1. 为什么我吃日本豆腐会拉肚子，难受死了
可能是肠胃不耐受，或者是豆腐存在质量和卫生问题，拉肚子的话，可以吃点地衣芽孢杆菌活菌胶囊（京常乐），治疗拉肚子好得快，还能调理肠胃菌群平衡。
2. 哪些人不能吃豆腐
豆腐内含有人体必需的多种微量元素，并且优质蛋白质含量非常的高，素有“植物肉”的美称，豆腐的消化吸收率在95%以上，并且食用起来非常的方便，因此很受大家的喜爱。
豆腐中含有大豆异黄酮，它具有抗氧化、抑制肿瘤细胞的生长、扩张血管并且能够抑制血小板凝聚的作用。其次，豆腐中含有的大豆卵磷脂，具有血管清道夫的作用，能够抑制胆固醇在血管壁沉淀并且清除沉淀物，从而起到降低胆固醇、降低血液稠度等作用，最终起到预防心脑血管疾病的作用。并且，豆腐中含有大豆低聚糖，能够促进双歧杆菌在肠道内的大量增殖，有利于排便和维护肠道 健康 ，并且增加机体的免疫力，预防结直肠癌和糖尿病等。
对于所有人来说，没有人绝对不能吃豆腐，对于一些特异体质的人群来讲，可能需要适当的减少豆腐的摄入量。
对于吃豆类（豆腐）有哪些好处，近几年一些大型临床研究也进行了证实，我们先来看一下吃豆腐有哪些好处？
1. 多吃豆腐可以降低心脑血管疾病的风险 ：20万人的临床试验证明，增加异黄酮丰富的食物（比如豆腐）的摄入量，可以降低冠心病发生的风险。与男性相比，食用豆腐与冠心病之间的关系，在女性群体中，尤其是绝经前的年轻女性和未使用激素的绝经后的女性中，效果更加的明显！
2.多吃豆腐可能降低乳腺癌的风险 ：豆腐中含有大豆异黄酮，大豆异黄酮与雌激素分子的结构相类似，因此在女性体内雌激素不足的情况下，可以表现为弱雌激素活性，可以用于预防和治疗女性更年期综合征。
纳入6235例乳腺癌患者中，研究发现豆类食品（豆腐）的摄入量与死亡成反比的关系，并且，雌激素受体阴性/孕激素受体阴性及未接受雌激素治疗的女性患者中，全因死亡的风险减少，与黄体酮的高摄入量显着相关。
豆腐的营养物质丰富，所有人都可以吃豆腐，但是对于一些特殊体质的患者或者有特定疾病的患者，需要根据自己的身体情况减少豆腐的摄入量。
1.痛风的患者要少吃 ：豆腐中含有嘌呤，对于痛风急性发作的患者，要少吃甚至不吃，避免痛风病情的进一步加重。对于嘌呤代谢失常的痛风患者和血尿酸浓度增高的患者，也要少吃豆腐，避免痛风的发作。
2、缺碘的患者要少吃 ：制作豆腐的大豆中含有一种叫做皂角苷的物质，不仅能够预防动脉粥样硬化，并且会促进人体内碘的排泄。对于正常人不会产生太大的影响，但是对于本身缺碘的患者来讲，长期大量食用豆腐，可能导致缺碘症状的进一步加重，因此缺碘的病人建议少吃。
3.肠胃不好的人要少吃 ：豆腐的性质属于偏寒凉的，如果平常肠胃不好，吃豆腐之后可能会出现胃胀、胃酸或者反胃的现象，因此要少吃，并且如果脾胃虚寒，经常腹泻、腹胀的话，也不建议吃太多的豆腐。
4.肾功能不全的患者要少吃 ：肾功能不全的患者，肾脏的排泄能力下降，如果吃过多的豆腐，可能会导致体内生成过多的含氮废物，造成肾脏的负担过大，导致肾功能的进一步衰退。
我是王药师，致力于用朴实无华的文字解释复杂难懂的疾病知识，帮助您管理好自己的身体。您的点赞就是我最大的动力！另外，如果您的家人也存在相关的困扰，请把这篇文章转给他们吧！
豆腐营养丰富，富含优质植物蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、钙、大豆异黄酮、膳食纤维等，而且豆类蛋白质赖氨酸丰富，和谷类主食一起吃，可以发挥蛋白质互补作用，提高蛋白质的营养价值。
特别推荐传统的卤水豆腐，这类偏碱性凝固剂的存在能提高蛋白质的消化率，因其降低或除去了原料中植酸和单宁等抗营养因子，而且也更有利于补钙。
