菜馅：先把蒜苗洗净沥干水分切碎，泡好的木耳切碎，鸡蛋炒熟切碎。加上盐、花椒面、鸡精、油搅拌均匀。
2
/5
面皮：面粉和成面团醒一会儿，然后揉成长条状，切成小剂子，擀成小圆片。
3
/5
包饺子：把制作好的蒜苗馅包进饺子皮中，馄饨状、月牙形……自己喜欢怎么包就怎么包了。