当前位置:首页 » 地方美食 » 用鸡蛋做些好吃的
扩展阅读
岗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
薯仔不炒丝怎么做好吃 2023-08-31 22:03:59

用鸡蛋做些好吃的

发布时间: 2022-02-14 03:43:47

A. 用鸡蛋可以做一些什么好吃

做法
1
首先要准备好食材,当然是捣碎鸡蛋,切好西红柿了。
2
先把鸡蛋炒好,不要用太热的火,油也少放,毕竟西红柿本身就出汁。
3
把做好的鸡蛋盛出来,放入西红柿翻炒。
4
最后把鸡蛋放进去一起翻炒,过一会儿就能出锅了。
5
开吃吧同学。

B. 用鸡蛋能做什么好吃的

鸡蛋的吃法还是非常多的,所以我家也是经常买鸡蛋放在那边,一买就是好几斤。想吃的时候就做着吃,反正这个鸡蛋怎么做都是好吃的。现在天气越加的冷了,就非常想念外面买的卤蛋,卤好了的鸡蛋味道都够足了,不用放什么其它的调味料一起吃了。


想了想不如就自己在家里面做,我做的卤蛋不用清水煮,是用啤酒卤出来的,用啤酒卤出来的鸡蛋特别的香,有麦香味。比普通的卤蛋可是好吃极了,非常的入味,鸡蛋几步就教你做出来不一样的卤蛋。


学会了这个卤蛋不要去外面花钱买了,外面买的卤蛋价格贵不说了,还不健康,那个卤汁说不定卤了几次鸡蛋了,我们自己做的卫生,健康,外面买卤蛋的钱够我们在家里面卤好几次的了。下面就来跟我看一下这个卤蛋的做法吧,绝对不会让你失望,一上桌就能遭疯抢的那种。


【啤酒卤蛋】

——所需食材——

鸡蛋10个,啤酒1瓶,花椒几粒,八角2个,香叶2pain,白糖2勺,生抽4勺,干辣椒3个,盐1勺,老抽2勺,蚝油1勺。

【制作步骤】:

1、把食材先都准备好了,鸡蛋,还有香料,调味料。大家要是喜欢吃鹌鹑蛋的话也可以准备一些鹌鹑蛋煮着吃,味道也非常棒。


2、把鸡蛋冷水下锅,煮9~10分钟,关火以后捞出来。鸡蛋一定要冷水下锅煮,这样煮出来的鸡蛋剥皮会非常的方便。


3、捞出来的鸡蛋立马放进凉水里面浸泡一会,然后再将鸡蛋的壳剥掉。


4、为了可以更好的入味没打架还可以在鸡蛋上面轻轻地划上几刀,这样煮出来的鸡蛋会方便入味,划不划也都可以,划了之后的鸡蛋不好看,反正随自己的喜欢吧。把处理好的鸡蛋放进平底锅里面,然后再倒上一罐啤酒。


5、把香叶还有干辣椒,花椒,八角也都放进去,再加入调味料,白糖,适量的盐,生抽,老抽,蚝油,用量就根据自己的口味来调整就可以了。把火打开煮沸。


6、把锅里面的汤汁煮开了以后转成小火继续煮,煮到汤汁变少,能盖住锅底就可以了。


7、这样卤蛋就做好了,非常的简单,没有加一滴水哦,但是做出来的卤蛋好吃极了。卤点煮好了以后建议不要着急吃,可以放在汤里面浸泡一段时间再捞出来吃,要是能冷藏过夜的话就更棒了。


【小贴士】:

1、记得大火煮开了以后要用小火慢慢地焖,加啤酒就够了,不用加水了。

2、煮好了以后等鸡蛋凉了,把汤汁倒出来,鸡蛋跟着浸泡一个晚上,第二天吃更加入味。

3、鸡蛋冷水下锅煮是为了防止蛋壳破裂,避免营养流失

C. 用鸡蛋做什么好吃

你好,对于爱吃鸡蛋的人来说,鸡蛋怎么做都是好吃的,比较普遍受欢迎的鸡蛋的吃法,有西红柿炒鸡蛋,还有就是肉末蛋羹,比较简单的还有茶叶蛋。

D. 如何用鸡蛋做好吃的

脆皮鸡蛋很好吃,下面来看看做法步骤:

食材用料:鸡蛋,猪肉馅,胡椒粉,花椒粉,糖,食盐,淀粉,面包糠。

做法

1、首先我们准备10个鸡蛋洗净备用。

2、接下来我们来调些肉馅儿,准备猪肉馅两斤,加入胡椒粉,花椒粉,糖和食盐,然后再打入一个鸡蛋,30毫升的姜葱水用筷子将肉馅搅拌上劲。

3、烧一大锅水,水开后下入鸡蛋,大火煮四分钟后将鸡蛋捞出过凉水,这样煮出来的鸡蛋,蛋清已经凝固煮熟了,蛋心却是流心状,将鸡蛋壳轻轻敲碎放入水中浸泡一会儿,这样在剥鸡蛋的时候就更加容易了。