豆腐的营养优势
* 丰富的膳食纤维不但有助血糖控制，还有助减肥和预防肥胖；
* 豆腐中富含的不饱和脂肪酸，有保护心血管的作用；
* 豆腐中钙含量较高，可以帮助维持骨骼 健康 ，尤其是不爱喝奶的中老年人。
哪些人不适合吃豆腐？
豆腐虽然营养价值高，也很美味，但是也有一些朋友不太适合吃或者要少吃。
1. 糖尿病肾病病人
糖尿病肾病 1 期：如果想吃，还是可以吃豆制品的，但是要严格限量，每天不超过 10 15 克大豆或等量的豆制品，北豆腐也就是一两左右，注意不要超量，而且要注意定期去医院检查肾功能、尿微量白蛋白、尿蛋白。
糖尿病肾病 2 期及以上：建议不要吃豆制品。
2.高尿酸及痛风病人
2011年发表在《亚太临床营养杂志》（Asia Pac J Clin Nutr）上的一篇综述提到过一项调查，48%的医务人员也认为豆制品会导致痛风。 然而，事实并非如此。
豆腐，每100克中的嘌呤往往不到70毫克，而煮熟的大豆则还不到50毫克。这些含量，跟西兰花、豌豆、菠菜、青椒、香蕉等嘌呤含量比较高的蔬果已经差不多了。
结合流行病学调查和临床研究，食用豆腐等豆制品，不增加痛风风险。
作者：陈兰兰，南方医科大学 营养与食品卫生学 硕士，国家二级公共营养师。 广东医学微量元素学会理事，王兴国营养特训班5期学员。 在 健康 管理行业从事营养师工作7年。
豆腐是大豆磨碎、熬浆、凝固成型后得到的，在豆腐家族中有南豆腐、北豆腐和内酯豆腐之分，它们的原料都是大豆，不同在于凝固剂，北豆腐用卤水作为凝固剂，凝固出来的豆腐质地粗糙，硬度大，含钙量高，南豆腐用石膏做凝固剂，凝固出来的豆腐含水量比北豆腐高，含钙量不及北豆腐，但质地柔软，口感软嫩，内酯豆腐用葡萄糖酸内酯做凝固剂，在三种豆腐中含水量最高，含钙量最低，质地最柔软，口感最嫩滑。
豆腐起源于我国，是我国人民智慧的结晶，不仅美味，而且营养 健康 ，富含优质植物蛋白、膳食纤维、钙、钾、镁、锌等矿物质以及大豆异黄酮等保健成分，热量低、饱和脂肪酸含量低，是名副其实的优质食品，非常适合免疫力较差的人、肥胖人群、老年人以及高血压、心脑血管疾病、糖尿病患者食用。2016版《中国居民膳食指南》推荐，每天要吃30 50克豆制品，换算为豆腐大约200克。哪些人不能吃豆腐？今天孙药师为大家一一介绍：
总之，豆腐美味又营养，分为北豆腐、南豆腐和内酯豆腐，有各自特点，每天适量吃豆腐有益于身体 健康 ，是我国膳食指南推荐的优质食物。绝经期妇女、肾结石患者都能吃豆腐，不会导致癌症，也不会加速病情发展，慢性肾病和痛风或高尿酸血症患者吃豆腐时应该限量，以免影响病情稳定。
哪些人不能吃豆腐？
清明小长假的时候，好友聚会，到了中午时分大家原本打算去吃小炒，因为在我们聚会的地点有一家非常知名的网红店，属于地道的苍蝇馆子，虽然环境不咋地，但这家的名气很大，大家都垂涎已久，但好多事情，永远都是计划赶不上变化；
有位同学因为临时加班，所以将聚会的地点改到了他公司附近，那家垂涎已久的苍蝇馆子，也只能就此作罢，等下次有机会再约；
因为迁就这位同学，中午聚餐的时候，临时加班的同学请我们吃麻辣烫，去了才知道原来这也是一家网红店，小店也是人山人海，在吃麻辣烫的过程中，发生了这样一件事情，让我惊讶万分，从同学口中得知，原来日本豆腐其实不是“豆腐”；
事情的经过是这样的，在麻辣烫的小店我们各自拿着餐盘挑选自己喜爱的食物，临时加班的同学极力推荐这家小店的一款豆腐，因为我有结石，所以委婉的拒绝了；
