1. 攸县特色小吃有哪些
一、攸县米粉
攸县米粉是湖南株洲攸县的特产。攸县粉，是湖南省株洲市攸县的一种地方特色米粉，其口感细腻，爽嫩，有多种做法与吃法，深受。攸县粉，和俗称的米粉制作方法大致相同，主要以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的细小的条状，其质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味。
二、攸县豆腐
攸县的豆腐名气远扬，有香干子、桃水的百叶豆腐、皇图岭的水豆腐和丫江桥的油豆腐。 以其新鲜滑嫩、色泽温润、清香美味而颇受欢迎。
三、攸县香干钵
攸县香干钵是很有特色的农家土菜。制作这道菜的香干就是一种豆腐干，选用的是纯大豆，据说没有添加剂，是沿用传统工艺做成的。烹制时用的是土钵，据说这样做出来的香干更加醇香。这道菜里主要材料有土猪肉、青椒、红椒、芹菜等，辣得来比较有嚼头。
四、攸县血鸭
挑最生猛鲜活的嫩土鸭宰杀，让鸭血淌入盛了料酒的碗内。鸭子去毛剖腹切块，再就与生姜、红辣椒、蒜瓣一道入油锅爆炒，然后又加鲜汤焖至快干，最后将鸭血整个儿淋在鸭块上，边淋边炒，再加料起锅。鸭血香滑且清火败毒，鸭肉异常鲜嫩。
“攸县血鸭”是用攸县麻鸭加工制作而成的一道美味佳肴。取生长期仅两个月左右的小麻鸭，在宰杀时要很好地取其鲜血。方法也有讲究，先在碗中放适量清水和适量食盐，盐量一定要恰到好处。因为盐少了，鸭血难以黏稠，盐过多则味咸色黑。主厨将鸭颈割破，倒提起麻鸭双脚，让其血流入碗内。麻鸭血放尽后，马上就要搅和，达到水、盐、血三者交融，以筷子可以挑起黏糊的鸭血为佳。
五、攸县辣椒酱
辣酱最早起源于湖南和湖北，是湘菜和鄂菜常用的一种调味料。其传统制法是，将新鲜红辣椒洗净，晾干表面水分，再剁成细粒，然后按一定比例加入姜米和精盐，拌匀后装入坛子中，密封腌渍约半个月即成。近年来，辣酱在各大菜系中被广泛使用，由此出现了一系列风靡各地的剁椒菜肴，如剁椒蒸鱼头、剁椒拌茄子、剁椒烧豆腐等。
2. 湖南株洲攸县哪里有好吃的东西
我是攸县人，我知道那里有个，白龙洞，如果是夏天还可以到酒端口江，可以在那里游泳，划船。不过现在只能看看了。吃的我们那的攸县麻鸭很出名，菜名叫血鸭，还有攸县豆腐也很好吃，叫家常豆腐。还有吃早餐可以试一下攸县米粉，或豆腐脑。很香很嫩
3. 湘北曾湘北曾姨霉豆腐怎湘北曾湘北曾姨霉豆腐怎么做
其实他这个豆腐呢，其实做法很简单的，也就是靠们的方式，然后加一点豆鼓就可以
4. 湖南霉豆腐怎么做才好吃窍门
用料
豆腐 块
辣椒粉 勺
盐 克
高度白酒 克
特别注意：操作过程，全程干净，无油，包括所有器具。
湖南霉豆腐的做法
买压制紧致一点的稍微老点的豆腐。我在北方，买的是卤水豆腐。冲洗，放到滤盆里，滤水半天。如果豆腐嫩，含水量太高，可以用干净纱布包着，上面放上重物压制几个小时。
压制滤水后的豆腐，切成四公分宽的豆腐小块，摆放在笼屉上，每一块之间留点空隙
5. 娄底哪有好吃的霉豆腐卖
当然是金广源门口摆的那个小夜摊啦，专门炸臭豆腐的，不过不是紧挨着金广源的那个杂货店门口的那个，是另外一边的那个。两块钱一份吧，可以要求加佐料。
6. 湖南攸县有什么特产
攸县晒肉，白辣椒，攸县麻鸭，霉豆腐，攸县香干，攸县茶油，攸县米粉，攸县野菜，酒端口江火焙鱼等等。。。。