先把豆腐和肉末炖好，再加入粉条炖一会儿，最后放上葱末和蚝油就可以出锅了。这样炖的豆腐粉条特别好吃。
‘贰’ 豆腐炖粉条的做法
单纯的豆腐炖粉条是不能吃的，放些鱼会更加鲜美。
所需食材：鲫鱼1条； 豆腐半块；粉条100g；五花肉150g；白菜叶3片；豆瓣酱100g； 油 、葱姜 、花椒大料、生抽 、香叶、肉桂、干红椒、料酒各适量。
做法及步骤：
准备食材：鲫鱼1条，五花肉一块，葱姜适量，豆腐半块，粉条提前浸泡至软，各种调味料。
五花肉先过水焯一下，冷水洗净，锅内加入适量的水，加入葱姜、花椒大料、香叶、肉桂，加入焯过水的五花肉煮10分钟，不用煮熟。
粉条提前冷水浸泡，葱姜洗净切段切片，鱼去鳞去腮去内脏，洗净去醒线打花刀，白菜洗净切段，豆腐切片，五花肉切片。
砂锅加入适量的油，鱼晾干或用厨房纸擦掉水分，入锅旺火两面煎至金黄取出备用。
砂锅加入适量的油炸香花椒大料，基本炸糊，然后取出花椒大料扔掉。
锅中余油爆香葱姜、干辣椒，加入豆瓣酱、酱油、料酒翻炒出香味。加入适量的水。加入白菜叶和鱼，大火烧开炆火炖10分钟左右。加入豆腐、猪肉、粉条大火烧开炆火炖10到15分钟。关火，出锅装盘。
豆腐营养价值：
1.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。
3.豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。
‘叁’ 豆腐和粉条怎么做好吃
食材
主料豆腐500克粉条200克辅料油适量盐适量香葱少许生抽适量花椒5颗香油2滴
步骤
粉条炖豆腐的做法步骤11.准备原料，粉条浸泡半小时以上
粉条炖豆腐的做法步骤22.豆腐切成1.5厘米见方的块状
粉条炖豆腐的做法步骤33.热油锅放入花椒，香葱爆香
粉条炖豆腐的做法步骤44.放入豆腐煎炒
粉条炖豆腐的做法步骤55.放少许盐
粉条炖豆腐的做法步骤66.放适量清开水炖着
粉条炖豆腐的做法步骤77.当水滚起的时候放入粉条
粉条炖豆腐的做法步骤88.加适量生抽
粉条炖豆腐的做法步骤99.放少许鸡精
粉条炖豆腐的做法步骤1010.盖锅盖下火炖两分钟
粉条炖豆腐的做法步骤1111.揭开锅盖撒上香葱碎
粉条炖豆腐的做法步骤1212.淋上几滴香油即可
‘肆’ 豆腐炖粉条的家常做法
1、准备食材：豆腐、粉条、白菜等。
(4)粉条豆腐好吃做法扩展阅读：
豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。但是豆腐食用过多引起消化不良，豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
大豆中含有皂角苷，能预防动脉粥样硬化，促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
‘伍’ 豆腐和粉条怎么炖好吃
：食材
主料
豆腐
500g
粉条
200g
辅料
油
适量
盐
适量
香葱
少许
生抽
适量
花椒
5颗
香油
2滴
步骤
1.准备原料，粉条浸泡半小时以上
2.豆腐切成1.5厘米见方的块状
3.热油锅放入花椒，香葱爆香
4.放入豆腐煎炒
5.放少许盐
6.放适量清开水炖着
7.当水滚起的时候放入粉条
8.加适量生抽
9.放少许鸡精
10.盖锅盖下火炖两分钟
11.揭开锅盖撒上香葱碎
12.淋上几滴香油即可
小贴士
粉条豆腐都是经炖的，而且越炖越入味，所以一定要添加适量水份盖上锅盖小火慢炖片刻。
‘陆’ 粉条炒豆腐怎么做好吃
用料：粉条1束，豆腐1块，香菇3朵，白菜叶4片，姜丝若干。
做法：
将粉条用凉水浸泡；锅里放油，油加热后放入姜丝煸炒出香味；放入切好的豆腐厚片和香菇翻炒；锅中加水，放入泡好的粉条，5分钟后转小火慢炖；放入洗净切段的白菜叶继续煮；放入盐，酱油，糖和花椒粉调味后即可出锅。