胡萝卜包菜饺子的做法
1、将做饺子皮的面团,揉一会儿,分成均匀小段。
2、将胡萝卜切末,包菜切末撒盐,葱姜切末,平底锅加适量玉米油,油热倒入适量酱油,将胡萝卜和包菜末放入炒一下搅匀,依个人口味撒入盐和调馅王。
3、取一块面团,擀成长条,分成均匀的小剂子,擀皮。开始包。
4、包好后,锅里烧水,开锅后放入饺子。
5、开锅后,加入一碗凉水再接着煮,等再开锅饺子就煮好了。
② 南瓜 包菜 胡萝卜可以一起做饺子吃么
可以的,这三样蔬菜混起来不会食物中毒的,但一般来说,蔬菜和肉类混起来的饺子才好吃,有肉有菜,很有味道,而且荤素搭配合理,营养丰富~~推荐你,猪的后腿肉与芹菜搭配着吃,很好吃
③ 包饺子,用胡萝卜黑木耳还有包菜馅可以吗
广州的吃客对饺子并不陌生,但是好吃又好看的饺子只有在电影或电视连续剧中才看到。韭菜馅的饺子,是我们家的最爱。①韭菜鸡蛋馅。第一步先将韭菜切碎尽量少剁,避免菜汁过多溢出,先放入香油(芝麻油)可以固菜汁。第二步把鸡蛋打在碗里搅散搅匀,在油锅里。
面粉与水的比例2:1左右,水要用凉水,凉水可以让面粉中的蛋白质不会预热变形,可以让面团中形成更多的面筋,让饺子皮更加的筋道包饺子最好两个人配合,一个人和馅,一个人揉面。当然,如果自己吃,包很少,那就无所谓了。如何选面粉。很多人都说喜欢吃自己手擀皮的饺子,这个观点其实是错误的,因为它不过延续了以富强粉为面皮的家常饺子制法,现在最适合包饺子的面粉应该选内蒙河套地区。
较常见,同样种类也不多,一般分为家里的捏饺子和饭店里的挤饺子两种,家里的饺子是用手捏出来的,比较好操作,而饭店里的饺子则是皮薄馅大造型好,很多人都喜欢,记得我第俗话说好吃不过饺子!确实饺子作为餐桌上的一道美食,它包法也是很多的!现在咱们来说几种比较常见的包法!学会了这几种包法那绝对是撩妹撩汉的新本领哟,一起来看看吧!俗话说的,"包子好吃不在褶上"一样,我不买肉馅,都是买肉回家自己剁,老公买回来还说,这是猪的哪部分的好,我不懂得,老公调馅要顺时针,加五香粉,生抽老抽,葱姜,料。
④ 胡萝卜包菜饺子怎么做
胡萝卜包菜饺子做法
用料
饺子皮:
面粉 500g
水 270g
馅料:
胡萝卜 2根
包菜 半个
粉条 200g
葱 半根
姜 3片
玉米油 适量
花椒大料 适量
酱油 适量
调馅王 适量
盐 适量
将饺子皮材料放入面包机,选择huom模式,时间到取出面团,揉一会儿,分成均匀小段。
将胡萝卜切末,包菜切末撒盐,过二十分钟将包菜水分挤掉,葱姜切末,平底锅加适量玉米油,油熟加入花椒大料,爆出香味后,用筷子挑出花椒大料,再倒入适量酱油,将所有材料放入盆中,依个人口味撒入盐和调馅王。
用筷子搅匀。
取一块面团,擀成长条,分成均匀的小剂子,擀皮。
开始包。
包好了。
锅里烧水,开锅后放入饺子。
饺子慢慢飘上来了。
开锅后,加入一碗凉水再接着煮,等再开锅饺子就煮好了。
完成。
⑤ 胡萝卜和包菜能一起吃吗
胡萝卜和包菜是完全可以一起吃的。胡萝卜里面含有叶酸,维生素等多种营养物质。包菜也是抗癌专家。他们在一起营养价值非常高。
⑥ 包饺子用胡萝卜黑木耳包菜馅可以吗你有什么看法
刚拔回来的萝卜放进冷水里泡浸,表层的土壤比较多,嫌不便的话可以用钢丝刷清掉萝卜表层的皮,先把萝卜切一片,再切条,胡萝卜丝有点儿长的话能够 在中间切两刀,放在碗中,添加二勺食盐,搅拌匀称后静放十五分钟,腌出胡萝卜的水分,腌好后拿手攥干胡萝卜丝的水分就可以了。腌渍胡萝卜丝的时间来相切苋菜末,放在碗中预留。
胡萝卜
下边我再给大家总结下包胡萝卜饺子的常见问题:
