❶ 白菜炒豆腐的家常做法
主料：白菜600克、豆腐250克
辅料：食用油适量、葱少许、盐少许、姜少许、十三香适量、花椒数粒、八角1粒、香菜少许
1、豆腐清水冲洗一下，再切成稍厚一点的大片，大约3厘米见方吧，豆腐大片才耐炖，不会破碎。
❷ 小白菜豆腐怎样做好吃
主料水豆腐300克小白菜300克辅料油适量盐适量姜适量鸡精适量
步骤
小白菜炒豆腐的做法步骤11.小白菜洗净控水
小白菜炒豆腐的做法步骤22.豆腐切块备用
小白菜炒豆腐的做法步骤33.姜，干辣椒备用
小白菜炒豆腐的做法步骤44.电饼铛里放油把豆腐都码好煎
小白菜炒豆腐的做法步骤55.煎至一面金黄时翻面煎
小白菜炒豆腐的做法步骤66.这时国内放油放姜，干辣椒煸香
小白菜炒豆腐的做法步骤77.倒入小白菜翻炒
小白菜炒豆腐的做法步骤88.炒至小白菜全部软下来倒入煎好的豆腐
小白菜炒豆腐的做法步骤99.放盐倒一点水慢炖
小白菜炒豆腐的做法步骤1010.水炖完放鸡精就可以了
❸ 白菜炒豆腐怎么炒好吃
常吃白菜豆腐保平安，其实白菜炒豆腐是一道家常菜，制作方法非常简单。首先把白菜洗干净切成段，而豆腐切成小块，焯水，控干水分，锅中放油，把豆腐煎成金黄色，放入白菜炒熟就可以了。
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先把白菜去根，摘掉黄叶子，清水洗干净。再把白菜切成小段，也可以用手撕成小段。如果用大白菜，最好是焯水，如果用小白菜，就无需焯水。
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然后把豆腐清洗干净，切成小块，在盐水中浸泡10分钟，捞出豆腐。锅中放水，水热，放入豆腐焯水。一分钟后，把豆腐捞出来，控干水分备用。
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此刻锅中烧热放油，把豆腐挨个放到锅中，要调成小火，慢慢把豆腐煎成两面金黄。在煎豆腐的过程中要注意火候，豆腐翻面的时候要小心操作，不要把豆腐夹碎。
- 04
豆腐煎好以后，再放入白菜，炒熟即可。在炒制的过程中放入调料，放一些生抽，盐，鸡精，就可以出锅了。制作这道菜的时候，千万要把握好火候，不能用急火，否则豆腐容易煎糊了。
❹ 白菜怎么做好吃，小豆腐炒白菜的家常做法
1、豆腐洗净切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。小白菜洗干净，从中间切一刀，葱切葱花，姜切丝。
2、不粘锅内放适量油，油五成热后，放入豆腐中火煎，两面都煎黄了，盛出。
3、炒锅内放油，放葱花、姜丝爆香，放小白菜迅速翻炒一分钟，再放入煎好的豆腐翻炒，放盐翻炒均匀即可出锅。喜欢的可放鸡精调味，不喜欢的就可不放了。
❺ 白菜炒豆腐怎么做
白菜炒豆腐
【原料】
豆腐2块，白菜100克，淀粉5克，色拉油50克，酱油、味精、盐水、葱、蒜各适量。
【做法】
把豆腐切成1．5厘米见方、8厘米厚的片，葱切马蹄片，蒜切成片，白菜切成和豆腐块相似的片。把锅放旺火上，添油，油热放入豆腐煎制，待两面煎黄，放入葱、蒜、白菜、酱油和盐略炒，添一勺汤收汁，加入味精，勾流水芡即成。
❻ 好吃的小白菜炒豆腐怎么做
1、小白菜用水冲洗干净，切一切，装在盘子里面备用。
2、豆腐切成一个个的小块，不要太多，为的是好入味，葱花和姜末切好备用。
3、不粘锅烧热后加花生油，倒入葱花、姜末和豆腐翻炒。
4、倒入切好的小白菜，继续翻炒，轻轻的，不要把豆腐翻碎了。
5、加入适量的食盐，等到小白菜变色后关火。
6、滴一滴香油，清心养胃的小白菜炒豆腐就可以出锅啦。
7、最后装盘。
❼ 白菜炒豆腐怎么做
原料：北豆腐、大白菜、盐、蚝油、味极鲜酱油、大葱、姜、蒜、红辣椒。
做法步骤：
第15步、简单又好吃的白菜豆腐做好了。
