㈠ 火腿肠和什么做素饺子馅
可以和白菜一起做饺子馅，具体做法如下：
主料：白菜1颗、鸡蛋2个、火腿肠1根
辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、面粉适量
步骤：
1、白菜洗净。
㈡ 白菜鸡蛋馅饺子好吃吗
还可以吧，喜欢吃白菜鸡蛋，就还可以，你可以在做馅的时候加点喜欢吃的调料，比如胡椒粉，香葱，耗油，粉丝等等。
㈢ 小白菜和鸡蛋可以一起包饺子吗
可以啊。小白菜剁碎后挤出水份，鸡蛋炒熟弄碎，里面还可以根据喜好放点粉条或者虾皮，这样调的饺子馅也很好吃的。
㈣ 大白菜鸡蛋馅饺子怎么调好吃
大白菜这种蔬菜很百搭，荤好吃，素也不逊色。而且做法多样：可炒、可炖、可调馅包饺子。今天跟大家一起分享的就是一款用大白菜为主要原料做成的素馅饺子，好吃、美味、营养全。
白菜素馅饺子的做法：
主要食材：大白菜、鸡蛋、木耳、虾皮。
1、将大白菜清洗干净；木耳提前浸泡、洗净。
2、鸡蛋磕入碗中，放入少许盐和料酒，搅拌均匀，打成蛋液。
3、起锅放油，油热后放入打好的蛋液，炒熟、铲碎，盛出备用。
4、大白菜切碎，放入盆中，先放入少许盐搅拌均匀，腌一下水分。
5、将腌出水分的白菜碎，攥去多余的水分（攥出的水分不要丢掉），放入容器中，再放入适量熟油，搅拌均匀。多做这一步锁住水分，使营养不流失。
6、再将炒好的鸡蛋、切好的木耳、还有虾皮都与白菜放在一起，开始调味：
放入葱末、姜末、盐、白糖、蚝油、十三香、熟油、鸡精、香油搅拌均匀。这样饺子馅就调好了。
7、盆中放入适量面粉，将之前腌白菜时攥出的白菜汁用细网漏勺过滤一下倒入面粉中，用菜汁和面。若面太干的话，再添加适量的凉水。和好的面团盖上盖子饧面30分钟。
【通常咱们在和饺子面的时候都要在面粉中加少许盐以增加面团的筋性，这次就不用加盐了，因为菜汁中已经有盐分了】。
8、将饧好的面团放案板上揉匀，下成大小均匀的面剂，擀皮、包馅（包素馅饺子要尽量多放馅，味道更香）。
9、起锅放水，放入少许盐，水开后放入包好的饺子，煮熟即可。
小贴示：
大白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素外，还含有丰富的维生素，其中维生素C、核黄素的含量比我们常吃的苹果、梨都高；微量元素锌甚至还高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。
㈤ 白菜鸡蛋饺子馅怎么调才好吃
人们在生活中最重要的事情是吃饭，可谓民以食为天，也成就了很多美食专家、美食达人等，并且很多人对面食更为喜欢，如饺子，患者可做成白菜鸡蛋饺子馅，这是生活中很常见的一种饺子馅，患者要了解白菜鸡蛋饺子馅的做法，同时掌握制作时的注意事项，为了掌握白菜鸡蛋饺子馅的做法及注意事项，我们一起来详细的了解。
一、白菜鸡蛋饺子馅的做法
1、将白菜顶端切除，因为顶端都是绿叶适合炒菜用，而包饺子更适合用下面的部分。所以包饺子就要去除顶端，不是让你扔掉，而是让你留起来炒菜吃。
2、白菜捣碎，有很多办法，比如专门的捣碎机。我用的是擦床，比捣碎机快，但是费力气。
3、白菜放入少量盐，然后搅拌，注意是少量，这里的盐用于杀出白菜里的水分。
4、白菜装袋，这个袋子是用网布做的，用于把白菜甩干。装袋以后放入甩干机甩干，这种方法做出来的饺子非常的有型，如果你不甩干，做出来的饺子非常的软，而且多半会煮烂的。
5、在炒菜锅中放入适量油，油量要多，因为这些油整个饺子馅里所放的油，一会就不放油了。锅放到电磁炉上加热。一会要炒鸡蛋。
6、待油热以后，放入三个鸡蛋，然后搅拌，注意要慢火，我的电磁炉功率调到了1300w，你可以学我，呵呵。待鸡蛋八分熟了就可以出锅了。放到一边待用。