同学关心的询问我的病情后同我讲，放心吃没事的，这种豆腐你真的可以吃，当时我就有点不开心，同学笑着说到：你别不高兴，这种豆腐虽然叫做豆腐，其实它不是我们理解的豆腐，它的原材料是鸡蛋，口感接近蒸鸡蛋，因形状类似豆腐而得名，但本身并不含有大豆成分，这种日本豆腐又叫做鸡蛋豆腐或者是玉子豆腐；
听完同学所讲，我真有点不敢相信，经不住诱惑也挑选了一份，吃过之后，果然美味，比我们日常食用的豆腐的口感更加鲜嫩，而且还有鸡蛋的清香；
今天看到题主的这道问答题： 哪些人不能吃豆腐？ 让我想到了前几天发生的趣事，我是一个 美食 博主，可能因为自己的身体疾病，对豆腐我天然的屏蔽了，通过好友的介绍，让我有点脸红，回到题主的疑问， 那我也来给大家说说我的看法：
1、豆腐虽然美味，但我还是很少吃，或者是尽量不吃，原因比较简单，我有结石，好像是草酸钙结石，因为豆腐含有丰富的钙元素，我是真的不敢吃，因为结石发作后的那种疼痛，让我不敢轻易越雷池半步；
2、同样也是因为豆腐中含有丰富的钙，所以，在服用四环素类药物时，也是不易吃豆腐的，好像是这样的，四环素类药物如果遇到钙和镁会发生反应，所以，这类人群也会是不能食用豆腐的；
3、我爸妈也不太喜欢吃豆腐，这是上了年纪之后才有的事情，他们年轻那会，家里隔三差五就会做豆腐，我妈最喜欢做毛豆米炒豆腐，最近几年他们不吃豆腐了，也不知道是从哪看到的消息，还是自己亲身实践后的结果，每次问我爸妈为何不喜欢吃豆腐了？他们老这样回复我，说是年纪大了，身体的机能衰退了，还是尽量少吃豆腐；
4、我堂哥家的孩子，喜欢喝豆浆、喜欢吃各种豆制品，后来孩子长大了，到了青春期之后，他们家就很少给孩子做豆腐吃，原因好像是大豆或者是豆制品里有异黄酮，听说是一种植物学激素，青少年期间的孩子，还是少吃的好，也不知道这种说法是真是假，反正我堂哥家很少给他们家的孩子做各种豆制品；
5、不知道大家是否听说过痛风？我有一同学就有痛风，听他说好像是因为嘌呤代谢紊乱而产生的疾病，豆制品本身含有比较多的嘌呤，所以如果您有痛风，就需要尽量不要食用豆制品，或者不吃豆腐；
6、另外豆制品中的嘌呤会让我们的肠胃不舒服，假如有胃病，吃了豆制品之后，可能会分泌大量的胃酸，容易引起胃胀气，所以当您有胃病的时候，也是最好不要吃豆腐的；
7、 还有什么样的情况不能吃豆腐？ 在我看来，每个人的饮食习惯各不相同，比如我非常喜欢吃皮蛋拌豆腐，特别是夏天，但我的身体不行，不能吃豆腐，每次都将这盘凉拌菜中的皮蛋吃个精光，留下小半盘豆腐，我媳妇的性格抠抠搜搜，担心浪费，所以每次都会勉强自己，将盘中剩下的豆腐吃完，多次之后，我媳妇也颇有怨言，通过这件事情之后，我媳妇也不太喜欢吃豆腐了，她说，凉拌豆腐吃多了，想起了都觉得难受；
写到最后，还想啰嗦几句， 哪些人不能吃豆腐？ 通过上文的介绍，对于题主的疑问总结如下：
1、不喜欢吃豆腐，那就尽量不吃，虽然挑食不是一个好习惯，但有些事情确实没有办法，比如我，特别不喜欢吃金针菇，我媳妇却喜欢的不得了，每次都看着她吃；
2、类似我父母这个年纪的老年人，身体机能肯定没有他们年轻那会强壮，同时多多少少还会有一些基础疾病，所以，我还是听从爸妈的想法，尽量不让他们吃豆制品；
3、豆制品中含有一些嘌呤，每次给我媳妇制作麻婆豆腐的时候，都会给豆腐焯水，希望通过焯水这个过程，尽量减少豆腐中的嘌呤，所以，有痛风或者是胃病的同学，还是需要少吃或者是不吃豆制品；
4、做的不好吃的时候，尽量不要吃，特别是不太新鲜的豆腐也最后不要吃；
首先。根据题主的描述，"有人说豆腐是发物"，这个问题在此辟谣一下，在现代医学、营养学中是不存在发物一说。而一般人认为的发物也只是一些富含蛋白质的食物，但只有是对此食物不过敏，或是不耐受，都是可以吃的。
