⑴ 豆腐乳可以配饭吗
当然可以啦！比如放在米饭里，米粥里，夹在馒头片里，抹在饼层里……都很好吃的。试试吧！亲~祝你好运！
⑵ 奶豆腐的做法大全
奶豆腐味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。好吃的奶豆腐做法有哪些呢?下面是我给你整理的奶豆腐的好吃做法。
奶豆腐的好吃做法一
材料
材料：(1-2人份)
4 块 方包
2 tsp 黄油/butter
2 tsp 薄荷沾酱 (Mint/Hari Chutney)
60 克奶豆腐 (Paneer/Indian Cottage Cheese)
番茄几片装饰用
做法
把奶豆腐切成2mm厚的长条状，面包抹上黄油，抹黄油的那一面向外。
把面包放到三文治机(或mini grill)上，把奶豆腐摆好，抹上沾酱。
盖上另外一块面包，也是黄油部分向外。烤烤成表面金黄色，就好啦!
蛋白质和碳水化合物都有了的素食早餐!
奶豆腐的好吃做法二
材料
材料：
300 克 奶豆腐 (paneer)切块
1 个 青椒 (切块)
1/2 只洋葱 (切丝)
2 根青辣椒 (切段)Optional
2 根葱 (葱白部分切碎，青色部分切成葱花备用)
1 tsp 姜蓉
1 tsp 蒜蓉
裹粉：(混合以下所有材料)
2 tsp 粘米粉
1 tsp All Purpose Flour
1/2 tsp 粟米粉
1 点盐
1 点胡椒粉
酱料：(把以下所有材料混合)
1 tbsp 酱油
1 tbsp 黑醋/红醋/白醋
2-3 tbsp Ketchup (番茄沾酱)
1 tsp 白糖
1/2 tsp 辣椒粉
4 tbsp 水
做法
把奶豆腐切块后，裹上裹粉，锅里热上 2寸油，把奶豆腐炸酥。起锅沥干油备用。
把其他的材料都准备好。
把刚刚炸奶豆腐的油盛起，锅里留下2大匙左右的油爆香姜蓉，蒜蓉，和葱白。
加入洋葱丝和青辣椒稍微煸炒。
倒入酱汁，煮滚，稍微浓稠之后，倒入青椒块和奶豆腐，翻匀至所有材料都裹上酱汁。撒上葱花，就可以起锅了。
奶豆腐的好吃做法三
材料
1/2 块 牛奶豆腐(我买的是长型的，paneer有很多不同的形状和重量，差不多是中国豆腐一块那么大小就是了)
1 杯冻豌豆
1 只中型番茄
1/2 只洋葱
2 只朝天椒或小青椒
1 tsp 姜蒜蓉
1 寸 桂皮 (Cinnamon Stick)
3 只 丁香
1/4 杯 酸奶 Optional
调味料：
2 tsp 芫荽粉 (Coriander Powder)
2 tsp 番茄酱 (Ketchup)
1 tsp 孜然 (Cumin Seed)
1 tsp 孜然粉 (Cumin Powder)
1 tsp 辣椒粉 (Chili Powder)
1 tsp 姜黄粉 (Turmeric Powder)
1/2 tsp 印度五香粉 (Garam Masala)
1 tsp 或适量盐
做法
把番茄，洋葱，姜蒜蓉，辣椒和洋葱搅拌成糊状。
然后把奶豆腐切块，稍微煎黄。另外一口锅里加入2 大匙的食油把丁香，桂皮和孜然加入煸炒香。把番茄糊倒入煮干至边上稍微泛出红油。
这个时候加入除了Garam masala和番茄酱之外的所有调味料。
把材料煸炒均匀。然后把酸奶和1杯水混合，倒入锅内，煮滚。加入奶豆腐稍微煮2分钟，加入Garam masala和番茄酱。再煮3-5分钟。加入豌豆，熄火。
好吃的Matar Paneer，可以配面饼也可以配米饭吃。。
奶豆腐的好吃做法四
材料
主料：老豆腐100克，奶酪100克，糯米粉100克
配料：水100ML，糖2勺，酱油20ML，味啉2勺，淀粉适量
做法
1、老豆腐：奶酪：糯米粉按1:1:1捏碎，开揉。
2、揉成面团形状，手感呢就捏捏老婆(老公)屁股，软硬差不多就行。3、揉好的面团分成大小相等的剂子，再用手搓成球。
4、锅里烧开水，把揉成的球放入锅里煮。
5、煮到丸子都飘起来就可以捞出锅了。
6、煮好的丸子用竹签串起来，然后入烤箱200°烤五六分钟。
7、最后调个酱汁：配料里的所有东西勾兑好，倒入锅里烧开到浓稠的程度，关火，淋在烤好的豆腐球上就开吃吧!入口绵绵糯糯还带奶香。这般滋味要用心体会!