7、把把葱和姜捣碎，我是用菜刀剁碎，很简单，还可以锻炼身体。不要太碎，如图所示就是成品了。
8、在一个大盆中，放入甩干的白菜、葱姜、炒好的鸡蛋，用筷子顺时针搅拌，记住一定是一个方向搅拌。
9、适量鸡精、盐、醋、酱油。搅拌一下，待白菜的颜色均匀以后，就可以了。盐的量一定要掌握好，最好的办法是你要亲自尝尝，只是让舌头舔一下就可以了。一般的量是一颗白菜一勺盐。(小勺)
二、注意事项：
1、大白菜不宜食用的四种情况，这四种情况就是，腐烂的大白菜、剩得时间过长的、没腌透而半生半熟的、反复加热的大白菜。其性寒凉，必须加少许寒必温缓和药性。
2、吃蛋必须煮熟，不要生吃，打蛋时也须提防沾染到蛋壳上的杂菌。婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好。毛蛋、臭蛋不能吃。冠心病的人吃鸡蛋不宜过多，儿童以每日不超过2个为宜老年人不超过3个，对已有高胆固醇血症者，尤其是重度患者，应尽量少吃或不吃，或可采取吃蛋白而不吃蛋黄的方式，因为蛋黄中胆固醇含量比蛋白高3倍，可达1400毫克每百克。
白菜鸡蛋饺子馅的制作是很简单的，患者学习后可自己制作，可根据自己的口味增添调料，并且也能根据食物爱好进行更换，但是患者必须选择健康的食物，有变质或是腐烂等现象的白菜是不能吃的，而鸡蛋也不能吃多，不然对身体都没有好处，请患者在做白菜鸡蛋饺子馅的时候引起重视。
㈥ 白菜和鸡蛋能包饺子吗
能，经过研究表明是可以将白菜和鸡蛋放置在一起食用的，因为白菜和鸡蛋虽然都是属于营养价值含量极为丰富的食材，但是这两种食材中含有的营养物质之间并不会发生相互抵制的情况发生，所以在平时生活中的话可以将白菜和鸡蛋放置在一起食用来帮助身体健康的维护，而且鸡蛋和白菜中含有的营养物质是可以被人体正常的吸收利用的，所以在平时生活中的话是可以将白菜和鸡蛋放置在一起烹制食用的，不会对人体健康造成什么不利的影响。
白菜鸡蛋饺子做法
食材：白菜半颗，鸡蛋3个，盐适量，油适量，味精适量
首先用大约半颗白菜，把白菜洗干净，剁碎放在一边晾晒。最好把白菜倒进纱布里，用纱布把水挤干净。
约三碗的面粉倒进盆里，用手边搅动，边倒水，水慢慢倒。不要一次性倒入太多，否则会使面太稀。在盆底尚有面粉的时候停止倒水。慢慢和着使面变成一个面团。如果水多了的话，可以适当往盆里加面。
开小火，放入适量油，加入鸡蛋。鸡蛋要在煎的时候不断的搅动，使鸡蛋变成一块一块的。当鸡蛋泛黄的时候关火，然后把之前备用的白菜倒进去。加入盐，味精等调料。可以少量的加入搅拌过后尝一下味道。
在桌上撒上面粉，把盆里的面拿出来手从中间穿进去，捏成很大的圆。从一边掐断，可以用手揪成一块一块的，也可以用刀翻滚着切。把揪出来的面擀成面皮。
包的时候不要着急，不熟练的话，包完可以检查一下有没有地方没有捏紧，如果没有捏紧就要重新捏一下，不然下到锅里就散掉了。水开的时候把饺子放进去，如果太多可以再下，不要一下下太多。下完水开的时候在倒一点凉水进去，盖上盖在，当饺子全部漂上来的时候就可以出锅了。当然也可以先捞一个出来尝一尝。
㈦ 鸡蛋白菜能做饺子馅儿吗
可以的，鸡蛋和白菜都是有营养的，然后加一点那个瘦肉夹馍就更加的好吃有营养，家里有孩子可以多做给小孩吃，。
㈧ 白菜和鸡蛋能做饺子馅吗
白菜和鸡蛋能做饺子馅，他的做法是先把鸡蛋煎好，然后剁细与白菜沫一起搅匀。
㈨ 白菜鸡蛋馅怎么调好吃
主料：高筋粉400g、白菜5片、鸡蛋3个、杏鲍菇1个。
辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、蘑菇粉适量、葱1根、玉米火腿肠1根。
白菜杏鲍菇鸡蛋馅水饺的做法
1、高筋粉加入适量的水和成面团，盖上保鲜膜饧着。