豆腐，为豆制品，是营养价值高的食物，主要富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、大豆低聚糖、膳食纤维以及维生素E、B族维生素、植物固醇、钙、钾、磷、贴等矿物质。可以说，大豆或其制品营养丰富，且具有多种 健康 功效，尤其对老年人和心血管疾病患者是很好的一类食物。同时，也是提供钙的良好来源。
豆腐，一般人均宜，要说什么人不能吃豆腐，应该就是吃豆腐过敏的，也就是对大豆蛋白过敏的。但是，以下两种人吃豆腐是需要限制和谨慎的，比如:
第一、痛风患者
痛风患者除了均衡饮食，保持良好的生活方式以外，在膳食食物的选择上尽量避免高嘌呤食物的摄入，对于一些中嘌呤含量的食物要记得限制性的食用，而豆腐的嘌呤含量在50-100mg/100g之间，属于嘌呤含量较高的食物，因此，食用时要限制量，一般不要超过100克(相当于大豆20克的量)为宜。
第二、肾功能不全、慢性肾功能衰竭患者
肾功能衰竭患者需要低蛋白，低磷膳食，所以每天蛋白质、磷的摄入要根据分期来给予，虽然，大豆蛋白和优质的动物蛋白是提倡可以食用的，但是是需要限制总体蛋白质的摄入。因此，一定要谨慎摄入。
首先，发物这个概念是流传于民间的说法，它并没有什么科学依据，人们之所以会以为某种食物是“发物”，可能的原因如下：
1、该食物蛋白质含量高，摄入过多的非优质蛋白对肾脏不好；
2、该食物热量高，吃多了不利于体重控制，也可能导致血糖升高；
3、该食物味道刺激，比如羊肉，很多人都说这是发物；
4、该食物可能携带寄生虫，吃完之后引发不适；
5、不良的烹饪方式，比如烧烤、油炸等，对一些特殊人群而言吃完后也会引起一些不适。
由此可见，只要是他们认为吃完了，可能会让身体感到不适的食物，在那个年代就会被说成是“发物”，所以说，豆腐不能说是“发物”，那既如此，哪些人不能吃豆腐呢？
1、对蛋白质过敏的人不能吃豆腐
过敏可大可小，如果是对蛋白质过敏，那这类人是不可以吃豆腐的，吃一点可能会引起皮肤瘙痒、起红疹等症状，吃多了的话可能会有生命危险。
2、患肾病患者要少吃
一两北豆腐中的蛋白质大概有6g，一两南豆腐中的蛋白质大概有3g，对于肾病患者来说，每天蛋白质的摄入量不得超过48g，因此每天只能吃1-2两的豆腐，不要吃太多。
此外，我知道有人多人认为痛风患者或是尿酸代谢失常的人不能吃豆腐，这是对豆腐的误解，这一误解可能源自于制作豆腐的原料，黄豆，黄豆是含有中等嘌呤含量的食物，尿酸代谢失常的患者确实不宜食用， 但是豆腐经过层层加工，嘌呤含量已经减少了许多，因此，高尿酸人群也可以适当吃一些豆腐 ，毕竟豆腐除了嘌呤，还有蛋白质、钙、镁、磷、铁等其他的营养物质，并且热量也很低。
反观豆浆，同为豆制品，嘌呤含量就比豆腐要高，痛风患者应该少喝或者不喝。
说起豆腐，那不得不提到它的一些“近亲”，豆腐虽好，但不代表它的“亲戚们”就好，有一些豆制品它就不适合多吃。
1、油炸类豆制品
像油豆腐、腐竹这些都是通过油炸才能做成的食物，油脂含量更高，肾病患者、三高患者等都不宜过多食用。
2、调味类豆制品
比如腐乳、豆豉等这些用来调味的豆制品，大多含有过量的盐和油脂，属于重油重盐的食物，高血压、高血脂人群最好能不吃就不吃，一定要控制好盐和油脂的摄入量。
3、千叶豆腐
千页豆腐其实不能算是真正意义上的豆腐，因为它是用大豆分离蛋白、玉米淀粉、蛋清液制成的，营养成分少，没什么营养价值，再加上许多千叶豆腐的烹饪方式也是油盐比较重的，所以肾病患者最好少吃。
4、日本豆腐
虽然有豆腐二字，但其实根本就不是豆腐，也不是大豆制品，它的主要成分是水、鸡蛋、盐等，而且它的不饱和脂肪酸要高于普通豆腐，盐含量也不低，吃火锅和麻辣烫的时候非常常见，建议也不要多吃哦，适可而止。