1、胡萝卜要用食用盐腌出里边多余的水分,那样煮出去的饺子胡萝卜还是脆脆的。
2、饺子煮的时间不适合太长,由于胡萝卜稍微一煮就能吃,主要是把饺子皮给煮开就可以了。
3、饺子馅开展提早爆锅,爆锅的时间不适合太长,肉沫掉色之后就可以盛出,那样在煮的情况下能降低时间,确保胡萝卜的脆感。
4、如果不想吃,也可以放鲜虾,味儿更鲜。
饺子别再包白菜和韭菜馅的了,试一下用胡萝卜包饺子,美味又进味,比肉丸子的都香,销售市场上的萝卜也就1元钱一斤,价格低又性价比高,尤其是小孩超喜欢,再有就是重要的一点,用胡萝卜包饺子时,有些人先把胡萝卜炒熟,有些人直接包,这种做法都不对,应当先用盐将萝卜内的水分腌出去,那样做出去的饺子吃起来脆脆的,稍微一煮就熟。
⑦ 包菜可以跟胡萝卜一起做饺子馅吗
包菜可以和胡萝卜在一起包饺子,这两个食材没有相关的成分,下面来看看包菜胡萝卜馅饺子的做法:
具体制作方法
第一步:面粉400克、圆白菜1个、胡萝卜碎适量、鸡蛋4个、虾皮适量、姜少许、葱适量。
第二步:开始和面。往面粉中缓缓的倒入适量的温水,和成稍硬一点的面。接下来,盖上保鲜膜,静置1个小时。(面静置的时间一定要够长,这样做好的饺子皮口感才好。)
第三步:把圆白菜清洗干净后切碎。
第四步:往切好的圆白菜中放入1勺盐,拌匀后腌制10分钟。
第五步:腌好后攥干圆白菜中的水分。
第六步:把鸡蛋打散。蛋液中可以加20毫升的清水,这样炒好的鸡蛋更加嫩滑。
第七步:锅中倒入适量的油,油热后把蛋液倒入锅中,炒至鸡蛋凝固,然后快速打散,接下来晾凉备用。
第八步:把鸡蛋、姜末、葱末、虾皮,胡萝卜碎放入圆白菜中,然后再放入2勺生抽、1勺蚝油、少许盐、少许鸡精调味。
第九步:锅中倒入适量的油烧热,然后放入几粒花椒炸出香味,接下来把花椒捞出,把热油倒入馅中。
第十步:往馅料里再倒入少许香油,接下来充分拌匀,饺子馅就调好了。
第十一步:面醒好后从盆中取出,放在面板上揉至表面光滑。
第十二步:把面搓成长条。
第十三步:切成大小均匀的面剂子。
第十四步:将切好的面剂子压扁。(这样方便稍后擀皮。)
第十五步:将面剂子擀成边缘薄,中间稍厚的饺子皮。
第十六步:取适量的馅放在饺子皮上。
第十七步:把饺子捏严实。包好的饺子。
第十八步:煮饺子。锅中倒入大半锅水烧开,把饺子放入锅内,再放入一勺盐(放盐可防止饺子粘连)。煮饺子的过程中,可以将锅盖盖上,直到饺子成熟。
第十步:捞出,上桌开动吧。
多说几句
做这个馅儿,圆白菜最好挑选比较嫩的,拿在手里比较重,菜看起来很新鲜,叶里绿色部分比较多的,这样做出来的馅会比较好吃。
⑧ 猪肉胡萝卜包菜香葱一起做饺子馅可以吗
猪肉、胡萝卜、包菜、香葱、肯定可以一起做饺子馅,这些食材没有冲突,
一起吃有益于身体。
包菜和胡萝卜一起吃有一定预防癌症的功效;
包菜和猪肉一起吃能增强肠道活动,促进消化吸收。
⑨ 胡萝卜包心菜一起包饺子好吃吗
主料胡萝卜半个 包菜小的四分之一个 饺子皮 约34张 鸡蛋 2只
辅料盐一勺 蚝油一勺 玉米淀粉两勺 油 适量
步骤1.先将胡萝卜包菜切丁,要切成很小的蔬菜粒,放一勺盐,一勺蚝油,一勺玉米淀粉,搅拌好放一边
2.再将两个鸡蛋打散,加入一勺玉米淀粉少许盐一点点就够了是为了鸡蛋更香
3.将鸡蛋炒熟炒散,跟包菜胡萝卜混合,准备饺子皮,包好烧开水蒸10分钟左右即可,或者煮也是7分钟左右
⑩ 芹菜,胡萝卜,包菜和大肉混在一起包饺子,可以吗
芹菜,胡萝卜,包菜,大肉制成谄,包饺子当然是可以的,芹菜有特殊香味,胡萝卜适合配肉。