步骤
1.鸡蛋煮熟；
2.洋葱、薯仔切块；
3.炒锅下油煸炒薯仔；
4.鸡蛋去壳放下一起煸煎；
5.再放下洋葱一起炒均；
6.洋葱、薯仔、鸡蛋煸炒均；
7.倒下热开水；
8.水煮至沸腾后，放下咖喱块；
9.煮至咖喱溶化，薯仔入味即可。
小贴士
煎煸鸡蛋的时候，适当的滚动一下，让每一面都有煎至焦黄的一片，口感很不错的。
B. 家常薯苗鸡蛋炒饭怎么做好吃又简单，做法
步骤
17
盛出
C. 薯仔炒鸡蛋怎么炒好吃
1.薯仔洗净，切成细丝。
2.将薯仔丝放入盆中，并放一小勺盐，浸泡一段时间。
3.鸡蛋2个打入碗中。
4.红干椒切碎，蒜拍扁后切末，香菜切末。
5.将鸡蛋打散，加适量水后搅匀，锅中油烧热后倒入鸡蛋炒。
6.鸡蛋炒成块后盛入碗中。
7.炒锅另倒油，油热后先放蒜末和红椒爆一下。
8.接着倒入泡好的薯仔丝翻炒。
9.放入事先调好的料汁（生抽、老抽、醋、糖、蚝油加水调成）。
10.再放入炒好的鸡蛋翻炒一会，加适量盐、味精炒匀。
11.关火后撒上香菜末，装盘即可。
D. 红薯和炒鸡蛋能一起吃吗
鸡 蛋和红薯都是我们生活中常见的食物，它们各自的营养价值都比较高，适量食用对人体健康具有一定帮助，那么鸡蛋可以和红薯一起吃吗？鸡蛋和红薯怎么一起吃？
鸡蛋 红薯
1 鸡蛋可以和红薯一起吃吗
可以。
鸡蛋味甘性平，含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸以及多种矿物质化合物，营养价值比较高，红薯味甘性平，含有大量的蛋白质、维生素、胡萝卜素、糖分以及钙、铁、磷等营养元素物质，这两者食物的营养成分与性质并没有相克的地方，所以鸡蛋和红薯是可以一起吃的。
2 鸡蛋和红薯怎么一起吃
材料：红薯、鸡蛋、青红椒、油、盐、鸡精。
做法：
1、红薯洗净去皮切丁。
2、鸡蛋打散加适量的食盐搅拌均匀。
3、然后起锅热油将鸡蛋炒略有焦黄盛出备用。
4、之后再起锅热油煸炒红薯丁，加适量水水焖煮2分钟左右。
5、最后红薯软时放鸡蛋炒匀，加盐和鸡精调味即可。
3 鸡蛋红薯可以天天吃吗
不建议天天食用。
虽然鸡蛋红薯一起吃营养价值比较高，但是毕竟鸡蛋和红薯的营养比较单一，天天食用不能为人体补充太多营养，从而导致人体营养缺乏，其次，红薯中含有大量的胡萝卜素，天天食用可能会致使人体出现败血症的情况发生，从而导致人体皮肤泛黄，所以一般是不建议天天食用鸡蛋红薯的。
4 鸡蛋红薯一天吃多少合适
建议一天食用150-200左右即可。
鸡蛋红薯中，鸡蛋是一种蛋白质含量较高的食物，食用过量会导致人体胃肠道不适，而红薯中含有大量的纤维素成分，而人体暂时没有可以将其完全消化代谢的消化酶，食用过量会加重人体肠道负担，不利于人体健康，所以一般建议鸡蛋红薯一天食用150-200克左右即可。
E. 番薯炒鸡蛋的做法
用料
红薯200克
鸡蛋两个
红薯炒鸡蛋的做法
鸡蛋里丁点儿料酒，盐，少许葱花搅匀，还是放了料酒跟盐的鸡蛋比较松软好吃
先把鸡蛋滑散待用
少油葱花爆香
放红薯丁，红薯切小一点，翻炒
少许腐乳汁，一块腐乳，少许黑胡椒，还可以放点辣椒粉哦！炒到红薯变色
放入鸡蛋炒匀即可出锅
F. 白薯炒蛋怎么做 白薯炒蛋怎么做好吃
1、主料：鸡蛋3个、白薯1个、食盐2克、辣椒粉10克、花生油15克、蒜50克。
2、蛋煎成蛋皮。
3、白薯去皮切丝，蛋皮切块。
4、先炒白薯丝。
5、放点盐炒熟。
6、淋上酱油，放进蛋皮炒勺。
7、放点辣椒粉提辣。
8、放进大蒜炒匀出锅。
9、装盘上桌即可。
G. 薯仔炒鸡蛋怎么做好吃
主料
薯仔
50g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
1.1个薯仔去皮切成小丁。
2.锅中加适量油，烧热后倒入薯仔丁翻炒。
3.炒的中途喷少许水，才不会太干了。
4.两个鸡蛋。
5.打散成蛋液。
6.薯仔丁炒熟之后倒入蛋液。
7.蛋液下锅要快速炒散，不然就成了煎蛋了。
8.炒散后加适量的生抽和鸡精调味。
9.盛出，洒上香菜即可。
小贴士
薯仔丁因为切得小，也很快就熟，我估计约10分钟吧。
蛋液下锅要快速炒散，不然就成了煎蛋了。
H. 如何做薯仔炒鸡蛋 做薯仔炒鸡蛋的步骤
1、薯仔去皮，切丝，用凉水洗净捞起沥干水分。
2、西红柿洗净切开，挖去内瓣，切丝。鸡蛋打散。
3、热锅凉油加鸡蛋液煎饼。捞起切丝。
4、热锅凉油加薯仔丝翻炒，加少许醋一起翻炒加青辣椒。
5、西红柿盐翻炒均匀，鸡蛋丝。
6、加胡椒粉。翻炒均匀即可。