豆腐是补益清热的 养生 食物，常吃可以补中益气、清热润燥、生津止渴，而且豆腐中所含的大豆蛋白，是唯一可以和动物蛋白媲美的优质蛋白，含有8种人体必须氨基酸，且含量平衡，对于高血脂、肥胖等特殊人群，想要补充蛋白质，又怕摄入过多的脂肪，吃一些豆腐，再合适不过。
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哪些人不宜吃豆腐
老年人和肾功能异常、泌尿系统结石、腹泻、缺铁性贫血、痛风患者不宜过量食用豆腐。
本内容由北京中医药大学东直门医院 内二科 副主任医师 郭楠审核
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没听说人不能吃豆腐，哪些人更不清楚了？豆腐多好啊，俺就爱吃豆腐，三天两头买豆腐，现在豆腐真不便宜，3块5一斤全是水，买7块钱豆腐来家后，在放锅里煮一下，只剩4块钱豆腐了，说卖家豆腐水太大，人家说什么水也好喝？是豆汁水真的很无语[笑哭]豆腐俺现在也吃不起了，只好捡点菜叶树皮煮点汤喝，别说还挺好喝的呢[憨笑]不信你试试[赞][赞][赞]真的俺不熊你[流泪][捂脸][捂脸][捂脸]
豆腐中除水之外其主要成分为蛋白质，世界上没有人能能离开蛋白质而能生存下去，这是共识。但蛋白质的基本成分为氨基酸按一定规律排列成而构成蛋白质。有一类人是不能食豆腐的，就是蛋白质都不能食用，群体很少，那就是蛋白质过敏人，他们只能食用特制的食物，就是氨基酸食物。
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3. 豆制品应该少吃吗
你好，这个不一定，也要看具体分人。
豆制品男性要少吃。豆制品富含优质植物蛋白，过量食用会增加肾脏负担。肾功能差者应合理限制摄入，豆制品是中等嘌呤含量的食物。高尿酸血症或痛风患者应少吃或不吃
豆制品是属于高蛋白食物，每天25g大豆制品对于女性维持激素平衡很有帮助，而且大量数据显示长期适量豆制品的摄入也有预防乳腺癌的作用。虽然含钙量没有牛奶高，但跟奶制品相比，它还含有较多的膳食纤维和大豆异黄酮等保健成分，膳食纤维可以缓解便秘，预防肠癌。大豆异黄酮通过膳食获取对于预防乳癌、调节荷尔蒙平衡还是有明确的积极益处的！
得肿瘤的原因有很多，不能凭一而论。
不过豆制品确实不能多吃，因为大豆是可以榨油的，吃多了要小心它的热量哦。
关于豆制品，再多说一点。
豆制品主要分为非发酵豆制品和发酵豆制品两类。
此外，多吃豆制品容易引起肠胃不适，如腹胀、腹痛和腹泻。胃肠功能差的人不建议多吃，即使胃肠功能好的人也不建议吃太多。适当食用豆制品可以补充人体所需的各种维生素、蛋白质和微量元素，但需要注意的是，最好不要过量食用。建议多吃清淡、温热、易消化的食物，可以吃适量的新鲜水果和蔬菜，补充维生素，并进行适量的户外活动来锻炼，增强体质，提高免疫力
4. 日本豆腐危害是什么
日本豆腐的钠含量是普通内酯豆腐的53倍，而高钠饮食会增高血糖、高血脂或高血压人群的发病风险，建议少吃或不吃。
日本豆腐采用鸡蛋及天然陆地植物精提有效成份，加入其它一些食用辅料，经科学配方而成。加水煮后自动凝成“日本豆腐”，似脂般洁白晶莹，营养丰富，能降压、化痰、消炎、美容、止吐。其口感清脆、香气诱人，味道甜香，食后舒称心，四季适宜，是小吃品类的矫矫者，下酒佐餐，充饥皆宜。
保存：
豆腐放进凉白开里，可以让隔绝空气，让豆腐处在一个无氧的环境中，倒入食用盐到凉白开里，食用盐不仅可以杀死细菌，还可以抑制细菌的生长，这样豆腐在储存中就不容易长细菌了。最后在碗的上方放上保鲜膜，密封好再拿去冰箱冷藏室储存就可以了。
