⑴ 番茄炒鸡蛋好吃吗
西红柿炒鸡蛋：准备好的西红柿清洗干净去蒂，切小块，葱切沫备用。鸡蛋打入容器，打散加盐。加入一点清水搅拌。热锅放油，烧至8成热放入鸡蛋，煎炒至鸡蛋煎熟炒散块盛出。把锅清洗干净再烧热放油。油烧热放入葱末炒香，放入西红柿翻炒。炒至西红柿出汁，放适量的盐和白糖转小火慢熬。西红柿完全变软，放入煎好的鸡蛋继续炒匀即可出锅。盛入盘中后可以再撒上葱末做点缀。
⑵ 西红柿炒鸡蛋好吃吗
番茄炒蛋，再家常不过的一道菜了。我相信，即便不太会做、不经常下厨的人，对这道菜也一定颇有心得，更别提热爱厨房的吃货们了，我猜大概这其中的很多人的厨艺都是从这道菜启蒙的吧？ ：）
菜如其名，番茄炒蛋，就是红红的番茄配上嫩黄蓬松的鸡蛋，搁上简单的配料和佐料，炒好后再撒上几粒碧绿的葱花，红亮亮黄灿灿的颜色，顿时让人食欲大开。
可，越是普通的菜，做出来能让吃的人留下特别、深刻的印象却也是着实不容易的事。同样的菜，不同的人有不同的心得，其中还有地域口味习惯不同的影响，从而演化出了许许多多不同的做法。不论怎么做，好吃营养才是正道！
这次我就来分享一个我自己颇为喜欢的做法，也算是对经典菜肴的一点小创新，相较于传统做法，这种方法做出来的番茄炒蛋味道非常鲜香，久久不散，番茄形状完整却已柔软多汁入口即化，鸡蛋既吸取了茄汁的酸甜又保留了本身的蓬松弹性，还有奶奶的蛋香味。吃起来味道酸甜可口，开胃下饭。可以说是看似简单，每个细节却都认真细致的一道菜，相信尝过的你（们），会懂这其中的用心~ ：）
这道菜也可以像我图中那样做成便当，也是非常不错的选择哦~~~~~
还是那句：食材不会说谎，味觉不会背叛~~·(收起)
食材
主料
西红柿
2个
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
洋葱
适量
糖
适量
鸡精
适量
小麻油
适量
步骤
1.锅烧热，入油，也就是热锅冷油
2.入洋葱碎中小火慢慢煸透，煸香。将煸炒的完全透明的洋葱碎捞出不要，只留葱油
这是这道菜最后是否鲜香的关键步骤之一哦，要耐心
3.鸡蛋磕出，用力搅打，直到停下来发现蛋液面全部布满泡泡，足够蓬松才可
西红柿炒鸡蛋其中一个关键就是但是否软嫩有弹性，所以打发鸡蛋的时候要多费些力气哦~~
4.蛋液中加少许盐，继续打发一会，静置备用
5.锅内葱油烧热，倒入蛋液
炒蛋的火要大，不好判断的时候可以用筷子沾一点蛋液探进油里，马上起泡膨胀开油温就可以了
如果油温过高，可以先离火或者倒一点冷油稍稍降温
如果用的锅是铁锅等非不粘锅，那么油要记得稍微多放些，火候到了，其实不必担心会太过吸油
6.蛋液倒入锅中，不要着急翻炒，然后让它煎一会直至边缘凝固
这样煎出蛋既保证了弹性，成型也更好看
7.将鸡蛋炒散，盛出备用
此时，鸡蛋已经完全吸收了葱油的鲜香
8.准备一些蒜末、姜末
9.西红柿洗净，切片
10.锅内放少许油，煸香姜、蒜末
11.倒入西红柿翻炒
12.调入一些料酒
13.调一点糖
这里放少量的糖更能激发番茄自然的酸甜味，以吃不出糖的甜味为宜
14.当番茄有些出汁的时候，撒一些盐调味
这道菜基本有两大做法，一种是鸡蛋事先不放盐，起锅再一起放盐，还有一种就是我这种分开放盐。
如果你采用第二种，放盐的时机也要掌握好，盐放的早，番茄会大量析出果汁，菜的汤汁会多，不过番茄会不太成型；放的晚一些，也能帮助出汁，不过番茄的形状会保持的更好，但盐的用量要比前者少一点
15.倒入鸡蛋
16.光火，调入一勺小麻油提香，即可出锅
17.撒上一些小葱花，好看又提香
小贴士
如果你和我一样偏好番茄形状保持完整不会太过软塌塌的，那么放盐这个步骤后的操作动作要快一些
因为鸡蛋已经事先放过盐了，所以番茄再放盐的时候要控制量，不要过多，番茄本身起的作用的是增加一股酸甜味，更开胃下饭
⑶ 西红柿炒鸡蛋好吃么
非常好吃，很下饭
⑷ 西红柿炒鸡蛋可以吃吗
可以吃啊，这是一个很普通也很家常的快手菜。酸酸甜甜老人小孩都喜欢吃的。我就很爱吃，先炒鸡蛋，然后把鸡蛋捞出炒西红柿，感觉差不多后把二者融合一起炒，放上调料。很简单的。
⑸ 西红柿炒鸡蛋是什么口味
西红柿炒鸡蛋酸甜口味。
零失败的西红柿炒鸡蛋 🍅🍅厨房新手看过来
小贴士
西红柿炒鸡蛋，一家有一家的做法，很多人喜欢放糖，我还是比较喜欢吃咸口的，大家也可以尝试放一点糖，炝锅时加一点葱花，多试几次，找到自己最喜欢的口味。
西红柿又叫番茄，是日常家庭生活中常备的一种食材，并且广泛受到大家的喜爱，尤其是小朋友特别喜欢西红柿酸酸甜甜的味道。西红柿自身的酸甜比用调料调制出来的味道更加自然、顺口，而且西红柿的营养也很丰富。
⑹ 为什么西红柿炒鸡蛋好吃呢
你好朋友，为什么西红柿炒鸡蛋好吃？主管是西红柿，有一种天生的元素，西红柿塞手鸡蛋，才是有很好的营养蛋白，所以他们两个搭配在一块，他们的味道是非常鲜美的。
⑺ 番茄炒蛋好吃吗
您好，好吃啊，基本上对于番茄我们都不陌生，而一说到番茄，人们首先脑海里出现的应该是番茄炒蛋这道菜，很容易做，汤汁可以泡饭，味美可口，希望我的回答能够帮助到您，谢谢！
⑻ 西红柿炒鸡蛋好吃吗
很好吃的一道家常菜下饭菜啊一般老人孩子都爱吃，是补充维生素，又不长肉，