1. 油炸豆腐条怎样做，外焦里嫩，鲜辣味美，吃了一次还想吃
油炸豆腐条怎样做，外焦里嫩，鲜辣味美，吃了一次还想吃？
豆腐带有身体必需的多种微量元素和丰富的蛋白，有着“植物肉”的美称。今日做一道超级好吃的照烧豆腐，一口豆腐、一口白米饭，一下子要吃二碗的节奏!快跟随小编一起学习这道菜吧!煎炸豆腐条主要材料：北豆腐1块紫菜半张生鸡蛋1个玉米淀粉适当辅材：生抽酱油2勺生抽1勺耗油小勺盐少许白砂糖小勺清水6勺
第一步
加工工艺：全部食物就绪。豆腐用清水清洗后，用厨房用纸吸一下多余水份，随后切割成长条形，紫菜依据切完豆腐尺寸裁成适宜的条形预留。筹备2个器皿，1个放入鸡蛋打散，1个放入适量玉米淀粉，将剪好一点的紫菜绕豆腐一圈，收边处沾一些鸡蛋液，收边朝下发。生抽酱油2勺生抽1勺耗油小勺盐少许白砂糖小勺清水6勺将包裹紫菜的豆腐，一个个所有裹满鸡蛋液，拍下来少量木薯淀粉。
2. 油炸豆腐条怎么做好吃
1.豆腐切条 淀粉和水搅匀 鸡蛋打散 面粉适量
2.油锅烧热 豆腐条放入淀粉水了 蘸匀淀粉水 在粘匀面粉 蘸鸡蛋液 在粘些面包糠
3.依次把豆腐条都蘸好 慢慢放入烧热的油锅 温火慢炸 待豆腐条变金黄色 捞出 趁热 撒些孜然粉 椒盐粉都行 当然爱吃蘸料的 也可以蘸些果酱 随你啦 嘿嘿 依然没过程图 炸好的 吃着 不像豆腐呢 没有面包糠 也可以用蛋糕屑 当然 是开封后没吃玩的 放硬了的蛋糕屑
3. 油炸豆腐丝怎么做好吃
自己用煎锅煎的豆腐片，然后豆腐片切丝用葱丝拌拌，非常的好吃。油炸豆腐丝怎么做好吃？当然是凉拌炸豆腐丝啦，下面是具体做法，一起来看看。
主料
炸豆腐片300克
辅料
香油适量
盐适量
醋适量
酱油少许
步骤
1.炸好的豆腐片
2.切成丝
3.葱白切成丝
4.加入适量食盐
5.点入适量香油
6.倒入适量酱油和适量醋
7.搅拌均匀即可
8.盛碗
小贴士
多加点醋调味。
4. 炸豆腐怎么做好吃
炸豆腐：
准备用料：老豆腐半块、鲜韭菜少许、盐一勺、凉开水适量、木薯淀粉适量
步骤一：韭菜摘干净。
步骤二：切碎。
5. 炸豆腐怎么做好吃，炸豆腐的吃法
炸豆腐塞肉
食材：炸豆腐、猪肉馅、红烧肉汁、葱花、食用油、姜、料酒、盐、花椒粉、蛋清、生抽。
做法：
1、适量料酒、姜片、盐、花椒粉和生抽腌肉馅两小时。
2、挑出姜片，拌入适量蛋清。
3、炸豆腐挖开一个小洞，填入肉馅。
4、锅内热油，将炸豆腐填入肉馅的一面小火煎一煎。煎到肉馅变得金黄微焦即可。其他几个面都翻翻煎一煎。
5、倒入半碗红烧肉汁，轻轻晃动锅子，烩一下。
6、汤汁快要收尽的时候就可以出锅了。
7、出锅盛盘后撒上一些葱花。
炸豆腐炖白菜
食材：炸豆腐 (250克)、白菜 (1小棵)、葱 (1根)
做法：
1、白菜洗净切块；然后入开水中焯烫一下捞出待用；
2、炸豆腐洗一下每块切开一点；
3、将盐、鸡精、浓汤宝、酱油加入碗中，调成均匀的味汁，待用；
