⑴ 哪个地方的臭豆腐最好吃呢最正宗的是哪里呢
臭豆腐是中国传统特色小吃之一，具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。
臭豆腐几乎每个地方都有，沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙臭豆腐是最正宗的，他们臭豆腐的制作历史也非常悠久，已经是很久之前就已经开始流传制作，虽然味道很臭，吃起来就是特别香。长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。辨别湖南臭豆腐是不是正宗的，很简单，隔着十几米远就能闻到臭味，但是入口后却奇香无比。
⑵ 哪里的臭豆腐最好吃最正宗呢
河南臭美豆腐坊的有够不错，郑州二七塔那就有一家招牌店，还有好几种吃法，卤汤的和蘸酱的都让人回味无穷。。。除了都是纯天然的卤汁腌制成品外，看着也好看黄黄绿绿的瞅着就有食欲，而且在全国好多地方都能吃得到，听说老板也是大学生自主创业，能把臭豆腐这样不起眼的小吃发展到大街小巷，真是难得呀！
⑶ 我国最好吃的10大豆腐干是什么
豆腐干，汉族传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为"素火腿"。下面就来看看我国最好吃的10大豆腐干，有没有你家乡特产，你认为哪里的最好吃。
1、陕西寿阳豆腐干豆腐干是睢县龙王店(集)张家祖传，又称"张家豆腐干"，是一道色香味俱全的名菜，属于豫菜系。距今已有300多年的历史。食品采用大豆为食材，历经十几道工序辅以丁香、八角等作料，口味极佳且耐于储藏。
⑷ 正宗臭豆腐干是长沙的特产还是绍兴的特产
长沙臭豆腐，长沙人又称臭干子。长沙是臭豆腐发源地，是最正宗最有名气的臭豆腐产地。
不同于其他地方的臭豆腐，从颜色，气味上来比较，长沙的臭豆腐可谓是非常贴合“臭豆腐”三字，黑乎乎的颜色，初闻怪异的气味。
长沙臭豆腐特点：焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆，是非常美味的特色小吃。
长沙臭豆腐距今已有将近130年历史，其中以长沙火宫殿臭豆腐是最出名的，本技术配方源自长沙火宫殿臭豆腐祖传秘方，再其基础上精制而成，原汁原味的长沙臭豆腐，其色、香、味俱佳，外酥里嫩，清香可口，奇特诱人、亦臭亦香，做工精细，口味极佳，是长沙臭豆腐的经典绝品。
⑸ 水阳镇豆腐干哪家好吃
三宝正宗水社豆腐干。由于水阳镇的三宝正宗水社豆腐干相较于其他家的豆腐干口感丰富，其香味纯正，其非常好吃。豆腐干（俗称：豆干、干子）是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。
⑹ 湘西万坪豆腐干那家做的好吃
乌龙山寨。万坪豆腐干是湘西地区的特产美食，在湘西地区中，乌龙山寨饭店做出来的万坪豆腐干是非常好吃的，豆腐干吃起来口感舒适，给用户一种淡淡的香气，而且这家的豆腐干价格也是非常良心，湘西土家族苗族自治州隶属湖南省，是全省唯一的少数民族自治州。位于湖南省西北部。
⑺ 湖南特产，满师傅豆腐
邵阳特产,满师傅.
看个人口味了,本人觉得还不错
在长沙各大型超市里面都会有买的
⑻ 臭豆腐那里的最好吃
臭豆腐（Stinky tofu）是中国传统特色小吃之一，具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。
在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。
其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、碳酸钠等。
在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，其味道也差异甚大。长沙和南京的臭豆腐相当闻名，台湾、浙江、上海、北京、武汉、玉林等地的臭豆腐也颇有名气。
说法一
话说朱元璋出身贫寒，年少时当过乞丐和和尚，有一次因饿得无法忍受，拾起人家丢弃的过期豆腐，不管三七二十一，以油煎之，一口塞进嘴里，那种味道刻骨铭心。后来他当了军事统帅，军队一路胜利地打到安徽，高兴之余，命令全军共吃臭豆腐庆祝一番，臭豆腐之美名终于广为流传。
说法二
而明代学者何日华在当时则已在着作中说，安徽黟县人特别喜欢在夏秋之际用盐使豆腐变色生毛，擦洗干净投入沸油中煎炸，有海中鳄鱼的味道。
地区差异
臭豆腐在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异。南京和长沙的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。长沙街头也有很多民间制作臭豆腐的能手，深受民众的喜爱。南京的油炸臭豆腐是用压板豆腐切成2.5厘米见方的块，颜色为黑灰色。
⑼ 哪种豆腐干好吃啊
馋嘴猴那个豆干挺好吃的，再就是重庆老豆干挺好吃。
⑽ 乡乡嘴豆干质量好吗
乡乡嘴豆干质量好。乡乡嘴豆干是湖南乡乡嘴食品有限公司研发的豆干产品。公司成立于2008年，公司传承武冈传统药卤技术，在保留武冈卤制品传统工艺的基础上自主研发五浸五卤智能全自动卤制生产线，致力于豆制品、鱼制品、肉制品以及糕点类产品的研发、生产和销售。