5. 日本豆腐可以直接吃还是要加热下要多久
日本豆腐是可以直接食用的。不用加热，但是日本人冬天吃豆腐时，喜欢加热了吃{在热水里稍稍煮一下}，一般的时候，都是そのままで食べます。
6. 日本豆腐是什么材料做成的
日本豆腐是比较常见的一种食物，它的做法比较多，可以炒着吃，可以煎着吃，还可以做汤喝等等，味道都是很不错的，它和普通的豆腐不一样，它不属于豆制品，它主要是用鸡蛋制作而成的，含有一定的营养成分，适量食用对身体有一定好处。
日本豆腐是什么材料做成的
日本豆腐，又称蛋豆腐和鱼子豆腐，主要由鸡蛋加一些水、植物蛋白和调味品制成。它比我们每天吃的豆腐更新鲜、更嫩。它既有鸡蛋的香味，又有豆腐的弹性味道。它还具有很高的营养价值。
日本豆腐看起来有点像蒸鸡蛋，但它比蒸鸡蛋更嫩更滑。此外，日本豆腐中有特殊的调味品，在味道和味道上比蒸鸡蛋更精致。然而，不同的人对谁好吃有不同的看法。
不建议每天吃日本豆腐。虽然它看起来像蒸鸡蛋，但它的卡路里远远高于蒸鸡蛋，脂肪含量也高于普通豆腐。这主要是因为日本豆腐含有其他添加剂，这些添加剂不是天然食品。日本豆腐只适合适度食用。
日本豆腐是鸡蛋做的还是大豆做的
鸡蛋做的。
日本豆腐虽然叫豆腐，但光滑嫩滑，实际上不是豆制品。日本豆腐的主要成分是鸡蛋，鸡蛋是一种传统的优质植物蛋白食品。以鸡蛋为主要原料，辅以纯净水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成。
日本豆腐不同于我们的传统豆腐。它用鸡蛋代替大豆，因为鸡蛋味道很嫩，像豆腐。日本豆腐可以用来做各种美味的菜肴，如铁板烧、炖等。然而，日本豆腐很嫩，很容易破碎，所以烹饪时一定要注意。
日本豆腐的营养价值
日本豆腐含有碳水化合物、维生素、膳食纤维、脂肪、蛋白质、铜、硒、锌、钙、钾和镁。适量食用日本豆腐可以达到减肥降压的效果，更好地控制血压，扩张毛细血管，降低血液粘度，改善微循环系统。
适当食用一些日本豆腐也可以达到开奶生乳的功能，并可以补充血液。对于孕妇来说，适当地吃一些是很好的，这样可以促进她们的健康。
吃日本豆腐有很好的化痰解毒效果。它能有效清除体内积聚的毒素，使身体更健康。吃日本豆腐还可以达到抗癌、抑癌、抑制癌细胞的生长和增殖，并使癌细胞退化和萎缩。
日本豆腐可以直接吃吗
可以，但不建议直接吃。
日本豆腐是在鸡蛋和清汤混合后在容器中蒸制而成的。这是一种熟食，可以立即食用。此外，日本豆腐含有大量的蛋白质、纤维素和多种矿物质。生吃也可以补充营养。
然而，为了更好地保存日本豆腐，通常将其放入冰箱冷藏。如果直接吃生冷的日本豆腐，会刺激肠胃，容易引起腹痛和腹泻。此外，如果你直接吃外生的日本豆腐，它会有一些腥味。调味加热后，鱼腥味消失，口感更佳。因此，最好在烹饪后吃日本豆腐。
7. 日本豆腐可以直接吃吗 日本豆腐凉拌怎么做
日本豆腐在吃的时候一般都是做熟了吃的，但其实它也可以直接生吃，不过我们一般是不建议这种吃法的，特别是肠胃不好的人很容易出现拉肚子的情况。
日本豆腐可以直接吃吗
日本豆腐可以直接生吃，但不建议这么吃。
日本豆腐的吃法很多，炒菜，做汤，凉拌均可。拿它来炒菜的话，我最喜欢用它来做脆皮日本豆腐。炸制表皮脆硬，配上酸甜的茄汁，非常可口开胃。
日本豆腐凉拌怎么做
食材：香油，盐，醋，生抽，大蒜，葱以及日本豆腐。
做法：
1.先把葱切碎，大蒜切末，往里面加一些酱油，醋，再加一些香油以及盐搅拌均匀。
2.把日本豆腐切成块，用开水焯烫一下之后放到盘子里。
3.把料汁均匀的浇上去，这样就制作完成了。
日本豆腐有哪些好处