4、热油锅，下炸豆腐和大白菜翻炒；
5、将味汁倒入锅中，加小半碗水烧开煮一会儿；
6、加小葱段炒几下即可。
豆豉炸豆腐
食材：炸豆腐、红辣、豆豉、蒜头、芹菜、食盐、蚝油、鸡粉、白糖。
做法：
1、红辣、豆豉、蒜头、芹菜分别切碎。
2、炸豆腐一分为二切开。
3、炒锅下油，炒香蒜蓉和豆豉，然后加入炸豆腐煸炒1-2分钟。
4、然后加入食盐和蚝油。
5、兑入半碗清水，加盖稍焖至收浓。
6、然后放入红椒、芹菜、鸡粉、白糖再翻炒至断生即可。
7、出锅。
猪肉炸豆腐粉丝汤
食材：猪肉、粉丝各100克、炸豆腐150克、葱、杏仁、香油、盐各少许。
做法：
1、粉丝先用温水浸泡，使其变软，然后捞出，沥干水分，装盘备用。
2、猪肉放入沸水中汆烫，捞出洗净，沥干水分，切成丝；葱去掉外面的一层，用清水洗净、切成细花。
3、杏仁洗净后泡水；炸豆腐洗净对半切开。
4、锅置火上烧开水，将杏仁、猪肉丝、炸豆腐加入沸水中煮开后，再加入粉丝煮约5分钟，撒上葱花，最后加盐调味，淋上少许香油即可
素蒸炸豆腐
食材：炸豆腐、糯米、油条、金针菜。
做法：
1、买6块方方正正的炸豆腐，个儿较大的那种，在每个炸豆腐上开一个口子，用勺子把里面掏空，然后放在开水里烫一分钟后捞起来，把水分挤干。
2、在糯米里加入酱油、味精、盐、糖等调料，在一旁放置4个小时，使之入味，然后把糯米放在锅里蒸熟成为糯米饭。
3、把一整根油条切成碎屑，拌在糯米饭里，再把搅匀的糯米饭分成一小团一小团，塞进一个个炸豆腐里。
4、用几根金针菜把炸豆腐扎成一个一个小包裹，上锅蒸10分钟后即可食用。
6. 怎样炸豆腐条
炸豆腐，直接下油锅就错了，还需多加这一步，豆腐外酥里嫩更入味
在日常生活当中，豆腐的烹饪方式是非常多的，一班大家庭当中可能喜欢炖豆腐或者是炸豆腐，今天小编跟大家分享的是炸豆腐，看似非常简单的炸豆腐，但是想要炸出来的豆腐又酥又脆，则是需要掌握一些小技巧的，并且我们将豆腐切成块儿之后，需要先裹上一定的淀粉再开始炸这一步是非常关键的，否则炸出来的豆腐一点都不香的入味，接下来就跟小编一起来，看一下具体的制作方法吧。
1、首先我们从市场上购买一块非常新鲜的豆腐，然后回家之后将豆腐切成小块，在清水当中冲洗干净，然后捞出锅中放入适量的清水，大火烧开之后将豆腐放进水当中焯一下水，这样可以有效的去除豆腐当中的豆腥味，而且也可以吃豆腐更加紧实。
2、这样将豆腐控干水分之后，放在盘子当中加入适量的玉米淀粉搅拌一下，保证豆腐均匀的裹上玉米淀粉。
3、锅中放入适量的食用油，当油温达到5成热的时候，然后将豆腐放到油锅当中，炸至两面金黄，捞出晾凉之后撒上一把葱花就可以了。
在日常生活当中，大部分的人可能会将豆腐切好之后直接下油锅，所以说这样炸出来的豆腐往往非常的干硬，在炸豆腐之前我们需要放上一点玉米淀粉，这样炸出来的豆腐就会非常的酥脆。