4、准备一盘淀粉,将剥好的鸡蛋放入淀粉里裹上一圈,这样一会儿我们包裹肉馅的时候才能够更贴合。

5、将调好的肉馅儿放在保鲜膜上压扁,放入鸡蛋,搜起保鲜膜,将鸡蛋包裹在肉馅里面,再放入淀粉中张裹上淀粉,稍微整理一下放入盘中备用。

6、接着我们再把裹好淀粉的鸡蛋肉团放入蛋液中走一圈,然后再裹上面包糠就可以开炸了。

7、锅中稍微多放一些油,油温烧制五六成热时下入,高温可以使表皮快速定型焦化,这样防止变形开裂,全程用中火炸就可以了,炸四到五分钟,边炸边翻面,炸至表皮金黄酥脆即可出锅。

完成所有步骤,我们的脆皮鸡蛋就做好了,这种蛋的做法在外面不多见,吃起来外酥里嫩,口感上是非常不错的,再加上鸡蛋和肉馅儿的搭配。

E. 用鸡蛋做好吃的东西

鸡蛋的做法千变万化,可以作为主食也可以入菜,更可以添加到糕点里面。要说最好吃的做法应该是韭菜鸡蛋馅儿的饺子,其次就是做蛋糕了。

F. 用鸡蛋做出简单却好吃的美食,应该怎么做

鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81. 1%,开水、牛奶冲蛋为92. 5%,生吃为30%~50%。起锅烧油,油热放入八角、五香粉、生抽、蚝油、盐、甜面酱、适量辣椒粉,放入改好花刀的鸡蛋,加入适量水,大火烧开,小火慢炖40分钟,收汁起锅。鸡蛋羹相比水煮蛋,多了搅拌和加料这两个步骤。先将鸡蛋打散搅匀,加2倍蛋液分量的凉开水继续搅。然后用屉布过滤气泡,这可让蛋羹更丝滑。接着,加盐调匀,用保鲜膜封住。

把数量相当的鸡蛋放在锅里煮熟,捞起,放冷水里过一下水,然后轻轻碰碎,锅里放水,放进煮熟碰碎的鸡蛋,放新鲜的茶叶,八角,茴香,少许盐,用火烧开,改小火慢烧半小时,蒸蛋、蛋花汤能使蛋白质易于被儿童吸收,对神经系统和身体发育有益。蒸蛋能减少叶黄素、核黄素等维生素的损失,加入适量牛奶,口感更好、营养价值更高。

用鸡蛋做早餐,吃法多着呢!嫩滑的蛋卷、喷香的炒饭、有料的蛋饺、入口即化的蒸蛋,还有超快手的鸡蛋饼和馒头片...好吃、好做、营养均衡的鸡蛋早餐都在这里啦。

G. 用鸡蛋作好吃的

1.家常炖鸡蛋:材料需要温开水、生抽、酱油、鸡蛋,做法简单,把鸡蛋打碎,放在碗里搅拌均匀,并倒入少许温水搅拌均匀。在往锅里倒入水并将放鸡蛋的碗坐入锅中,让锅放在炉火上小中火煮。大约有个5-10分钟就会好的,在炖好的鸡蛋中倒入少许香油、酱油会更加的美味可口。

2.牛奶炖鸡蛋:材料需要鸡蛋2个、纯牛奶250克、白糖适量、杏仁几粒,先把牛奶倒进大碗里在磕进鸡蛋,加入白糖,一起搅拌均匀。然后把搅拌好的牛奶鸡蛋液倒进2个小碗里,这时候会有泡泡,要将其捞干净,然后锅里水烧开后,把蛋奶液放进去,每个碗上面盖上小碟子,中火炖20分钟,出锅后撒上杏仁碎即可。

3.银耳炖鸡蛋:材料需要鸡蛋3个、银耳2朵、南瓜1个,先把银耳提前泡发、去蒂、洗净、撕成片,然后锅内加适量水倒入银耳用小火煮至银耳熟透。再把南瓜切去1/3去籽,装入煮好的银耳。然后加入鸡蛋,盖上切去的南瓜上锅大火蒸半小时即可。炖鸡蛋的时候要注意时间,要是早上的话一定要提前将银耳处理好。

H. 如何用鸡蛋做美食

鸡蛋可以用来做荷包蛋,也可以用来做蒸鸡蛋羹,也可以和番茄一起炒