红 烧 油 豆 腐
6、关火，出锅装盘，葱香四溢，油豆腐软烂，汁水多。
❷ 红烧油豆腐做法 关于红烧油豆腐做法
1、把蒜拨好拍散，把正方形的油豆腐对半切开在豆腐中间划一刀方便入味。
2、倒入油，等油八分熟放入拍散的蒜瓣炸香。后加入生抽等温度再次上来后，加入切好的油豆腐，两面都沾上颜色后加入热水。
3、在倒入水后，加入冰糖及少量五香粉和香葱。然后看喜好添加老抽加深颜色。接下来就盖上盖子焖煮十分钟左右。记得水要没过油豆腐哦。
4、在等待的十分钟里要注意水量，时不时的翻炒一下避免粘锅。然后尝一下汁水，淡了加生抽不用加盐。不甜的话说明你冰糖加的少了。
5、味道不差，油豆腐烧酥了就开始大火收汁咯～想要造型好看的可以考虑撒一些葱花啊芝麻，要味道更加鲜的话可以加鸡精或者蚝油。
❸ 红烧豆腐皮的做法
准备食材比例
主材：豆腐皮数张
辅材：生抽三小勺、老抽一小勺、蚝油一小勺、糖二小勺、香油少许、芝麻少许、清水两小勺
做法步骤详解
第一步：准备数张豆腐皮；
第二步：料汁的配制：生抽，老抽，蚝油，香油，清水，糖拌匀；
第三步：每张刷上调好的酱汁，每两张叠一起卷起来；
第四步：用牙签固定好放盘蒸三分钟；
第五步：放平底锅煎两面，倒入剩下的酱汁，收汁后起锅装盘，撒芝麻即可；
第六步：最后装盘，成品非常好看；
第七步：吃起来真的跟肉一样，特别的好吃；
❹ 红烧油豆腐的做法
导语： 吃油豆腐能够健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入，大豆蛋白显着降低血浆胆固醇，甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。下面就来看看红烧豆腐额做法吧!
用料主料
油豆腐400克
辅料
生抽2勺 老抽1勺 糖1勺 干辣椒3个 葱2根 香叶2片
红烧小油豆腐的做法
1.锅里烧开水，倒入油豆腐焯水，捞出，备用
2.锅里加生抽，老抽，糖，葱，干辣椒，香叶再加大半碗水，倒入焯好的油豆腐，大火煮开转小火煮
3.煮至还有1/3的汤汁，加少许的盐炒匀
4.用玉米淀粉勾芡
5.出锅，撒上葱花
❺ 的做法，红烧油豆腐怎么做好吃，红烧油豆腐的家常做法
主料
油豆腐
400g
猪五花肉
100g
辅料
朝天椒
适量
蒜子
适量
姜
适量
大蒜叶
适量
桂皮
适量
八角
适量
干辣椒
适量
酱油
适量
料酒
适量
猪骨汤
适量
盐
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.首先将猪五花肉切片、朝天椒切节、蒜子切片、姜切菱形片、大蒜叶切节。
2.锅中倒入小半锅清水，水开时，下入油豆腐，煮至变软，盛出，挤干水分。
3.锅中放入油，下入猪五花肉，煎出油脂时，加入姜片、蒜片、桂皮、八角、干辣椒，翻炒数秒。
4.接着淋入适量酱油、料酒，将油豆腐倒入锅中，均匀翻炒后，倒入适量猪骨汤，盖上锅盖。
5.煮至汤汁收干后，加少许盐、少许白糖，撒上胡椒粉提味，加入朝天椒、大蒜叶，翻炒均匀后，即可品尝。
❻ 油豆腐怎么烧好吃 红烧油豆腐的做法
1、材料：油豆腐一斤、葱适量、酱油适量、老抽适量、糖适量、蚝油适量、盐适量。
2、锅里热油，倒入油豆腐翻炒，然后加入所有调料。
3、再加适量水没过油豆腐。
4、大火烧开，转小火慢炖10分钟即可，装盘撒上葱花。
❼ 红烧豆腐皮怎么做如何做好吃
豆腐皮用水沾软，摊开，切成四份。每份大约和男人的手一样大。
肉馅用姜末、葱末调好。
取一小张豆腐皮，放上少许调好的肉馅，像包春卷一样包起来。
全部包好后，平底锅放少量油煎一下，表面呈金黄色，烹入料酒。
加少量水、酱油、白糖调味，中火煮约4分钟，熟了就可以了。最后可以撒上葱花或者白芝麻。