主料
鸡蛋4个 面粉70g
火腿肠3根
辅料
青、红椒各一个 洋葱1/2个
青豆 盐、鸡精
胡椒粉 料酒
香炒鸡蛋饼的做法步骤
香炒鸡蛋饼的做法图解11. 鸡蛋面粉加少量水，再加适量盐、料酒和胡椒粉搅拌成稀糊状
香炒鸡蛋饼的做法图解22. 各种材料切好备用，青豆氽水
香炒鸡蛋饼的做法图解33. 锅烧热放油，倒入适量搅拌好的蛋糊煎成薄饼。（先在锅里摸少许油，待蛋糊摊开成型后再加油，蛋饼不会糊）
香炒鸡蛋饼的做法图解44. 煎好的鸡蛋饼切成小块
香炒鸡蛋饼的做法图解55. 锅加热，倒油放洋葱和火腿肠炒至洋葱变色，继续放青豆、青红椒大火翻炒，最后加蛋饼，按各人口味放适量调料
香炒鸡蛋饼的做法图解66. 关火撒上熟芝麻，出锅
