A. 芹菜炒油豆腐的做法
油豆腐充分吸收的汤汁的味道，非常柔软多汁，芹菜脆爽，非常开胃下饭，在这炎热的夏天，必须来上一道芹菜炒油豆腐，赶紧动手做起来吧。
食材准备：芹菜、油豆腐、小葱、大蒜、小米椒、老抽、蚝油、生抽、白糖、鸡精盐、食用油
具体步骤：
1、将所需的食材配料准备好并清洗干净，芹菜摘掉叶子，然后切成5cm左右的小段，油豆腐用刀对半切开，方便油豆腐吸收汤汁入味；小葱切成葱花，大蒜去掉外皮后切成蒜末，小米椒切成小圈备用；
2、先调制一碗料汁，准备一个碗，碗中倒入半勺老抽、半勺蚝油、1勺生抽、少量的盐、白糖、鸡精，然后倒入大半碗清水，用勺子搅拌均匀，料汁就调制好了，放置一旁备用；
3、起锅，锅中倒入适量食用油，油热下入切好的蒜末、葱花、小米椒，开小火不断翻炒爆出香味，然后倒入提前调制好的料汁，开大火煮开后倒入切好的油豆腐，翻拌均匀后盖上锅盖转小火焖煮3分钟左右；
4、3分钟后打开锅盖，油豆腐每一个都充分吸收了汤汁特别的柔软，然后开大火将汤汁收一下，待汤汁收至稍微浓稠后下入切好的芹菜，不断翻炒至芹菜断生就可以关火出锅了，盛入盘中，这道非常简单的家常版芹菜炒油豆腐就做好了，油豆腐非常柔软多汁，特别的下饭，比吃肉还要香。
小贴士：
1、油豆腐最好对半切开，更方便入味。
2、注意汤汁不要收得太干，要留一些汤汁更加美味，用来拌饭非常好吃。
B. 豆腐皮炒芹菜的做法
食材准备：芹菜400克、干豆皮100克、辣椒8克、盐1勺、鸡精少许、葱1棵
烹饪方法：1、先准备好干豆皮和芹菜，提前将芹菜叶子择去淘洗干净，切成小段备用。2、这种干豆皮不能直接下锅炒，要提前将干豆皮放入温水中浸泡半小时，泡软为止。但不要泡太长的时间，泡好后挤干水分备用。3、将泡好的干豆皮切成小段，再将葱和辣椒都切成小颗粒状。4、锅中烧开水，倒入芹菜焯水2分钟后捞出，再过一遍凉水。芹菜也可以不焯水，不过焯水了，可以让芹菜口感更加脆爽。5、炒锅烧热后，倒入食用油摇匀润锅，并放入葱和辣椒炸香。6、再倒入芹菜、盐、鸡精，开大火翻炒均匀，大约1分钟左右。7、再倒入豆皮继续大火爆炒2分钟，入味即可关火装盘，因为芹菜已焯水了，所以无需炒时间太长。
C. 芹菜和豆腐怎么炒好吃 芹菜和豆腐如何炒好吃
1、材料：豆腐1块，芹菜30g，盐少许，黄酒少许，酱油少许。
2、将芹菜摘去叶子和根，洗干净，豆腐洗干净。
3、将豆腐切成片，芹菜切段。
4、锅烧热，加入适量油，将豆腐放入锅中小火煎。
5、豆腐一面煎至微黄，翻过来煎另一面。
6、将芹菜放入锅中，轻轻翻炒。
7、倒入黄酒，一点点酱油，适量盐翻炒均匀即可。
D. 芹菜豆腐怎么做好吃
芹菜炒豆腐
做之前，要准备好材料，适量的豆腐、芹菜，辅料辣椒、酱油等。然后将所有材料洗干净，把豆腐切成片状，把辅料切小，调料剁碎。就可以放油进锅里炒了，先把调料放进去，有香味出来时，把豆腐放下去，当两面都变成金黄色时，加些盐、辣椒进去，味道会更好。再把葱、香菜放进去，翻炒均匀，加点生抽，就可以盛出来吃了，很美味，很下饭。在炒的时候，加点肉沫进去，味道会更好，营养也更丰富。
豆腐怎么烧简单
首先，准备好材料，适量的豆腐，辅料酱油、辣椒酱、葱。然后将豆腐洗干净，切成块状，把它放在开水里烫一下，大概2分钟，再捞出来，沥干水分，放在一边备用。再将辅料剁碎，放油进锅里，八成热时，把调料放下去，有香味出来时，把豆腐放下去，加点水、酱油，翻炒均匀。大火煮开后转小火，大概3分钟，熟了后，加点香菜、葱，就可以盛出来吃了，很美味，很下饭。
也可以和青椒一起炒来吃，口感很好，营养也很丰富。做法不是很难，步骤很少，就算是新手，也很快就可以学会。首先，做之前，要准备好材料，适量的豆腐、生菜，辅料酱油、葱。然后把所有材料洗干净，把豆腐放入水里，加点盐，泡一下。做的时候，把它捞出来沥干水分。放油进锅里炒，油要多一些，口感会更好。八成热时，把豆腐放下去，当一面变金黄色时，翻到另外一面，熟了后，就可以盛出来了。将调料剁碎，放进锅里，加点酱油，大火煮开后，把它盛出来。淋在豆腐上，就可以吃了，很美味，很下饭。