⑶ 大米和奶豆腐能一起煮吗
大米、豆腐、可以一起吃，因为这些食品互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、植物蛋白质、微量元素及矿物质等，食用容易消化吸收，特别适合老人妇女儿童食用
⑷ 米饭配腐乳非常好吃，如果长期吃的话会对身体有伤害吗
腐乳因为工艺和防止腐败的要求，所以需要使用大量的盐来抑制有害菌地生长，健康的人群食用腐乳也要注意，每天6g盐的摄入量也包括腐乳在内。而且腐乳当中含有比较多的盐和嘌呤，煮一锅清水，待水开后放入1小勺食盐和少量的油，继续烧开，然后放入空心菜，拿筷子翻动一下，保证两面都能烫一下水，20秒左右就可以捞出来了。
红方腐乳为例，每次不要超过半块。而高温作业及出汗多的人吃些腐乳可以补充流失的盐，防止中暑的发生。另外，腐乳有个大缺点，就是盐很多。按5%的含盐量计算的话，20克腐乳块在制作的过程中由于微生物的生长繁殖，可以合成少量的维生素B12，这个本来只存在于肉类食物中的维生素，非常适合素食人群食用，弥补维生素B12摄入不足。
⑸ 饭店里奶豆腐拌炒米放上糖叫啥菜了
饭店里的奶豆腐拌炒米放上糖的话，他一般饭店会起个非常好听的名字，具体的话可以看饭店里的菜谱，一般都会叫一个奶香伴豆之类的名字哦。
⑹ 豆浆配米饭好吗
豆浆是可以和米饭搭配一起吃的，豆浆中含??富的植物蛋白质以及多种矿物质元素还含有丰富的膳食纤维素是一种营养非常丰富的食物，而米饭中的还有丰富的碳水化合物维生素以及矿物质元素相对来说有某些氨基酸缺乏的这样豆浆是可以补充的。
⑺ 米饭配腐乳非常好吃，但是这样的吃法有什么不妥的地方吗
序言：很多人在日常生活中，因为没有时间做菜，就会选择用腐乳配米饭吃，母乳在生活当中也是比较常见的一种调味品，用腐乳配米饭口感也是非常不错的，因为能够增强食欲，但是如果经常用腐乳配米饭吃的话，对身体的健康也会有一定的影响，因为腐乳的口感非常的咸，这也是因为在制作的过程中加入了大量的食用盐。腐乳在发酵的过程中也会受到污染，如果经常吃腐乳配米饭的话，就会给肾脏的代谢造成负担，所以在平时一定要注意，最好不要经常吃腐乳配米饭。
三、适量食用
高尿酸血症的患者在平时也要注意自己的饮食，如果长期吃腐乳的话，就可能会影响身体里的正常代谢，也会让体内的尿酸增加，很容易让病情加重，所以最好不要在生活当中去吃腐乳。其实大多数人都是可以吃腐乳的，是很多的商家为了追求利益，会在制作的过程中添加大量的食用盐以及添加剂，所以不要经常用腐乳配米饭。
⑻ 内蒙奶豆腐怎么吃有几种吃法
最主要的有两种吃法：
把奶豆腐切成5MM×5MM大小，泡入奶茶一起食用，也可以单独配奶豆腐饮用。不怕油腻可以在加入奶后再放入少量黄油，味道更正宗。
香炸奶豆腐，将奶豆腐放入保鲜袋，放入微波炉高火2分钟取出，趁热切成2cm*2cm的小块，将奶豆腐每面都均匀的沾裹上一层淀粉后将多余的淀粉拍掉，放入油锅炸至黄色后食用。
如何制作凝乳奶豆腐：
用牛奶作原料，将鲜奶用净纱布过滤后，盛进木桶或瓦缸中，放置阴凉处，热天放一至二天，凉天放三至七天，鲜奶便自然凝结。再将凝乳倒进锅里，用温火煮熬，同时慢慢榨取乳清。乳清分为熟酸奶乳清，奶豆腐乳清、酸油液乳清等三种。
奶豆腐相关知识：
奶豆腐乳清可用于发面、和面、或当作酸奶的加料。熟酸奶乳清等用于灌饮老弱瘦畜和洗浴牲畜，也可使牲畜上膘。榨取乳清后，将留下的稠凝乳用小勺或专用木具将抽凝乳放进模具中轧实后取出，放置阴凉处慢慢晒干即成奶豆腐。