1.日本豆腐是含有丰富的糖分，以及大量的纤维素存在，适量食用可以促进血液中毒素排出，对促进代谢是有意义的。
2.吃日本豆腐还可以达到通乳生乳作用，补气血的效果也是非常不错的，对于产妇来说有着很好的促康复以及通乳作用。
3.适当的吃一些日本豆腐，可以达到去脂降压作用，能够让血压得到控制，毛细血管扩张，微循环能够得到改善，血液的粘稠程度就能降低。
日本豆腐是豆制品吗
不是。
日本豆腐虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。
8. 为什么女性不能多吃豆制品
为什么女性不能多吃豆制品
为什么女性不能多吃豆制品，豆制品已经成为当前主流的保健食品，不仅种类丰富，味道也十分香醇可口，豆制品虽然营养丰富，但它并非是多多益善的，以下分享为什么女性不能多吃豆制品。
为什么女性不能多吃豆制品1
多吃豆类食物的好处
豆类及豆制品食物都是我们身体所需的。而黄豆的营养价值是豆类中最高的，蛋白质的含量也是非常高，相比瘦肉、鸡蛋、牛奶都高出好几倍。
生活中豆浆和豆腐都是很不错的大豆制品。营养专家建议，我们每天需要吃豆类及豆制品食物大概50克左右，因为每天都吃50克的大豆就可以获得100毫克左右的钙。虽然大豆的营养价值高，但是也不是可以大量的食用，像肾功能衰竭、肠胃不好的人平时就要限制。
常吃豆类食品的坏处
医生建议成人一天饮用豆浆不要超过1000c.c.，一个礼拜喝1到2次就好，才能补充营养、不伤健康。
温斯顿·普莱斯基金会(The Weston A. Price Foundation) 列出了食用黄豆的一些潜在问题，尤其是食品加工可能造成的危害，值得我们注意。
植物动情激素的负面影响
1. 黄豆的植物动情激素(phytoestrogens)是有效的抗甲状腺剂，会引起甲状腺功能减退症，而且可能造成胰脏癌。
2. 食用有黄豆成份的食物的婴儿，可能发生自身免疫性甲状腺病。此外，植物动情激素会破坏内分泌功能，对成年妇女而言，有可能导致不孕或是乳癌。
胰蛋白酶抑制剂的害处
黄豆中的胰蛋白酶抑制剂(trypsin inhibitors)会影响蛋白质的摄取，可能造成胰腺失调。
动物实验曾发现，胰蛋白酶抑制剂会阻碍其成长。
植酸阻碍成长
黄豆富含高单位的植酸(phytic acid)，会减少身体对钙、镁、铜、铁及锌的吸收。
黄豆中的植酸 无法借由一般预防方法来中和掉，比方浸泡、发芽、长时间而缓慢的烹调过程。
多量的植酸饮食会影响孩童的发育成长。
黄豆蛋白质有害无益
蛋白质容易流失，会因为高温加工处理过程而变质，使黄豆中的植物性蛋白质单独存在，不易被吸收。并且黄豆蛋白质的加工处理，会造成有毒的溶毒丙胺酸(lysinoalanine)，以及高量的致癌亚硝酸(nitrosamines)。
黄豆增加维生素需要量
黄豆中的维生素B12无法被吸收，而实际上，黄豆反而使身体对B12的需求量增加。不仅如此，黄豆制品也会使身体对维生素D的需求增加。
黄豆对神经有危害
黄豆包含高单位的铝，对神经系统及肾脏是有毒害的。
在黄豆食品加工过程中，会产生丰富的谷胺酸 (glutamic acid或味精)是一种强有力的神经毒素， 它会存留在许多黄豆食品中。
所以请大家节制的喝豆浆跟吃吃豆类制品罗 ~
豆类食品的禁忌
1、胃不好的孕妈咪少吃豆类
豆制品中含有大量的蛋白质，会引起消化不良，导致腹胀甚至腹泻，还会阻碍铁的吸收。因此，患有急性和慢性浅表性胃炎的孕妈咪要少食豆制品。
2、肾脏不好的孕妈咪不宜多吃豆类
因为豆类食品中的植物蛋白质中含大量的膘吟碱，能加重肾脏的中间代谢，故不宜用豆类及豆制品作为主要的营养补充。