❽ 小白菜炒豆腐怎样好吃
1.小白菜洗净控水
2.豆腐切块备用
3.姜，干辣椒备用
4.电饼铛里放油把豆腐都码好煎
5.煎至一面金黄时翻面煎
6.这时国内放油放姜，干辣椒煸香
7.倒入小白菜翻炒
8.炒至小白菜全部软下来倒入煎好的豆腐
9.放盐倒一点水慢炖
10.水炖完放鸡精就可以了
❾ 白菜炒豆腐怎么做好吃
白菜炒豆腐看似简单的一道菜，怎么做才能做出美味呢？以下是我整理的白菜炒豆腐怎么做好吃，欢迎参考阅读！
主料
白菜500克
豆腐300克
辅料
油适量
盐适量
生抽适量
具体做法
1.白菜洗净
2.豆腐切块
3.锅烧热后葱炝锅，放白菜不停地煸炒，直至变软
4.加水，放豆腐不要搅拌，焖一会儿在搅拌
5.熟后加盐搅拌均匀即可
拓展：白菜炒豆腐的做法
做法
主料：豆腐(北)300克,小白菜200克、植物油50克,盐5克,味精2克,料酒10克,酱油5克。
做法
1. 小白菜摘净，洗净，用手掰成段;
2. 豆腐切小块，水绰一下，控净水;
3. 坐锅，开火，锅内放油，油温不要太热;
4. 放入豆腐，慢火煎至豆腐有黄色夹;
5. 然后放小白菜炒熟调味即可。
制作要诀
1. 豆腐要选择硬一点，否则容易碎;
2. 白菜在制作时，最好不要用刀切，手掰一下就可以了;
3. 避刀上的腥味。
营养价值
白菜
食用价值
白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用，可炒食、作汤、腌渍，与小白菜一起成为中国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。在中国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。
大白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。民间在冬天的时候会做“白菜炖豆腐”，吃起来特别爽口，虽然美味但要注意的是两者会容易形成结石的草酸钙。
食用疗效
秋冬季节空气特别干燥，白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。若你要清热燥湿，利水，利胆，可多吃大白菜这样的清热利水的食物。以此达到治疗功效。
1、大白菜的水分含量约95%，而热量很低。
2、一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的.大白菜来获得更多的钙。
3、大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。4、白菜含有丰富的粗纤维。
豆腐
营养
豆腐营养极高，豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益(有此功能的还有果中钙王--酸角)，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。
豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
豆腐的功能
1.豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品;
2.豆腐可以改善人体脂肪结构;
3.豆腐可以预防和抵制癌症;
4.豆腐可以预防和抵制更年期疾病;
5.豆腐可以预防和抵制骨质疏松症;
❿ 小白菜烧豆腐怎么烧好吃
小白菜烧豆腐，好吃就得加肉汤，煮猪肉（多少自己定），肉汤不要扔，熟肉切色子块，小白菜用手掰散，块大点，起锅一点点油，葱蒜不要加姜，爆锅，加入熟肉，翻炒，加入肉汤，放入豆腐，白菜撒在豆腐上面，盖锅，汤要多一点，不够可以加点水，白菜软了就加盐，不要盖锅了，再煮几分钟出锅就可以吃了，不要加味精蚝油增鲜类的，也不要加酱油。