做奶豆腐的木模因地而异，形状各异。有的块头非常大，有点像大方砖，有的跟我们日常生活中的月饼模具很相似，不但有各种形状，而且刻有非常精致的民族传统纹理、图案，花纹，这样做出来的奶豆腐就不仅仅是一种食品，而且也包含了一定的艺术成分。
奶豆腐因其形状不同，味道也是不一样的，厚块奶豆腐吃起来柔软，有浓厚的奶香味，而薄奶豆腐油腻，进嘴即溶格外香甜。奶豆腐放置时间长就会变硬，所以这种奶豆腐是不能直接食用的，因为那样会把人嘴里的牙都硌掉。食用奶豆腐要用热水加热后食用。
⑼ 奶豆腐怎么吃
酸甜奶豆腐
材料
300 克 奶豆腐 （paneer）切块
1 个 青椒 （切块）
1/2 只洋葱 （切丝）
2 根青辣椒 （切段）Optional
2 根葱 （葱白部分切碎，青色部分切成葱花备用）
1 tsp 姜蓉
1 tsp 蒜蓉
裹粉：（混合以下所有材料）
2 tsp 粘米粉
1 tsp All Purpose Flour
1/2 tsp 粟米粉
1 点盐
1 点胡椒粉
酱料：（把以下所有材料混合）
1 tbsp 酱油
1 tbsp 黑醋/红醋/白醋
2-3 tbsp Ketchup (番茄沾酱）
1 tsp 白糖
1/2 tsp 辣椒粉
4 tbsp 水
做法把奶豆腐切块后，裹上裹粉，锅里热上 2寸油，把奶豆腐炸酥。起锅沥干油备用。
把其他的材料都准备好。
把刚刚炸奶豆腐的油盛起，锅里留下2大匙左右的油爆香姜蓉，蒜蓉，和葱白。
加入洋葱丝和青辣椒稍微煸炒。
倒入酱汁，煮滚，稍微浓稠之后，倒入青椒块和奶豆腐，翻匀至所有材料都裹上酱汁。撒上葱花，就可以起锅了。
奶豆腐三文治
材料
材料：（1-2人份）
4 块 方包
2 tsp 黄油/butter
2 tsp 薄荷沾酱 （Mint/Hari Chutney）
60 克奶豆腐 （Paneer/Indian Cottage Cheese）
番茄几片装饰用
做法把奶豆腐切成2mm厚的长条状，面包抹上黄油，抹黄油的那一面向外。
把面包放到三文治机（或mini grill）上，把奶豆腐摆好，抹上沾酱。
盖上另外一块面包，也是黄油部分向外。烤烤成表面金黄色，就好啦！
豌豆奶豆腐
材料
1/2 块 奶豆腐
1 杯冻豌豆
1 只中型番茄
1/2 只洋葱
2 只朝天椒或小青椒
1 tsp 姜蒜蓉
1 寸 桂皮 （Cinnamon Stick）
3 只 丁香
1/4 杯 酸奶 Optional
调味料：
2 tsp 芫荽粉 （Coriander Powder）
2 tsp 番茄酱 （Ketchup）
1 tsp 孜然 （Cumin Seed)
1 tsp 孜然粉 （Cumin Powder）
1 tsp 辣椒粉 （Chili Powder)
1 tsp 姜黄粉 （Turmeric Powder）
1/2 tsp 印度五香粉 （Garam Masala)
1 tsp 或适量盐
做法把番茄，洋葱，姜蒜蓉，辣椒和洋葱搅拌成糊状。
然后把奶豆腐切块，稍微煎黄。另外一口锅里加入2 大匙的食油把丁香，桂皮和孜然加入煸炒香。把番茄糊倒入煮干至边上稍微泛出红油。
这个时候加入除了Garam masala和番茄酱之外的所有调味料。
把材料煸炒均匀。然后把酸奶和1杯水混合，倒入锅内，煮滚。加入奶豆腐稍微煮2分钟，加入Garam masala和番茄酱。再煮3-5分钟。加入豌豆，熄火。
好吃的Matar Paneer，可以配面饼也可以配米饭吃。。