3、备孕女性少吃豆类
大豆中有 一种叫做“染料木黄酮”的物质会抑制精子，使得它们不能与卵子结合，从而影响夫妇生育。因此专家建议备孕女性在排卵期的前后四天左右最好不要食用大豆制品。
4、孕妈咪少吃发酵类豆制品
发酵类豆制品是通过接种霉菌后，经过发酵而成的传统食品。这类食品经过微生物作用后，产生各种特殊的香味的有机酸、醇、脂、氨基酸等易于消化吸收，同时还增加了维生素B12的含量，维生素B12能帮助孕妈咪造血。
但是现在一些不规范的.做法，改变了传统的制作方法，采取一些化学的手法，如用硫酸亚铁可产生黑色，再加上其他的臭味物质，做成臭豆腐。因此孕妈咪应少食用这类发酵类食品。
为什么女性不能多吃豆制品2
女性不宜常吃4种豆制品
首先要揪出来的是日本豆腐。
因为口感好，日本豆腐成了餐馆里的人们菜，但不得不告诉大家，日本豆腐和黄豆一点关系都没有，它是以鸡蛋为主要原料，辅之以水、植物蛋白、天然调味料等制成。虽然口感滑嫩且有鸡蛋的香气，但里面一颗豆子也没有，营养价值不高，当然没有大豆异黄酮、大豆磷脂及大豆皂甙对预防慢性病有利的活性成分。
其实就是油豆腐。
油豆腐也叫豆腐泡，是涮火锅的必备菜品。但油豆腐是将豆腐油炸后制成的，是对豆腐本身的再加工。由于油炸处理，水分减少，营养素的含量相对增加，但处理后的豆制品油脂含量偏高，而且，油炸过程容易发生氧化，豆腐本身的健康含量价值大打折扣，建议不要常吃。
第三个是卤味豆干。
市面上的豆腐干产品琳琅满目，有卤干、香干、臭干等，各种豆干的蛋白质含量相当，与后期工艺制作有关，卤味豆干脂肪含量是各种豆干平均值的4倍多。因此，尽量少买油炸豆腐干和卤豆干，油脂含量高，且隐含着大量盐。
最后就是水嫩嫩的内酯豆腐。
跟石膏豆腐、卤水豆腐相比，内酯豆腐的蛋白和钙的含量是最低的，而且这种豆腐含水量高，想通过它补钙是不太理想的。
为什么女性不能多吃豆制品3
吃什么豆制品可以美白?
1、豆浆
都将是将大豆用水跑后磨碎过滤煮沸而成的，营养非常丰富哦。它易消化，含有蛋白质等多种营养成分，蛋白质的含量比牛奶还要高，经常饮用可以达到很不错的美白效果，通常润肺，特别实用。
2、豆腐面膜
将豆腐切成一厘米左右的薄片，在晚上清洁皮肤后均匀的敷在脸上，半小时后取下豆腐片轻轻地用手在脸部按摩，然后再涂抹上其他滋润美白的护肤品即可。每周2次，不出一个月你的肌肤就会变得跟豆腐一样白嫩了哦。
3、西兰花烧豆腐
将西兰花切小段，然后将锅烧热倒入适量的油和从姜片同炒，再倒入沥干水的西兰花进去翻炒，最后放入煎好的豆腐块和调味料慢慢炒几分钟即可。西兰花和豆腐都可以起到美容护肤的效果，十分不错。
4、豆芽
豆芽中含有大量的胡萝卜素和卫生素等对人有益的营养元素，经常食用豆芽可以增进食欲，预防高血压等病状，还能使肌肤变得更加娇嫩细滑，达到很好的护肤作用，是一种不错的美白食物。
9. 鱼豆腐和日本豆腐有什么区别哪些人不能吃鱼豆腐
在日常生活中有很多人都喜欢吃鱼豆腐，市面上什么层次的质量的鱼豆腐都有，有的鱼豆腐会甚至增加一些添加剂，同时鱼豆腐的口感也非常好，做法也比较多。很多人在购买鱼豆腐时会和日本豆腐时会混淆，而在小编看来。不管是从外表颜色还是制作方法上都有很大的区别，并且两者的营养价值也不一样，在了解二者的区别之后就不会再买错了，并且鱼豆腐是没有禁忌人群的，任何人都可以吃，但是不可以大量食用，容易引发身体问题。
综上所述，在小编看来，鱼豆腐和日本豆腐之间有所区别，在购买时一定要注意区分，并且一般人群皆可食用鱼豆腐，没有什么特殊的禁忌人群，但是一定要注意，不管吃任何东西都不能过量，对于鱼豆腐来说也是如此，鱼豆腐食用过量反而会造成危害。