❶ 吃猪脑有好处
本草纲目》有这样的记载：猪脑甘，寒，有毒。吃猪要去脑。猪脑损男子阳道，临房不能行事。酒后更是不可食。
中医典籍《本草从新》也认为其损男子阳道。
猪脑和羊脑、免肉、黑木耳、冬瓜、菱角、火麻仁、杏仁、粗棉籽油等，中医认为是不利于性功能的食品，认为它们有伤精气、伤阳道和衰精冷肾等不良的作用
有好处也有坏处,猪脑有些营养物质可以键脑,但同时其胆固醇含量也很高,吃多了容易引起高血脂等心脑血管疾病.
❷ 大头菜包饺子好吃吗
不会很好吃的，要是不剁的很碎大头菜的口感会有点硬。不如包白菜的呢。但是要多放点肉。
❸ 猪脑好吃吗
八分熟的猪脑比较好吃 不过还是建议煮熟了 这样可以杀菌
❹ 猪脑好吃吗什么味道我感觉好恶心啊
好吃。不过有人可能受不了
❺ 卤猪头肉包饺子好吃吗
那得看吃的人喜不喜欢吃猪头肉了啊，不喜欢吃的吃到这饺子一定呕吐到骂人。
❻ 看到好多人喜欢吃猪脑，猪脑好吃吗
我不爱吃，有股腥味。做熟了还是有腥味。
反正在八九十年代北方应该没人吃猪脑的，应该就是南方人鼓捣出来的。后来随着沟通交流的增多，现在全国的饭店特别是火锅店应该都有猪脑吃了……
❼ 猪脑什么味道
想一想猪脑花的口感，又面又滑又嫩，稍微抿一下，就完全化在嘴里。
再想一想它的味道，带点微微的腥气，还有一点似有若无的臭，臭到刚刚好就打住。
每一口吃下去，都有余味在口中悠荡，感觉有点刺激，说不清道不明的小兴奋和后怕。
如果你第一口吃下去的是清汤的，那么你就想尝尝麻辣的，如果第一口是麻辣的，你暂时不会想停下筷子，直到实在辣不住的时候，才会去试试清汤的味道怎么样。
猪脑花算不算黑暗料理？甲之砒霜，乙之蜜糖吧。
烤脑花
烤脑花大多是麻辣口味的，表层烤得起油皮，里面还是嫩嫩的，比水豆花还嫩，口感又比水豆花要绵，可以吃出某种纤维感，是某种快要形成肉的半中间状态，感觉得到大概有几成熟。
烤脑花的做法之一是把整个脑花隔着一个锡纸盒子在火上烤，浇上料水，急火慢火交替着烤，烤到噗噜噜冒小泡泡，由粉肉色变为灰白色，再稍等片刻就差不多了。
临起火的时候，撒上香菜芹菜辣椒之类的作料。吃的时候，吃多少拌多少，样子比较好看，如何一大碗的全部搅合起来，吃着倒挺过瘾，路人看着就比较生猛了。不过吃烧烤也没人想顾及面子工程吧。
另一种做法是把猪脑平摊开来烤，隔着容器烤干，没有锡纸脑花那么水，而是带点焦气。
作料差不多，除了香菜香芹辣椒粉胡椒粉花椒粉，有的还加上折耳根。比较干香，外面一圈已经趋向瘦肉的味道，里面更绵更面，是一种很奇妙的口感。
冒脑花
用冒菜的做法和汤底，做冒脑花，就是一个麻辣爽口可以形容，妥妥的食欲菜。
包烧脑花
将脑花沥干水，与芫荽、香叶、小米辣碎、香料粉、盐巴拌到一起，平铺在芭蕉叶上，包成手机大小的树叶包，扎起来，放到炭灰里面捂熟，这就是包烧脑花。
这样做出来的脑花，味道是复合口味的，植物香快要压过脑花的荤香了，所以多吃也不腻。
用这种方法，傣族还拿来做其他肉菜和蔬菜，借到香叶、芫荽和芭蕉叶的植物香气，非常有特色。
涮脑花
涮脑花就是文章开头形容的那种，用汤勺把脑花完整的浸进汤里，上上下下走动几下，用筷子试试熟度，就可以泡到料碟里开吃了，有的人吃这个上瘾，吃一次火锅就冲这一口，吃到腻才罢手。
蒸脑花、炖脑花
蒸脑花和炖脑花可以并在一起说，因为里头放的差不多都是同样的料、同样的药材，比如天麻。因为一般是清炖、清蒸，吃起来腥味重一些，一定要加些药材压一压才镇得住。
爱吃烤脑花的人，不一定挑战得了蒸脑花、炖脑花，相信我，这是一种领悟........
砂锅脑花
很多人都觉得砂锅炖菜比一般锅炖菜要香，前提是得用明火，哪怕是燃气灶的明火也行，要是用电磁炉弄出来，总觉得哪里没有入进去味，你们会有这种感觉吗？
砂锅脑花也是要尽情麻辣才好吃，辣出一身大汗，过瘾很。
脑花鱼
鱼片好，蒸熟（时间很短），脑花摘干净毛细血管，在葱姜盐水里焯一水，然后蒸熟，放在鱼片上，兜头浇下刚刚爆好的红油料，就得了，听着过瘾不？（此处无图）
豆腐 脑花
豆腐脑豆腐脑，形容的是豆腐的口感像脑花那样软化，而实际放到一起来，脑花还是要更滑嫩一些。
用做麻婆豆腐的方法，放上豆瓣酱，把豆腐和脑花搅合到一起去，注意不要搅得太散，分次加上胡椒粉，热辣辣倒进菜碗里，拌饭吃，稀里哗啦，几口就没了，就像吃人生果，完全是靠吞，味道都来不及尝的那么下饭。
卤脑花
没错，脑花也能卤，阿猪身上除了猪血，似乎没有不能卤的部位了，卤水就不说了，就是正常卤水，有老卤水掺上就更好。
猪脑呢要事先焯水定型，然后整个泡进卤水里，浸透，最好能等到上色，那就更入味了，吃的时候，蒸一蒸，就蛮好，下白饭，可以看做是荤的腐乳，腻香腻香的，很容易饱。
❽ 牛肉上脑包饺子好吃吗
牛肉上脑包饺子好吃。牛肉上脑入口即化，蛋白质丰富，包饺子口感也好。
1、牛上脑是位于肩颈部靠后，脊骨两侧的牛肉，肉质细嫩多汁，脂肪杂交均匀，有好看的大理石花纹，口感绵软，入口即化，脂肪低而蛋白质含量高，适合涮火锅，可煎炸，炸和烧烤。
❾ 野猪肉包饺子好吃吗
不好吃。野猪肉吃起来很硬很柴，肉纤维很粗了，吃起来的口感很差，有一股骚味和有腥臭味，而且野猪肉一公斤也都要卖五六十块钱，要比一般的猪肉贵很多，用来包饺子并不好吃。
❿ 猪脑好吃吗
猪脑很好吃，猪脑在厨师的眼中可以做出多种多样的美味，比如说烧、煎、炸、煮、烤等烹饪方式，都可以把猪的脑花做成美味的食物，而且每种的味道都有所差别，我们熟知的有清蒸猪脑，麻辣猪脑，红烧猪脑，火锅猪脑等美食。