① 煎饺子的做法
煎饺子的做法:
1、饺子煮熟后盛入盘中
2、将所有的饺子用筷子分开，自然凉透后放入冰箱
3、锅内放入油，放入剩下的饺子
4、小火煎至两面金黄即可
烹饪技巧:
煎出不沾锅的饺子，只要注意3点：
1、煎饺子时一定要用凉油煎，这样才不会沾锅；
2、一定要用剩饺子才能煎，饺子煮好后要将饺子分开，不要沾连，否则煎的时候是连着的；
3、一定要稍微多放点油，而且要用小火慢煎，油温慢慢加热后才能使饺子从里到外的热透。
② 冷冻的生饺子怎么煎
冷冻的生饺子煎法诀窍一：油烧熟以后，饺子别直接下锅煎，记得往油锅里撒一点食盐，等到食盐融化，再放入饺子，因为食盐可以避免饺子之间相互黏连和粘锅。
冷冻的生饺子煎法诀窍二：饺子下锅以后，条件允许的话，最好不要只放清水，最好放一点米汤，或者用面粉稀释的面粉水，因为这样煎出来的饺子会更香。
冷冻的生饺子煎法诀窍三：如果大家对自己的技术不是多么相信，可以用家里的不粘锅来煎饺子，不粘锅底部有一层涂层，它也可以避免饺子粘锅。
煎饺子外皮外酥里嫩，内馅鲜嫩多汁，吃起来口感独特，别具一番风味，不管是老人还是孩子，爱吃的都不在少数。
煎饺子，听名字就知道是用油煎的，别人做看着也不难，但是真等到自己做起来，才发现煎饺子比煮饺子更是一门技术活，饺子要么煎的破皮和露馅，要么就是煎糊了，不管是哪一种，都特别的影响食欲和心情。
③ 煎饺子用什么油
食用油就好。
网络：
贴士
1、如何煎出不沾锅的饺子，只要注意3点：
1）煎饺子时一定要用凉油煎，这样才不会沾锅。
2）一定要用剩饺子才能煎，饺子煮好后要将饺子分开，不要沾连，否则煎的时候是连着的。
3）一定要稍微多放点油，而且要用小火慢煎，油温慢慢加热后才能使饺子从里到外的热透。
④ 饺子怎么煎好吃
Hello，大家好，我是喜欢美食，热爱烹饪，钻研厨艺的小厨子柒。饺子是我们平时很常见的食物，煮着吃是最为普遍的一种吃法。不论是煮好之后蘸着酱料，还是做成汤饺，都是很不错的选择。煮的饺子吃腻了，不妨试试煎着来吃，表皮金黄酥脆，不失为一种很好的体验。
⑤ 水饺放到油锅里用油炸好吃吗与煎饺相比，哪个好吃
炸的好吃，炸完刷点酱很好吃。但是也要看个人口味。
饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史。
饺子深受中国广大人民喜爱的食品，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区也普遍有饺子这一食品。是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，饺子的历史沿革经历了漫长的渐进过程，明朝末年张自烈作了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”
⑥ 煎水饺时,不要直接下锅煎,多加哪一步,煎饺才又香又脆呢
提到早饭，最受欢迎的应当便是小笼包、炸油条、煎饺了。煎饺是我国北方地域特点传统美食之一，要以小麦面粉和肉馅为首要食物制作成饺子，晾凉后用食油煎制成的。煎饺表层酥黄，口味香酥。早晨来一碗豆腐脑加上煎饺，真是幸福感爆棚。煎水饺时,不要直接下锅煎,记得多加一步,煎饺才又香又脆!
⑦ 如何评价煎饺这种食物脆脆的好吃吗
煎饺是一道好吃且常见的北方主食，特别是对不会包饺子、掌握不好煮饺子火候的人来说，煎饺子既解馋又省事。不用考虑形状，只要把皮子捏严就可以；哪怕手不那么巧，不小心把皮子撑破了，也不要紧，拿一小块面补漏洞，或者重新捏合一下放锅里煎，很快就定型封口了，汤汁流出来更能快速“愈合”伤口，因此从技术上讲，煎饺比煮饺更容易被掌握。
煎饺的皮可以是冷水面团，也可以是烫面团或者半烫面团；冷水面团要趁热吃，底酥脆皮软合，如果一旦放凉了，那个饺子边变硬了就会增加把嘴角或者嗓子眼儿划破的危险；用烫面团或者半烫面团就不会出现这种情况了，热凉都可食用。
因为是生煎的，所以煎的时候要放一点水，小火盖盖子焖至水干，再打开盖子散散水汽，直到底儿再次变焦变硬就可以了。吃的时候可以根据口味蘸醋食用，风味俱佳。至于冰花煎饺或者鸡蛋抱饺，都只是在煎饺的基础上一种花式煎法，下面我就把我的冰花煎饺和鸡蛋抱饺做个简单介绍，爱吃的你不妨动手一试，就知道它有多好吃了。另外，馅料不限，可随四季和地域来调整。
【冰花煎饺】
1. 揉一块面，用普通面粉或者杂粮粉均可，面团柔软；
⑧ 煎饺用什么油煎好吃
煎饺用色拉油煎比较好吃。介绍煎饺做法
食材准备
面粉、肉馅、精盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁 适量。
制作步骤
1.面粉加温开水和成面团，揉匀揉透后搓条摘成坯子，擀成圆形皮子（尽量薄一些）待用。
2.肉馅放盘内，加盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁和少许清水搅匀即成馅心。
3.将馅心包入皮子内捏拢成形，放进冰箱冷却一下。
4.平底不粘锅倒入适量油，先在火上烧一下，待油有些热的时候关火，把饺子整齐的放进锅里，加水至饺子的半身位置，盖上盖子以大火烧开转中火，待水煮干后开盖在加些水，平过饺子底部就可以了，盖上盖子以中火焖，待水烧干饺子底部发脆即可起锅装盘。
⑨ 黄油能不能煎水饺
可以啊，不过防油煎水饺的话就有点浪费，原材料了
毕竟黄油那么的贵啊！