也可以和芹菜一起炒来吃，对身体很好，做法也很简单。做之前，要准备好材料，适量的豆腐、芹菜，辅料辣椒、酱油等。然后将所有材料洗干净，把豆腐切成片状，把辅料切小，调料剁碎。就可以放油进锅里炒了，先把调料放进去，有香味出来时，把豆腐放下去，当两面都变成金黄色时，加些盐、辣椒进去，味道会更好。再把葱、香菜放进去，翻炒均匀，加点生抽，就可以盛出来吃了，很美味，很下饭。在炒的时候，加点肉沫进去，味道会更好，营养也更丰富。
豆腐可以和什么一起吃
它可以和很多东西一起吃，比如海带，很美味，营养也很丰富。和鱼头一起煲汤喝，也很滋补，里面有很多钙、维生素，经常吃，可以让人身体更强壮，非常适合一些青少年或中年人吃。做之前，要准备好材料，适量的鱼头，豆腐，枸杞，料酒等。然后将鱼头洗干净，放一点酒，盐去腌，这样可以很好地去掉它的腥味，口感也更好。然后把它切小，放在水里泡一下，大概10分钟，再捞出来。放油进锅里煎，当它变得焦黄的时候，放些水进去，水要没过鱼头，加点枸杞，姜片。大火煮开后转小火，中火也可以，煮20分钟，当汤汁变奶白色的时候，把豆腐放进去，轻轻搅拌，用大火焖5分钟，放些葱，就可以盛出来吃了，非常美味。在做时，要注意，要多放些水，中途不要再放冷水进去了，会影响它的口感，营养也没那么丰富。
豆腐怎么做不会碎
想让它口感更好，还不碎，在做时，要准备一些姜，将它洗干净，切成片状。放在锅里擦一圈，再放油进锅里，沸腾后，把豆腐放进去煎，这样，就不会那么容易碎了。还可以把豆腐放在水里泡一下，加点盐，泡十分钟，再捞出来做。各种烹饪方法都不会碎了，口感也很滑，炒、煮等都不会碎，也不会散开。在做时，特别是煎时，翻炒时，不要太大力，动作尽量轻一些。把豆腐放进去煎时，不要马上就翻动它，要熟一点再翻，或不翻，直接拿起锅，前后摇晃，这样做出来，也不会那么容易碎。
E. 芹菜和豆腐怎么炒好吃
1.豆腐切成长条
2.芹菜洗净切段
3.锅油热放入豆腐条煎制，边煎边翻
4.豆腐的表面煎成金黄色时，放入葱花煸炒
5.煸炒出葱香味时，放入芹菜翻炒
6.翻炒几下，放入盐再进行翻炒
7.芹菜炒至变色，关火，趁余热放入鸡精，出锅
8.上桌啦，开动
F. 芹菜和豆腐怎么炒好吃
主料
G. 芹菜豆腐丝怎么做好吃，芹菜豆腐丝的家常做法
食材
主料芹菜2棵豆腐丝250克红椒20克 辅料葱姜适量盐适量生抽15毫升糖少许醋5毫升鸡精少许香油少许
步骤
芹菜炒豆腐丝的做法步骤11.芹菜去叶切斜段焯烫备用，红椒切丝，豆腐丝洗净切段。
芹菜炒豆腐丝的做法步骤22.炒锅倒爆香葱姜。
芹菜炒豆腐丝的做法步骤33.倒入豆腐丝翻炒。
芹菜炒豆腐丝的做法步骤44.加入生抽。
芹菜炒豆腐丝的做法步骤55.加少许盐
芹菜炒豆腐丝的做法步骤66.再加少许糖。
芹菜炒豆腐丝的做法步骤77.翻炒片刻入味。
芹菜炒豆腐丝的做法步骤88.加入芹菜继续翻炒。
芹菜炒豆腐丝的做法步骤99.加少许鸡精。
芹菜炒豆腐丝的做法步骤1010.淋入香醋。
芹菜炒豆腐丝的做法步骤1111.最后加少许香油。
芹菜炒豆腐丝的做法步骤1212.翻炒均匀关火。
小贴士
芹菜提前用淡盐水焯烫过凉，可以让芹菜颜色碧绿清脆。
最后淋入少许香醋，能让菜肴更香鲜有滋味。
H. 豆腐和芹菜怎么炒好吃
豆腐和芹菜怎么炒？
其实我的豆腐每天都是在炖着吃，如果吵着的话，建议你炒豆干，或者是把豆腐炸一下，因为芹菜不吃油，不吃盐，喜欢吃酸，但是豆腐呢，又不喜欢吃酸，所以建议你炒成酱香型的
先把豆腐下油锅炸一下，炸成豆腐干，然后出来切成片也好，切成丝也好怕芹菜稍微用水焯一下
然后热锅凉油下葱花爆香，加上豆瓣酱炒制游离分合状态，然后加入芹菜，紧接着加入豆腐，迅速翻炒加盐，炒至入味儿，然后加生抽，稍微加上一点蚝油，最后出锅的时候勾一点薄薄的芡会更好吃
I. 芹菜炒豆腐怎么做好吃又简单 芹菜炒豆腐的做法
1、食材：芹菜七两，豆腐三两，木耳适量，植物油、香油适量，葱姜末、盐适量，酱油、味精适量，料酒、白糖适量；
2、制作方法：芹菜择洗干净、豆腐一块、木耳适量；芹菜切两公分长的段、淖水过凉、豆腐切两公分长的条、木耳撕片；锅里放油烧热、放入豆腐煸炒；炒到豆腐变黄，盛出备用；留底油、放入葱姜末煸香、放入芹菜木耳快炒，再放入豆腐、盐、香油、料酒、白糖、味精炒匀；出锅装盘即可。